Horlicks — это порошок для горячего напитка из сладкого солодового молока , разработанный основателями Джеймсом и Уильямом Хорликами . Сначала он продавался как «Питание для младенцев и инвалидов Horlick's», вскоре к их этикетке добавилось «престарелые и путешественники». [1] В начале 20-го века он продавался как порошкообразная смесь для питья, заменяющая еду.
«Ночное голодание» было вымышленным состоянием, придуманным Хорликсом в качестве рекламного трюка, который якобы облегчал ситуацию, если перед сном выпивали кружку солодового напитка. В песне «Боже милостивый!» врач (в исполнении Питера Селлерса ) упоминает ночное голодание как одно из многих возможных недугов, от которых может страдать его богатая итальянская пациентка (в исполнении Софи Лорен ), хотя на самом деле беда заключается в следующем. что они оба тоскуют по любви.
Затем он продавался как пищевая добавка и производился компанией GlaxoSmithKline (Consumer Healthcare) в Австралии , Бангладеш , Гонконге , Индии , Ямайке , Малайзии , Новой Зеландии , Южной Африке , Шри-Ланке и Великобритании . Сейчас его производит англо-голландская компания Unilever через свое индийское подразделение . Horlicks в Великобритании в настоящее время принадлежит Aimia Foods.
3 декабря 2018 года Unilever объявила о покупке индийского бизнеса Horlicks за 3,8 миллиарда долларов США. [2] Британский бизнес Horlicks уже был продан в 2017 году компании Aimia Foods, [3] британскому дочернему предприятию Cott Corporation . [4]
В Великобритании Horlicks обычно пьют перед сном и продают как вечерний напиток; напротив, в Индии он продается как напиток для завтрака, где он гораздо более популярен. [5]
Основным ингредиентом рецептуры Соединенного Королевства является смесь пшеничной муки и солодовой пшеницы (46%), за которой следует солодовый ячмень (26%). По состоянию на 2019 год в состав других ингредиентов входят сухая сыворотка, карбонат кальция, сухое обезжиренное молоко, сахар, пальмовое масло , соль, антислеживатель (E551) и смесь витаминов и минералов. [6] Используемое пальмовое масло негидрировано и сертифицировано Круглым столом по устойчивому пальмовому маслу . [7] Формулировка может незначительно отличаться в зависимости от страны. Например, индийская рецептура не содержит масла, но содержит изолят соевого белка. [8]
Дэн Дэйр, сериал «Пилот будущего», спонсировался компанией Horlicks в 1952 году и транслировался с понедельника по пятницу в 19:15 по Радио Люксембург . [ нужна цитата ]
В 1961 году Хорликс провел телевизионную рекламную кампанию, в которой участвовали шотландский артист Билли Рэймонд и актриса. Темой рекламы было «Хорликс – ночной напиток». [ нужна цитата ]
Хорликс был спонсором Шоу Лама и Эбнера с 1934 по 1937 год .
Хорликс прибыл в Индию вместе с британской армией ; В конце Первой мировой войны индийские солдаты британской индийской армии привезли его с собой в качестве пищевой добавки. Президенты Пенджаба, Бенгалии и Мадраса стали первыми, кто принял «Хорлик», и многие зажиточные индийцы начали пить «Хорлик» как семейный напиток в начале 1940-х и 1950-х годов. Он стал своего рода символом статуса среди представителей высшего среднего класса Индии и богатых классов. Первым вкусом, доступным в Индии, как и в Великобритании , был солод .
Индия, где он традиционно продается как «Великий семейный питательный продукт» , является крупнейшим рынком для Horlicks. [10] Индийская рецептура Horlicks немного отличается от той, которая используется в большинстве других стран, поскольку там она производится из буйволиного, а не коровьего молока. [11] [ ненадежный источник ] В 2003 году бренд претерпел обновление, которое привело к появлению новых вкусов, таких как ваниль, ириска, шоколад, мед и элаичи ( кардамон ). [12] Текущая линейка вкусов включает оригинальный (солодовый), шоколадный и элаичи. [13] Последнее предложение Horlicks Kesar Badaam недавно пополнило портфолио, предлагая потребителям более специализированные вкусовые предложения. [14]
В последние годы наблюдается рост масштабов бренда в Индии. Продвигая его на новые сегменты рынка, Horlicks стал зонтичным брендом для широкого спектра продуктов, начиная от флагманского солодового напитка и заканчивая лапшой быстрого приготовления , кондитерскими изделиями и хлопьями для завтрака . [15] Существуют специальные рецептуры солодового напитка для маленьких детей ( Junior Horlicks ), кормящих матерей ( Mother's Horlicks ), женщин ( Women's Horlicks ) и взрослых ( Lite Horlicks ). [16] Печенье Horlicks было впервые выпущено в продажу в 1993 году, [17] а в 2009 году был выпущен энергетический батончик под названием Horlicks NutriBar . Также в конце 2009 года под эгидой Horlicks был запущен Foodles , бренд лапши быстрого приготовления. За этим в 2011 году последовал выпуск Horlicks Gold , премиального варианта солодового напитка (получившего название The Best Horlicks Ever ), и Horlicks Oats , первого продукта из сухих завтраков под брендом Horlicks. [18]
В 2010 году на долю Horlicks приходилось 85% выручки GlaxoSmithKline в Индии в размере 23,06 млрд фунтов стерлингов (290 млн долларов США). [15] В 2012 году это был наиболее широко потребляемый упакованный напиток в Индии после воды в бутылках . [19]
Крупнейшее мероприятие по брендингу — Horlicks Wizkids. [20] Это мероприятие началось в 2003 году и к настоящему времени охватило около 25 миллионов детей по всей Индии, а также в Шри-Ланке, Непале и Бангладеш.
