Марк Хайман (врач)

Американский врач и писатель (родился в 1959 г.)

Марк Адам Хайман (родился 22 ноября 1959 года) ^{[ требуется ссылка ]} — американский врач и писатель. ^{[1] [2] [3]} Он является основателем и медицинским директором The UltraWellness Center. ^[4] Хайман был постоянным участником шоу Кэти Курик до его отмены в 2013 году. ^[5] Он ведет блог под названием The Doctor's Farmacy , ^[6] в котором рассматривает многие темы, связанные со здоровьем и благополучием человека, а также предлагает подкаст с тем же названием. ^[7] Он является автором нескольких книг о питании и долголетии, включая Food Fix, Eat Fat, Get Thin и Young Forever .

Хайман является сторонником функциональной медицины , спорной формы альтернативной медицины . ^{[8] [9]} Он является председателем совета по клиническим вопросам Института функциональной медицины. ^{[5] [10] [11]} Он был главным редактором и является редактором-редактором журнала Alternative Therapies in Health and Medicine , рецензируемого журнала. ^[12] Хайман пропагандирует диету, называемую пеганизмом, которую некоторые диетологи называют модной диетой . ^{[13] [14]}

Образование

Хайман родился в Нью-Йорке ^[15] у Рут Сидрански . Он окончил Корнеллский университет со степенью бакалавра по азиатским исследованиям. ^[16] Он получил степень доктора медицины в Университете Оттавы и завершил обучение в Общественной больнице Санта-Розы по семейной медицине . ^[17]

Карьера

Хайман начал свою медицинскую карьеру в качестве семейного врача в сельском Айдахо , а затем стал врачом отделения неотложной помощи в Массачусетсе. ^{[16] [18] [19]} Он был со-медицинским директором в Canyon Ranch в Ленноксе, Массачусетс , с 1996 по 2004 год. ^{[16] [20]} Он открыл UltraWellness Center в небольшом торговом центре в Ленноксе после ухода из Canyon Ranch. ^[21]

Хайман — один из самых выдающихся сторонников функциональной медицины , ^[22] спорной формы альтернативной медицины; ^{[8] [9]} нет окончательных клинических доказательств ее эффективности. ^[23] Он является президентом совета по клиническим вопросам Института функциональной медицины , ^{[5] [10] [11]} и редактором и бывшим главным редактором журнала Alternative Therapies in Health and Medicine . ^[12]

В 2009 году Хайман дал показания перед Комитетом Сената США по здравоохранению, образованию, труду и пенсиям об интегративной медицинской помощи. ^{[4] [24]} Хайман также принял участие в программе Partners In Health по оказанию медицинской помощи на Гаити после землетрясения на Гаити в 2010 году . ^{[1] [25]}

В декабре 2013 года «План Дэниела» , книга Хаймана, написанная в соавторстве с пастором Риком Уорреном и Дэниелом Аменом , стала номером один в списке бестселлеров New York Times. ^{[26] [27]} Хайман является автором нескольких книг по питанию и здоровью, таких как « 10-дневная детокс-диета». ^[28] Хайман был назначен директором Клинического центра функциональной медицины Кливленда в сентябре 2014 года. ^[29] Он появился в качестве приглашенного эксперта в документальном фильме 2014 года «Сыт по горло» . ^{[29] [15]} Ранее он был неоплачиваемым блоггером для The Huffington Post через их программу авторов. ^[30]

Он сотрудничал с книгой Роберта Ф. Кеннеди-младшего 2014 года «Тимеросал: пусть говорит наука» , написав предисловие, в котором он выступает за удаление тимеросала из вакцин в качестве меры предосторожности. ^[31] Хайман убедил Кеннеди удалить спорные главы, неверно связывающие тимеросал с аутизмом . ^{[32] [33]} В 2016 году Хайман присоединился к экологам и лидерам движения за гражданские права, призвав к федеральным расследованиям политики США по фторированию , написав, что цветные сообщества подвергаются особому риску неблагоприятных последствий для здоровья. ^[34]

