stringtranslate.com

вигна

Вигна обыкновенная ( Vigna unguiculata ) — однолетнее травянистое бобовое растение из рода Vigna . Его толерантность к песчаной почве и небольшому количеству осадков сделали его важной культурой в полузасушливых регионах Африки и Азии . Для этого требуется очень мало затрат, поскольку корневые клубеньки растения способны фиксировать атмосферный азот , что делает его ценной культурой для фермеров с ограниченными ресурсами и хорошо подходящей для совмещения с другими культурами. Все растение используется в качестве корма для животных, что, вероятно, и послужило причиной его названия.

Известны четыре подвида вигны, из которых культивируются три. Внутри видов обнаружен высокий уровень морфологического разнообразия с большими вариациями размера, формы и строения растения. Вигна может быть прямостоячей, полупрямостоячей ( висячей ) или вьющейся . Этот урожай в основном выращивают ради семян с высоким содержанием белка , хотя листья и незрелые семенные коробочки также можно употреблять в пищу.

Вигна была одомашнена в Африке [4] и является одной из старейших сельскохозяйственных культур. Второе событие одомашнивания, вероятно, произошло в Азии, прежде чем они распространились в Европу и Америку. Семена обычно готовят и превращают в рагу и карри или перемалывают в муку или пасту.

Большая часть вигны выращивается на африканском континенте, особенно в Нигерии и Нигере , на долю которых приходится 66% мирового производства. По оценкам 1997 года, вигна выращивается на 12,5 миллионах гектаров (31 миллион акров) земли, ее мировое производство составляет 3 миллиона тонн, и ее ежедневно потребляют 200 миллионов человек. [5] Заражение насекомыми является основным препятствием для производства вигны, иногда вызывая потерю урожая более чем на 90%. [6] Бобовый злак Maruca vitrata является основным предуборочным вредителем вигны, а вигновый долгоносик Callosobruchus maculatus — основным послеуборочным вредителем.

Таксономия и этимология

Группа коричневых горошин почковидной формы, на некоторых из них видно черное пятно.
Черноглазый горох , общее название сорта вигны, получил свое название из-за наличия характерного черного пятна на его воротах .

Vigna unguiculata — представитель рода Vigna (горох и фасоль). Unguiculata в переводе с латыни означает «с маленьким когтем», что отражает маленькие стебли на лепестках цветов. [7] Общие названия культивируемой вигны включают черноглазый горох, [8] южный горох, [9] нибе [10] (альтернативно неббе), [11] и краудер-горох. [12] Вся культивируемая вигна входит в общепринятую классификацию подвидов unguiculata V. unguiculata , которую затем обычно делят на четыре группы сортов : unguiculata , biflora , sesquipedalis и textilis. [13] [14] Классификация диких родственников V. unguiculata более сложна: было использовано более 20 различных названий и описано от 3 до 10 подгрупп. [13] [15] Исходные подгруппы stenophylla , dekindtiana и tenuis , по-видимому, были распространены во всех таксономических обработках, в то время как вариации pubescens и protractor были подняты до уровня подвидов в результате характеристики 1993 года. [13] [16]

Красный горошек Си-Айленда — сорт вигны, выращиваемый народом Галла на Морских островах .

Первое письменное упоминание слова «вигна» появилось в 1798 году в США. [7] Название, скорее всего, было получено из-за их использования в качестве кормовой культуры для коров. [17] Черноглазый горох, общее название, используемое для группы сортов unguiculata , описывает наличие характерного черного пятна в воротах семени. Черноглазый горох был впервые завезен в южные штаты Соединенных Штатов, а в стручках некоторых ранних сортов горох был плотно прижат друг к другу, что привело к появлению других распространенных названий южного гороха и краудерного гороха. [7]

Подвид sesquipedalis прибыл в Соединенные Штаты через Азию. Для него характерны необычно длинные стручки, что привело к латинскому названию ( sesquipedalis означает «длиной в полтора фута») и общим названиям ярдовой фасоли, спаржевой фасоли и китайской длинной фасоли. [18]

Выбор различных сортов вигны, выставленных в деревянной миске.

Описание

У этой культуры наблюдается большое морфологическое разнообразие, а условия роста и предпочтения производителей каждого сорта варьируются от региона к региону. [13] Однако, поскольку растение в основном самоопыляется , его генетическое разнообразие внутри сортов относительно невелико. [19] Вигна может быть либо короткой и густой (всего 20 см или 8 дюймов), либо действовать как виноградная лоза, взбираясь по опорам или стелясь по земле (на высоту 2 м или 6 футов 7 дюймов). [20] [21] Стержневой корень может проникать на глубину 2,4 м (7 футов 10 дюймов) через восемь недель. [22]

Размер и форма листьев сильно различаются, что делает это важным признаком для классификации и различения сортов вигны. [23] Еще одной отличительной чертой вигны являются длинные цветоносы длиной 20–50 см (8–20 дюймов) , на которых удерживаются цветы и семенные стручки. На одном цветоносе могут находиться четыре и более семенных коробочки. [22] Цвет цветка варьируется от различных оттенков фиолетового, розового, желтого, белого и синего. [21]

Семена и семенные стручки дикой вигны очень маленькие, [22] тогда как у культурных сортов стручки могут иметь длину от 10 до 110 см (от 4 до 43 дюймов). [24] Стручок может содержать от шести до 13 семян, которые обычно имеют почковидную форму, хотя семена становятся более сферическими, чем более ограничены они внутри стручка. [20] [22] Их текстура и цвет очень разнообразны. Они могут иметь гладкую или грубую шерсть, быть крапчатыми, крапчатыми или пятнистыми. Цвета включают белый, кремовый, зеленый, красный, коричневый и черный или различные их комбинации. [22]

История

Карта африканского континента с зелеными бликами вокруг нижней западной части полуострова.
Считалось, что вигна возникла в Западной Африке.

