Формы для печенья — это утилитарные или декоративные контейнеры, используемые для упаковки и продажи печенья (например, подаваемого к чаю ) и некоторых кондитерских изделий. Изобретенные Хантли и Палмерсом в 1831 году [1] , они обычно встречаются в домах Великобритании , Ирландии и стран Содружества , [2] а также в континентальной Европе и французской Канаде. Популярность в Соединенных Штатах и английской Канаде распространилась позже, в 20 веке. Более 60% домохозяйств Великобритании имеют коробки для печенья. [3]
Из-за своего привлекательного внешнего вида банки для печенья часто используются благотворительными организациями и некоторыми достопримечательностями в качестве средства для сбора средств , поскольку многие покупатели с радостью заплатят за банку печенья больше, чем она того стоит. [4] [5]
Формы для печенья представляют собой стальные банки [6] , изготовленные из жести . Он состоит из стальных листов, тонко покрытых оловом. Затем листы сгибаются для придания формы. Примерно к 1850 году Великобритания стала доминирующим мировым поставщиком жести благодаря сочетанию технических инноваций и политического контроля над большинством поставщиков оловянной руды. Производство банок для печенья было небольшой, но престижной частью обширной индустрии производства жести, спрос на которую в 19 веке резко возрос, и было напрямую связано с растущей индустриализацией производства продуктов питания, благодаря все более изощренным методам консервации и предъявляемым требованиям. путем изменения методов распространения.
Британская банка для печенья появилась, когда Закон о лицензированных бакалейщиках 1861 года [ сомнительно – обсудить ] разрешил индивидуальную упаковку и продажу продуктов. Одновременно с отменой пошлины на бумагу для печати этикеток, печать непосредственно на белой жести стала обычным явлением. Новый процесс офсетной литографии, запатентованный в 1877 году, позволил печатать разноцветные рисунки на банках сложной формы.
Декоративная банка для печенья была изобретена компанией Huntley & Palmers в 1831 году. [1] Украшенная банка для печенья была заказана в 1868 году компанией Huntley & Palmers из лондонской фирмы De La Rue по дизайну Оуэна Джонса . Ранние методы печати включали процесс переноса (по сути, метод, используемый для украшения фарфора и керамики примерно с 1750 года) и процесс прямой литографии , который включал нанесение окрашенного камня непосредственно на лист жести. Его недостатком было то, что правильная регистрация цвета была затруднена. Прорывом в производстве декоративной жести стало изобретение процесса офсетной литографии. Он заключается в контакте листа резины с украшенным камнем и затем оттенении полученного таким образом отпечатка на металлической поверхности. Преимущества по сравнению с предыдущими методами печати заключались в том, что можно было использовать любое количество цветов, правильно расположить их и при необходимости нанести на неровную поверхность. Таким образом, сложные тисненые красочные узоры, которые были характерной чертой поздней викторианской индустрии форм для печенья, стали технически возможными.
Самые экзотические образцы были созданы в первые годы 20 века, незадолго до Первой мировой войны. В 1920-х и 1930-х годах затраты существенно выросли, а дизайн форм для печенья стал более консервативным, за исключением форм, предназначенных для рождественской ярмарки и предназначенных в первую очередь для детей. Дизайн в целом отражал популярные интересы и вкусы.
Начало Второй мировой войны остановило все производство декоративной жестяной посуды, и после ее окончания в 1945 году этот обычай уже не пользовался такой популярностью, как раньше.
Винтажные формочки для печенья можно встретить в различных музеях и на рынке стали предметами коллекционирования.
Формы для печенья всегда были чем-то большим, чем просто контейнерами. Производители стремились производить продукцию, которой можно было бы наслаждаться даже после окончания срока годности самого печенья.
Банки в форме реальных предметов начали изготавливать в конце 1890-х годов. Раньше банки имели форму корзин, но постепенно появился целый ряд предметов изобразительного искусства. Банки для печенья больше не предназначались только для детей на рождественской ярмарке . Они стали полезной и декоративной частью дома среднего класса.
Копии китайских ваз можно было использовать как таковые, когда печенье было съедено. Коробки, имитирующие фарфор, фарфор Веджвуда или изысканные деревянные шкатулки, имитировали чудесные предметы, найденные в величественных домах или музеях.
Первая мировая война привела к прекращению поставок украшенных баночек для печенья. Многие производители не решались возобновить производство «модных» банок после снятия ограничений. Однако дети оказали сильное влияние на рынок и обеспечили выживание хорошо спроектированных банок сложной формы.
Британские производители печенья поставляли в бакалейные магазины печенье, упакованное в большие банки, обычно вмещающие семь фунтов (3,2 килограмма). Они выставлялись в магазине, и владелец магазина отвешивал необходимое количество печенья в бумажный пакет для каждого покупателя. Некоторые банки имели стеклянную панель в крышке, чтобы покупатели могли видеть печенье внутри. [7]
СМИ, связанные с формами для печенья, на Викискладе?