Это список известных ресторанов-барбекю . Барбекю — это метод и устройство для приготовления пищи на гриле в горячем дыме дровяного костра, обычно на древесном угле . В Соединенных Штатах приготовление на гриле означает быстрое приготовление таким образом, в то время как барбекю, как правило, представляет собой гораздо более медленный метод, требующий меньше тепла, чем приготовление на гриле , и приготовление которого занимает несколько часов. Термин как существительное может относиться к мясу, самому аппарату для приготовления пищи (« гриль для барбекю » или просто «барбекю») или к вечеринке, которая включает в себя такую еду или такие методы приготовления. Этот термин как прилагательное может относиться к продуктам, приготовленным этим методом. Этот термин также используется как глагол, обозначающий процесс приготовления пищи таким образом. Барбекю имеет множество региональных разновидностей во многих частях мира.
