Хаммам ( арабский : حمّام , латинизированный : hammām , турецкий : хамам ) или турецкая баня — это тип паровой бани или места общественного купания , связанного с исламским миром . Это выдающаяся особенность культуры мусульманского мира , унаследованная от модели римских терм . [1] [2] [3] Мусульманские бани или хаммамы исторически были найдены на Ближнем Востоке , в Северной Африке , Аль-Андалусе (исламская Испания и Португалия ), в Центральной Азии , на Индийском субконтиненте и в Юго-Восточной Европе под властью Османской империи . Разновидность мусульманской бани, викторианская турецкая баня , стала популярной как форма терапии, метод очищения и место для отдыха в викторианскую эпоху , быстро распространившись по Британской империи , США и Западной Европе .
В исламских культурах значение хаммама было как религиозным, так и гражданским: он обеспечивал потребности в ритуальных омовениях , а также обеспечивал общую гигиену в эпоху, когда еще не существовало частного водопровода, и выполнял другие социальные функции, такие как предоставление гендерно-гендерного места встреч для мужчин и женщин. женщины. [1] [2] [4] Археологические находки свидетельствуют о существовании бань в исламском мире еще в период Омейядов (7–8 века), и их значение сохраняется до наших дней. [4] [1] Их архитектура возникла на основе планировки римских и греческих бань и представляла собой регулярную последовательность комнат: раздевальную , холодную , теплую и горячую . Тепло производилось печами , которые обеспечивали горячую воду и пар , а дым и горячий воздух направлялись через трубопроводы под полом . [2] [4] [3]
В современном хаммаме посетители раздеваются, сохраняя при этом какую-то скромную одежду или набедренную повязку , и проходят в более жаркие помещения, вызывая потоотделение . Затем их обычно моют сотрудники мужского или женского пола (соответствующие полу посетителя) с использованием мыла и энергичного трения, а затем моются теплой водой. [4] В отличие от римских или греческих бань, купальщики обычно моются проточной водой, а не погружаются в стоячую воду, поскольку это требование ислама, [2] хотя погружение в бассейн раньше было обычным явлением в хаммамах в некоторых регионах. например Иран . [5] Хотя хаммамы повсюду в целом работают примерно одинаково, существуют некоторые региональные различия как в использовании, так и в архитектуре. [4]
Слово «хамам» ( حَمَّام ) — существительное, означающее «ванна», «ванная комната», «баня», «бассейн» и т. д., происходящее от арабского трехсогласного корня HMM ( ح م م ), которое дает значения, связанные с теплом или обогрев. [6] [7] [8] Это также корень слова аль-Хамма ( الحَمَّة ), означающего горячий источник , происхождение названия района Алфама в Лиссабоне . [9] От арабского حمّام оно перешло на персидский ( حمام ) и турецкий ( хамам ). [1] [10] Первое зарегистрированное использование термина «турецкая баня» на английском языке произошло в 1644 году. [11]
Общественные бани были выдающимся гражданским и городским учреждением в римской и эллинистической культуре и встречались по всему Средиземноморью . Они оставались важными в городах ранней Византийской империи примерно до середины VI века, после чего строительство новых бань пришло в упадок, а существующие постепенно были заброшены. [12] [13] [14]
После расширения арабского мусульманского правления на большую часть Ближнего Востока и Северной Африки в VII и VIII веках возникающие исламские общества быстро адаптировали баню к своим собственным потребностям. Его важность для мусульманского общества заключалась в религиозном требовании совершать омовения ( вуду и гусль ) перед молитвой, а также из-за общего исламского акцента на физической и духовной чистоте , [1] [4] , хотя ученый Мохаммед Хосин Бенхейра утверждал, что хаммамы были на самом деле это не было необходимо для религиозных целей в раннем исламе, и что эта связь была частично принята более поздними историками. [15] Он предполагает, что первоначальная привлекательность хаммама объяснялась, по крайней мере частично, его удобством для других услуг (например, бритья ), одобрением его некоторыми мусульманскими врачами как формой терапии, а также продолжающимся признанием его удовольствий в обществе. регион, где они уже существовали на протяжении веков. [15] Он также отмечает, что изначально существовало сильное противодействие со стороны многих исламских ученых ( улемов ) , особенно ученых Малики , использованию хаммама. [15] [16] Эти ученые считали хаммамы ненужными для омовения всего тела ( гусль ) и задавались вопросом, могут ли общественные места для купания быть достаточно чистыми для достижения надлежащего очищения . Они также обеспокоены тем, что места для коллективного купания могут стать местами для незаконной сексуальной активности. Тем не менее, эта оппозиция постепенно исчезла, и к 9 веку большинство ученых больше не были заинтересованы в обсуждении обоснованности хаммама, хотя в некоторых консервативных кругах к этому продолжали относиться с подозрением. [15]
Самые ранние известные исламские хаммамы были построены в Сирии и Иордании во время халифата Омейядов (661–750 гг.) Как часть дворцов и пустынных замков в Кусайре Амре , Хаммам аль-Саре , Каср аль-Хайр аль-Шарки и Хирбат аль-Маджфаре. . [1] [3] [4] Вскоре после этого периода археология обнаруживает существование исламских бань на большей части мусульманского мира, причем хаммамы появляются даже на западе, в Волюбилисе (сам по себе бывшая римская колония) в Марокко в период Идрисидов ( конец VIII – начало IX вв.). [17] Исторические тексты и археологические данные также указывают на существование хаммамов в Кордове и других городах Аль-Андалуса в 8 веке. [16] В Иране , где ранее не было сильной культуры общественного купания, в исторических текстах упоминается существование бань в 10 веке, а также использование горячих источников в лечебных целях; однако археологических исследований, подтверждающих раннее присутствие и развитие хаммамов в этом регионе, было проведено относительно мало. [18]
Мусульмане сохранили многие основные элементы классических бань, исключив при этом функции, которые были менее важны для их практики. Например, сохранялся переход от холодной комнаты к горячей , но окунаться в холодную воду после выхода из горячей комнаты больше не было обычной практикой, а упражнения не были включены в культуру купания, как это было в классических гимназиях . [17] [1] Точно так же мусульманские купальщики обычно мылись в проточной воде, а не погружались в стоячую воду. [2] Хотя в ранней исламской истории женщины обычно не посещали хаммамы, примерно к 10 веку во многих местах начали предоставлять отдельные часы (или отдельные помещения) для мужчин и женщин. [1] Хаммам затем сыграл важную роль в общественной жизни женщин как одно из немногих общественных мест, где они могли собираться и общаться отдельно от мужчин. [15] [19] Некоторые хаммамы находились в частной собственности или являлись частью дворцов и особняков, но во многих случаях они были гражданскими или благотворительными учреждениями, которые составляли часть более крупных религиозных/гражданских комплексов. Такие комплексы регулировались вакфными соглашениями, а хаммамы часто выступали в качестве источника дохода для содержания других учреждений, таких как мечети. [4] [20]
В 11 веке империя Сельджуков отвоевала большую часть Анатолии у Византийской империи , что в конечном итоге привело к полному завоеванию остатков старой империи в 15 веке. В течение этих столетий войны, мира, союзов, торговли и конкуренции эти смешанные культуры (восточно-римская, исламская персидская и тюркская ) имели огромное влияние друг на друга.
