Национальная ассоциация ресторанов — бизнес - ассоциация ресторанной индустрии США , представляющая более 380 000 ресторанов . [4] Он также управляет Образовательным фондом Национальной ассоциации ресторанов. [4] Ассоциация была основана в 1919 году, ее штаб-квартира находится в Вашингтоне, округ Колумбия. [4]
Национальная ассоциация ресторанов является мощной лоббистской силой в Вашингтоне, округ Колумбия , и в столицах штатов, где ее широко называют «другой НРА», чтобы отличить ее от Национальной стрелковой ассоциации Америки , которая разделяет инициализм . Ассоциация выступает за отмену минимальной заработной платы в Соединенных Штатах, а также против законов, требующих оплачиваемого отпуска по болезни . В июле 2013 года оно хвасталось, что успешно лоббировало частичное или полное повышение минимальной заработной платы в 27 из 29 штатов и заблокировало закон об оплачиваемых отпусках по болезни в 12 штатах. [5] Ему также следует отдать должное прекращению любого повышения федеральной минимальной заработной платы для сотрудников, получающих чаевые, которая с 1991 года остается на уровне 2,13 доллара в час. [6] [7] (Федеральная «базовая комбинированная минимальная ставка заработной платы наличными и чаевыми» составляет 7,25 долларов в час). [8]
НРА поддержало Закон о стимулировании борьбы с голодом 2014 года (HR 4719; 113-й Конгресс), законопроект, который внесет поправки в Налоговый кодекс , чтобы навсегда продлить и расширить некоторые истекшие положения, которые предусматривали расширенные налоговые вычеты для предприятий, которые пожертвовали свои продовольственные запасы . благотворительным организациям . [9] НРА утверждает, что «вычеты за благотворительные пожертвования запасов продовольствия являются важнейшим инструментом облегчения голода», поскольку они «поощряют жертвовать продукты питания на благотворительность, помогая компенсировать затраты, связанные с сохранением, хранением и транспортировкой дополнительных продуктов питания». ." [10]
НРА выступило против совместного стандарта работодателей Национального совета по трудовым отношениям , но не смогло повлиять на изменение законодательства, отменяющее этот стандарт. [11]
Национальная ассоциация ресторанов разрабатывает программу обучения и сертификации по безопасности пищевых продуктов для сотрудников ресторанов. [12] ServSafe , управляемый Национальной ассоциацией ресторанов и аккредитованный ANSI , проводит обучение по вопросам пищевых заболеваний и пищевых аллергенов.
Он также предлагает стипендии студентам общественного питания и гостиничного бизнеса, а также студентам-кулинарам через NRAEF. Он также создал и реализует ProStart, национальную программу кулинарного и ресторанного менеджмента для старшеклассников. [13] NRA также вручает ряд наград, в том числе «Лица разнообразия», «Американская мечта» и «Премия соседа по ресторану». [14]
Он проводит ежегодную выставку ресторанной и гостиничной индустрии в США, в Чикаго , и проводит исследования ресторанной индустрии страны. [15] Например, в нем говорится, что в ресторанной индустрии США в 2021 году занято 14,5 миллионов американцев (по сравнению с 12,5 миллионами в 2012 году), а объем продаж в 2021 году составит 799 миллиардов долларов (по сравнению с 632 миллиардами долларов в 2012 году). [16]
Национальная ассоциация ресторанов также помогает владельцам ресторанов активизировать усилия по обеспечению экологической устойчивости . [17]
Национальная ассоциация ресторанов объединилась с Healthy Dining , чтобы запустить Kids LiveWell, программу, которая помогает ресторанам увеличить количество полезных для здоровья блюд в детских меню и позволяет родителям легко находить эти варианты во время ужина вне дома. [18]
Ассоциация тесно сотрудничает со своими государственными партнерами-ассоциациями ресторанов и гостиничного бизнеса и предоставляет своим членам инструменты и решения для улучшения их бизнеса. [19] Он также организует конференции и сетевые мероприятия для своих членов. Существует шесть категорий членства: Ресторан, Союзник, Факультет, Студент, Некоммерческая организация и Международный. [20]
Ассоциация лоббирует интересы ресторанного бизнеса и индустрии общественного питания и представляет эту отрасль на Капитолийском холме . [21] Это был крупнейший спонсор комитета политических действий по продуктам питания и напиткам как для Демократической , так и для Республиканской партий США в избирательном цикле 2004 года. [22]
Ассоциация активно выступает против снижения федеральной нормы содержания алкоголя в крови с 0,08% до 0,05% [23].
В мае 2010 года Фонд приверженности здоровому весу совместно с 16 крупными продовольственными компаниями, включая Mars Inc. , Coca-Cola и General Mills , поставил перед собой цель удалить 1,5 триллиона калорий из потребителей и пищевой цепи. Цель была перевыполнена: вместо этого было удалено 6,4 триллиона калорий (в четыре раза больше). [24]
Он настаивал на отмене так называемого совместного стандарта работодателей Национального совета по трудовым отношениям, но стандарт администрации Обамы, который расширил рамки, в соответствии с которыми франчайзер может быть привлечен к ответственности за нарушения трудового законодательства франчайзи, остается в силе. Группе не удалось набрать достаточное количество голосов в пользу сенатского законопроекта об отмене стандарта, а также она не смогла прикрепить эту отмену к последнему сводному законопроекту о расходах.