Сара Ла Фонтан (урожденная Саара Куронен , 22 апреля 1981 г.) [1] — финский и американский шеф-повар , автор кулинарных книг , дизайнер и телеведущая . Родилась в Санта-Монике, штат Калифорния , выросла в Финляндии . После окончания Кулинарного института Америки вернулась в Финляндию и открыла собственный бизнес. Она писала кулинарные колонки и статьи о стиле жизни для различных финских журналов и газет. Она получила признание за свои кулинарные книги и кулинарные шоу , а также появлялась в качестве приглашенного шеф-повара в нескольких телевизионных шоу. Кроме того, она участвовала в различных брендовых коллаборациях с пищевыми компаниями, а также работала в сфере дизайна посуды и моделирования одежды.
Ла Фонтан родилась в Санта-Барбаре, Калифорния , в семье французского американца и финской матери, которые познакомились во время зимних Олимпийских игр 1980 года в Лейк-Плэсиде, штат Нью-Йорк . У нее двойное гражданство Финляндии и США. [1] Ее мать — художница, а отец управляет семейным бизнесом, управляя рестораном и отелем в Нью-Йорке . После того, как ее родители разошлись, Ла Фонтан переехала в Финляндию со своей матерью, которая затем вышла замуж за Кости Куронена, финского архитектора, который спроектировал около 50 полей для гольфа в Европе . [2] [3] [4]
Выросшая в районе Эйра в Хельсинки и в семейном поместье в Киркконумми , Ла Фонтан также проводила лето в усадьбе Пюхяниеми, принадлежавшей в то время семье ее матери. Для обучения Ла Фонтан посещала Вальдорфскую школу в Хельсинки . [5] [6] [7]
С 2005 по 2011 год Ла Фонтан была помолвлена с кино- и видеорежиссером Антти Йокиненом. [8] [9] [10]
По состоянию на 2013 год у La Fountain были квартиры в районе Круунунхака в Хельсинки и в районе Сохо в Нью-Йорке. [7]
La Fountain начала свою карьеру в качестве стажера в Sokerileipuri Alenius, традиционной кондитерской в Улланлинна, Хельсинки . Затем она продолжила обучение в Culinary Institute of America , кулинарной школе в Гайд-парке, Нью-Йорк , а также работала в местном ресторане. [5] [7]
Вернувшись в Финляндию из Кулинарного института Америки, Ла Фонтан открыла собственный бизнес и вскоре была замечена финскими СМИ.
С тех пор Ла Фонтан пишет колонки о еде и статьи о стиле жизни для различных финских журналов и газет, включая Helsingin Sanomat , Ilta-Sanomat и Seura , в которых у нее была еженедельная колонка, а также для других изданий в Скандинавии , Европе и Юго-Восточной Азии . [11] Ла Фонтан также организует кулинарные курсы, занимается фуд-стилем и имеет собственную службу общественного питания . Она также занималась разработкой продуктов для различных брендов, включая Fazer и Finlandia Vodka .
В 2010 году La Fountain гастролировала по Соединенным Штатам, включая Майами , Нью-Йорк , Чикаго , Даллас и Сан-Франциско , в рамках благотворительной программы Slow Food USA . Она создала несколько новых блюд для ужинов Cooking with Finlandia Vodka в отелях Fairmont , а вырученные средства были пожертвованы Slow Food USA. [12] [13]
В 2005 году Ла Фонтан снялась в своем собственном телесериале о стиле жизни под названием Avec Sara на MTV3 в Финляндии. Каждый из 10 эпизодов имел свою собственную тему от бранчей до дней рождения , караоке-вечеров и японских и индийских общественных вечеров .
В 2008 году Ла Фонтан появилась в популярном телесериале UKTV Food 's Market Kitchen в качестве приглашенного шеф-повара и снялась в Perfect Day , который является телесериалом о стиле жизни, проданным примерно в 60 стран. Perfect Day включает в себя четырех известных скандинавских шеф-поваров ( Тина Нордстрём , Андреас Виестад , Клаус Мейер и сама Ла Фонтан), представляющих традиционную еду, обычаи и культуру своих стран, включая Финляндию , Швецию , Норвегию и Данию . В дополнение к телешоу Ла Фонтан также снялась в 36-серийном онлайн-сериале под названием A Perfect Day in Sara's Kitchen . [14] [15] [16]
В 2012 году Ла Фонтан появилась в качестве приглашенного шеф-повара в 1-м сезоне (S1 Ep104 «Ржаной хлеб для королевы») и 5-м сезоне (S5 Ep 505 «Съедобный парк») Новой скандинавской кулинарии на американском общественном телевидении [17] [18] и снялась в своем новом телешоу для финского телевидения под названием Saran ja Meri-Tuulin Metropolit ( Метрополисы Сары и Мери-Туули ), вместе со своей подругой Мери-Туули Линдстрём. Шоу рассказывает о кулинарном путешествии хозяек по всему миру, включая Кейптаун , Стамбул , Мадрид , Манилу , Новый Орлеан , Нью-Йорк , Сингапур и Тель-Авив . [19] В том же году она также провела демонстрацию еды в реалити-шоу для Asian Food Channel, где она посетила Гонконг, Малайзию, Сингапур и Манилу.