Позже османы стали активными покровителями хаммамов. Поскольку они были не только банями, но и социальными центрами, их строили почти в каждом городе на территории Европы, Азии и Африки. Таким образом, османы были ответственны за введение хаммамов на большей части территории Восточной и Центральной Европы, многие из которых существуют до сих пор в различных состояниях восстановления или ветхости. Такие турецкие бани встречаются вплоть до Боснии и Герцеговины , Греции и Венгрии . [21] [22] [23] Многие ранние османские хаммамы сохранились в Бурсе и Эдирне , а также в Восточной Европе и Анатолии , но хаммамы стали еще более многочисленными и архитектурно амбициозными в Константинополе (Стамбул) , благодаря его королевскому покровительству, его большое население и его доступ к обильной воде. [24] Греческие жители города сохранили сильную восточно-римскую банную культуру, причем бани Зевксиппа представляют собой один из ранних примеров. [25] Османские архитекторы расширили опыт византийских архитекторов , чтобы создать особенно хорошо сбалансированные проекты с большей симметрией и регулярностью в расположении пространства, чем можно было увидеть в хаммамах в других частях мусульманского мира. [4] Некоторые из старейших монументальных хамамов города — это хамам Тахтакале (вероятно, построенный сразу после 1454 года), хамам Махмут-паши (построенный в 1466 году) и хамам Баязида II (построенный где-то между 1500 и 1507 годами). [21] Монументальные хаммамы, спроектированные османским архитектором 16-го века Мимаром Синаном (1489–1588), такие как Чемберлиташ Хамами , Сулеймание Хамам (в комплексе мечети Сулеймание ) и Хасеки Хюррем Султан Хамам , являются основными. примеры хаммамов, построенных позже, в эпоху классической османской архитектуры . [21] Когда султан Мустафа III издал указ о прекращении строительства новых общественных бань в городе в 1768 году, это, похоже, привело к увеличению количества частных хаммамов среди богатых и элиты, особенно в пригородах Босфора , где они построили роскошные летние дома. [24]
В Иране сохранилось множество примеров хаммамов, начиная с периода Сефевидов (16–18 вв.), особенно в историческом городе Исфахан . [20] Распространение мусульманского правления на Индийском субконтиненте также привело к появлению хаммамов в этом регионе, многие образцы которых сохранились в архитектуре Великих Моголов (16–19 века). [26]
Хаммамы продолжали оставаться важной частью городской жизни в мусульманском мире до начала 20 века, когда распространение водопровода в частных домах сделало общественные бани ненужными для личной гигиены. [1] Это привело к снижению их использования – хотя и в разной степени в зависимости от региональных культурных практик. Во многих регионах хаммамы были заброшены, снесены или переоборудованы в коммерческие здания или культурные объекты. Некоторые из них были преобразованы в музеи или художественные галереи , как, например, хамам Баязида II в Стамбуле , в котором сейчас находится музей хаммама, и хамам Давуд-паши (или Даут-паши) в Скопье , Северная Македония . [27]
В Турции многие исторические хаммамы продолжают работать либо для местных жителей, либо для туристов; в некоторых случаях это приводило к тому, что заброшенные исторические хаммамы, такие как Кылыч Али Паса Хамами и Хюррем Султан Хамами, были отремонтированы и возвращены к своей первоначальной функции, в то время как другие были заброшены или перепрофилированы. [28] [29] [27] В Марокко многие хаммамы продолжают обслуживать местных жителей в исторических городах, таких как Фес и Марракеш , где они особенно полезны для городской бедноты, проживающей в старых городах ( мединах ). [17] [2] [30] Однако во многих других регионах хаммамы устарели и были либо заброшены, либо переоборудованы для других целей. В Иране некоторые бани продолжают действовать в исторических районах таких городов, как Исфахан, где они продолжают выполнять религиозные функции, но их количество в целом сокращается. Многие сохранившиеся иранские экземпляры были переоборудованы для других целей, в первую очередь в качестве ресторанов и чайных . [20] В Дамаске , Сирия , в 2004 году все еще работали только тринадцать хаммамов, в основном в старом городе; многие другие были либо снесены, либо перепрофилированы. [2] В начале 19 века в Каире в Египте действовало около 77 хаммамов, но к началу 21 века только восемь из них все еще работали, а многие другие были заброшены или заброшены. [31] На бывших европейских территориях Османской империи, таких как Греция и Балканы , многие хаммамы в наше время прекратили свое существование или ими пренебрегали, хотя некоторые из них сейчас отреставрированы и превращены в исторические памятники или культурные центры. [23] [32]
Молитва является одним из пяти столпов ислама , и перед молитвой принято совершать омовение . Двумя исламскими формами омовения являются гусл , очищение всего тела, и вуду , очищение лица, рук и ног. [33] При отсутствии воды допускается также очищение чистой землей или песком. [34] В мечетях всегда есть место для мытья, но для более глубокого очищения рядом часто располагаются хаммамы. [2] Многие из них на самом деле являются частью комплексов мечетей.
