Комментарий: Руководство для автора было дано на моей странице обсуждения , и я внес некоторые исправления в работу. У вас уже есть хороший список статей для работы, поэтому следуйте советам WP:BACKWARD в своем письме с этого момента. Пожалуйста, продолжайте писать черновик, описывая тему и не продвигая никакие группы или события, описывая то, что источники говорят о теме. Бобби Кон ( обсуждение ) 17:43, 5 октября 2024 (UTC) Комментарий: Википедия, как контент, созданный пользователями , не может использоваться в качестве надежного источника . Вместо этого продемонстрируйте, что источники WP:Independent и WP:Secondary сказали о предмете. Бобби Кон ( обсуждение ) 21:50, 4 октября 2024 (UTC)САКЕ ВЫЗОВЫ
Конкурс сакэ — это соревнование, которое обычно проводится ежегодно, чтобы определить и распознать премиальное сакэ . Ассоциация сомелье сакэ является одним из основных руководящих органов, организующих и контролирующих типичные конкурсы сакэ. Конкурсы проводятся ежегодно в городах и странах по всему миру, включая Милан , Сингапур , Люксембург , Бордо и Лондон .
London Sake Challenge был первым конкурсом саке и был посвящен исключительно сочетанию саке и местных блюд .
Саке, или Нихонсю [1], — это алкогольный напиток, приготовленный из ферментированного риса и воды. Саке возникло в Японии и датируется 500 годом до нашей эры. [2] В последнее время саке привлекло внимание и стало значительным за пределами Японии, а экспорт быстро увеличился из-за растущей популярности саке во всем мире. Стоимость экспорта саке в 2022 году была более чем в шесть раз больше, чем в 2009 году. [3] По состоянию на 2022 год стоимость экспорта алкогольных напитков из Японии составляла приблизительно 139,2 млрд иен, причем саке является вторым по стоимости экспортным товаром — 47,5 млрд иен. [4] Сегодня саке стало мировым напитком с несколькими пивоваренными заводами в Китае, Юго-Восточной Азии, Южной Америке, Северной Америке и Австралии. [5]
Первый конкурс сакэ прошёл в Лондоне в 2012 году под названием London Sake Challenge. Идея и проведение конкурса были придуманы в 2012 году Ассоциацией сомелье сакэ и её основателями Ксавье Шапелу [6] и Кумико Охта. [7]
Цель мероприятия — отметить выдающиеся премиальные сакэ. Оно направлено на продвижение потребления сакэ путем демонстрации нового рынка, где сакэ сочетается с местной едой. Кроме того, мероприятие стремится повысить глобальную осведомленность и популярность сакэ, в частности, через «Japan Life», мероприятие, посвященное японской культуре.
Каждое сакэ оценивается независимо, а не в сравнении. Сомелье сакэ оценивают каждый образец по внешнему виду, аромату и вкусу в первом раунде слепой дегустации. Дизайн и упаковка оцениваются отдельно.
Это нововведение было впервые представлено Ассоциацией сомелье сакэ во время London Sake Challenge 2012 года.
Сегодня многие конкурсы сакэ по всему миру поддались влиянию этой новой идеи и переняли ее.
Конкурс присуждает Платиновые, Золотые, Серебряные и Бронзовые медали винам, набравшим наибольшее количество баллов в соответствии с критериями оценки.