По сравнению с большинством других важных культур, мало что известно об истории одомашнивания , распространения и выращивания вигны. [25] Хотя археологических свидетельств раннего выращивания вигны нет , центром разнообразия культивируемой вигны является Западная Африка, что привело к раннему консенсусу о том, что это вероятный центр происхождения и место раннего одомашнивания. [26] Новое исследование с использованием молекулярных маркеров показало, что одомашнивание могло произойти в Восточной Африке, и в настоящее время обе теории имеют одинаковый вес. [25]

Хотя дата начала выращивания может быть неизвестна, она по-прежнему считается одной из старейших одомашненных культур. [27] Остатки обугленной вигны из каменных укрытий в Центральной Гане датируются 2-м тысячелетием до нашей эры . [28] Считается, что в 2300 году до нашей эры вигна проникла в Юго-Восточную Азию, где, возможно, произошли события вторичного одомашнивания. [14] Оттуда они отправились на север, в Средиземноморье, где их использовали греки и римляне. [29] Первые письменные упоминания о вигне датируются 300 годом до нашей эры и, вероятно, они достигли Центральной и Северной Америки во время работорговли в 17-начале 19 веков. [14] [26]

Выращивание

Растение вигны с несколькими стручками, готовыми к сбору урожая

Вигна прекрасно себя чувствует в плохих засушливых условиях, хорошо растет на почвах с содержанием песка до 85%. [30] Это делает их особенно важной культурой в засушливых, полупустынных регионах, где не так уж много других культур растет. Помимо того, что эта культура является важным источником пищи для людей в бедных и засушливых регионах, она также может использоваться в качестве корма для скота. [31] Его способность связывать азот означает, что вигна не только функционирует как единственная культура, но и может эффективно совпадать с сорго , просом , кукурузой , маниокой или хлопком . [32]

Семена вигны дикого типа значительно мельче культурных сортов.

Оптимальная температура для роста вигны составляет 30 ° C (86 ° F), что делает ее доступной только в качестве летней культуры в большинстве стран мира. Лучше всего он растет в регионах с годовым количеством осадков от 400 до 700 мм (от 16 до 28 дюймов). Идеальные почвы — песчаные, и он лучше переносит неплодородные и кислые почвы, чем большинство других культур. Обычно высевают 133 000 семян на гектар (54 000/акр) для прямостоячих сортов и 60 000 на гектар (24 000/акр) для вьющихся и висячих сортов. Семена можно собирать примерно через 100 дней, а все растение использовать в качестве корма примерно через 120 дней. Листья можно собирать через 4 недели после посадки. [33]

Эти характеристики, наряду с низкими требованиями к удобрениям , делают вигну идеальной культурой для бедных ресурсами фермеров, живущих в Сахельском регионе Западной Африки. Раннеспелые сорта этой культуры могут хорошо себя чувствовать в полузасушливом климате , где количество осадков часто составляет менее 500 мм (20 дюймов). Время посадки имеет решающее значение, так как растение должно созреть во время сезонных дождей. [34] Эта культура в основном совмещена с просо , и отбираются растения, которые обеспечивают как пищевую, так и кормовую ценность, а не более специализированные сорта. [35]

Хранение семян может быть проблематичным в Африке из-за потенциального заражения послеуборочными вредителями. Традиционные методы защиты хранящегося зерна включают использование инсектицидных свойств экстракта нима , смешивание зерна с золой или песком, использование растительных масел, объединение золы и масла в мыльный раствор или обработку стручков вигны дымом или теплом. [36] Более современные методы включают хранение в герметичных контейнерах, использование гамма-облучения, нагревание или замораживание семян. [37] Температура 60 °C (140 °F) убивает личинки долгоносика, что привело к недавнему толчку к разработке дешевых форм солнечного отопления, которые можно использовать для обработки хранящегося зерна. [38] Одной из последних разработок является использование дешевой многоразовой системы двойного мешка (называемой PIC ), которая удушает вигновских долгоносиков. [39]

Вредители и болезни

Личинка Maruca vitrata , обычно называемая стручковым сверлом Maruca, является одним из наиболее вредных насекомых-вредителей растения вигны.

Насекомые являются основным фактором низкой урожайности африканской вигны, они влияют на каждый компонент ткани и стадию развития растения. При сильном заражении давление насекомых приводит к потере более 90% урожая. [6] Молоток бобовых Maruca vitrata является основным вредителем вигны перед сбором урожая. [40] Другие важные вредители включают стручковых клопов , трипсов , тлей , куркулиос вигны и послеуборочного долгоносика вигны Callosobruchus maculatus . [6] [41] [42] [43]

M. vitrata наносит наибольший ущерб растущей вигне из-за большого круга хозяев и космополитического распространения . [44] Он вызывает повреждение цветочных почек, цветов и стручков растения, а заражение приводит к потере урожая на 20–88%. [44] Хотя насекомое может нанести ущерб на всех стадиях роста, большая часть ущерба возникает во время цветения. [44] Биологический контроль имел ограниченный успех, поэтому большинство профилактических методов основаны на использовании агрохимикатов . Генетически модифицированная вигна была разработана для экспрессии белка Cry из Bacillus thuringiensis , который токсичен для видов чешуекрылых , включая маруку. [45] BT Cowpea была коммерциализирована в Нигерии в 2019 году. [46]

Долгоносик вигны ( Callosobruchus maculatus ) поражает хранящиеся семена вигны, что приводит к значительным послеуборочным потерям.