Хаммамы, особенно в Марокко, произошли от своего римского происхождения для удовлетворения потребностей ритуального очищения в соответствии с исламом. Например, в большинстве хаммамов в римском стиле был холодный бассейн для погружения тела в воду - стиль купания, который пользуется меньшей популярностью в исламе, который считает более подходящим купание под проточной водой без полного погружения. [2]
Аль-Газали , выдающийся мусульманский богослов XI века, написал «Возрождение религиозных наук» — многотомный труд, в котором обсуждаются подходящие формы поведения для многих аспектов жизни и смерти мусульманина. В одном из томов, озаглавленном «Тайны чистоты» , подробно описана правильная техника совершения омовения перед молитвой и главного омовения ( гусиля ) после всего, что делает его необходимым, например, после излияния семени. [35] По мнению аль-Газали, хаммам – это преимущественно мужское заведение, и он предупреждает, что женщинам следует входить в хаммам только после родов или болезни. Однако даже аль-Газали считал допустимым, чтобы мужчины запрещали своим женам или сестрам пользоваться хамамом. Для аль-Газали основным предметом разногласий вокруг хаммама была нагота, и он предупреждал, что следует избегать открытой наготы («… он должен ограждать ее от взглядов других и, во-вторых, остерегаться прикосновений других») . ] В его текстах особое внимание уделялось необходимости избегать прикосновения к пенису во время купания и после мочеиспускания, и он писал, что нагота считается приличной только тогда, когда область между коленями мужчины и нижней частью живота скрыта. Для женщин он предположил, что уместно обнажать только лицо и ладони. По мнению аль-Газали, нагота в хаммаме может спровоцировать непристойные мысли и поведение, отсюда и ее противоречивый характер. [37]
В исламе также требуется ритуальное омовение до или после полового акта. [38] Зная это, Мэй Телмиссани , профессор Университета Оттавы , утверждает, что образ гиперсексуализированной женщины, выходящей из хаммама, является ориенталистским взглядом на вещи, который рассматривает выход из хаммама или посещение хаммама как показатель сексуальной активности. поведение. [31] [39]
Большинство хаммамов ожидают, что их клиенты разденутся до скромной одежды или набедренной повязки , прежде чем перейти из холодной комнаты в более жаркую комнату. Мужчин обычно моют банщики-мужчины, а женщин - банщики-женщины, прежде чем им делать массаж. Некоторые детали процесса различаются от региона к региону, например, наличие или отсутствие бассейнов, где посетители могут погрузиться в воду. [4] В более консервативных районах женщины с меньшей вероятностью будут купаться только в нижнем белье, в то время как в районах, где хаммамы стали заповедником в основном для туристов, существует большая вероятность того, что женщины будут купаться обнаженными. Некоторые хамам-комплексы содержат отдельные секции для мужчин и женщин; в других местах мужчины и женщины принимаются в разное время, и в этом случае часы для женщин обычно гораздо более ограничены, чем для мужчин.
Традиционно хаммамы, особенно женские, одновременно служили местом развлечений, где можно было потанцевать и поесть. Было принято посещать хаммам перед свадьбой или религиозными праздниками, чтобы отпраздновать рождение ребенка, обменяться советами по красоте и т. д. Женщины также использовали посещение хаммама, чтобы оценить потенциальных жен для своих сыновей. [ нужна цитата ]
Некоторые аксессуары римских времен сохранились в современных хаммамах, например, пестемаль (специальная ткань из шелка и/или хлопка, закрывающая тело, например парео ) и кесе (грубая варежка, используемая для чистки). Однако другие атрибуты хаммама, такие как шкатулки для драгоценностей, позолоченные мыльницы, зеркала, металлические чаши для хны , флаконы для духов и налин (деревянные или перламутровые сабо , предотвращающие скольжение по мокрому полу), теперь можно увидеть только в музеи. [ нужна цитата ]
Традиционно банными массажистами ( турецкий : теллак ) были молодые люди, которые мыли и мыли своих клиентов. Однако в 20 веке теллаки были заменены взрослыми обслуживающим персоналом. [40]
Массаж в турецкой бане, скорее всего, предполагает не только энергичное разминание мышц, но и похрустывание суставов - «не столько нежное воздействие на плоть, сколько поколачивание, похрустывание суставов, скручивание конечностей». [41] [42] Хаммамы, ориентированные на туристическую клиентуру, вероятно, также предложат множество различных видов массажа, аналогичных тому, что может быть предложено в спа-центре.
