Waldorf -Astoria изначально были двумя отелями , построенными бок о бок враждующими родственниками на Пятой авеню в Нью-Йорке , штат Нью-Йорк , США. Построенные в 1893 году и расширенные в 1897 году, отели были снесены в 1929 году, чтобы освободить место для строительства Эмпайр -стейт-билдинг . Их преемник, нынешний Waldorf Astoria New York , был построен на Парк-авеню в 1931 году.
Оригинальный отель Waldorf открылся 13 марта 1893 года на углу Пятой авеню и 33-й улицы, на месте, где миллионер-застройщик Уильям Уолдорф Астор ранее построил свой особняк. Построенный в стиле немецкого ренессанса Генри Джейнвэем Харденбергом , он имел высоту 225 футов (69 м), имел пятнадцать общественных комнат и 450 гостевых комнат, а также еще 100 комнат, отведенных для слуг, с прачечной на верхних этажах. Он был обильно обставлен антиквариатом, купленным основателем и президентом Джорджем Болдтом и его женой во время визита в Европу в 1892 году. Empire Room был самым большим и самым роскошно украшенным залом в Waldorf, и вскоре после открытия он стал одним из лучших ресторанов Нью-Йорка, соперничая с Delmonico's и Sherry's .
Отель Astoria открылся в 1897 году на юго-западном углу Пятой авеню и 34-й улицы, по соседству с отелем Waldorf. Он также был спроектирован в стиле немецкого ренессанса Харденбергом, на высоте около 270 футов (82 м), с шестнадцатью этажами, двадцатью пятью общественными комнатами и 550 гостевыми комнатами. Бальный зал в стиле Людовика XIV был описан как « гвоздь программы » отеля, вмещающий 700 человек на банкетах и 1200 человек на концертах. Столовая Astor была точно воспроизведена с оригинальной столовой особняка, который когда-то стоял на этом месте.
Соединенный 300-метровым (980 футов) коридором, известным как «Павлиний переулок» после слияния в 1897 году, отель имел 1300 номеров, что делало его крупнейшим отелем в мире в то время. Он был спроектирован специально для удовлетворения потребностей социально значимой «богатой верхушки» Нью-Йорка и выдающихся иностранных гостей города. Это был первый отель, предлагавший электричество и отдельные ванные комнаты на всей территории. Waldorf получил всемирную известность благодаря своим благотворительным ужинам и балам, как и его знаменитый метрдотель Оскар Чирки , известный как «Оскар Уолдорфа». Чирки является автором «Поваренной книги Оскара Уолдорфа» (1896), 900-страничной книги с рецептами, которые остаются популярными во всем мире и по сей день.
В 1799 году Джон Томпсон купил участок земли площадью 20 акров (8 га), примерно ограниченный Мэдисон-авеню , 36-й улицей, Шестой авеню и 33-й улицей, непосредственно к северу от фермы Каспара Сэмлера , за (2400 долларов США) 482 фунта стерлингов 10 шиллингов. [1] В 1826 году Джон Джейкоб Астор купил участок Томпсона, а также один у Мэри и Джона Мюррей, которые владели фермой на Мюррей-Хилл, в районе, который сейчас является Мэдисон-авеню до Лексингтон-авеню , между 34-й и 38-й улицами. [2] [a] В 1827 году Уильям Б. Астор-старший купил половину доли, включая Пятую авеню от 32-й до 35-й улицы, за 20 500 долларов. Он построил скромный квадратный дом из красного кирпича на юго-западном углу 34-й улицы и Пятой авеню, в то время как Джон Джейкоб Астор возвел дом на северо-западном углу 33-й улицы. [4]
Уильям Уолдорф Астор , отчасти мотивированный спором со своей тетей Кэролайн Вебстер Шермерхорн Астор , построил отель Waldorf по соседству с ее домом, на месте особняка своего отца на углу Пятой авеню и 33-й улицы. [b] После решения Астора покинуть Соединенные Штаты, он также решил снести дом своего отца и построить на его территории отель. [6] Когда дом Астора 1870 года был снесен, никто не предполагал, что Астор построит на этой территории отель. [7] Астор не останавливался в своем собственном отеле, когда посещал США, предпочитая останавливаться в других местах; известно, что он посетил Waldorf-Astoria только один раз. [8]
Отель был построен по спецификациям основателя-владельца Джорджа Болдта , который владел и управлял элитным отелем Bellevue-Stratford в Филадельфии вместе со своей женой Луизой Августой Керер Болдт (1860–1904). Первоначальные планы Waldorf были для отеля в одиннадцать этажей; Луиза считала, что тринадцать — счастливое число, и убедила мужа добавить два этажа к конструкции. [9] [c] Строительство Уильямом Астором отеля рядом с домом его тети усугубило его вражду с ней, но с помощью Болдта Джон Астор убедил свою мать переехать в верхнюю часть города. [10] [d] Отель Waldorf, названный в честь родового города семьи Астор — Вальдорфа , Баден-Вюртемберг , Германия , был открыт для бизнеса 13 марта 1893 года. [12]