Ahaar Abhiyan [21] — это инициатива Horlicks, направленная на повышение осведомленности матерей, семей и сообществ о проблемах неполноценного питания. Продавая каждую бутылку Horlicks, компания жертвует на эту инициативу 1 рупию. Кампания направлена на повышение осведомленности о правильном питании среди матерей детей в возрасте от 3 до 6 лет.
Horlicks Wizkids — межшкольный культурный и литературный конкурс для детей с 1 по 12 класс. В конкурсе принимают участие ученики из Индии, Шри-Ланки, Непала и Бангладеш. Horlicks Wizkids, включающий более 30 мероприятий в области искусства, литературы, живописи и внеклассных мероприятий, является крупнейшим межшкольным праздником в Южной Азии, дающим детям возможность продемонстрировать свой талант на глобальной платформе. [22]
Выставка Horlicks Wizkids South Asia 2013 года прошла в Бангалоре. Он состоял из пяти дней интенсивных тренировок, туров талантов, презентаций проектов и других развлекательных, обучающих и развлекательных мероприятий. В мероприятии приняли участие более 100 000 учащихся из более чем 1200 школ. Пять студентов из Визага, Джайпура, Дели, Хайдарабада и Бхубанешвара завоевали звание Horlicks WizTeam 2013. Победители получили возможность поехать на программу обучения в Германию и денежную премию в размере 100 000 фунтов стерлингов каждый. [23]
В Гонконге Horlicks больше известен как напиток в кафе, чем как снотворное. Его подают в ча-чаан-тенге, а также в магазинах быстрого питания, таких как Café de Coral , Fairwood и Maxim's Express . Его можно подавать горячим или холодным, обычно его подслащивают сахаром. Его готовят из теплого молока, а если хочется холодного напитка, к нему добавляют лед.
В некоторых странах Юго-Восточной Азии , таких как Филиппины и Малайзия, Horlicks также продавался в виде дисков со вкусом молочного шоколада в бумажных пакетах, которые затем ели как конфеты. Horlicks остается популярным в Малайзии и Сингапуре, где он упаковывается по лицензии SmithKline Beecham и продается в больших стеклянных и жестяных контейнерах. Он также доступен в сменных упаковках по 1,5 кг. «Выше, сильнее, острее» — вот его лозунг.
Помимо использования в качестве горячего напитка, приготовленного из горячего молока, Horlicks также является популярным ингредиентом молочных коктейлей «Honey and Horlicks» в Южной Африке.
В Соединенном Королевстве Horlicks производится компанией Aimia Foods. Он доступен в традиционном (приготовленном из горячего молока), легком (приготовленном из горячей воды) и легком шоколадном (приготовленном из горячей воды). [24]
В 2004 году компания GlaxoSmithKline предприняла попытку провести ребрендинг продукта для более молодых потребителей, изменив дизайн упаковки и рекламируя его потребление в ряде модных лондонских заведений, таких как Groucho Club . [ нужна цитата ]
Компания также владела Horlicks Farms and Dairies, сырной, молочной и животноводческой станцией в «Хорт-Бридж», Ильминстер, Сомерсет. (Центр животноводства предоставил фермерам услугу искусственного осеменения ). В 1958 году она приобрела молочную ферму в Чеддер-Вэлли, а к началу 1960-х годов у нее были розничные магазины, склады и магазины в Бернеме, Чеддере, Клеведоне, Гластонбери, Нэйлси, Тонтоне и Уэстон-сьюпер-Мэр. [ нужна цитата ]
Лидером является Horlicks, бренд GSK с оборотом в 1500 крор рупий – самый крупный в портфеле компании, обеспечивающий 70 процентов доходов бренда во всем мире.
СМИ, связанные с Хорликсом, на Викискладе?
.svg/1280px-Goblet_Glass_(Banquet).svg.png){kind=small}