В статье New York Times за 2014 год описывались отношения Хаймана как медицинского советника Билла и Хиллари Клинтон . ^[15]

Quackwatch включил книгу Хаймана 2003 года «Ультрапрофилактика: 6-недельный план, который сделает вас здоровыми на всю жизнь» в список нерекомендуемых книг из-за распространения дезинформации и содержания необоснованных советов. ^[35]

Пеганизм

Хайман одобрил диету с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров в своих книгах «Ешь жир, худей» и «Ешь жир, худей» (The Eat Fat, Get Thin Cookbook) , опубликованных в 2016 году. В этих книгах Хайман оспаривает общепринятые идеи о потреблении пищевых жиров. ^[36] Он говорит, что насыщенные жиры не вызывают сердечные заболевания и ожирение; обработанные углеводы вызывают. ^{[36] [37] [38]} Хайман рекомендует своим читателям перейти на пеганскую диету. ^{[36] [37]}

Хайман пропагандировал пеганскую диету, богатую растениями диету , которая сочетает в себе принципы палео и веганской диеты . ^{[13] [39]} Пеганская диета не содержит глютена и поощряет потребление некрахмалистых овощей с органическим мясом травяного откорма и рыбой с низким содержанием ртути . Диета на 75% состоит из растительной пищи и ограничивает фрукты ягодами с низким гликемическим индексом. ^[13] Пеганская диета выступает против рафинированного сахара и продуктов, которые могут вызвать резкий скачок выработки инсулина. Диета также выступает против коровьего молока , но не является безмолочной. Хайман допускает иногда органическое козье или овечье молоко, йогурт, кефир, масло травяного откорма, топленое масло или сыр. ^[13] Хайман заявил, что пеганскую диету можно определить одним простым правилом: «Если Бог создал это, ешьте это; если человек создал это, оставьте это». ^[13]

Хайман впервые написал о пеганской диете в 2014 году и изложил ее в своей книге « Еда: что, черт возьми, мне есть? », опубликованной в 2018 году. ^{[40] [41]}

Прием

Некоторые диетологи называют пеганизм модной диетой . ^{[13] [14]} Акцент диеты на овощах и жирах омега-3 соответствует общепринятым рекомендациям по питанию, но подвергается критике за ограничение потребления бобов и цельного зерна , которые связаны с многочисленными преимуществами для здоровья, такими как снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и рака, а также поддержка контроля веса. ^{[13] [42]} Пеганская диета является ограничительной и может вызвать дефицит магния, железа или кальция. Диетолог Эбби Шарп прокомментировала, что «для меня было бы шоком, если бы кто-то смог придерживаться этой диеты в долгосрочной перспективе, не получив серьезного психологического ущерба». ^[43]

В обзоре Publishers Weekly говорилось, что « Pegan — глупое, парадоксальное название: ни одна диета не может быть одновременно палео (мясо, жиры и немного овощей/фруктов) и веганской (без каких-либо продуктов животного происхождения). Однако рекомендации диеты в основном разумны: свежая, местная, предпочтительно органическая пища; ничего рафинированного или обработанного; и упор на то, чтобы не повышать уровень сахара в крови». ^[44]

Диетолог Кэрри Деннетт написала, что «хотя пеганская диета более умеренная — и потенциально более простая в соблюдении — чем любая из ее диетических предков, она ограничивает многие питательные продукты по причинам, которые не совсем поддерживаются наукой». ^[13] Недостатком диеты является то, что она может быть дорогостоящей для людей с низким доходом, которые не могут позволить себе дорогие продукты животного происхождения «выкормленные травой» и «выращенные на пастбищах» , которые рекомендует Хайман. ^[13] Эшлинг Пиготт, диетолог и представитель Британской диетической ассоциации , предположила, что пеганская диета слишком ограничительна для соблюдения, и хотя некоторые из ее принципов, такие как употребление большего количества растительной пищи и меньшего количества обработанных продуктов , рекомендуются для хорошего здоровья, «называть это «диетой» неэтично, потенциально опасно и трудно соблюдать». ^[45]