Вначале Waldorf воспринимался с насмешкой из-за большого количества ванных комнат и был недолго известен как «Безумие Болдта» в честь Болдта или «Безумие Астора» [13] , поскольку общее восприятие этого роскошного отеля было таково, что ему не было места в Нью-Йорке. [14] Казалось, он был обречен на провал. Богатые жители Нью-Йорка были возмущены, потому что они считали строительство отеля разрушением хорошего района. Деловые путешественники посчитали его слишком дорогим и слишком далеким от центра города для своих нужд. Перед лицом всего этого Болдт решил, что отель проведет благотворительный концерт в пользу Детской больницы Святой Марии на следующий день после его открытия. [12] Больница была любимой благотворительной организацией тех, кто был в Социальном регистре. Несмотря на дождь в ночь бала, бальный зал заполнился многими представителями первых семей Нью-Йорка, которые заплатили 5 долларов (170 долларов в 2023 году [15] ) за концерт и ужин. [16] [e] Миссис Уильям К. Вандербильт пожертвовала услуги Нью-Йоркского симфонического оркестра под руководством Вальтера Дамроша для обеспечения музыкального сопровождения мероприятия. [16] Даже с надлежащим сопровождением женщины того времени обычно не рисковали заходить в отели, но те, кто присутствовал, также осматривали помещения. [18] В то время как Болдт попал в новости, настаивая на том, чтобы официанты Waldorf были чисто выбриты, несмотря на то, что он носил бороду, его решение нанять молодого Оскара Чирки стало одним из ключевых факторов успеха отеля. [19] [f] Оскар был представительным, скромным и очень охотно заботился о потребностях клиентов на индивидуальной основе. [18] Более чем тридцать лет спустя Чирки смог вспомнить день открытия Waldorf и имена многих гостей Social Register, которые сделали отель успешным, когда он принимал благотворительный концерт и ужин. [20] [21] Бизнес вскоре пошел в гору, и отель заработал 4,5 миллиона долларов (137 миллионов долларов в 2023 году [22] ) за первый год, что было непомерно для того периода. [23] К 1895 году в отеле Waldorf было построено пятиэтажное здание. Это переместило бальный зал отеля на главный этаж; переезд привел к тому, что многие вечеринки и ужины, которые раньше проводились в частных домах, стали проводиться в отеле Waldorf. Рядом с новым бальным залом находился Дубовый зал, где можно было посидеть у больших каминов, в которых всегда были поленья. Зимой официанты предлагали посетителям бесплатный печеный картофель с маслом. [24]
Когда было принято решение построить второй отель рядом с Уолдорфом, между Асторами были разработаны положения о перемирии, которые сохраняли некоторые права собственности. В проекте плана использовались коридоры для соединения двух зданий, и даже было положение о залоге замуровывания коридоров в случае возникновения необходимости. [25] 1 ноября 1897 года кузен Уолдорфа, Джон Джейкоб Астор IV , открыл 16-этажный отель Astoria на соседнем участке. [26] [27] Astoria, названный в честь Астории, штат Орегон , который был основан Джоном Джейкобом Астором в 1811 году, стоял на месте дома Уильяма Б. Астора и был сдан в аренду Болдту. [28] [26]
Два отеля, находящиеся под одним управлением, были переименованы в Waldorf-Astoria. [29] [30] Расположенный на Пятой авеню в том, что сейчас является Мидтауном Манхэттена , он был окружен улицами со всех сторон. Waldorf-Astoria имел фасад в 200 футов (61 м) на Пятой авеню, 350 футов (110 м) на 33-й улице, 350 футов (110 м) на 34-й улице и 200 футов (61 м) на Астор-корт, с 13 входами, открывающимися прямо с этих магистралей. Ниже, простираясь на глубину 42 фута (13 м) под тротуаром и занимая дополнительную площадь 75 на 242 фута (23 м × 74 м) в сторону Бродвея, находились подвалы, в которых находились машинное отделение, прачечные и кухни. От тротуара до крыши обсерватории было 250 футов (76 м) в высоту. [31] Это был самый большой отель в мире в то время. [32] [33] Стоимость двух зданий, без учета мебели, но включая землю, составила около 15 миллионов долларов (473 миллиона долларов в 2023 году [22] ). [34] Оценочная стоимость в 1897 году составляла 12,125 миллиона долларов (382 миллиона долларов в 2023 году [22] ), что делало его следующим по ценности участком на Пятой авеню после участка здания B. Altman and Company непосредственно к северо-востоку. [35] Отель стал, по словам автора Шона Денниса Кэшмана, «успешным символом богатства и достижений семьи Астор». [36]
