Пергамент — писчий материал , изготавливаемый из специально подготовленных незадубленных шкур животных — преимущественно овец, телят и коз. Он использовался в качестве средства письма уже более двух тысячелетий. Веллум — это пергамент более высокого качества, изготовленный из шкур молодых животных, таких как ягнята и молодые телята.
В библиотеках и музеях, которые хотят избежать различия между пергаментом и более ограниченным термином «пергамент» (см. ниже) , его могут называть « животной мембраной» .
Это слово происходит от названия греческого города Койне , Пергама в Анатолии , где пергамент предположительно был впервые разработан примерно во втором веке до нашей эры, вероятно, в качестве замены папируса , который в то время становился все менее доступным. [1] Шкуры животных более трудоемки в ручной обработке, чем папирус растительного происхождения (и поэтому, вероятно, были более дорогими). Однако пергамент не только был более доступен, но, вероятно, имел несколько практических преимуществ перед папирусом, в том числе более гладкую поверхность для письма. Он также был бы более долговечным, если бы его разумно сохраняли, и был бы более устойчив к случайному неправильному обращению. [2]
Сегодня термин « пергамент» часто используется в нетехническом контексте для обозначения кожи любого животного, особенно козлиной , овечьей или коровьей , которая была соскоблена или высушена под натяжением. Первоначально этот термин относился только к коже овец и, иногда, коз. Эквивалентный материал, изготовленный из телячьей кожи, более высокого качества, был известен как пергамент [3] (от старофранцузского velin или vellin и, в конечном счете, от латинского vitulus , что означает теленок); [4] в то время как лучшим из всех был маточный пергамент , взятый из плода теленка или мертворожденного теленка.
Некоторые авторитеты стремились строго соблюдать эти различия: например, лексикограф Сэмюэл Джонсон в 1755 году и мастер -каллиграф Эдвард Джонстон в 1906 году . [5] Однако, когда встречаются старые книги и документы, без научного анализа может быть трудно определить точное животное происхождение шкуры либо с точки зрения вида, либо с точки зрения возраста животного. [6] Таким образом, на практике уже давно наблюдается значительное размытие границ между различными терминами. В 1519 году Уильям Хорман писал в своей «Вульгарии» : «Тот материал, на котором мы пишем и сделанный из beestis skynnes, иногда называется пергаментом, somtyme velem, somtyme abortyve, somtyme membraan». [7] В « Гамлете » Шекспира (написанном около 1599–1602 гг.) происходит следующий диалог:
Гамлет. Разве пергамент не сделан из овчины?
Горацио. Да, милорд, и из телячьих шкур тоже. [8]
Ли Астик, писавший в 1936 году, прокомментировал:
Сегодня среди коллекционеров рукописей различие заключается в том, что пергамент представляет собой высокоочищенную форму кожи, а пергамент - более грубую форму, обычно толстую, грубую, менее полированную, чем пергамент, но без различия между телячьей или овечьей кожей. или из козы. [9]
Именно по этим причинам многие современные реставраторы , библиотекари и архивисты предпочитают использовать либо более широкий термин « пергамент» , либо нейтральный термин «животная мембрана» . [10] [11]
История пергамента неотделима от письменного слова, когда-то он произошел от глиняных табличек. Вспомогательное применение было найдено учеными, в первую очередь Томасом Грэмом , который использовал пергамент для разделения водных растворов, которые он назвал диализом ; в этом отношении пергамент сродни колбасным оболочкам из кишок .
