stringtranslate.com

Украшение коктейля

Коктейль «Виски сауэр» подается в бокале-купе , украшается спиралью из лимонной цедры и двумя вишенками мараскина на шпажке, а в пену (из яичного белка) на поверхности напитка добавляют капли биттера .
Украшение в виде завитушки из цедры лайма придает этому коктейлю « Мартини» элегантный оттенок.

Украшения для коктейлей — это декоративные украшения, которые придают характер или стиль смешанному напитку , особенно коктейлям . [1]

Они используются для дополнения и улучшения вкуса напитка путем стимуляции особых нервных клеток в носу и во рту [2]

Используется большое разнообразие украшений для коктейлей. Многие коктейли на основе рома , особенно с фруктовыми вкусами, как правило, украшаются украшениями в тропическом стиле или ломтиками фруктов. Напитки на основе текилы предпочитают лаймы и другие цитрусовые . Напитки на основе джина и водки , как правило, украшаются более благородным вкусом (оливки, лук или, возможно, цитрусовая завитушка или одна мараскиновая вишня), если только они не являются вариациями фруктового напитка на основе рома. Напитки на основе виски и бренди, как правило, украшаются минимально, если вообще украшаются. Сети ресторанов и бары отелей , как правило, используют более крупные и показные украшения, а бары по соседству, как правило, впадают в другую крайность. [ необходима цитата ]

Некоторые украшения необходимы для завершения рецепта, как в случае с оливкой в ​​Martini , вишнями в Queen Mary и Manhattan или луком в Gibson . Другая причина для украшений — сделать коктейли более «готовыми к съемке», чтобы при съемке для прессы или социальных сетей разные напитки не выглядели так одинаково. [3]

Распространенные съедобные гарниры

Среди распространённых съедобных гарниров можно выделить следующие: [4] [5]

Обычные несъедобные гарниры

Эти украшения предназначены исключительно для украшения или придания драматического колорита. [6]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Дейл ДеГрофф (2010). Искусство коктейля: все, что вам нужно знать, чтобы стать мастером-барменом, с 500 рецептами. Potter/TenSpeed/Harmony. ISBN 9780307762276. Получено 29 марта 2016 г.
  2. ^ Наварро, В., [1] Лос-Анджелес Speakeasy, 27 февраля 2018 г.
  3. ^ abc "Эпоха гонзо в оформлении коктейлей". 8 сентября 2015 г.
  4. ^ Шон Сул и Нейт Кодл (2013). Коктейльная культура: рецепты и приемы из-за бара. TouchWood Editions. стр. 23–26. ISBN 9781927129944. Получено 29 марта 2016 г.
  5. ^ Тулула, Филипп (25.02.2016). Руководство по украшению коктейлей: полное руководство по украшению коктейлей, от простого до необычного. World Cocktails Publishing. ISBN 9780692507001.
  6. ^ Rex Bookstore, Inc. (2007). Обучение и жизнь в 21 веке IV для Hs' 2007 Ed. Rex Bookstore, Inc. стр. 333–335. ISBN 9789712347870. Получено 29 марта 2016 г.

Внешние ссылки