stringtranslate.com

Гранд Сентрал Oyster Бар и Ресторан

Grand Central Oyster Bar & Restaurant — ресторан морепродуктов на нижнем уровне Центрального вокзала на 42-й улице и Парк-авеню в Манхэттене , Нью-Йорк . [1]

История

Ресторанное пространство было впервые открыто как Grand Central Terminal Restaurant. Хотя Grand Central Terminal открылся 2 февраля 1913 года, его открытие было отмечено за день до этого, 1 февраля, ужином в ресторане, организованным для Уоррена и Уэтмора вместе с 100 гостями. [2]

Рестораном управляла компания The Union News Company. [3] [4] Он ненадолго закрылся на реконструкцию после пожара 1997 года. [5]

Джером Броуди продал Oyster Bar сотрудникам в 1999 году и умер в 2001 году. [6] Броуди решил продать персоналу, чтобы сохранить профсоюз и удовлетворенность сотрудников в своем переходе. По состоянию на 2017 год все не являющиеся членами профсоюза менеджеры являются частью Программы владения акциями для сотрудников (ESOP). Первоначальная группа менеджеров купила почти большую часть акций компании с помощью кредита в период с 1999 по 2001 год. Они купили оставшуюся часть в период с 2004 по 2008 год. [7] Персонал Oyster Bar представлен организацией UNITE HERE Local 100. [8]

В 2016 году рейтинг ресторана Zagat Survey составил 22/30, «от очень хорошего до превосходного» [1] .

Oyster Bar был закрыт большую часть 2020 года во время пандемии COVID-19 . Он ненадолго открылся на две недели и снова закрылся, когда его подземное расположение перестало привлекать посетителей. Затем он возобновил свою деятельность в обычном режиме с 2021 года. [9]

Архитектура

Его архитектура отличается сводчатыми потолками, выложенными плиткой Гуаставино, распространенными в эпоху его строительства. Арка перед рестораном также известна акустической причудой, превращающей ее в шепчущую галерею , благодаря которой тот, кто стоит в одном углу, прекрасно слышит того, кто стоит в противоположном углу, независимо от того, насколько тихо он говорит. [10]

Филиалы

Два японских филиала открылись в Токио . Первый, GCOBR Shinagawa, расположен на 4-м этаже Atre Shinagawa на станции Shinagawa . Второй, GCOBR Marunouchi, расположен в Marunouchi MY PLAZA около станции Tokyo . Небольшой филиал находится в Терминале C в международном аэропорту Newark Liberty . [11]

Галерея

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab "The Grand Central Oyster Bar & Restaurant - Нью-Йорк | East 40s Restaurant Menus and Reviews". Архивировано из оригинала 26 октября 2015 г. Получено 15 сентября 2015 г.
  2. ^ Григолетти, Энрико (15 декабря 2015 г.). "Grand Central Terminal". Contemporary Standard . Архивировано из оригинала 15 февраля 2019 г. Получено 14 февраля 2019 г.
  3. ^ «Справочник вокзала Гранд-Сентрал», Нью-Йорк: The Grand Central Terminal Co., 1939
  4. ↑ Меню ресторана Grand Central Terminal, Нью-Йорк: The Union News Company (оператор), 12 октября 1941 г.
  5. ^ Макфадден, Роберт Д. (30 июня 1997 г.). «Пожар уничтожает Oyster Bar, Tiled Oasis at Grand Central». The New York Times . Архивировано из оригинала 2 февраля 2017 г. Получено 16 февраля 2017 г.
  6. ↑ Мартин, Дуглас (18 мая 2001 г.). «Джером Броди, 78 лет, мертв; руководство элегантными ресторанами». The New York Times . Архивировано из оригинала 13 марта 2010 г. Получено 20 мая 2010 г.
  7. ^ Бертон, Моника (4 мая 2017 г.). «Как устричный бар Grand Central в Нью-Йорке обеспечил своим сотрудникам лучшее будущее». Eater . Архивировано из оригинала 12 ноября 2020 г. Получено 19 января 2021 г.
  8. ^ «Eat Union – ОБЪЕДИНЯЙТЕ ЗДЕСЬ, местный 100».
  9. ^ Голдбаум, Кристина (3 ноября 2020 г.). «Подпольный бизнес в отчаянии. Даже Oyster Bar не выживет». The New York Times .
  10. ^ Белль, Джон; Лейтон, Максин Ри (2000). Гранд-Сентрал: Ворота в миллион жизней. Нортон. ISBN 978-0-393-04765-3.
  11. ^ "Магазины, рестораны, услуги в EWR". Архивировано из оригинала 8 мая 2013 г. Получено 18 мая 2013 г.

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме Oyster Bar .