Fomitopsis betulina (ранее Piptoporus betulinus ), широко известный как трутовик березовый , трутовик березовый или бритвенный строп , является распространенным грибом-трутовиком и, как следует из названия, растет почти исключительно на березах . Щетинки вырываются из коры дерева, и эти плодовые тела могут сохраняться более года.
Гриб был первоначально описан Жаном Бульяром в 1788 году как Boletus betulinus . [1] Он был перенесен в род Piptoporus Петтером Карстеном в 1881 году. [2] Молекулярно-филогенетические исследования показали, что вид более тесно связан с Fomitopsis , чем с Piptoporus , [3] [4] и гриб был реклассифицирован в Fomitopsis в 2016 году. [5]
Видовой эпитет betulina относится к роду растения- хозяина ( Betula ). [6] Распространенные названия гриба включают березовый трутовик, [7] березовый трутовик и бритвенный гриб. [8]
Плодовые тела ( базидиокарпы ) бледные, с гладкой серовато-коричневой верхней поверхностью, в то время как кремово-белая нижняя сторона имеет сотни пор, которые содержат споры . Плодовое тело имеет резиноподобную текстуру, становясь пробковым с возрастом. [ 6] Древесина, разложившаяся под воздействием гриба, и культуры его мицелия часто отчетливо пахнут зелеными яблоками. [9] Споры имеют цилиндрическую или эллипсоидальную форму и размеры 3–6 на 1,5–2 мкм . [10]
Fomitopsis betulina имеет биполярную систему спаривания [11] , где монокарионы или прорастающие споры могут спариваться и образовывать фертильный дикарион только с особью, которая обладает другим фактором типа спаривания. В британской популяции этого гриба есть по крайней мере 33 различных фактора типа спаривания. [12] Все эти факторы являются вариантами или аллелями одного гена, в отличие от тетраполярной системы спаривания некоторых других видов базидиомицетов , которая включает два гена. [13]
Считается несъедобным. [14]
Fomitopsis betulina — один из наиболее распространенных видов грибов бурой гнили . [15] Географическое распространение F. betulina , по-видимому, ограничено Северным полушарием , включая Северную Америку , Европу и Азию. [16] Он встречается только на березах , включая Betula pendula , B. pubescens , B. papyrifera и B. obscura . [15] Существуют некоторые сомнения относительно способности изолятов с европейского континента, Северной Америки и Британских островов скрещиваться. [11]
Это некротрофный паразит на ослабленных березах, который вызывает бурую гниль и в конечном итоге смерть, будучи одним из самых распространенных грибов, видимых на мертвых березах. Вероятно, что гриб березовых трутовиков закрепляется в небольших ранах и сломанных ветвях и может годами находиться в состоянии покоя, отделенный на небольшой площади собственными защитными механизмами дерева, пока не произойдет что-то, ослабляющее дерево. Пожар, засуха и подавление другими деревьями являются распространенными причинами такого стресса. [9]
В большинстве случаев заражения присутствует только одна особь гриба, но иногда несколько особей могут быть изолированы от одного дерева, и в этих случаях возможно, что гриб березовый трутовик проник после того, как что-то другое убило дерево. Этих «особей» гриба иногда можно увидеть, если кусочек березовой древесины с бурой гнилью инкубировать в пластиковом пакете в течение нескольких дней. Это позволяет белому мицелию гриба прорасти из поверхности древесины. Если присутствует более одного отдельного дикариона , образуются линии внутривидового антагонизма, поскольку два отдельных мицелия взаимодействуют и отталкивают друг друга. [11]
Гриб может служить пристанищем для большого количества видов насекомых, которые зависят от него в качестве пищи и мест размножения. В ходе масштабного исследования более 2600 плодовых тел, собранных в восточной Канаде, было обнаружено 257 видов членистоногих, включая 172 насекомых и 59 клещей. [17] Гриб поедают гусеницы грибной моли Nemaxera betulinella . [18] Старые плодовые тела, пережившие зиму, часто заселяются белым или бледно-желтым грибом Hypocrea pulmonata . [19]
Fomitopsis betulina широко используется в традиционной медицине и широко исследована на предмет его фитохимии и фармакологической активности. [20] Фитохимические вещества включают фенольные кислоты , индольные соединения, стерины и тритерпены , особенно бетулин и бетулиновую кислоту . [21]
Агариковая кислота , содержащаяся в плодовом теле гриба, ядовита для паразитического власоглава Trichuris trichiura . [22] Гриб был перенесен « Этци-ледяным человеком » — 5300-летней мумией , найденной в Тироле . Предполагается, что гриб мог использоваться в качестве слабительного для изгнания власоглава. [22]
Бархатистая срезанная поверхность плодового тела традиционно использовалась в качестве ремня для отделки лезвий бритв [16] и как монтажный материал для коллекций насекомых [6] . Он также использовался как трут и анестетик [14] .