Очаг ( / h ɑːr θ / ) — это место в доме , где традиционно поддерживается огонь для отопления дома и приготовления пищи , обычно состоящий, по крайней мере , из горизонтального очага и часто окруженный в той или иной степени любой комбинацией перередо (/h ɑːr θ/). низкая неполная стена за очагом), камин , печь , дымоотвод или дымоход . Очаги обычно состоят из каменной кладки , например, из кирпича или камня . На протяжении веков очаг был настолько неотъемлемой частью дома , обычно его центральной и наиболее важной особенностью, что это понятие было обобщено для обозначения дома или домашнего хозяйства, как в терминах «очаг и дом» и «поддержание дома». горят пожары». В современную эпоху, с момента появления центрального отопления , очаги обычно занимают меньшее место в повседневной жизни большинства людей, поскольку отопление дома вместо этого осуществляется с помощью печи или отопительной печи , а приготовление пищи вместо этого осуществляется с помощью кухонной плиты /плиты. (комбинированная варочная панель и духовка ) вместе с другой бытовой техникой ; поэтому во многих домах, построенных в 20 и 21 веках, нет очагов. Тем не менее, во многих домах все еще есть очаги, которые по-прежнему помогают согревать, готовить и создавать комфорт.
До индустриальной эпохи распространенной конструкцией было размещение очага в центре комнаты в виде открытого очага, при этом дым поднимался через комнату к дымовому отверстию в крыше. В более поздних конструкциях, которые обычно имели более прочную и непрерывную крышу, вместо этого очаг располагался сбоку от комнаты и снабжался дымоходом .
В конструкции камина очаг — это часть камина, где горит огонь, обычно состоящий из кладки огнеупорного кирпича на уровне пола или выше, под каминной полкой .
Слово « очаг» происходит от индоевропейского корня *ker- , обозначающего горение, тепло и огонь (также встречающийся в слове « углерод »). [1] В археологии очаг — это место для костра или другой каминный элемент любого периода. Очаги - обычная черта многих эпох, восходящая к доисторическим стоянкам, и их можно либо облицовать самыми разными материалами, например камнем, либо оставить без облицовки. Их использовали для приготовления пищи, отопления и обработки некоторых каменных, деревянных, фаунистических и цветочных ресурсов. Иногда процессы формирования участков – например, земледелие или раскопки – деформируют или рассеивают элементы очага, что затрудняет их идентификацию без тщательного изучения.
Облицованные очаги легко идентифицировать по наличию растрескавшейся в огне камня , часто образующейся в результате того, что тепло от пожаров внутри очагов химически изменило и раскололо камень. Часто присутствуют фрагментированные кости рыб и животных , обугленные панцири , древесный уголь , зола и другие отходы, и все это заложено в ряды почвы , отложившейся на поверхности очага. Эти материалы также могут включать в себя очаги без футеровки, которые труднее идентифицировать. Из-за органической природы большинства этих предметов их можно использовать для определения даты последнего использования очага с помощью процесса радиоуглеродного датирования . Хотя на углеродные даты может повлиять негативное влияние, если пользователи очага сжигали старую древесину или уголь, этот процесс обычно довольно надежен. Это был самый распространенный способ приготовления пищи и обогрева внутренних помещений в прохладное время года.
В Византийской империи налог на очаги, известный как капникон , впервые был явно упомянут во время правления Никифора I (802–811), хотя его контекст подразумевает, что он уже тогда был старым и устоявшимся, и, возможно, его следует отнести к VII веку. ОБЪЯВЛЕНИЕ. Капникон представлял собой налог, взимаемый с домохозяйств без исключения бедняков. [2]
В Англии налог на очаги был введен 19 мая 1662 года. Домохозяева должны были платить два шиллинга в год за каждый очаг, причем половина платежа причиталась к Михайловскому празднику , а половина - к Леди Дню . Освобождение от налога было предоставлено тем, кто получал пособие по бедности , тем, чьи дома стоили менее 20 шиллингов в год, и тем, кто не платил ни церковные, ни бедные ставки . От налога также освобождались благотворительные учреждения, такие как школы и богадельни , а также промышленные очаги, за исключением кузнечных горнов и пекарских печей. Отчеты были поданы мировому секретарю между 1662 и 1688 годами .
В результате пересмотра Закона 1664 года налог платили все, у кого было более двух дымоходов.
Налог был отменен Вильгельмом III в 1689 году, и последний сбор был приурочен к Леди Дню того же года. Он был отменен в Шотландии в 1690 году .
Отчеты о налогах на очаги важны для местных историков , поскольку они дают представление о размере каждого оцененного дома на тот момент. Количество очагов обычно пропорционально размеру дома. Оценки можно использовать для определения количества и местного распределения больших и меньших домов. Не в каждой комнате был очаг, и не во всех домах одинакового размера было одинаковое количество очагов, поэтому они не являются точным показателем размера дома. Университет Рохэмптона реализует текущий проект, который помещает данные о налогах на очаги в национальную структуру, предоставляя ряд стандартных диапазонов благосостояния, применимых к каждому округу и городу.
Доступны опубликованные списки многих деклараций, а оригиналы документов находятся в Государственном архиве . Наиболее информативные отчеты, многие из которых были опубликованы, происходят между 1662–1666 и 1669–1674 годами.
В греческой мифологии Гестия — богиня домашнего очага, а в римской мифологии та же роль принадлежит Весте . [4]
В древней Персии, согласно зороастрийским традициям, в каждом доме должен был быть очаг для принесения жертв и молитв. [5]
В традиционных албанских народных верованиях Ватер , домашний очаг, является духовной связью между прошлым, настоящим и будущими поколениями племени , связывая предков с семьей сегодня и с потомками завтра.
Очаг — это также термин, обозначающий семейную ячейку или местную группу поклонения в языческой религии . [ нужна цитата ]
