Хронология развития сельского хозяйства и пищевых технологий

палеолитический

30 600 г. до н.э. – Пестик использовался в качестве инструмента в Южной Италии для измельчения овса. ^[1]

Неолитическая революция

8500 г. до н.э. – Неолитическая революция на древнем Ближнем Востоке
8000 г. до н.э. – одомашненная пшеница на стоянках PPNA в Леванте
7500 г. до н.э. – памятники ППНБ по всему Плодородному полумесяцу , выращивающие пшеницу, ячмень , нут , горох , фасоль , лен и горькую вику . Одомашнены овцы и козы .
7000 г. до н.э. – сельское хозяйство достигло Южной Европы ; свидетельства существования пшеницы-полбы и пшеницы-однозернянки , ячменя, овец, коз и свиней позволяют предположить, что в Греции и странах Эгейского моря была принята экономика, производящая продукты питания.
7000 г. до н.э. – Выращивание пшеницы , кунжута , ячменя и баклажанов в Мехргархе (современный Пакистан ).
7000 г. до н.э. – Одомашнивание крупного рогатого скота и кур в Мехргархе , современный Пакистан .
6800 г. до н.э. – Окультуривание риса в Юго-Восточной Азии .
6500 г. до н.э. – Свидетельства одомашнивания крупного рогатого скота в Турции . ^[2] Некоторые источники утверждают, что в других частях света это произошло раньше.
6001 г. до н.э. – Археологические свидетельства из различных мест на Пиренейском полуострове свидетельствуют об одомашнивании растений и животных.
6000 г. до н.э. – В Мехргархе построено зернохранилище для хранения излишков продовольствия.
5500 г. до н.э. – Поля Кейд в Ирландии являются старейшими известными полевыми системами в мире, этот ландшафт состоит из обширных участков земли, окруженных кирпичными стенами. ^[3]
5200 г. до н.э. – В самом сердце пустыни Сахара были одомашнены несколько местных видов, наиболее важными из которых были жемчужное просо , сорго и коровий горох , которые распространились по Западной Африке и Сахелю . В это время Сахара была покрыта пастбищами, которые получали много осадков, она была гораздо более влажной и густонаселенной, чем сегодня.
4000 г. до н.э. — В Мехргархе одомашнивание многочисленных культур, включая горох , кунжут , финики и хлопок , а также широкого спектра домашних животных, включая домашнего азиатского буйвола — животное, которое и сегодня остается необходимым для интенсивного сельскохозяйственного производства по всей Азии .
4000 г. до н.э. – Египтяне открывают способ приготовления хлеба с использованием дрожжей.
4000 г. до н.э. – Первое использование легких деревянных плугов в Месопотамии (современный Ирак )
3500 г. до н.э. – В Месопотамии (современный Ирак ) использовалось орошение .
3500 г. до н.э. – Первое сельское хозяйство в Америке, в районе Центральной Амазонии или Эквадора.
3000 г. до н.э. – В цивилизации долины Инда выращивают куркуму , кардамон , перец и горчицу .
3000 г. до н.э. – Практикуется ферментация теста, зерна и фруктовых соков.
3000 г. до н.э. – Производство сахара в Индии.

Древность

2600 г. до н.э. – Крупномасштабная коммерческая заготовка древесины кедра в Финикии (Ливан) для экспорта в Египет и Шумер. Похожая коммерческая заготовка древесины в Южной Индии.
1700 г. до н.э. – Вавилоняне разработали машину, работающую на ветре .
1500 г. до н.э. – Сеялка в Вавилонии
1300 г. до н.э. – Создание канала, соединяющего дельту Нила с Красным морем.
691 г. до н.э. – построен первый акведук (длиной около 50 миль) для подачи воды в Ниневию .
530 г. до н.э. – Туннель Эвпалиноса, первый подземный акведук
500 г. до н.э. – В Китае изобретен отвальный железный плуг .
500 г. до н.э. – В Китае практикуется рядовая обработка почвы с использованием интенсивной прополки и сохранения влаги.
300 г. до н.э. – В Китае изобретена эффективная упряжь для пахоты
200 г. до н.э. – В Китае изобретена эффективная упряжь для пахоты.
100 г. до н.э. – В Китае изобретен роторный веяльщик.
100 г. до н.э. – В Китае изобретена многотрубчатая сеялка.
200 г. н.э. – В Китае изобретена рыболовная катушка.
600 – Перегонка спирта в Китае
607 – Китайцы начинают строительство огромной системы каналов для соединения рек Хуанхэ и Янцзы.

Современные технологические достижения

1700 – Завершение британской аграрной революции .
1763 г. – Международная «Картофельная выставка» в Париже с сортами кукурузы из разных штатов
1804 – Винченцо Дандоло пишет несколько трактатов по сельскому хозяйству и шелководству .
1809 – французский кондитер Николя Аппер изобретает консервирование.
1837 – Джон Дир изобретает стальной плуг
1866 – Грегор Мендель публикует свою работу, описывающую менделевское наследование.
1871 – Луи Пастер изобретает пастеризацию
1895 г. – В США и Великобритании появились холодильные установки для домашнего и коммерческого хранения напитков .
1913 – Процесс Габера , также называемый процессом Габера–Боша , позволил производить аммиак и, следовательно, удобрения в промышленных масштабах.
1960 – Первое использование аэрофотоснимков в науках о Земле и сельском хозяйстве.
1988 г. — Первое использование Глобальной системы позиционирования в сельском хозяйстве, начало точного земледелия . ^[4]

Зелёная Революция

1944 – В Мексике начинается Зеленая революция .
1974 – Китай создает первый гибридный рис. ^[5] См. Юань Лунпин .
2000 – Генетически модифицированные растения выращиваются по всему миру.
2005 – Лазеры используются вместо наклеек для надписей на продуктах питания, чтобы «отслеживать и отслеживать» и идентифицировать отдельные кусочки свежих фруктов. ^[6]

Смотрите также

Ссылки

^ [1] Многоступенчатая переработка пищевых растений в Гротта-Пальиччи (Южная Италия) около 32 600 кал. до н.э.
^ Джеймс Оуэн для National Geographic News (2008-08-06). "Использование молока в каменном веке началось на 2000 лет раньше". Архивировано из оригинала 9 августа 2008 года.
^ Сеид Филдс. Архивировано 1 мая 2012 г. в Центре для посетителей Wayback Machine Балликасл, графство Мейо, Ирландия.
^ Ханеклаус, С., Лилиенталь, Х., Шнуг, Э., 2016. 25 лет точного земледелия в Германии – ретроспектива. Труды 13-й Международной конференции по точному земледелию: 31 июля – 3 августа 2016 г., Сент-Луис, Миссури, США.
^ Гибридный рис для продовольственной безопасности. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций.
^ Москин, Джулия. (19 июля 2005 г.). «Татуированные фрукты уже в пути». New York Times.

Внешние ссылки

Линн Олвер (2022). «The Food Timeline». Специальные коллекции и архивы университета Virginia Tech.
Хронология только продуктов питания в США