Отель столкнулся с жесткой конкуренцией с начала 20-го века, с рядом новых отелей, появляющихся в Нью-Йорке, таких как Hotel Astor (1904), воспринимаемый как преемник Waldorf-Astoria; The St. Regis (1904), построенный Джоном Джейкобом Астором IV как компаньон Waldorf-Astoria; The Knickerbocker (1906); и Savoy-Plaza Hotel (1927). [37] К 1920-м годам отель стал устаревать, и элегантная светская жизнь Нью-Йорка переместилась гораздо севернее 34-й улицы. Семья Астор продала отель застройщикам Empire State Building и закрыла отель 3 мая 1929 года; вскоре после этого он был снесен. [26] Записи отеля Waldorf-Astoria за 1893–1929 годы хранятся в отделе архивов и рукописей Нью-Йоркской публичной библиотеки . [38]
С момента своего основания Waldorf всегда был отелем, в котором «обязательно останавливались» иностранные высокопоставленные лица. Вице-король Китая Ли Хун-Чан останавливался в отеле в 1896 году и пировал 100-летними яйцами , которые он привез с собой. [39] Ли также привез с собой собственные печи, поваров и слуг, чтобы готовить и подавать ему еду. Уезжая из Waldorf, он приказал отправить корзину роз каждой женщине, посетившей отель, и был очень щедр на подарки и чаевые, которые он предоставил персоналу отеля. [40] В 1902 году был организован роскошный ужин для принца Генриха Прусского ; кроме того, отель построил частную дверь со стороны 33-й улицы и установил частный лифт. Персонал также был призван сформировать «бригаду ведер» для ванны принца, когда возникла проблема с сантехникой в королевских апартаментах. [41] [42] Одним из первых богатых жильцов был чикагский бизнесмен Дж. У. Гейтс , который делал ставки на акции на Уолл-стрит и играл в покер в отеле. Он платил до 50 000 долларов в год за аренду апартаментов в отеле, где у него был свой собственный вход и лифт. [43] [44] Великая княгиня Виктория Федоровна из России была приглашена президентом Waldorf Люциусом Блумером остановиться в отеле в 1920-х годах. [45]
Waldorf-Astoria приобрела значительную известность благодаря своим благотворительным ужинам и балам, регулярно привлекая известных людей того времени, таких как Эндрю Карнеги , который стал постоянным гостем. [46] В бальном зале часто проводились банкеты для уважаемых деятелей и международных королевских особ. 11 февраля 1899 года Оскар из Waldorf устроил роскошный ужин, который New York Herald Tribune назвала самым дорогим ужином в городе в то время. Около 250 долларов (7739 долларов в 2023 году [22] ) было потрачено на одного гостя, включая устриц блюпойнт, зеленый черепаховый суп, лобстера, румяную утку и голубую малину . [47] Два месяца спустя 120 моряков крейсера Raleigh получили банкет, во время которого галерея была украшена шелковыми знаменами и флагами. [48] В одной из статей того года утверждалось, что в любой момент времени в сейфе отеля хранились ценности на сумму 7 миллионов долларов (217 миллионов долларов в 2023 году [22] ), что свидетельствует о богатстве его гостей. [49] В 1909 году были организованы банкеты, на которых присутствовали сотни людей, в сентябре для исследователя Арктики Фредерика Кука и в следующем месяце для Элберта Генри Гэри , основателя US Steel . [50] [51]
Отель также оказал влияние на повышение статуса женщин, которых принимали поодиночке, без сопровождения. Жена Болдта, Луиза, оказала влияние на развитие идеи большого городского отеля как общественного центра, особенно сделав его привлекательным для женщин в качестве места для проведения общественных мероприятий или просто для того, чтобы их видели в Павлиньей аллее. [39] Объединенный отель был первым, кто отказался от салона только для женщин и предоставил женщинам место для игры в бильярд и пинг-понг . Это был первый отель в Нью-Йорке, выделивший целую комнату для послеобеденного чая. Чаепития начались в Вальдорфском саду, и в конечном итоге посещаемость стала настолько большой, что и Empire Room, и иногда Rose Room приходилось открывать в часы с четырех до шести вечера, чтобы вместить количество гостей. Мужчинам разрешалось посещать чаепития только в компании женщины. [52]
Расследование Сенатом США гибели « Титаника» началось в отеле 19 апреля 1912 года и продолжалось некоторое время в Миртл-руме [53] , а затем переместилось в Вашингтон, округ Колумбия [54]. Джон Джейкоб Астор IV был одним из людей, погибших во время этого злополучного путешествия.