Слово пергамент произошло (через латинское pergamenum и французское parchemin ) от названия города Пергам , который был процветающим центром производства пергамента в эллинистический период . [12] Город настолько доминировал в торговле, что позже возникла легенда, в которой говорилось, что пергамент был изобретен в Пергаме , чтобы заменить использование папируса , который стал монополизирован конкурирующим городом Александрией . Это сообщение, берущее начало в трудах Плиния Старшего ( «Естественная история» , книга XII, 69–70), является ложным, поскольку пергамент использовался в Анатолии и других местах задолго до возникновения Пергама. [13]
Геродот упоминает, что в его время, в V веке до нашей эры, было распространено письмо на шкурах; и в своих «Историях» (ст. 58) он утверждает, что ионийцы Малой Азии имели обыкновение давать книгам название шкур ( diphtherai ); это слово было адаптировано эллинизированными евреями для описания свитков. [14] Во 2 веке до нашей эры в Пергаме была создана огромная библиотека , которая могла соперничать со знаменитой Александрийской библиотекой . Поскольку цены на папирус выросли, а тростник, используемый для его изготовления, стал чрезмерно собираться и привести к местному исчезновению в двух номах дельты Нила , где он производился, Пергам адаптировался, увеличив использование пергамента. [15] [ нужен лучший источник ]
Однако письмо на обработанных шкурах животных имело долгую историю. Дэвид Дирингер отмечал, что «первые упоминания о египетских документах, написанных на коже, относятся к Четвертой династии (ок. 2550–2450 гг. до н. э.), но самыми ранними из сохранившихся таких документов являются: фрагментарный свиток кожи Шестой династии (ок. 24 век до н. э.), развернутый доктором Х. Ибшером и хранящийся в Каирском музее ; свиток Двенадцатой династии (ок. 1990–1777 гг. до н. э.) сейчас находится в Берлине; математический текст сейчас находится в Британском музее (руководство 10250). ); и документ правления Рамзеса II (начало тринадцатого века до нашей эры)». [16] Хотя ассирийцы и вавилоняне отпечатывали свою клинопись на глиняных табличках, они также писали на пергаменте, начиная с VI века до нашей эры. В раввинистической литературе традиционно утверждается, что институт использования пергамента из шкур животных для написания ритуальных предметов, таких как Тора , мезуза и тфилин, имеет синайское происхождение , со специальными обозначениями для различных типов пергамента, таких как гевиль и клаф . [17]
Ранние исламские тексты также встречаются на пергаменте.
В позднем Средневековье , особенно в 15 веке, пергамент в большинстве случаев был заменен бумагой, за исключением роскошных рукописей, некоторые из которых также были на бумаге. Новые технологии обработки бумаги позволили сделать ее намного дешевле пергамента; он был сделан из тряпок и очень высокого качества. С появлением книгопечатания в конце пятнадцатого века потребности типографов намного превысили поставки шкур животных для пергамента.
.jpg/1280px-NLW_Penrice_and_Margam_Deeds_204_front_(8634702372).jpg)
Во время появления печати был короткий период, когда пергамент и бумага использовались одновременно, причем пергамент (фактически пергамент) был более дорогим роскошным вариантом, предпочитаемым богатыми и консервативными клиентами. Хотя большинство экземпляров Библии Гутенберга представлены на бумаге, некоторые из них были напечатаны на пергаменте; 12 из 48 сохранившихся экземпляров, причем большинство неполных. В 1490 году Иоганн Тритемиус предпочел более старые методы, потому что «почерк, нанесенный на пергамент, сможет сохраняться тысячу лет. Но как долго продлится печать, которая зависит от бумаги? это долго». [18] Фактически, высококачественная бумага этого периода очень хорошо сохранилась в течение 500 и более лет, если хранить ее в разумных библиотечных условиях.
Расцвет использования пергамента пришелся на период средневековья, но с конца 20 века среди художников наблюдается растущее возрождение его использования. Хотя пергамент никогда не прекращал использоваться (в первую очередь для правительственных документов и дипломов), к концу эпохи Возрождения 15 века он перестал быть основным средством поддержки художников . Частично это произошло из-за его дороговизны, а частично из-за его необычных рабочих свойств. Пергамент состоит в основном из коллагена . Когда вода в краске касается поверхности пергамента, коллаген слегка тает, образуя приподнятый слой для краски - качество, которое высоко ценится некоторыми художниками.