Арабские хаммамы — это гендерные пространства, где присутствие женщины или мужчины может сделать кого-то включенным или исключенным. Таким образом, они представляют собой отход от публичной сферы, в которой человек физически подвергается воздействию других женщин или мужчин. Это заявление о сексуальности, простое обнажение, делает хаммамы местом гендерного самовыражения. Единственным исключением из этой гендерной сегрегации является присутствие маленьких мальчиков, которые часто сопровождают своих матерей до тех пор, пока им не исполнится пять или шесть лет, когда они переходят на посещение мужского хаммама вместе со своими отцами. [43] [38]
Женские хаммамы играют особую роль в обществе. Валери Стаатс считает, что женские хаммамы Марокко служат социальным пространством, где традиционные и современные женщины из городских и сельских районов страны собираются вместе, независимо от их религиозной принадлежности, чтобы купаться и общаться. [44] Правила купания, установленные аль-Газали и другими исламскими интеллектуалами, обычно не соблюдаются в повседневном общении марокканцев в хаммаме. Стаатс утверждает, что хаммамы — это места, где женщины могут чувствовать себя более непринужденно, чем во многих других общественных местах. [45] Кроме того, в своей работе «Сексуальность в исламе» Абдельвахаб Бухдиба называет хаммам местом, где вообще могут иметь место гомосексуальные контакты. [46] [47] Он отмечает, что некоторые историки нашли свидетельства существования хаммама как места для сексуального самовыражения среди женщин, что, по их мнению, было результатом универсальности наготы в этих местах. [46] Хаммам также ассоциировался с мужским гомосексуализмом на протяжении веков и до наших дней. [46] [48] : 14 [49]
Хаммам сочетает в себе функциональность и структурные элементы римских терм с исламской традицией паровой бани, ритуального очищения и уважения к воде. [50] Исламские бани часто строились как часть комплексов мечетей , которые служили как общественными центрами, так и местами отправления культа. [4]
Хотя в разных регионах и периодах существовали различия, общий план и архитектурные принципы хаммамов были очень похожи. Они состояли из последовательности комнат, которые купальщики посещали в одном и том же порядке: раздевалки или раздевалки (соответствует римскому аподитерию ), холодной комнаты (типа римского фригидария ), теплой комнаты (типа тепидария ) и горячая комната (например, кальдарий ). Номенклатура этих разных комнат варьировалась от региона к региону. Раздевалка была известна как аль-машлах или аль-маслах по- арабски или под местными народными терминами, такими как гулса в Фесе ( Марокко ) и махрас в Тунисе , тогда как она была известна как камекан по- турецки и сарбине по- персидски . Холодная комната была известна как бейт аль-барид в Аль-Андалусе , эль-баррани в Фесе, бейт-авваль в Каире и согуклюк по-турецки. Теплая комната или промежуточная комната была известна как бейт аль-вастани в Аль-Андалусе и многих других регионах, как эль-васти в Фесе, как бит əс-схун в Тунисе и как ılıklık на турецком языке. Горячая комната называлась бейт ас-сахун в Аль-Андалусе, ад-дахли в Фесе, харара в Каире, гармхане на персидском языке и харарет или сыджаклык на турецком языке. [4] [1] [51] [2] [17] [28]
Основные помещения хаммама обычно были покрыты сводчатыми или куполообразными потолками, что придавало им характерный профиль. Купола и своды парных (особенно парной) обычно были пронизаны небольшими отверстиями или световыми люками , которые обеспечивали естественное освещение в течение дня, позволяя при этом выходить излишкам пара. [1] [4] Потолок и стены были облицованы паронепроницаемыми материалами, такими как лакированная штукатурка или (для нижних стен и полов) мрамор . [4] Вестибюль, или раздевалка, часто был одной из самых богато украшенных комнат с центральным фонтаном, окруженным скамейками. [18] [4] В османских банях главная раздевалка часто предлагала многоуровневые деревянные галереи, дающие доступ к меньшим раздевалкам. [21] : 160 Туалеты или уборные часто включались в комплекс. [2] [18]
В большинстве исторических хаммамов для отопления использовалась какая-то версия или производная римская система гипокаустового пола. [1] [2] Печь или комплект печей располагались в служебном помещении за стенами парной и устанавливались на более низком уровне, чем парилки. Печи использовались для нагрева воды (обычно в большом котле над ними), которая затем подавалась в парилки. В то же время горячий воздух и дым из печей направлялся по трубам или каналам под полом парных, нагревая помещения, прежде чем подняться через стены и выйти в дымоходы. Поскольку горячая вода требовалась постоянно, они горели все часы работы. Хотя древесина постоянно требовалась в качестве топлива, некоторые хаммамы, например, в Марокко, Турции и Дамаске , также использовали переработанные органические материалы из других отраслей промышленности, такие как древесная стружка из столярных мастерских и оливковые косточки из прессов для оливок . [2]
Некоторые хаммамы были «двойными» хаммамами, в которых были отдельные помещения для женщин и мужчин. [1] Некоторые из крупных хамамов Стамбула были такими, в том числе хамам Баязида II и хамам Хасеки Хюррем Султан . [21] [28] Еще одним примером является необычный для Марокко Хаммам ас-Саффарин в Фесе . [17]
Региональные различия в архитектуре хаммама обычно связаны с относительными пропорциями каждой комнаты или отсутствием одного типа комнаты. В Магрибе , и особенно в Аль-Андалусе, самой большой и важной парилкой обычно была теплая комната ( аль-вастани ). Арабские бани Хаэна являются одним из наиболее ярких примеров этого, поскольку теплая комната по размеру равна холодной и горячей комнатам вместе взятым, возможно, потому, что она также использовалась для массажа тела и других услуг. [16] Раздевалка также была довольно большой и, как правило, была единственным местом, где можно было увидеть какой-либо значительный архитектурный декор. [3]
В османских банях холодная комната часто либо полностью отсутствует, либо совмещается с раздевалкой (известной как камекан или союнмалик ). [21] : 160 [52] [28] Эта комната часто представляет собой самую большую купольную камеру в комплексе, купол которой поддерживается на канавках , «турецких треугольниках» или декоративных мукарнах . Обычно он имеет центральный фонтан ( шадырван ), окружен деревянными галереями и используется как место, где можно расслабиться, выпить чай , кофе или шербет , а также пообщаться до и после купания. [21] : 160–161 В отличие от хаммамов в Аль-Андалусе или Магрибе, теплая комната ( ılıklık ) была лишена архитектурного акцента и иногда представляла собой не более чем переходное пространство между холодными и горячими комнатами. [28] : 27
Горячая комната ( харарет или сыджаклык ) обычно была центром богатейших архитектурных украшений. [21] : 161 Его планировка обычно состояла из центрального купольного пространства, окруженного четырьмя айванами, образующими крестообразную планировку . [21] : 161 [52] Углы между этими айванами часто заняты меньшими куполообразными камерами или половинками , которые использовались для частного купания. [52] [21] : 161 Центр обычно занимал большой мраморный стол с подогревом ( göbektaşı или пупочный камень), на котором могли лежать клиенты.