В состав Waldorf -Astoria Orchestra в разные годы входили несколько дирижеров. В начале 1900-х годов им руководил Карло Курти [55] , который провел свою карьеру между Соединенными Штатами и Мексикой. Позже его сменил Йозеф Кнехт , бывший помощник концертмейстера Metropolitan Opera House . Состоящий из пятидесяти музыкантов, он содержался Болдтом за ежегодные расходы в размере 100 000 долларов. Оркестр давал регулярные воскресные вечерние концерты в большом бальном зале [56] .
Бар Waldorf-Astoria был любимым местом многих представителей финансовой элиты города с момента открытия отеля в 1893 году, и колоритные личности, которые облюбовали это место, такие как Даймонд Джим Брэди , Буффало Билл Коди и Бэт Мастерсон . [57] В баре было изобретено множество коктейлей, включая Rob Roy (1894) и Bobbie Burns . [58] [g]
Снаружи два и три нижних этажа в соответствующих зданиях были из красного песчаника, в то время как остальная часть работы до линии крыши была из красного кирпича и красной терракоты. Здание опиралось на твердую скалу и содержало огнестойкий стальной каркас. [34] Первый и второй этажи содержали общественные помещения. [25]
Объединенный отель, после слияния в 1897 году, имел 1300 спален и 178 ванных комнат, что делало его крупнейшим отелем в мире на то время. [34] [60] С телефоном в каждой комнате и первоклассным обслуживанием номеров, отель имел многочисленные турецкие и русские бани, где джентльмены того времени могли расслабиться. [58] [60] Многие этажи были организованы как отдельные отели для большего комфорта гостей. На каждом из этих этажей была своя собственная команда помощников — клерки, горничные, пажи, официанты, — а также телефон и кухонный лифт, и холодильники. [61] Спальни и коридоры отапливались прямым излучением. [34] Семья включила в дизайн отеля витражное изображение города Вальдорф; он был расположен со стороны 33-й улицы над главным входом в Южный пальмовый сад. [62]
Отель Waldorf, построенный по заявленной стоимости около 5 миллионов долларов (152 миллиона долларов в 2023 году [22] ), открылся 13 марта 1893 года на углу Пятой авеню и 33-й улицы, на месте, где миллионер-застройщик Уильям Уолдорф Астор ранее построил свой особняк. [4] [26] Отель имел высоту 225 футов (69 м), примерно на 50 футов (15 м) ниже, чем Astoria, с фасадом около 100 футов (30 м) на Пятой авеню и общей площадью 69 475 квадратных футов (6 454,4 м 2 ). [63] Это было немецкое ренессансное строение, спроектированное Генри Джейнуэем Харденбергом , с 15 общественными комнатами и 450 гостевыми комнатами, а также еще 100 комнатами, выделенными для слуг, с прачечной на верхних этажах. [64] [65] Газета New York Times провозгласила отель дворцом после его открытия в 1893 году. [66]
Снаружи были лоджии, балконы, фронтоны, группы дымоходов и черепичные крыши. [67] Одной из главных особенностей был внутренний садовый двор с фонтанами и цветами, стенами из белой терракоты, фресками и витражами. Главный вход в отель был «укрыт сложным шатром из матового стекла и кованого железа», а вестибюль был построен из сиенского мрамора с мозаичным полом и кессонным потолком. [65] Первоначальная стойка регистрации отеля Waldorf стала регистрационной стойкой, когда он объединился с отелем Astoria в 1897 году. [65]
За вестибюлем находился главный коридор, ведущий в Имперскую комнату с нишей, содержащей лифты и парадную лестницу. Рядом с ней находилась гостиная Марии Антуанетты, которая использовалась как приемная для женщин. В ней находились антикварные вещи 18 века, привезенные Болдтом и его женой из поездки в Европу в 1892 году, включая бюст Марии Антуанетты и старинные часы, которые когда-то принадлежали королеве. Потолок украшали фрески Уилла Хикока Лоу , центральная из которых называлась «Рождение Венеры » . [68] Кафе «Джентльмен» было обставлено «крепкими панелями из черного дуба, охотничьими фресками и люстрами из оленьих рогов». [69]