Пергамент также сильно зависит от окружающей среды и изменений влажности, что может привести к короблению. Книги с пергаментными страницами переплетались прочными деревянными досками и плотно зажимались металлическими (часто латунными) пряжками или кожаными ремнями; [19] это позволяло страницам оставаться плоскими, несмотря на изменения влажности. Такие металлические детали продолжали встречаться в книгах в качестве декоративных элементов даже после того, как использование бумаги сделало их ненужными. [19]
Некоторые современные художники ценят изменчивость пергамента, отмечая, что материал кажется живым и активным участником создания произведений искусства. Чтобы поддержать потребности возрождения использования художниками, также ведется возрождение искусства подготовки отдельных скинов. Художники обычно предпочитают шкуры, приготовленные вручную, поскольку они более однородны по поверхности и имеют меньше маслянистых пятен, которые могут вызвать длительное растрескивание краски, чем пергамент массового производства, который обычно изготавливают для абажуров, мебели и других предметов. цели дизайна интерьера. [20]
Методы радиоуглеродного датирования , которые используются для папируса, можно применить и к пергаменту. Они датируют не возраст письма, а подготовку самого пергамента. [21] Хотя вполне возможно датировать некоторые виды чернил радиоуглеродным методом, это чрезвычайно сложно сделать из-за того, что они обычно присутствуют в тексте только в следовых количествах, и трудно получить образец углерода их без углерода в пергаменте, загрязняющего его. [22]
Пергамент изготавливается из шкуры – т.е. влажной, неволосой [3] и известковой кожи – путем сушки при обычных температурах под натяжением, чаще всего на деревянной раме, известной как натяжная рама. [23]
После снятия шкуры шкуру замачивают в воде примерно на сутки. Это удаляет кровь и грязь и подготавливает кожу к обезвоживающему раствору. [24] Ликер для удаления волос изначально изготавливался из гнилых или ферментированных растительных веществ, таких как пиво или другие спиртные напитки, но в средние века в ванны для удаления волос включалась известь . Сегодня известковый раствор иногда обостряют с помощью сульфида натрия. Ванны со спиртом располагались в деревянных или каменных чанах, а шкуры перемешивались длинным деревянным шестом, чтобы избежать контакта человека с щелочным раствором . Иногда шкуры оставались в ванне для удаления волос в течение восьми и более дней в зависимости от того, насколько концентрированным и теплым был раствор — зимой удаление волос могло занимать вдвое больше времени. Ванна перемешивали два-три раза в день, чтобы обеспечить глубокое и равномерное проникновение раствора. Замена известковой водяной бани также ускорила процесс. Однако, если шкуры пропитаться ликером слишком долго, они ослабнут и не смогут выдержать растяжение, необходимое для пергамента. [24]
После вымачивания в воде для придания шкурам работоспособности шкуры укладывали на натяжной каркас. Простая рамка с гвоздями хорошо поможет растянуть шкуры. Шкуры можно было прикрепить, обернув в шкуры небольшие гладкие камни веревкой или кожаными полосками. Обе стороны оставлялись открытыми для воздуха, чтобы их можно было соскрести острым полулунным ножом , чтобы удалить остатки волос и довести кожу до нужной толщины. Шкурки, почти полностью состоящие из коллагена , при высыхании образовывали естественный клей и после снятия с каркаса сохраняли свою форму. Растяжение выравнивало волокна так, чтобы они были более параллельны поверхности.
Чтобы сделать пергамент более эстетичным или более подходящим для писцов , применялись специальные обработки. По словам Рида, существовало множество таких методов лечения. Втирание порошка пемзы в мясистую сторону пергамента, пока он еще был влажным на рамке, использовалось для придания ему гладкости и изменения поверхности, чтобы чернила могли проникать глубже. Порошки и пасты соединений кальция также использовались для удаления жира и предотвращения растекания чернил. Чтобы сделать пергамент гладким и белым, в шкурку втирали тонкую пасту (крахмальную или прочную) из извести, муки, яичных белков и молока. [25]
Мелиора ди Курчи в своей статье «История и технология изготовления пергамента» отмечает, что пергамент не всегда был белым. « Ченнини , мастер 15-го века, предлагает рецепты окрашивания пергамента в различные цвета, включая фиолетовый, индиго, зеленый, красный и персиковый». [26] Раннесредневековые Codex Argenteus и Codex Vercellensis , Стокгольмский Codex Aureus и Codex Brixianus представляют собой ряд роскошно изготовленных рукописей, все на фиолетовом пергаменте , подражающих византийским образцам, таким как Евангелия Россано , Синопские Евангелия и Венское Бытие . которые, по крайней мере, когда-то, как полагают, были зарезервированы для императорских заказов.
Существует множество методов ремонта пергамента , позволяющих восстановить помятые, порванные или неполные пергаменты.
Между седьмым и девятым веками многие более ранние пергаментные рукописи были очищены и очищены, чтобы быть готовыми к переписыванию, и зачастую более ранние рукописи все еще можно прочитать. Эти переработанные пергаменты известны как палимпсесты . Позднее более тщательные методы исследования поверхности безвозвратно утратили более ранний текст.
Способ обработки пергамента (от кожи до пергамента) претерпел огромную эволюцию в зависимости от времени и места. Пергамент и пергамент — не единственные методы подготовки шкур животных к письму. В Вавилонском Талмуде ( Бава Батра 14Б) Моисей описывается как написавший первый свиток Торы на неразрезанной коровьей шкуре, называемой гевиль .