В Иране общий бассейн или таз с горячей водой обычно находится в центре парной, куда купающиеся могли погрузиться, - особенность, которая была редкостью или отсутствовала в хамамах других регионов (кроме Египта). [18] [5] [1] Иранская архитектура хаммама также характеризовалась многогранной формой комнат (иногда прямоугольных, но часто восьмиугольных или шестиугольных), которые были покрыты куполом с центральным световым люком. Иранская парная комната ( гармхане ) в некоторых случаях делилась на несколько помещений: большую основную с центральным бассейном ( чал хауз ) и меньшие для индивидуальных омовений или которые могли использоваться как отдельные комнаты для особых гостей. [20]
В Иордании есть несколько хаммамов эпохи Омейядов (7-8 века), что делает их старейшими известными примерами исламских бань. Многие из них прикреплены к так называемым « замкам в пустыне », в том числе Кусайр Амра , Хаммам аль-Сара и Каср аль-Хайр аль-Шарки . [1] [3] [4] Кусайр Амра особенно примечателен фресками в позднеримском стиле, украшающими помещения, представляя собой очень важный пример исламского искусства на ранних исторических этапах. [54]
Руины старейшего известного исламского хаммама в Марокко, построенного в конце 8-го века, можно найти в Волюбилисе . [17] Многие исторические хаммамы сохранились в таких городах, как Марракеш [30] и особенно Фес , отчасти потому, что они продолжают использоваться местными жителями. [2] [17] Среди наиболее известных примеров — Саффарин Хаммам 14-го века в Фесе, который был отреставрирован и реабилитирован. [2] [55] [56] [17] Марокканские хаммамы обычно были меньше римских или византийских бань. Они часто располагаются рядом с мечетями, чтобы облегчить совершение омовения. Из-за их частного характера входы в них часто незаметны, а на фасадах обычно нет окон. Остатки римского стиля купания можно увидеть в трехкомнатной планировке, которая была широко распространена в римско-византийский период.
Иногда бывает трудно отличить хаммам снаружи, но на крыше есть ряд характерных куполов, обозначающих разные помещения. [57] Они часто занимают участки неправильной формы, чтобы вписаться в плотную городскую структуру. Они являются важными объектами культуры и общения, поскольку интегрированы в городскую жизнь вблизи мечетей, медресе (школ) и базаров (рынков). Магда Сибли, эксперт по исламским общественным баням, писала, что многие специалисты по исламской архитектуре и урбанизму считают, что хаммамы уступают по важности только мечетям как наиболее значимые здания в исламских мединах (исторических городах). [57]
Хотя традиции хаммама в конечном итоге исчезли спустя столетия после окончания мусульманского правления на Пиренейском полуострове в 1492 году, многие исторические сооружения хаммама, тем не менее, сохранились в той или иной степени во многих городах, особенно в Испании . Многие из них сейчас являются археологическими памятниками или открыты для туристов как исторические достопримечательности. Эти хаммамы частично отличаются от других своими более крупными и монументальными теплыми комнатами ( байт аль-вастани ) и раздевалками ( байт аль-масладж ), что также характерно для некоторых марокканских хаммамов. [16] [58]
Ранним примером (сейчас частично разрушенным) были халифские бани 10-го века , которые были пристроены к королевскому дворцу Омейядов в Кордове (позже превращенном в христианский Алькасар ) и позже расширены Альмохадами (12-начало 13 веков). [59] Другие известные примеры сохранившихся андалузских бань включают Бануэло в Гранаде , арабские бани в Ронде , арабские бани в Хаэне и бани в Алькасаре в Херес-де-ла-Фронтера . В Альгамбре Гранады также есть две сохранившиеся бани: маленькая возле главной мечети и гораздо более роскошная, пристроенная к дворцу Комарес . [60] [58] [16] В 2020 году во время ремонта местного тапас- бара в Севилье , недалеко от башни Хиральда , была обнаружена хорошо сохранившаяся баня периода Альмохадов XII века с расписным геометрическим декором . [61]
Легенда утверждает, что когда-то в Дамаске было 365 хаммамов, по одному на каждый день года. На протяжении веков эти хаммамы составляли неотъемлемую часть общественной жизни, и около 50 из них в Дамаске дожили до 1950-х годов. Однако к 2012 году в результате модернизации и установки домашних ванных комнат все еще работало менее двадцати дамасских хаммамов. [62]
По мнению многих историков, до монгольского вторжения, когда многие жизненно важные постройки города были разрушены, в Алеппо находилось 177 средневековых хаммамов. До 1970 года действовало около сорока хаммамов. В 2010 году, до начала сирийской войны , в древней части города еще действовало около восемнадцати хаммамов . [63] Яркие примеры включают:
Как и в соседних регионах, бани существовали в Египте на протяжении веков до прибытия арабских мусульман в Египет в VII веке. Греческие бани присутствовали в Александрии , столице эллинистической культуры , а также в других городах, таких как Каранис в Файюме . [65] В последующий исламский период бани продолжали строиться мусульманскими правителями и покровителями, иногда как часть более крупных религиозных и гражданских комплексов. Хотя немногие из них сохранились до наших дней, многочисленные общественные бани были построены Фатимидами ( 10–12 вв.), Айюбидами (12–13 вв.), мамлюками (13–16 вв.) и османами (16–13 вв.). 19 века). [66] [67] Одним из хорошо сохранившихся средневековых примеров является отреставрированный Хаммам султана Инала , датируемый 1456 годом и расположенный в Байн аль-Касрайне в Каире. [68] Частные хаммамы также были построены как часть дворцов, сохранившиеся примеры находятся во дворце Амира Таза (14 век) и дворце Харим (19 век), а также в местных аристократических особняках, таких как Байт ар-Раззаз (15–18 века). веков) и Байт ас-Сухайми (17–18 вв.). [68] Во многих египетских хаммамах в парной имеется бассейн с горячей водой, который используется для погружения и купания, [1] что характерно для хаммамов Ирана. [18]