Empire Room был самым большим и самым богато украшенным залом в Waldorf, и вскоре после открытия он стал одним из лучших ресторанов в Нью-Йорке, соперничая с Delmonico's и Sherry's . [70] Он был создан по образцу большого салона во дворце короля Людвига в Мюнхене , с атласными занавесями, обивкой и мраморными колоннами, все бледно-зеленого цвета, и фресками Crowninshield . [71] В стиле ампир ресторан Waldorf's отличался перистыми колоннами из темно-зеленого мрамора, а пилястры, которые находились напротив, были из красного дерева , с работой по золоченой бронзе на панелях. [34] Капители и основания обеих колонн и пилястр были позолочены. Эта обработка занимала большую часть пространства стены. Потолок был разделен тяжелыми балками, идущими от колонны к колонне, а между ними плоское пространство было разделено на овальные и другие формы панелей с легкими молдингами. [34] Цветовая гамма была в оттенках бледно-зеленого и кремового. Панели потолка были расписаны фресками с фигурами розовато-красного цвета на фоне голубого неба или поля. Стены были в основном из красного дерева и золота, с небольшим количеством цвета в сравнительно небольших пространствах между проемами. [72] Среди других комнат были турецкая курительная комната с низкими диванами и старинными мавританскими доспехами, а также бальный зал в белом и золотом цветах с украшениями в стиле Людовика XIV. [64]
Вальдорфские государственные апартаменты, состоящие из девяти люксов, располагались на втором этаже. Апартаменты, включая гостиную Генриха IV, были украшены французскими и итальянскими антиквариатами XVI и XVII веков, которые Болдт и его жена привезли из Европы. [72] Спальня Франциска V была копией комнаты во Дворце Фонтенбло, и на протяжении многих лет ее занимали такие люди, как Ли Хун-Чан из Китая, Чоуфа Маха Раджирават, принц Сиама, и Альберт Саксен-Кобургский. [73] В апартаментах была собственная музыкальная комната и банкетный зал на 20 мест с прекрасной коллекцией фарфора, включая 48 севрских тарелок с европейскими портретами. [74] В отеле было около 6000 светильников, из которых около 1000 небольших канделябров были установлены в специально разработанных светильниках. [75] Все электроприборы были поставлены Archer & Pancoast Manufacturing Company из Нью-Йорка, в то время как контракт на общие монтажные работы был выполнен Edison Electric Illuminating Company из Нью-Йорка, фактическая работа по электропроводке была выполнена Восточным округом General Electric Company . Здание было полностью подключено к системе Interior Conduit and Insulation Company. [75]
Гостиница Astoria, открытая в 1897 году, располагалась на юго-западном углу Пятой авеню и 34-й улицы. Как и Waldorf, она была спроектирована в стиле немецкого ренессанса Генри Дж. Харденбергом, тем же архитектором, который спроектировал Waldorf. [26] [67] При размерах 99 на 350 футов (30 м × 107 м) ее высота от пола подвала, который находился на 33 фута (10 м) ниже уровня улицы, до линии крыши составляла около 270 футов (82 м) или около 240 футов (73 м) над уровнем улицы. Она имела 16 этажей в высоту, включая четыре этажа на крыше. [34] Здание было построено из камня, мрамора и кирпича, со стальным каркасом и современной огнестойкой внутренней конструкцией, и было украшено «французскими башнями с мансардными крышами в стиле Второй империи с железными гребнями, а также австрийскими барочными куполами-луковицами над угловыми башнями». [60] [67] Было 25 общественных комнат и 550 гостевых комнат с милями коридоров, вестибюлей и балов. [67] Вход имел двойные двери из листового стекла для защиты в холодную погоду и U-образный подъезд для лошадей и экипажей. [76]
