stringtranslate.com

Скьоппеттино

Скьоппеттино ( произносится [skjoppetˈtiːno] ; означает «выстрел» или «маленькая трещина», также известный как «Риболла Нера») — красный итальянский винный сорт , выращиваемый преимущественно в регионе Фриули-Венеция-Джулия на северо-востоке Италии . Считается , что этот виноград возник между коммуной Препотто и границей со Словенией , где записи об использовании вина Скьопеттино на свадебных церемониях датируются 1282 годом. Виноград почти исчез из -за эпидемии филлоксеры в конце 19 века, когда Владельцы виноградников решили не пересаживать этот сорт в пользу французских винных сортов винограда, таких как Каберне франк , Каберне Совиньон , Пино гри , Совиньон блан и Мерло . Некоторые изолированные насаждения продолжали существовать до тех пор, пока в 1978 году постановление Европейского Союза не разрешило их посадку в провинции Удине . [1]

Виноградарство и вино

Сегодня виноград Vitis vinifera занимает видное место в Colli Orientali del Friuli Denominazione di Origine Controllata (DOC), где из него производят очень ароматные вина средней полноты , с роноподобными качествами глубокого темного цвета, с нотками фиалки , малины и перца . . Виноград растет не только в районе Препотто, но и в районе Буттрио – Мансано . [1] Высокая кислотность винограда и низкий уровень алкоголя служат хорошим предзнаменованием для полуигристого стиля, который в основном потребляется внутри страны и редко экспортируется . [2]

Винные регионы

Сегодня виноград встречается в основном в регионе Фриули-Венеция-Джулия и в Словении. Чаще всего он используется в винах Препотто, Колли Ориентали дель Фриули Россо, Чиалла Скьоппеттино и Изонцо Россо. [3]

Соединенные Штаты

Впервые виноград был посажен в Соединенных Штатах, в винодельческом регионе Русской реки в Калифорнии. [4] Первое сортовое вино Скиоппеттино в Северной Америке было произведено в 1994 году компанией Holdredge Wines в Хилдсбурге, Калифорния . [5] Кроме того, компании Matthiasson Wines в Напе, семейные виноградники Orsi в Хилдсбурге и Andis Wines в Сьерра-Фулхиллз (Плимут) выращивают и производят Скьоппеттино. [6]

Австралия

Скиоппеттино было завезено в Австралию в 2005 году компанией Chalmers Nurseries в Хиткоте , а впервые коммерчески винифицировано в 2016 году. [7] Вина Скиоппеттино производятся несколькими производителями в Австралии, в том числе как слабоалкогольные и натуральные вина. [8] [9]

Синонимы

Скиоппеттино известен под множеством синонимов: Покальца, Риболла Нера, Скьокколетто, Скиопетино и Скоппьеттино. [10]

Рекомендации

  1. ^ аб Дж. Робинсон (редактор) «Оксфордский спутник вина», третье издание, стр. 615-616 Oxford University Press, 2006 ISBN  0-19-860990-6
  2. ^ Энциклопедия винограда Оза Кларка, стр. 229 Harcourt Books, 2001 ISBN 0-15-100714-4 
  3. ^ М. Юинг-Маллиган и Э. Маккарти, итальянские вина для чайников, стр. 132-140 Hungry Minds, 2001 ISBN 0-7645-5355-0 
  4. ^ "Вино Скьоппеттино". Вин-Искатель . 17 февраля 2021 г. Проверено 24 ноября 2022 г.
  5. ^ Бергер, Дэн. «Сортовой характер: Скьоппеттино». Название Америка . Архивировано из оригинала 7 марта 2016 года . Проверено 24 ноября 2022 г.
  6. ↑ Мобли, Эстер (15 декабря 2020 г.). «Эта калифорнийская версия малоизвестного итальянского красного вина заставит вас почувствовать себя наэлектризованным». Хроники Сан-Франциско . Проверено 24 ноября 2022 г.
  7. ^ "Скиоппеттино откупорено" . Виноградарь и винодел Австралии и Новой Зеландии (683): ​​48–53. декабрь 2020 года . Проверено 24 ноября 2022 г.
  8. ↑ Аллен, Макс (28 июня 2017 г.). «Австралийские виноделы тост за Скьоппеттино» . Австралийский финансовый обзор . Проверено 24 ноября 2022 г.
  9. ↑ Брин, Фиона (8 июля 2018 г.). «Молодые виноделы экспериментируют с малоизвестными сортами винограда и производят слабоалкогольные вина». Новости АВС . Австралийская радиовещательная корпорация . Проверено 24 ноября 2022 г.
  10. ^ Мол, Эрика; Тёпфер, Рейнхард; Эйбах, Рудольф (2007). «Международный каталог сортов Витис». Институт селекции винограда Geilweilerhof (IRZ), Зибельдинген, Германия . Проверено 22 декабря 2007 г.