Тяжелое заражение C. maculatus может поразить 100% хранящегося гороха и привести к потере до 60% в течение нескольких месяцев. [47] [48] Долгоносик обычно проникает в стручок вигны через отверстия перед сбором урожая и откладывает яйца на сухие семена. [49] Личинки зарываются в семя, питаясь эндоспермом . Внутри семени долгоносик превращается в половозрелую взрослую особь. [50] Отдельный брухид может отложить 20–40 яиц, и в оптимальных условиях каждое яйцо может развиться в репродуктивно активную взрослую особь за 3 недели. [51] Наиболее распространенные методы защиты включают использование инсектицидов, основными из которых являются карбаматы , синтетические пиретроиды и органофосфаты . [52]

Вигна восприимчива к нематодам , грибковым, бактериальным и вирусным заболеваниям, что может привести к существенной потере урожая. [53] Распространенные заболевания включают фитофтороз , корневую гниль, увядание, мучнистую росу , корневой узел, ржавчину и пятнистость листьев . [54] Растение восприимчиво к вирусам мозаики , которые вызывают появление зеленого мозаичного рисунка на листьях. [54] Вирус мозаики вигны ( CPMV), открытый в 1959 году, стал полезным исследовательским инструментом. [55] CPMV стабилен и легко размножается с высоким выходом, что делает его полезным в разработке векторов и системах экспрессии белков . [55] Одним из средств защиты растения от некоторых атак насекомых является ингибитор трипсина вигны (CpTI). [56] CpTI был трансгенно введен в другие культуры в качестве средства отпугивания вредителей . [57] CpTI — единственный ген, полученный за пределами B. thuringiensis , который был встроен в коммерчески доступную генетически модифицированную культуру. [58]

Помимо биотического стресса, вигна также сталкивается с различными проблемами в разных частях мира, такими как засуха, жара и холод. [59] Засуха снижает темпы роста и развития, что в конечном итоге снижает урожайность, хотя вигна считается более устойчивой к засухе, чем большинство других культур. [60] Засуха на стадии предцветения вигны может снизить потенциал урожайности на 360 кг/га. [61] Дикие родственники сельскохозяйственных культур являются важным источником генетического материала, который можно использовать для улучшения биотической/абиотической толерантности сельскохозяйственных культур. [62] Международный институт тропического сельского хозяйства (IITA), Нигерия, и Институт окружающей среды и сельскохозяйственных исследований стремятся использовать генетическое разнообразие дикой вигны и перенести его в сорта, чтобы сделать их более устойчивыми к различным стрессам и адаптивными к изменение климата. [63]

Кулинарное использование

Хоппин Джон — обычное блюдо в сельской местности на юге США.

Вигну выращивают в основном ради съедобных бобов, хотя листья, зеленые семена и стручки также можно употреблять в пищу, то есть вигну можно использовать в качестве источника пищи до того, как сушеный горох будет собран. [64] Как и другие бобовые , вигну готовят, чтобы сделать ее съедобной, обычно путем варки. [65] Из вигны можно готовить рагу, супы, пюре, запеканки и карри. [66] [67] Их также можно перерабатывать в пасту или муку. [68] Китайскую длинную фасоль можно есть сырой или приготовленной, но, поскольку она легко заболачивается, ее обычно тушат, жарят во фритюре или во фритюре. [69]

Распространенной закуской в ​​Африке является коки или мойн-мойн , где вигна растирается в пасту, смешивается со специями и готовится на пару в банановых листьях. [70] Они также используют пасту из вигны в качестве добавки к детской смеси при отлучении детей от молока. [71] Рабы, привезенные в Америку и Вест-Индию, готовили вигну почти так же, как и в Африке, хотя многие люди на юге Америки считали вигну непригодной для употребления в пищу. [72] Популярным блюдом был Hoppin 'John , который содержал черноглазый горох, приготовленный с рисом и приправленный свининой. Со временем вигна стала более общепринятой, и теперь «Хоппин Джон» считается традиционным южным блюдом, которое ритуально подают в Новый год. [73]

Питание и здоровье

Семена вигны являются богатым источником белков и пищевой энергии , а также минералов и витаминов. [68] Это дополняет преимущественно зерновой рацион в странах, где вигна выращивается как основная продовольственная культура. [74] Семя может состоять на 25% из белка и иметь очень низкое содержание жира. [75] Крахмал вигны переваривается медленнее, чем крахмал из злаков, что более полезно для здоровья человека. [68] Зерно является богатым источником фолиевой кислоты , важного витамина, который помогает предотвратить дефекты нервной трубки у нерожденных детей. [76]

Вигну часто называют «мясом бедняков» из-за высокого уровня белка, содержащегося в семенах и листьях. [65] Однако он содержит некоторые антипитательные элементы, в частности фитиновую кислоту и ингибиторы протеазы , которые снижают пищевую ценность урожая. [68] Такие методы, как ферментация, замачивание, проращивание, удаление отрубей и автоклавирование, используются для борьбы с антипитательными свойствами вигны за счет увеличения биодоступности питательных веществ в культуре. [77] Хотя было проведено мало исследований пищевой ценности листьев и незрелых стручков, имеющиеся данные позволяют предположить, что листья имеют такую ​​же пищевую ценность, как и листья черного паслена и сладкого картофеля , в то время как зеленые стручки содержат меньше антипитательных факторов, чем листья батата. сушеные семена. [68]