Главный коридор был назван нью-йоркской прессой «Павлиньей аллеей». [77] Коридор и фойе были отделаны пилястрами и колоннами из сиенского мрамора, а цветовая гамма на стенах и потолках была лососево-розовой, с кремовым и бледно-зеленым цветом. Капители колонн и пилястр были позолочены из цельной латуни или покрыты лаком. Главный коридор тянулся по всей длине здания с востока на запад. [h] Слева от него находилась столовая Астора, выходящая на Пятую авеню, размером 50 на 92 фута (15 м × 28 м). С ней было уделено большое внимание, чтобы точно воспроизвести оригинальную столовую особняка, тремя этажами выше, где находилась оригинальная столовая, [79] включая всю оригинальную обшивку столовой, ковровое покрытие, драпировку и каминную полку; пилястры и колонны итальянского Возрождения, вырезанные из мрамора из северной России. Панели шелковых занавесей были розового помпадура, а ряд фресковых картин Чарльза Ярдли Тернера заполняли арки и панели в южном конце комнаты. [67] [i] Справа от главного коридора находился Садовый двор пальм, 88 на 57 футов (27 м × 17 м), поднимающийся на три этажа к куполообразной крыше из янтарного стекла на высоте 56 футов (17 м) над полом. Он также использовался как столовая. Он был оформлен в итальянском стиле, отделан серым, терракотовым и мрамором Павонаццо. [67] Со стороны коридора, выходящей на 34-ю улицу, находилось кафе, 40 на 95 футов (12 м × 29 м), отделанное английским дубом в стиле немецкого Возрождения с фламандским декором. Бар образовывал еще одну комнату 40 на 50 футов (12 м × 15 м). [67]
На первом этаже, у начала восточной главной лестницы, находилась галерея Астора, 87 на 102 фута (27 м × 31 м), выходящая на 34-ю улицу. Галерея с семью французскими окнами, достигающими 26 футов (7,9 м) от пола до потолка, выходила на террасу над входом в отель. Интерьер был отделан в стиле Hôtel de Soubise , в синей, серой и золотой цветовой гамме. Был паркетный пол, а на южной стороне, напротив уличных окон, были другие окна, которые открывались в главный коридор на втором этаже. Балкон музыкантов, поддерживаемый двумя кариатидами, находился в восточном конце. Все перила балкона были из позолоченного металла. Фресковая живопись была примечательна: четыре панели, две в каждом конце комнаты, и двенадцать подвесных панелей, по шесть с каждой стороны, написанные Эдвардом Симмонсом , изображали четыре времени года и двенадцать месяцев года. [67] «Колониальная комната» была оформлена в красных тонах, контрастирующих с белой деревянной отделкой. [34] На втором этаже располагались частные апартаменты в северо-восточном углу с большими гостиными, столовой, кладовой дворецкого, прихожей, тремя спальнями, тремя спальнями для прислуги и пятью ванными комнатами, все отделано старым английским дубом. Все этажи выше третьего были отданы под апартаменты и спальни вплоть до 14-го этажа. Почти в каждой комнате была ванная, и в каждой ванной комнате были окна, выходящие на воздух, а не в шахты. В каждой комнате был большой шкаф для хранения вещей. [81]
Бальный зал, выполненный в стиле Людовика XIV, был описан как «гвоздь программы» отеля, размером 65 футов (20 м) на 95 футов (29 м) и 40 футов (12 м) (три этажа) в высоту. [60] Он вмещал 700 человек на банкетах и 1200 человек на концертах, и в его дизайне присутствовали оттенки слоновой кости и кремового цвета. [34] Известные вокалисты, такие как Энрико Карузо и Нелли Мельба, выступали в бальном зале, а дирижер Антон Зайдль руководил серией концертов там в год открытия объединенных отелей. Можно было купить абонементы на музыкальные предложения; ложа на сезон стоила 350 долларов США, а место на сезон в бальном зале стоило 60 долларов США. [82]
На верхнем этаже отеля находился сад на крыше, окруженный со всех сторон стеклом, со стеклянной крышей. Он был обставлен ротанговыми креслами и шезлонгами бледно-зеленого и розового цвета, завешенными прозрачной тканью. [34] На крыше со стороны 34-й улицы находился большой променад, 90 на 200 футов (27 м × 61 м), на прочном основании высоко в воздухе, с оркестровой площадкой, фонтанами и решетками колонн. Ресторан в саду на крыше занимал пространство 75 на 84 фута (23 м × 26 м) и был накрыт. Потолок был высотой 24 фута (7,3 м). В северо-восточном и северо-западном углах сада на крыше находились башни со спиральными лестницами внутри, ведущими к покрытым медью крышам павильонов, которые находились на высоте 250 футов (76 м) над тротуаром. [67] Пальмовые сады, используемые как кафе, поднимались на высоту двух и трех этажей соответственно и были покрыты куполами из тонированного стекла. Балконы на разных уровнях этажей выходили на эти дворы, чтобы смотреть на них. Использованные материалы были кремового цвета кирпич и терракота, и были в стиле итальянского Возрождения. [34]