По состоянию на 2013 год Ла Фонтан сняла новые эпизоды для New Scandinavian Cooking [20] и снялась в своем новом кулинарном шоу 24Kitchen: Sara La Fountain , которое было продано в 35 стран по всему миру. [21]
В 2014 году она сняла два телешоу для Fox Network на английском и финском языках.
В 2022 году она появилась в сериале Netflix «Somebody Feed Phil» под названием «Хельсинки».
В 2006 году Ла Фонтан была удостоена награды «Лучшая первая кулинарная книга» на престижном конкурсе кулинарных книг Gourmand World Cookbook Awards в Куала-Лумпуре, Малайзия , за свою дебютную книгу à la Sara . [22] Помимо церемонии награждения премьер-министр Малайзии также устроил званый ужин для участников в своей частной резиденции. [23]
Книжная версия телесериала « Идеальный день» была опубликована в 2008 году. Она включает в себя рецепты от всех шеф-поваров и информацию о различных местах, которые они посетили в ходе съемок сериала.
В своей третьей книге «Страсть к еде », опубликованной Tammi в 2010 году, La Fountain сказала: «Моя книга проходит через все времена года как визуальные образы еды. Каждый месяц имеет свою собственную главу, в которой есть 10 различных рецептов и раздел о еде. Я отмечаю сезонные события, такие как сезон пикников весной и сезон урожая грибов и ягод осенью, не забывая о классических праздниках». [12] [24] Книга была удостоена награды за лучший дизайн кулинарной книги на конкурсе кулинарных книг Gourmand World Cookbook Awards 2010. [25]
С 2010 года Ла Фонтан ведет свой собственный блог, Страсть к моде и еде , в Интернете [26] и ведет блог для финской коммуникационной сети DNA. Она также ведет собственные колонки о еде для финских журналов моды и образа жизни Elle [11] и Olivia и для британского журнала Men's Health . [27]
В 2013 году Ла Фонтан опубликовала свою последнюю книгу «Здоровая кухня» . [21] [28]
Большую часть времени она тратит на сотрудничество с различными пищевыми брендами, разрабатывая новые продукты, рецепты и занимаясь фуд-стилем. Она занималась разработкой продуктов питания для крупнейших пищевых корпораций в Финляндии и Европе, включая Fazer , Café Picnic, Tabasco sauce , Bostorice, Risella, Finlandia Vodka и Valio . Она также создала меню для круизной линии Tallink Silja . La Fountain планирует меню для ресторанов и мероприятий, а также проводит кулинарные курсы для компаний на их частных мероприятиях. Ее последние проекты включают смузи для Leader Natural Foods, линейку панини для Snellman и кампанию по легким рецептам с использованием продуктов немецкого производителя молочных продуктов Ehrmann .
La Fountain разработала различные серии столовых приборов , стеклянной посуды и текстиля для финского бренда Luhta Home, включая линейки продуктов Lotus , Baroque , Marocco и Agadir . Она также разработала модели обуви для кухонных специалистов финской обувной компании Jalas. [29] [7]
La Fountain начала работать моделью на неполный рабочий день в подростковом возрасте. С тех пор она работала представителем торгового центра Kämp Galleria в Хельсинки [30] , финских модных брендов Marimekko [31] и Seppälä [11] и женской коллекции Puma от PUMA в Финляндии. [32] В 2013 году у нее была кампания с известной шведской модной компанией Hallens , а в 2014 году она стала Суперталантом месяца мая для крупного, всемирно известного модного бренда Supertrash.
В 2012 году Ла Фонтан была признана самой стильной женщиной на финской премии Elle Style Awards . [11]
La Fountain пользуется репутацией одной из самых красивых женщин Финляндии. В 2016 году финский интернет-форум для обсуждения футбола FutisForum2 признал ее самой горячей женщиной Финляндии в конкурсе, который длился две недели и включал более 300 номинантов. [33] В финале многоэтапного конкурса она обошла семь других претенденток, набрав 21,5% от общего числа голосов.