Пергамент до сих пор остается единственным материалом, используемым традиционными религиозными евреями для свитков Торы , тфилина и мезуз , и производится крупными компаниями в Израиле . Для этих целей разрешены только шкуры кошерных животных. Поскольку существует множество требований к пригодности для религиозного использования, известкование обычно обрабатывается под наблюдением квалифицированного раввина . [27]
В некоторых университетах слово «пергамент» до сих пор используется для обозначения сертификата (свитка), вручаемого на выпускных церемониях, хотя современный документ печатается на бумаге или тонком картоне; хотя выпускникам докторантуры может быть предоставлена возможность написать свиток каллиграфу на пергаменте. Университет Хериот-Ватт до сих пор использует для своих дипломов пергамент из козьей кожи.
Растительный (бумажный) пергамент изготавливается путем пропускания ватерлиста (неформатной бумаги, похожей на промокашку), изготовленной из волокон целлюлозы, в серную кислоту . Серная кислота гидролизует и растворяет основной природный органический полимер целлюлозу, присутствующую в волокнах древесной массы. Затем бумажное полотно промывают в воде, что останавливает гидролиз целлюлозы и вызывает образование на водяном листе своего рода целлюлозного покрытия. Готовая бумага высушивается. Это покрытие представляет собой натуральный непористый цемент, который придает растительной пергаментной бумаге устойчивость к жиру и полупрозрачность.
Для получения жиростойкой бумаги можно использовать и другие процессы, например, нанесение воска на бумагу или использование химикатов на основе фтора . Сильное взбивание волокон дает еще более прозрачную бумагу с той же жиростойкостью. На пергамент также можно наносить силиконовые и другие покрытия. Обработка силиконовым покрытием позволяет получить сшитый материал с высокой плотностью, стабильностью и термостойкостью, а также низким поверхностным натяжением, что придает хорошие антипригарные и разделительные свойства. Соли хрома также можно использовать для придания умеренных антипригарных свойств.
Историки полагают, что ремесло из пергамента зародилось как вид искусства в Европе в пятнадцатом или шестнадцатом веках. [28] Ремесло из пергамента в то время возникало в основном в католических общинах, где ремесленники создавали кружевоподобные предметы, такие как религиозные изображения и открытки для причастия. Со временем это ремесло развивалось, добавлялись новые методы и усовершенствования. До шестнадцатого века изготовление пергамента было европейским видом искусства. Однако миссионеры и другие поселенцы перебрались в Южную Америку, взяв с собой пергаментные изделия. Как и прежде, ремесло появилось в основном среди католических общин. Часто молодые девушки, причащающиеся впервые, получали в подарок поделки из пергамента ручной работы.
Хотя изобретение печатного станка привело к снижению интереса к открыткам и предметам ручной работы, к восемнадцатому веку у людей вновь появился интерес к детальной ручной работе. Пергаментные карты стали больше в размерах, и ремесленники начали добавлять волнистые края и перфорацию. В девятнадцатом веке под влиянием французского романтизма мастера по пергаменту начали добавлять цветочные темы, херувимов и ручное тиснение.
Сегодня ремесло на пергаменте включает в себя различные техники, в том числе нанесение рисунка белыми или цветными чернилами, тиснение для создания рельефного эффекта, пунктирность, перфорацию, раскрашивание и вырезание. Поделки из пергамента появляются в открытках ручной работы, в качестве украшений для альбомов, в виде закладок, абажуров, декоративных маленьких коробочек, настенных драпировок и многого другого.
В статье Тимоти Л. Стинсона, опубликованной в 2009 году, рассматривались возможности проследить происхождение средневековых пергаментных рукописей и кодексов с помощью анализа ДНК . В методологии будет использоваться полимеразная цепная реакция для репликации небольшого образца ДНК до размера, достаточно большого для тестирования. В статье Стинсона обсуждается использование анализа ДНК для оценки возраста теленка при создании пергамента. Исследование 2006 года показало, что генетическая подпись нескольких греческих рукописей содержит «последовательности, связанные с козами». Используя эти методы, мы сможем определить, были ли соответствующие библиотечные материалы изготовлены из генетически родственных животных (возможно, из одного и того же стада), и определить происхождение пергамента. [29]
В 2020 году сообщалось, что удалось определить виды нескольких животных, использованных для изготовления пергамента для свитков Мертвого моря , и сделать вывод о родстве между шкурами, полученными от одного и того же животного. [30] Прорыв стал возможен благодаря использованию полногеномного секвенирования .
{{cite book}}: CS1 maint: другие ( ссылка ){{cite web}}: CS1 maint: неподходящий URL ( ссылка )
СМИ, связанные с пергаментами, на Викискладе?