Производство и потребление

Большая часть вигны выращивается на африканском континенте, особенно в Нигерии и Нигере, на долю которых приходится 66% мирового производства вигны. [79] В регионе Сахеля также находятся другие крупные производители, такие как Буркина-Фасо , Гана , Сенегал и Мали . Нигер является основным экспортером вигны, а Нигерия - основным импортером. Точные цифры производства вигны трудно назвать, поскольку она не является основной экспортной культурой. Оценить мировое производство вигны довольно сложно, поскольку ее обычно выращивают в смеси с другими культурами, но, по оценкам 1997 года, вигна выращивалась на 12,5 миллионах гектаров (31 миллион акров), а ее мировое производство составило 3 миллиона метрических тонн ( 3 000 000 длинных тонн; 3 300 000 коротких тонн). [5] Хотя вигна играет ключевую роль в натуральном сельском хозяйстве и корме для скота, вигна также рассматривается фермерами Центральной и Западной Африки как основная товарная культура: около 200 миллионов человек потребляют вигну ежедневно. [80]

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций , по состоянию на 2012 год средняя урожайность вигны в Западной Африке составляла примерно 483 килограмма на гектар (431 фунт/акр), [79] что все еще на 50% ниже расчетного потенциального производства. урожай. [81] При некоторых традиционных методах земледелия урожайность может составлять всего 100 килограммов на гектар (89 фунтов на акр). [21]

За пределами Африки основными регионами производства являются Азия, Центральная Америка и Южная Америка . Бразилия является вторым по величине производителем семян вигны в мире, на ее долю приходится 17% годового производства вигны, хотя большая часть ее потребляется внутри страны. [4]