Диетолог Алисса Пайк оспорила утверждение Хаймана о том, что людям без аллергии или непереносимости глютена следует избегать употребления глютена , и пришла к выводу, что «концепция этой диеты в сочетании с ее рядом ограничительных правил, вероятно, затруднит ее долгосрочное соблюдение и добавит путаницы в отношении того, что есть и почему». ^[46]

Онколог Адиль Ахтар прокомментировал, что «пеганская диета взяла хорошие вещи из веганской диеты и присоединила их к некоторым хорошим вещам из палеодиеты. Обе они подчеркивают необходимость употребления цельных, натуральных продуктов и избегания употребления в пищу всего обработанного или искусственного. Если вы посмотрите на пеганскую диету, то увидите, что она на 75% веганская. Единственное отличие — источник белка в веганской диете. Веганы получают белок из бобов и бобовых. На пеганской диете вам разрешено употреблять в пищу здоровое мясо животных, выкормленных травой». ^[47] Ахтар отметил, что пеганская диета «довольно близка к средиземноморской диете » и может быть полезна тем, кто хочет снизить риск развития рака. ^[47]

Избранные публикации

• — (2005). Ультрапрофилактика: 6-недельный план, который сделает вас здоровыми на всю жизнь . Нью-Йорк: Atria Books. ISBN 978-0-7434-4883-3. OCLC  57448242.
• — (2007). Кулинарная книга ультраметаболизма: 200 вкусных рецептов, которые включат вашу ДНК, сжигающую жир . Нью-Йорк: Scribner. ISBN 978-1-4165-4959-8. OCLC  156902321.
• — (2008). Решение UltraMind: Исправьте свой сломанный мозг, исцелив сначала свое тело: Простой способ победить депрессию, преодолеть тревогу и обострить свой ум . Нью-Йорк: Scribner. ISBN 978-1-4165-4971-0. OCLC  297439691.
• — (2008). Ультраметаболизм: Простой план автоматического снижения веса: Пробуждение ДНК, сжигающей жир, скрытой в вашем теле . Нью-Йорк: Atria Books. ISBN 978-0-7432-7256-8. OCLC  213354732.
• — (2009). Ультрапростая диета: запустите метаболизм и безопасно сбросьте до 10 фунтов за 7 дней . Нью-Йорк: Pocket Books. ISBN 978-1-4391-7131-8. OCLC  351316362.
• — (2012). Решение проблемы сахара в крови: сверхздоровая программа для снижения веса, профилактики заболеваний и отличного самочувствия . Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Little, Brown and Co. ISBN 978-0-316-12737-0. OCLC  639167583.
• — (2014). Десятидневная детокс-диета для снижения уровня сахара в крови: активируйте естественную способность организма сжигать жир и быстро сбрасывайте вес . Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Little, Brown and Company. ISBN 978-0-316-23002-5. OCLC  843858725.
• — (2016). Ешьте жир, худейте: почему жир, который мы едим, — это ключ к устойчивой потере веса и крепкому здоровью . Нью-Йорк: Little, Brown and Company. ISBN 978-0-316-33883-7. OCLC  911070119.
• — (2018). Еда: Что, черт возьми, мне следует есть? Деловое руководство по достижению оптимального веса и здоровья на всю жизнь . Нью-Йорк: Little, Brown and Company. ISBN 978-0-316-33886-8.
• — (2019). Еда: Что, черт возьми, мне готовить? . Нью-Йорк: Little, Brown and Company. ISBN 978-0-316-45313-4.
• — (2020). Food Fix: Как спасти наше здоровье, нашу экономику, наши сообщества и нашу планету — по одному кусочку за раз . Нью-Йорк: Little, Brown and Company. ISBN 978-0-316-45317-2. OCLC  1105151559.
• — (2023). Young Forever . Нью-Йорк: Little, Brown and Company. ISBN 978-0316453189.