Сегодня в Египте культурная практика посещения хаммамов значительно отступила. В начале 19 века в Каире действовало около 77 хаммамов, но в 1969 году действовало только 33, и только восемь все еще работали в начале 21 века, а многие другие были заброшены или заброшены. [69] [31] Из немногих все еще функционирующих хаммамов многие также находятся в тяжелом состоянии, и ученые указали, что они, вероятно, исчезнут или перестанут функционировать в ближайшем будущем. [70] Несколько хаммамов, в основном в окрестностях исторического Каира , были отреставрированы или предназначены для реставрации как исторические памятники, в том числе Султан Инал Хаммам, монументальный, но разрушенный хаммам Султана аль-Муайяда (за мечетью аль -Муайяд). Айяд ), Хаммам аль-Гамалийя (в районе Гамалия), Хаммам аль-Синания (в Булаке ) и Хаммам аль-Сукария (в Дарб аль-Ахмаре ). [70]
Общественные бани были особенностью жизни Турции во времена Древней Греции и Рима, а турки-сельджуки продолжали строить здесь хаммамы. [4] Однако большинство исторических хаммамов сохранились с османского периода (14–20 вв.). Сохранилось множество примеров ранних османских хаммамов, особенно в ранних османских столицах Эдирне и Бурсе , где были установлены многие из их ранних структурных и декоративных особенностей. [21] Многие из них были построены совместно с конкретными мечетями или религиозными комплексами ( куллие ). Известные примеры периода до 1453 года включают хамам Орхан-бей в Бурсе (построенный около 1339 года [71] ), хамам Демирташа в Бурсе (14 век [72] ), хамам Хаджи Хамза в Изнике (конец 14 или начало 15 века). [73] ), хамам Челеби Султана Мехмета в Мерзифоне (1413 г. [74] [75] ), хамам Махкеме в Бурсе (1421 г. [76] ), хамам Гази Михала в Эдирне (1422 г., ныне частично разрушен [77] ) Хамам Эмира Султана в Бурсе (1426 г. [78] ), Хамам Бейлербейи в Эдирне (1429 г., ныне частично разрушен [79] ) и Хамам Караджабей в Анкаре (1444 г. [80] ).
После завоевания Константинополя в 1453 году Стамбул стал центром османского архитектурного покровительства. К самым старым хамамам города относятся хамам Тахтакале (построенный вскоре после 1453 года), хамам Махмут-паши (построенный в 1466 году и являющийся частью комплекса мечети Махмут-паши ), хамам Гедик Ахмет-паши (построенный в 1475 году), хамам Баязида II (построенный где-то между 1500 и 1507 годами) и хамам Кучук Мустафа-паши (построенный до 1512 года рядом с мечетью Гюля ). [21] [28]
Несколько крупных хаммамов в городе были спроектированы известным османским архитектором Мимаром Синаном в 16 веке. К ним относятся хамам Чинили (построен в 1545 году в районе Зейрек ), хамам Сулеймание (часть комплекса мечети Сулеймание, построенная в 1550–1557 годах), хамам Михримах Султан (часть комплекса мечети Михримах Султан, построенная в 1562–1565 годах). , хамам Кылыч Али Паша (часть комплекса Кылыч Али Паша , построенного в 1580 году), а также менее известный, но интересный с архитектурной точки зрения хамам в Ортакёе . [81] [21] [28] Хамам Чемберлиташ (на улице Диваньолу в районе Чемберлиташ ), построенный в 1584 году или ранее, также приписывается Мимару Синану. [28] Самый большой хаммам, спроектированный Синаном, - это Хасеки Хюррем Султан Хамам , который был построен по заказу супруги Сулеймана I , Хюррем Султан , и завершен в 1556 году на месте исторических бань Зевксиппа для религиозной общины близлежащего собора Святой Софии. . [21] [28] За пределами Стамбула Синан также спроектировал хамам Сокуллу Мехмет-паши в Эдирне около 1568–1569 годов. [82] Среди хамамов, построенных после 16 века, одним из самых известных является хамам Чагалоглу , построенный в 1741 году и один из последних крупных хамамов, построенных в Стамбуле. [28]
В Турции также есть ряд горячих источников , которые на протяжении веков использовались как общественные бани. Эски Каплыча («Старые термальные бани ») в Бурсе, построенные султаном Мурадом I (годы правления 1360–1389), [83] и близлежащая Йени («Новая») Каплыча, построенная Рустем-пашой в 1552 году, [81] - это два из наиболее ярких примеров и используются до сих пор. Несколько старых термальных ванн были также построены Сельджуками в 13 веке и Аккоюнлу в конце 14 века, некоторые из которых действуют до сих пор. [83]
Многие турецкие хаммамы работают и сегодня, хотя их гораздо меньше, чем раньше. С ростом туризма некоторые из них были недавно отреставрированы или модернизированы с разной степенью исторической достоверности. [28] [29] [27] Другие здания хаммама перестали функционировать как общественные бани, но были перепрофилированы под рынки или культурные центры, как, например, хамам Тахтакале в Стамбуле, в котором есть магазины и кафе, хамам Ходжа Паша в Стамбуле, который используется для представлений кружащихся дервишей, Кучук Мустафа Паша Хамами в Стамбуле, который используется для художественных выставок, и Орхан Бей Хамам в Бурсе, который является частью Крытого базара. [27] [28] [84] В некоторых случаях здания хамама превращались в склады или фабрики, хотя это обычно приводило к пренебрежению и повреждению их исторической структуры. [27]
Когда-то в Греции было много исторических хаммамов, относящихся к периоду Османской империи, с конца 14 по 18 век. Двумя старейшими сохранившимися примерами являются хамам Гази Эвренос в Яннице , датируемый 1392 годом, и хаммам Оруч-паши в Дидимотихо , датируемый 1398 годом . [23] Большинство из них были заброшены, снесены или сохранились в состоянии упадка, но недавно Все большее их число реставрируется и преобразуется для выполнения новых культурных функций в качестве исторических памятников или выставочных площадей. Исследование Елены Канетаки, проведенное в 2004 году, насчитало 60 сохранившихся зданий хаммама на территории Греции. [23]