Рекомендации

  1. ^ «Список растений: Рабочий список всех видов растений» .
  2. ^ «Международный указатель названий растений, запись о Vigna sinensis» .
  3. ^ «Международный указатель названий растений, запись для Pl. Jav. Rar. (Hasskarl)» .
  4. ^ Аб Гомес, Карлос (2004). «Операции после сбора урожая вигны» (PDF) . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций . Проверено 19 апреля 2017 г.
  5. ^ Аб Сингх, BB; Чамблисс, OL; Шарма, Б. (1997). «Последние достижения в селекции вигны» (PDF) . Ин Сингх, Б.Б.; Мохан, ДР; Дэшил, Кентукки; Джекай, ЛЕН (ред.). Достижения в исследованиях вигны . Ибадан, Нигерия: Международный институт тропического сельского хозяйства и Японский международный исследовательский центр сельскохозяйственных наук.
  6. ^ abc Jackai, ЛЕН; Дауст, РА (1986). «Насекомые-вредители вигны». Ежегодный обзор энтомологии . 31 : 95–119. дои :10.1146/annurev.ento.31.1.95.
  7. ^ abc Смолл, Эрнест (2009). 100 лучших пищевых растений. NRC Research Press. п. 104. ИСБН 978-0-660-19858-3.
  8. ^ «Черноглазый горох действительно горох?». Библиотека Конгресса . Проверено 16 мая 2020 г.
  9. ^ «Южный горох - решения для садоводства - Университет Флориды, Институт пищевых и сельскохозяйственных наук» . Gardeningsolutions.ifas.ufl.edu . Проверено 16 мая 2020 г.
  10. ^ «Нибе: лучшая еда для борьбы с голодом». ИККО RU . Проверено 16 мая 2020 г.
  11. ^ "Неббе - Викисловарь" . ru.m.wiktionary.org . Проверено 16 мая 2020 г.
  12. ^ "Кроудер-горох". TheFreeDictionary.com . Проверено 16 мая 2020 г.
  13. ^ abcd Падулосил, С.; Нг, NQ (1997). «Происхождение, таксономия и морфология Vigna unguiculata (L.) Walp». (PDF) . Ин Сингх, Б.Б.; Мохан, ДР; Дэшил, Кентукки; Джекай, ЛЕН (ред.). Достижения в исследованиях вигны . Ибадан, Нигерия: Международный институт тропического сельского хозяйства и Японский международный исследовательский центр сельскохозяйственных наук.
  14. ^ abc Перрино, П.; Лагетти, Дж.; Спаньолетти Зеули, Польша; Монти, LM (1993). «Диверсификация вигны в Средиземноморье и других центрах выращивания». Генетические ресурсы и эволюция сельскохозяйственных культур . 40 (3): 121–132. дои : 10.1007/bf00051116. S2CID  41138930.
  15. ^ Паске, RS (1999). «Генетические связи между подвидами Vigna unguiculata (L.) Walp. на основе вариаций аллозимов». Теоретическая и прикладная генетика . 98 (6–7): 1104–1119. дои : 10.1007/s001220051174. S2CID  38331950.
  16. ^ Похоже, это одна из последних таксономических классификаций.
  17. ^ Тимко, депутат; Элерс, доктор медицинских наук; Робертс, Пенсильвания (2007). «Вигна» (PDF) . В Коле, К. (ред.). Зернобобовые, сахарные и клубневые культуры, картирование генома и молекулярная селекция растений . Том. 3. Берлин, Гейдельберг: Springer-Verlag. стр. 49–67. Архивировано из оригинала (PDF) 1 июня 2010 года.
  18. ^ Энсмингер, Мэрион; Энсмингер, Одри (1993). Энциклопедия продуктов и питания . Флорида: CRC Press. п. 2363. ИСБН 978-0-8493-8980-1.
  19. ^ Эгбадзор, Кеннет Ф; Офори, Квадво; Йебоа, Мартин; Абоагье, Лоуренс М; Опоку-Агьеман, Майкл О; Данкуа, Эрик Ю; Оффей, Сэмюэл К. (2014). «Разнообразие 113 образцов вигны [Vigna unguiculata (L) Walp] оценено с помощью 458 SNP-маркеров». СпрингерПлюс . 3 : 541. дои : 10.1186/2193-1801-3-541 . ISSN  2193-1801. ПМК 4190189 . ПМИД  25332852. 
  20. ^ Аб Шихан, CM (2012). «Справочник по растениям вигны (Vigna unguiculata)» (PDF) . Министерство сельского хозяйства США – Служба охраны природных ресурсов, Центр растительных материалов Кейп-Мэй, Кейп-Мэй, Нью-Джерси .
  21. ^ abc Национальный исследовательский совет (2006). «Коупеа». Потерянные посевы Африки: Том II: Овощи . Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий. стр. 104–117. дои : 10.17226/11763. ISBN 978-0-309-10333-6.
  22. ^ abcde Дэвис, DW; Ольке, Э.А.; Оплингер, Э.С.; Долл, Джей Ди; Хэнсон, резюме; Патнэм, Д.Х. (1991). «Коупеа». Руководство по альтернативным полевым культурам . Расширенный университет Висконсина, кооперативное расширение . Проверено 13 апреля 2017 г. {{cite book}}: |website=игнорируется ( помощь )
  23. ^ Потторфф, Марти; Элерс, Джеффри Д.; Фатокун, Кристиан; Робертс, Филип А.; Клоуз, Тимоти Дж. (2012). «Морфология листьев вигны [Vigna unguiculata (L.) Walp]: анализ QTL, физическое картирование и идентификация гена-кандидата с использованием синтении с модельными видами бобовых». БМК Геномика . 13 :234. дои : 10.1186/1471-2164-13-234 . ISSN  1471-2164. ПМЦ 3431217 . ПМИД  22691139. 
  24. ^ Равал, Канти М. (1975). «Естественная гибридизация дикой, сорной и культурной Vigna unguiculata (L.) Walp». Эвфитика . 24 (3): 699–707. дои : 10.1007/BF00132908. ISSN  0014-2336. S2CID  45539164.
  25. ^ Аб Сюн, Хайчжэн; Ши, Айнонг; Моу, Бэйцюань; Цинь, Цзюнь; Мотс, Деннис; Лу, Вэйго; Ма, Цзяньбин; Вен, Юэджин; Ян, Вэй (2016). «Генетическое разнообразие и структура популяции вигны (Vigna unguiculata L. Walp)». ПЛОС ОДИН . 11 (8): e0160941. Бибкод : 2016PLoSO..1160941X. дои : 10.1371/journal.pone.0160941 . ISSN  1932-6203. ПМК 4980000 . ПМИД  27509049. 