Ссылки

1. "Haiti Relief Aid Unfurls". CBS. 17 января 2010 г. Получено 17 сентября 2013 г.
2. "HARDCOVER ADVICE & MISC". The New York Times . 8 апреля 2012 г. Получено 17 сентября 2013 г.
3. "Hardcover Advice & Misc". The New York Times . 29 марта 2009 г. Получено 17 сентября 2013 г.
4. Mark Hyman (26 февраля 2009 г.). "Показания Марка Хаймана, доктора медицины" (PDF) . Сенатский комитет по здравоохранению, образованию, труду и пенсиям . Получено 17 сентября 2013 г.
5. "Dr. Mark Hyman". KAC Productions. Архивировано из оригинала 25 сентября 2013 г. Получено 17 сентября 2013 г.
6. "The Doctor's Farmacy". drrhyman.com. 17 июля 2019 г. Получено 30 мая 2021 г.
7. "The Doctor's Farmacy Podcast". DeepCast . Получено 31 мая 2024 г.
8. Gorski D (27 сентября 2018 г.). «Функциональная медицина: крайне неверное название в мире интегративной медицины». Science-Based-Medicine.
9. Bellamy J (26 октября 2017 г.). «AAFP: Функциональная медицина не имеет подтверждающих доказательств; включает «вредные» и «опасные» методы лечения». Science-Based-Medicine.
10. "Совет директоров" . Получено 15 сентября 2014 г.
11. "Врач-автор Марк Хайман". PBS. 27 марта 2012 г. Получено 17 сентября 2013 г.
12. "Редакционная коллегия". Альтернативные методы лечения . Получено 17 сентября 2013 г.
13. Деннетт, Кэрри. (4 февраля 2019 г.). «Палео и веганство породили пеганство. Но полезна ли эта новая диета для вас?». Washington Post. Получено 10 ноября 2020 г.
14. "Вот последняя мода на диету под названием "пеганизм"". Health24.com. Получено 8 ноября 2020 г.
15. Эми Чозик (11 апреля 2014 г.). «Он рассказывает Клинтонам, как немного сбросить вес». The New York Times . Получено 14 апреля 2014 г.
16. Hyman, M. (июль 2004 г.). «Марк Хайман, доктор медицины, практикующий медицину будущего». Альтернативные терапии в здравоохранении и медицине . 10 (4): 82–89. PMID  15285279.
17. "Марк Хайман, доктор медицины". Клиника Кливленда .
18. "Turning Point: Q&A with Mark Hyman, MD". Kripalu. 7 апреля 2012 г. Получено 17 сентября 2013 г.
19. "Excerpt:The UltraMind Solution'". ABC. 14 января 2008 г. Получено 17 сентября 2013 г.
20. Шерман, Лен (2 октября 2001 г.). Руководство Canyon Ranch по долгой и молодой жизни: полная программа оптимального здоровья для тела, разума и духа . Simon & Schuster. ISBN 978-0684871363.
21. Дерек Джентиле (26 января 2010 г.). «Местная пара оказывает медицинскую помощь скорбящим гаитянам». The Berkshire Eagle . Питтсфилд, Массачусетс.
22. Макхейл, Фионнуала (23 октября 2018 г.). «Функциональная медицина: будущее здравоохранения или просто еще один тренд в области оздоровления?». Irish Independent .
23. Горски, Дэвид (29 сентября 2014 г.). «Обновление шарлатанства: Клиника Кливленда, Университет Джорджа Вашингтона и продолжающееся проникновение шарлатанства в медицинскую академию». Science–Based Medicine . Получено 2 декабря 2016 г.
24. «Слушания в полном составе комитета — Интегративная помощь: путь к более здоровой нации». Комитет Сената США. 26 февраля 2009 г. Получено 17 сентября 2013 г.
25. Дженн Смит (11 января 2011 г.). «Волонтеры Беркшира размышляют о будущем Гаити». The Berkshire Eagle . Питтсфилд, Массачусетс.