В Салониках , бывшем крупном османском городе, Бей Хамам был построен в 1444 году султаном Мурадом II . Это двойная ванна для мужчин и женщин с примечательным архитектурным декором. Ванны использовались под названием «Райские бани» до 1968 года. Они были восстановлены Греческой археологической службой и теперь используются как культурное место. [85] [23] [86] [87] Йени Хамам конца 16 века также был частично отреставрирован и теперь служит музыкальной площадкой. [23] [88] [86] Хамам Паши, также известный как Бани Феникса, был построен примерно в 1520 или 1529 году во время правления Сулеймана Великолепного и действовал до 1981 года. [23] [89] [90] Сейчас здесь размещаются археологические находки во время строительства метро в Салониках. [ нужна цитата ]
В другом месте Греции находится хамам Абид Эфенди, построенный между 1430 и 1669 годами недалеко от Римского форума в Афинах , восстановленный в 1990-х годах и преобразованный в Центр документации по украшению тела. [23] На Родосе двойная баня под названием Йени Хамам датируется 16 веком и была восстановлена в 1992–1995 годах. Сейчас это одна из двух турецких бань, которые все еще функционируют как бани в Греции. [23]
Бани Омерие в Никосии / Лефкосии , Кипр , датируются 15 веком и являются частью более крупного комплекса мечети Омерие (посвященной халифу Омару ). Комплекс был основан Лалой Мустафой-пашой в 1570-х годах, вскоре после османского завоевания Кипра , путем перепрофилирования августинской церкви Святой Марии 14-го века , которая была повреждена во время османской осады. [91] [92] Хамам был восстановлен в 2002–2004 годах в рамках генерального плана Никосии и используется до сих пор. [93] В 2005 году он получил награду Europa Nostra за сохранение природы. [94]
На турецкой стороне кипрской границы в Лефкоше в тот же период построен хамам Буюк и до сих пор работает для мужчин и женщин. [91]
Некоторые важные исторические османские хаммамы также сохранились в Северной Македонии . Два основных образца Скопье теперь являются частью Национальной галереи Македонии : хамам Даут-паши (построенный в конце 15 века) и хаммам Чифте (середина 15 века). [21] [32] [95] [96]
В городе Пловдив , который был самым важным городом в этом районе во время османского владычества, в середине 17 века, когда его посетил Эвлия Челеби, было восемь бань . [97] Из них сохранились только двое. [98] Лучше всего сохранилась большая Чифте-Баня или Чифте-Хамам (также известная как Древняя баня), которая сейчас служит художественной галереей. [98] [99] Он был построен в 1460-х годах, вероятно, Исфандияроглу Исмаил-беем , свергнутым правителем Исфендияридского бейлика в Анатолии. Это один из крупнейших сохранившихся османских хаммамов на Балканах, и его украшение включает в себя несколько мукарн . [100]
В Будапеште , «Городе спа» , есть четыре турецкие бани, все из 16-го века: бани Рудаш , бани Кирай , термальные ванны Рач и баня Вели бей (Чассар) (вновь открытая для публики в декабре 2012 года). [101] В настоящее время для публики открыты только Рудас и Вели-бей, Рач был закрыт в 2003 году, а Кирай был закрыт в 2020 году на реконструкцию. В Эгере также есть действующий хаммам начала 17 века, называемый просто Тёрёк Фюрдо (Турецкая баня). [102]
Общественные бани имеют древние прецеденты в индийской цивилизации . Великая баня , расположенная на территории современного Пакистана , является ярким примером, датируемым 3-м тысячелетием до нашей эры на археологическом участке Мохенджо-Даро в долине Инда . [103] Исламские хаммамы были введены после распространения мусульманского правления на субконтиненте, начиная в основном с Делийского султаната в 13 веке и продолжаясь до позднего периода Великих Моголов (16–19 веков). Однако исторически общественные бани на Индийском субконтиненте были менее распространены и менее важны, чем на других мусульманских территориях, таких как Ближний Восток и Северная Африка. Это произошло из-за того, что, в отличие от большинства городов в этих регионах, вода была легко доступна на большей части территории Индии, что делало хаммамы менее необходимыми для купания и совершения полного омовения . Хотя в частных дворцах и особняках было много тщательно продуманных хаммамов, немногие индийские хаммамы имели такое же значение, как хаммамы в мусульманских городах дальше на запад. [5]
В Дели , Хайдарабаде и Бхопале в Индии до сих пор есть несколько действующих турецких бань, построенных еще в период Великих Моголов в начале 16 века. [104] [105] [106] [107] [108] Двумя яркими примерами являются Хаммам-э-Кадими и Хаммам-э-Лал Кила . [109]
В Пакистане Шахи Хаммам или Королевская баня Лахора , расположенная в историческом городе-крепости , является одним из наиболее хорошо сохранившихся примеров хаммама эпохи Великих Моголов. Он был построен в 1634 году могольским губернатором Лахора Хакимом Ильмуддином Ансари во время правления императора Шаха Джахана . [110] [111]
К середине 19 века бани и прачечные в Британии приняли несколько форм. Турецкие бани, основанные на османских банях, были представлены Дэвидом Уркхартом , дипломатом и когда-то членом парламента (член парламента) от Стаффорда , который по политическим и личным причинам хотел популяризировать турецкую культуру . В 1850 году он написал «Геркулесовы столбы» , описывая свои путешествия по Испании и Марокко в 1848 году. Он изложил систему бань, использовавшуюся там и в Османской империи , мало изменившуюся со времен Римской империи . В 1856 году Ричард Бартер прочитал книгу Уркхарта и вместе с ним построил подобную ванну. Хотя это не увенчалось успехом, Бартер упорствовал, отправив своего архитектора изучать древние бани в Риме. Позже в том же году он открыл первую современную турецкую баню в водолечебнице Святой Анны недалеко от Бларни , графство Корк , Ирландия. [112] В следующем году первая общественная баня такого типа, построенная в материковой Британии со времен Римской империи, была открыта в Манчестере, и идея быстро распространилась. Оно достигло Лондона в июле 1860 года, когда Роджер Эванс, член одного из комитетов Уркарта по иностранным делам, открыл турецкую баню на Белл-стрит, 5, недалеко от Мраморной арки .