  26. ^ аб Огунканми, Луизиана; Тайво, А.; Могаджи, OL; Авободе, А.; Эзиаши, Э.Э.; Огундипе, ОТ (2005–2006 гг.). «Оценка генетического разнообразия культивируемых сортов вигны ( Vigna unguiculata L. Walp.) из ряда местностей Западной Африки с использованием агрономических признаков». Журнал Науч. Рез. Дев . 10 : 111–118.
  27. ^ Чивендж, Полина; Мабхаудхи, Тафадзванаше; Моди, Альберт Т.; Мафонгоя, Параму (2017). «Потенциальная роль забытых и недостаточно используемых видов сельскохозяйственных культур как будущих культур в условиях нехватки воды в странах Африки к югу от Сахары». Международный журнал экологических исследований и общественного здравоохранения . 12 (6): 5685–5711. дои : 10.3390/ijerph120605685 . ISSN  1661-7827. ПМЦ 4483666 . ПМИД  26016431. 
  28. ^ Д'Андреа; и другие. (2007). «Ранняя одомашненная вигна ( Vigna unguiculata ) из Центральной Ганы». Античность . 81 (313): 686–698. дои : 10.1017/S0003598X00095661. S2CID  161301311.
  29. ^ Энсмингер, Мэрион Юджин; Энсмингер, Одри Х. (1993). Энциклопедия продуктов и питания, двухтомный набор. ЦРК Пресс. ISBN 978-0-8493-8980-1.
  30. ^ Обатолу, Вирджиния (2003). «Схема роста детей, которых кормят смесью экструдированной солодовой кукурузы и вигны». Питание . 19 (2): 174–178. дои : 10.1016/s0899-9007(02)01102-4. ПМИД  12591556.
  31. ^ Куин, FM (1997). "Введение". Ин Сингх, Б.Б.; Мохан Радж, доктор медицинских наук; Дэшил, Кентукки; Джекай, ЛЕН (ред.). Достижения в исследованиях вигны . Ибадан, Нигерия: Международный институт тропического сельского хозяйства и Японский международный исследовательский центр сельскохозяйственных наук.
  32. ^ Блейд, Сан-Франциско; Шетти, СВР; Терао, Т.; Сингх, Б.Б. (1997). «Последние достижения в исследованиях систем выращивания вигны». Ин Сингх, Б.Б.; Мохан Радж, доктор медицинских наук; Дэшил, Кентукки; Джекай, ЛЕН (ред.). Достижения в исследованиях вигны . Ибадан, Нигерия: Международный институт тропического сельского хозяйства и Японский международный исследовательский центр сельскохозяйственных наук.
  33. ^ «Руководство по производству вигны» (PDF) . Южноафриканское министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства . 2011. Архивировано (PDF) из оригинала 3 августа 2016 года.
  34. ^ Дугье, И.Ю.; Омоиги, Луизиана; Экелеме, Ф.; Камара, А.Ю.; Аджейгбе, Х. (2009). «Руководство фермеров по производству вигны в Западной Африке». Международный институт тропического сельского хозяйства . Ибадан, Нигерия.
  35. ^ Мацунага, Р.; Сингх, Б.Б.; Адаму, М.; Тобита, С.; Хаяши, К.; Камидозоно, А. (2006). «Выращивание вигны [Vigna unguiculata] в Сахельском регионе Западной Африки: предпочтения фермеров и производственные ограничения». Японский журнал тропического сельского хозяйства (Япония) . ISSN  0021-5260.
  36. ^ Посвал, МАТ; Акпа, А.Д. (1991). «Современные тенденции в использовании традиционных и органических методов борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур в Нигерии». Борьба с тропическими вредителями . 37 (4): 329–333. дои : 10.1080/09670879109371609. ISSN  0143-6147.
  37. ^ «Токсичность и отталкивание африканских растений, традиционно используемых для защиты хранящейся вигны от Callosobruchus maculatus» . Журнал исследований хранимых продуктов . 40 (4). ISSN  0022-474X. Архивировано из оригинала 14 апреля 2017 г. Проверено 14 апреля 2017 г.
  38. ^ Мердок, LL; Тень, RE (1991). «Искоренение вигового долгоносика (Coleoptera: Bruchidae) в вигне с помощью солнечного нагрева». Американский энтомолог . 37 (4): 228–231. дои : 10.1093/ae/37.4.228 . ISSN  1046-2821.
  39. ^ Барибуца, Д.; Ловенберг-ДеБоер, Дж.; Мердок, Л.; Мусса, Б. (2010). «Прибыльная технология хранения вигны без химикатов для мелких фермеров в Африке: возможности и проблемы». Юлиус-Кюн-Архив (на немецком языке) (425): 1046–1052. дои : 10.5073/jka.2010.425.340. ISSN  2199-921Х.
  40. ^ Шарма, ХК (1998). «Биономика, устойчивость растений-хозяев и борьба с стручковым златом Maruca vitrata» (PDF) . Защита урожая . 7 (5): 373–386. дои : 10.1016/s0261-2194(98)00045-3.
  41. ^ Хит, Джеффри . «Путеводитель по насекомым, членистоногим и моллюскам северной страны догонов».
  42. ^ Джекай, ЛЕН; Дауст, РА (1986). «Насекомые-вредители вигны». Ежегодный обзор энтомологии . Ежегодные обзоры . 31 (1): 95–119. doi : 10.1146/annurev.en.31.010186.000523. ISSN  0066-4170.
  43. ^ Капинера, Джон. «EENY223/IN380: Cowpea Curculio, Chalcodermus aeneus Boheman (Insecta: Coleoptera: Curculionidae)». Университет Флориды, Институт пищевых и сельскохозяйственных наук . Проверено 15 июня 2023 г.
  44. ^ abc Джаясингхе, RC; Премачандра, СТО Даммини; Нилсон, Рой (2015). «Исследование заражения Maruca vitrata фасоли ярдовой (Vigna unguiculata подвид sesquipedalis)». Гелион . 1 (1): e00014. Бибкод : 2015Heliy...100014J. doi :10.1016/j.heliyon.2015.e00014. ПМЦ 4939760 . ПМИД  27441212. 