В подвале находились винтовые машины Sprague для электрических лифтов, пожарные насосы, насосы для дома, установка для производства льда и шесть водотрубных котлов Babcock & Wilcox. Лифтовая система, которая обслуживала дом от подвала до крыши, была электрической, получая энергию от генераторной установки внутри здания. Было 18 лифтов. [67] Машины располагались в подвале. Котлы вырабатывали около 3000 лошадиных сил, электрогенераторы потребляли 2200 лошадиных сил от общей энергии. Лифты работали от них, как и 15 000 ламп накаливания, ответвляющихся от 7500 розеток. [34] Система отопления и вентиляции общественных помещений представляла собой систему принудительной тяги с помощью мощных вентиляторов, расположенных в подвале, которые нагнетали свежий воздух между паровыми змеевиками, где он умеренно нагревался перед поступлением в воздуховоды, ведущие его в различные комнаты. Это тепло дополнительно усиливалось прямыми радиаторами, размещенными за экранами в нишах окон и в других местах. [34]
Уильям Уолдорф Астор (1848–1919) был богатым американским адвокатом, политиком, бизнесменом и издателем газеты из семьи Астор . Он был единственным ребенком финансиста/филантропа Джона Джейкоба Астора III (1822–1890) и Шарлотты Августы Гиббс (1825–1887). Его описывали как «очень вспыльчивого человека», он имел опыт работы в Европе и заработал состояние, покупая и продавая загородные поместья в Англии, включая Кливден и замок Хивер . [83] В ранние взрослые годы Астор вернулся в Соединенные Штаты и начал учиться в юридической школе Колумбийского университета . В 1875 году его пригласили в коллегию адвокатов Соединенных Штатов. [84] Некоторое время он работал в юридической практике и управлял имуществом своего отца, состоящим из финансовых и недвижимых активов. После его смерти в 1919 году его состояние оценивалось в 200 миллионов фунтов стерлингов, которые он оставил в доверительном управлении своим двум сыновьям Уолдорфу и Джону Джейкобу. Сообщалось, что его половина акций Waldorf Astoria и Astor Hotel в то время стоила 10 миллионов фунтов стерлингов. [85]
_LOC23338v.jpg/1280px-GeorgeCBoldt_(cropped)_LOC23338v.jpg)
Джордж Болдт (1851–1916), основатель и владелец, был американским отельером прусского происхождения и миллионером, самостоятельно заработавшим состояние, который повлиял на развитие городского отеля как общественного центра и роскошного места отдыха. Его девизом было «гость всегда прав» [86] , и он стал богатой и видной фигурой на международном уровне. Отель был построен по его спецификациям. Он был президентом и директором Waldorf Astoria Hotel Company, а также Waldorf-Astoria Segar Company и Waldorf Importation Company. [87] Он также владел и управлял Bellevue-Stratford Hotel, элитным бутик-отелем на Брод-стрит в Филадельфии, вместе со своей женой Луизой. Болдта описывали как «мягкого, непритязательного, скромного», напоминающего «типичного немецкого профессора с его коротко подстриженной бородой, которую он тщательно подстригал... и очками пенсне на черном шелковом шнуре». [23] Болдт сохранил свои связи с европейской элитой, и он и его жена часто ездили в Европу, привозя с собой много антиквариата, что является характерной чертой Waldorf Astoria. Болдт продолжал владеть Bellevue даже после того, как его отношения с Асторами расцвели. [86]
Люциус М. Бумер (1878–1947) был американским владельцем отеля и бизнесменом, отвечавшим за общее управление отелем в течение многих лет. [88] Физически внушительный и наглый, он демонстрировал полную преданность своей работе и большую дисциплину и заботу по отношению к своему персоналу, став одним из самых известных владельцев отелей своего времени. [88] Бумер заинтересовался отелем после смерти Болдта в 1916 году и купил его, прежде чем купить Bellevue-Stratford два года спустя. После ухода на пенсию Луи Шерри в 1920 году он стал руководителем Louis Sherry Ice Cream and Chocolate Company, а позже был президентом сети ресторанов Savarin, Inc. [89] Бумер был главным ответственным за решение снести отель и построить новый на Парк-авеню в 1931 году. Он продолжал управлять отелем до своей смерти в Норвегии в июле 1947 года. [89]