26. Ануграх Кумар. «Бестселлер Рика Уоррена «План Дэниела» стремится изменить жизни, а не только привычки в еде». Christian Post . Получено 31 января 2014 г.
27. "Рик Уоррен и соавторы обсуждают свою диетическую программу "План Дэниела"". CBS News. 4 декабря 2013 г. Получено 31 января 2014 г.
28. Песке, Николь Лин (11 февраля 2014 г.). «Автор «10-дневной детокс-диеты» Марк Хайман рассказывает, как покончить с зависимостью от сахара и наладить свой рацион». New York Daily News .
29. Townsend, Angela (22 сентября 2014 г.). "Cleveland Clinic to open Center for Functional Medicine; Dr. Mark Hyman to be director". Cleveland.com . Получено 29 ноября 2014 г. .
30. "Марк Хайман". The Huffington Post . Получено 17 сентября 2013 г.
31. Функциональная медицина (CS31) - YouTube. YouTube . Офис Макгилла по науке и обществу. 13 апреля 2019 г. Событие произошло в 6:18 . Получено 18 апреля 2019 г. .
32. Клур, Кит (18 июля 2014 г.). «Новая книга Роберта Кеннеди-младшего поднимает вопросы, но ясны ли ответы?». The Washington Post .
33. Каплан, Сара (10 января 2017 г.). «Правда о вакцинах, аутизме и теории заговора Роберта Ф. Кеннеди-младшего». The Washington Post .
34. SWIS News. Ссылка: 615 (апрель 2016 г.). http://safewaterinformation.org/2016-2/april-2016/ Получено 22 января 2017 г.
35. "Нерекомендуемые книги". Quackwatch . Получено 6 марта 2014 г.
36. O'Connor, Anahad. (2016). «Making a Case for Eating Fat» (Приведение доводов в пользу употребления жиров). The New York Times . Получено 8 ноября 2020 г.
37. "Кулинарная книга "Ешь жир, худей": более 175 вкусных рецептов для устойчивой потери веса и крепкого здоровья". Publishers Weekly . Получено 8 ноября 2020 г.
38. Оуэн, Джордан. (2016). «Новая кулинарная книга доктора Марка Хаймана советует нам «Есть жир, худеть». Chicago Sun Times . Получено 8 ноября 2020 г.
39. Рир, Джек. (2019). «Представляем „пеганскую диету“ — как веганство, с добавлением мяса». The Telegraph . Получено 8 ноября 2020 г.
40. «Почему я пеган — или палеовеган — и почему вы должны быть такими же!». Drhyman.com. Получено 8 ноября 2020 г.
41. «13 столпов пеганской диеты». Experiencelife.com. Получено 8 ноября 2020 г.
42. «Для вашей информации: понимание диеты Пеган Джудит К. Тальхаймер, RD, LDN Today's Dietitian Vol. 17 No. 10 P. 20». Todaysdietitian.com. Получено 8 ноября 2020 г.
43. «Пеганская диета (палеовеганская диета) | Руководство диетолога по рискам и преимуществам». Abbeyskitchen.com. Получено 8 ноября 2020 г.
44. «Еда: что, черт возьми, мне следует есть? Руководство по достижению оптимального веса и здоровья на всю жизнь». Publishers Weekly . Получено 8 ноября 2020 г.
45. Музаффар, Маруша. (2019). «Новая диета миллениалов: веганство + пало = пеганизм». Ozy.com. Получено 8 ноября 2020 г.
46. «Что такое пеганская диета?». Foodinsight.org. Получено 8 ноября 2020 г.
47. Howley, Elaine K. (3 июля 2019 г.). «Что такое диета Pegan?». US News & World Report .

Дальнейшее чтение

• Горски, Дэвид (14 апреля 2014 г.). «Билл и Хиллари Клинтон увиваются с доктором Марком Хайманом и «функциональной медициной». Science-Based Medicine .