  45. ^ Агунбиаде, Толулоп А.; Коутс, Брэд С.; Датинон, Бенджамин; Джуака, Руссо; Солнце, Вэйлинь; Тамо, Мануэле; Питтендри, Барри Р. (2014). «Генетическая дифференциация популяций Maruca vitrata F. (Lepidoptera: Crambidae) на культивируемой вигне и диких растениях-хозяевах: значение для управления устойчивостью к насекомым и стратегий биологического контроля». ПЛОС ОДИН . 9 (3): е92072. Бибкод : 2014PLoSO...992072A. дои : 10.1371/journal.pone.0092072 . ПМК 3960178 . ПМИД  24647356. 
  46. ^ Опоку Гакпо, Джозеф. «Нигерийские фермеры, выращивающие ГМО-вигну, свидетельствуют о снижении заражения вредителями и повышении урожайности». Альянс за науку . Проверено 26 января 2022 г.
  47. ^ Кан, Чон Ку; Питтендри, Барри Р.; Онстад, Дэвид В. (2013). «Управление устойчивостью насекомых к вредителям хранящихся продуктов: исследование вигнового долгоносика (Coleoptera: Bruchidae)». Журнал экономической энтомологии . 106 (6): 2473–2490. дои : 10.1603/ec13340. PMID  24498750. S2CID  21508673.
  48. ^ Тарвер, Мэтью Р.; Шейд, Ричард Э.; Шукл, Ричард Х.; Моар, Уильям Дж.; Мьюир, Уильям М.; Мердок, Ларри М.; Питтендри, Барри Р. (2007). «Пирамидирование инсектицидных соединений для борьбы с вигной брухидой (Callosobruchus maculatus F.)». Наука борьбы с вредителями . 63 (5): 440–446. дои : 10.1002/ps.1343. ПМИД  17340671.
  49. ^ Машела, П.; Пофу, К. (2012). «Хранение семян вигны ( Vigna unguiculata ) в активных краалах крупного рогатого скота для подавления Callosobruchus maculatus». Африканский журнал биотехнологии . 11 : 14713–14715.
  50. ^ Уилсон, Кеннет (1988). «Решения откладки яиц долгоносиком Callosobruchus maculatus». Экологическая энтомология . 13 (1): 107–118. Бибкод : 1988EcoEn..13..107W. doi :10.1111/j.1365-2311.1988.tb00338.x. S2CID  85942098.
  51. ^ Мердок, Ларри Л.; Сек, Дого; Нтукам, Жорж; Китч, Лори; Тень, RE (2003). «Сохранение зерна вигны в странах Африки к югу от Сахары - вклад CRSP фасоли / вигны». Исследование полевых культур . Основные исследования Программы поддержки совместных исследований фасоли и вигны, 1981–2002 гг. 82 (2–3): 169–178. дои : 10.1016/S0378-4290(03)00036-4.
  52. ^ Джекай, ЛЕН; Адалла, CB (1997). «Методы борьбы с вредителями вигны: обзор». Ин Сингх, Б.Б. (ред.). Достижения в исследованиях вигны . ИИТА. стр. 240–258. ISBN 978-978-131-110-9.
  53. ^ Олоу, Т.; Дина, СО; Оладиран, АО; Олунуга, бакалавр (1987). «Борьба с комплексами сорняков, вредителей и болезней вигны ( Vigna unguiculata (L.) Walp.) путем применения пестицидов одиночно и в комплексе». Защита урожая . 6 (4): 222–225. дои : 10.1016/0261-2194(87)90042-1.
  54. ^ ab «Южный горох (Черноглазка, Вигна)». plantdiseasehandbook.tamu.edu . Техасский справочник по болезням растений . Проверено 14 апреля 2017 г.
  55. ^ аб Сэйнсбери, Фрэнк; Каньисарес, М. Кармен; Ломоносов, Джордж П. (2010). «Вирус мозаики вигны: рабочая лошадка биотехнологии на основе вирусов растений». Ежегодный обзор фитопатологии . 48 : 437–455. doi : 10.1146/annurev-phyto-073009-114242. hdl : 10261/29182 . ПМИД  20455698.
  56. ^ Боултер, Д.; Gatehouse, АМР ; Хильдер, В. (1989). «Использование ингибитора трипсина вигны (CpTI) для защиты растений от насекомых-хищников». Достижения биотехнологии . 7 (4): 489–497. дои : 10.1016/0734-9750(89)90720-9. ПМИД  14542987.
  57. ^ Сторожка, Ангарад, MR; Дэвисон, Джиллиан М.; Ньюэлл, Кристин А.; Мерривезер, Эндрю; Гамильтон, Уильям Д.О.; Берджесс, Элизабет П.Дж.; Гилберт, Роберт Дж. К.; Гейтхаус, Джон А. (1997). «Трансгенные растения картофеля с повышенной устойчивостью к томатной моли Lacanobia oleracea : испытания в условиях выращивания». Молекулярная селекция . Спрингер Наука+Бизнес . 3 (1): 49–63. дои : 10.1023/а: 1009600321838. ISSN  1380-3743. S2CID  23765916.
  58. ^ Ву, Хуншэн; Чжан, Юхун; Лю, Пин; Се, Цзяцинь; Он, Юнью; Дэн, Цуншуан; Клерк, Патрик Де; Панг, Хонг (2014). «Влияние трансгенного хлопка Cry1Ac + CpTI на нецелевого вредителя мучнистого червеца Ferrisia virgata и его хищника Cryptolaemus montrouzieri». ПЛОС ОДИН . 9 (4): 95537. Бибкод : 2014PLoSO...995537W. дои : 10.1371/journal.pone.0095537 . ПМЦ 3994093 . ПМИД  24751821. 
  59. ^ Аджайи, Абиола; Гбадамоси, Алаба; Олумекун, Виктор (01.01.2018). «Проверка засухоустойчивости вигны (Vigna unguiculata L. Walp) на стадии рассады в условиях ширмы». {{cite journal}}: Требуется цитировать журнал |journal=( помощь )
  60. ^ Олажиде, Амос Афоларин; Илори, Кристофер Олумуива (2017). «Влияние засухи на морфологические признаки некоторых генотипов вигны путем оценки их комбинационных способностей». Достижения в сельском хозяйстве . 2017 : 1–10. дои : 10.1155/2017/7265726 . ISSN  2356-654X.