Генри Дж. Харденберг (1847–1918) был американским архитектором, который спроектировал оба отеля в стиле немецкого ренессанса. Учеником в Нью-Йорке с 1865 по 1870 год у Детлефа Лиенау , в 1870 году открыл там собственную практику. Он получил свои первые контракты на три здания в колледже Ратгерса в Нью-Брансуике, штат Нью-Джерси — расширение зала Александра Джонстона (1871), проектирование и строительство зала геологии (1872) и часовни Киркпатрика (1873) — благодаря семейным связям. Харденберг спроектировал апартаменты Dakota в 1884 году, а после строительства отеля Waldorf он продолжил блестящую карьеру в качестве «ведущего архитектора больших отелей Америки», спроектировав отель Manhattan (1896), отель Plaza (1907), отель Martinique (1911) и множество других отелей в таких городах, как Бостон и Вашингтон, округ Колумбия [76]
Луи Шерри (1855–1926) был американским ресторатором, кейтеринговым мастером, кондитером и отельером в Позолоченный век и в начале 20-го века, который имел значительную известность в бизнесе. Его имя обычно ассоциируется с высококлассным брендом конфет и мороженого, а также отелем Sherry-Netherland в Нью-Йорке . В 1919 году Шерри объявил о «альянсе» с Waldorf-Astoria, который включал как его конфеты, так и услуги по организации питания. [90] Хотя в то время это не было раскрыто, в какой-то момент право собственности на Louis Sherry Inc. в значительной степени принадлежало «интересам Boomer-duPont», отсылая к Люциусу М. Бумеру, тогдашнему председателю Waldorf-Astoria, и Т. Коулмену Дюпону . [90]
Оскар Чирки (1866–1950), известный как «Оскар Вальдорфа», был швейцарским шеф-поваром, метрдотелем с момента открытия отеля в 1893 году до выхода на пенсию в 1943 году. Чирки приехал в Соединенные Штаты из Швейцарии за десять лет до подачи заявления на должность в новом Вальдорфе и с годами приобрел энциклопедические знания о кухне, а также об особых приправах и предпочтениях, которые желали постоянные посетители. [91] Он написал «Поваренную книгу Оскара Вальдорфа» (1896), 900-страничную книгу с рецептами, такими как салат Вальдорф , [91] которые остаются популярными во всем мире. Джеймс Ремингтон Маккарти писал в своей книге « Павлинья аллея» , что Оскар приобрел известность среди широкой публики как художник, который «сочинял сонаты в супах, симфонии в салатах, менуэты в соусах, тексты песен в основных блюдах». [91] В 1902 году Чирки опубликовал брошюру «Подача блюд Оскаром из Waldorf-Astoria» , в которой объяснялись тонкости работы кейтерингового агентства для американской и международной элиты. [91] Чирки продолжал работать в Waldorf Astoria после того, как оригинальный отель был снесен, вплоть до выхода на пенсию в 1943 году. [91]
В данной статье использован текст из источника, находящегося в общественном достоянии : «Профилактическая медицина в городе Нью-Йорке: речь по вопросам общественной медицины, произнесенная на 65-м ежегодном собрании Британской медицинской ассоциации в Монреале, Канада, сентябрь 1897 г.» (1897 г.)В статье использован текст из источника, находящегося в общественном достоянии : «Американская архитектора и архитектура» (1898) издательства The American Architect and Building News Company.В данной статье использован текст из источника, находящегося в общественном достоянии : «Архитектура и строительство» У. Т. Комстока (1898 г.)В статье использован текст из источника, находящегося в общественном достоянии : «Справочник короля Нью-Йорка» М. Кинга (1898 г.)В статье использован текст из источника, находящегося в общественном достоянии : «Электроинженер» (1893)
Медиа, связанные с Waldorf-Astoria (1893-1929) на Wikimedia Commons40°44′54″с.ш. 73°59′08″з.д. / 40,74833°с.ш. 73,98556°з.д. / 40,74833; -73,98556