В течение следующих 150 лет в стране открылось более 800 турецких бань, в том числе построенных муниципальными властями в составе бассейновых комплексов, используя уже имеющиеся водонагревательные котлы.
Подобные бани открылись и в других частях Британской империи. Доктор Джон Ле Гей Бреретон , который давал медицинские советы купающимся в турецкой бане в Брэдфорде , принадлежащей Комитету по иностранным делам , отправился в Сидней , Австралия , и открыл там турецкую баню на Спринг-стрит в 1859 году, еще до того, как такие бани появились в стране. Лондон. [113] В Канаде такой был уже в 1869 году, а первый в Новой Зеландии был открыт в 1874 году.
Влияние Уркхарта ощущалось и за пределами Империи, когда в 1861 году доктор Чарльз Х. Шепард открыл первые турецкие бани в Соединенных Штатах по адресу 63 Columbia Street, Brooklyn Heights , New York City, скорее всего, 3 октября 1863 года . В Соединенных Штатах, как и во многих других местах, было несколько русских бань, одна из первых из которых была открыта в 1861 году М. Хласко в его «нататории» на С. Брод-стрит , 219 , Филадельфия . [115] В Германии в 1877 году Фридрих I, великий герцог Баденский, открыл в Баден-Бадене римско-ирландские бани Фридрихсбад . Он также был основан на викторианской турецкой бане и открыт до сих пор. [116]
По состоянию на сентябрь 2020 года [update]в Великобритании оставалось открытыми всего одиннадцать турецких бань в викторианском стиле или в викторианском стиле, включая бани в Харрогейте, [117] но бани с горячим воздухом все еще процветают в виде русской паровой бани и финской сауны . Некоторые из турецких бань в Великобритании, сохранив свой первоначальный декоративный стиль, теперь используются для других целей, например, для дневных спа-салонов, ресторанов, площадок для проведения мероприятий [118] и бизнес-центров. [119]
В мусульманском мире хаммамы появлялись в некоторых художественных изображениях, таких как персидские миниатюры , в том числе в работах Камала уд-Дина Бехзада (или Бихзада). [4]
В западном искусстве, особенно в контексте ориентализма XIX века , хаммам часто изображается как место сексуальной раскрепощенности, расторможенности и таинственности. Эти ориенталистские идеи изображают арабских или турецких « других » как мистических и чувственных, лишенных морали по сравнению со своими западными аналогами. [120] Знаменитая картина Жана Огюста Доминика Энгра « Le Bain Turc » (« Турецкая баня ») изображает эти пространства как волшебные и сексуальные. Несколько женщин чувственно касаются себя или друг друга, а некоторые танцуют под музыку, которую играет женщина в центре картины.
В фильме турецкого режиссера Ферзана Озпетека «Хамам» 1997 года рассказывается история человека, который унаследовал хаммам в Стамбуле от своей тети, восстановил его и в процессе обрел для себя новую жизнь. [121]
Посещение хаммама было неотъемлемой частью западного туристического опыта, начиная с 18 века, и многие путешественники оставляли отчеты о том, что они видели в банях. Одной из таких была жена британского дипломата, леди Мэри Уортли Монтегю , которая посетила хаммам в Софии в Болгарии в 1717 году и написала об этом в своих письмах турецкого посольства , впервые опубликованных в 1763 году. [122] В 1836 году другая британская женщина, путешественница и писательница Джулия Пардо оставила описание участия в ритуале хаммама в Константинополе / Стамбуле в своей книге « Город султана и домашние манеры турок» , опубликованной в 1838 году. [123] В 1814 году другая жена британского посла в Представительница Османской империи Генриетта Листон посетила хаммам в Бурсе и написала об этом в своем запоздало опубликованном дневнике. [124] В своем романе о Босфоре Дорина Клифтон , британка, выросшая в Константинополе/Стамбуле, оставила редкий отчет о посещении местного хаммама в Кандилли , одной из босфорских деревень, перед Первой мировой войной. [125] Еще несколько современных отчетов об использовании хаммама в Турции появились в «Сказках из гарема эмигрантов» , опубликованных в 2005 году. [126]
Хаммам Ялбуга.