  61. ^ Ривас, Р.; Фалькао, HM; Рибейро, Р.В.; Мачадо, ЕС; Пиментель, К.; Сантос, МГ (01 марта 2016 г.). «Засухоустойчивость видов вигны обусловлена ​​меньшей чувствительностью газообмена листьев к дефициту воды и быстрым восстановлением фотосинтеза после регидратации». Южноафриканский журнал ботаники . 103 : 101–107. дои : 10.1016/j.sajb.2015.08.008 . ISSN  0254-6299.
  62. ^ Исеки, Котаро; Такахаши, Ю; Муто, Чиаки; Найто, Кен; Томоока, Норихико (15 июня 2018 г.). «Разнообразие засухоустойчивости рода Vigna». Границы в науке о растениях . 9 : 729. doi : 10.3389/fpls.2018.00729 . ISSN  1664-462X. ПМК 6014140 . ПМИД  29963062. 
  63. ^ "CWR »Проект предварительного разведения вигны" . www.cwrdiversity.org . Проверено 15 августа 2018 г.
  64. ^ Элерс, JD; Холл, А.Е. (1997). « Вигна unguiculata L. Walp.)». Полевые культуры Res . 53 (1–3): 187–204. дои : 10.1016/s0378-4290(97)00031-2.
  65. ^ Аб Хамид, Сайма; Музаффар, Сабира; Вани, Идрис Ахмед; Масуди, Фарук Ахмад; Бхат, Мохд. Мунаф (2016). «Физические и кулинарные характеристики двух сортов вигны, выращенных в умеренном климате Индии». Журнал Саудовского общества сельскохозяйственных наук . 15 (2): 127–134. дои : 10.1016/j.jssas.2014.08.002 .
  66. ^ «Рецепт вигны». Африканская еда . Проверено 14 апреля 2017 г.
  67. ^ «Импорт из Африки - Африканские рецепты - Красно-красное рагу» . africaimports.com . Проверено 14 апреля 2017 г.
  68. ^ abcde Гонсалвес, Александр; Гуфо, Пибиеп; Баррос, Ана; Домингес-Перлес, Рауль; Триндаде, Энрике; Роза, Эдуардо А.С.; Феррейра, Луис; Родригес, Мигель (2016). « Вигна unguiculata L. Walp), обновленная многоцелевая культура для более устойчивой агропродовольственной системы: питательные преимущества и ограничения». Журнал науки о продовольствии и сельском хозяйстве . 96 (9): 2941–2951. Бибкод : 2016JSFA...96.2941G. doi : 10.1002/jsfa.7644. ISSN  1097-0010. ПМИД  26804459.
  69. ^ "Длинные и короткие бобы длиной в ярд" . Еда52 . 2015 . Проверено 14 апреля 2017 г.
  70. ^ "Коки". Поваренная книга Конго . Архивировано из оригинала 18 мая 2017 г. Проверено 14 апреля 2017 г.
  71. ^ Оелеке, ОА; Мортон, ID; Бендер, А.Е. (1985). «Использование вигны (Vigna unguiculata) для улучшения популярного нигерийского прикорма для прикорма». Британский журнал питания . 54 (2): 343–347. дои : 10.1079/bjn19850119 . ISSN  0007-1145. PMID  4063322. S2CID  17382544.
  72. ^ Кови, Герберт С.; Эйснах, Дуайт (2009). Что ели рабы: воспоминания о еде и способах питания афроамериканцев из рассказов рабов. АВС-КЛИО. ISBN 978-0-313-37497-5.
  73. ^ Северсон, Ким (2015). «Горох полевой, южный оберег на удачу». Нью-Йорк Таймс . ISSN  0362-4331 . Проверено 14 апреля 2017 г.
  74. ^ Филлипс, РД; МакУоттерс, К.Х.; Чиннан, MS; Хунг, ЮК; Беша, LR; Сефа-Деде, С.; Саки-Доусон, Э.; Нгодди, П.; Ннаньелуго, Д.; Энвере, Дж. (2003). «Использование вигны в пищу человеку». Полевые культуры Res . 82 (2–3): 193–213. дои : 10.1016/s0378-4290(03)00038-8.
  75. ^ Рангель, А.; Домонт, Великобритания; Педроса, К.; Феррейра, ST (2003). «Функциональные свойства очищенных вицилинов из вигны ( Vigna unguiculata ) и гороха ( Pisum sativum ) и изолята белка вигны». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 51 (19): 5792–5797. дои : 10.1021/jf0340052. ПМИД  12952435.
  76. ^ Витхёфт, К.; Хефни, М. (2016). Энциклопедия продуктов питания и здоровья . Оксфорд: Академическая пресса. стр. 724–730. дои : 10.1016/B978-0-12-384947-2.00300-7. ISBN 978-0-12-384953-3.
  77. ^ Оваде, Джошуа О.; Абонг, Джордж; Окот, Майкл; Мвангомбе, Агнес В. (17 декабря 2019 г.). «Обзор вклада листьев вигны в продовольственную безопасность и питание в Восточной Африке». Пищевая наука и питание . 8 (1): 36–47. дои : 10.1002/fsn3.1337. ISSN  2048-7177. ПМК 6977510 . ПМИД  31993130. 
  78. ^ «Коровий горох, сухое производство в 2020 году, Культуры/Регионы/Мировой список/Количество производства (списки выбора)» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, Корпоративная статистическая база данных (FAOSTAT). 2022 . Проверено 10 сентября 2022 г.
  79. ^ ab 24.01.2015 Шлюз FAOSTAT ФАО 2012. Архивировано 6 сентября 2015 г., на Wayback Machine.
  80. ^ Лангиинтуо, AS; Ловенберг-Дебоер, Дж.; Фэй, М.; Ламберт, Д.; Ибро, Г.; Мусса, Б.; Кергна, А.; Кушваха, С.; Муса, С.; Нтукам, Г. (2003). «Спрос и предложение вигны в Западной и Центральной Африке». Исследование полевых культур . 82 (2–3): 215–231. дои : 10.1016/s0378-4290(03)00039-x.
  81. ^ Кормава, премьер-министр; Чиану, JN; Маньонг, В.М. (2002). «Модель спроса и предложения на вигну в Западной Африке: пример Нигерии». В Фатокуне, Калифорния; Таравали, ЮАР; Сингх, Б.Б.; Кормава, премьер-министр; Тамо, М. (ред.). Проблемы и возможности для повышения устойчивого производства вигны . Международный институт тропического сельского хозяйства.

Внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы по теме Cowpea .
  • Карли Касселла: Слюна голодных гусениц предупреждает растения вигны о необходимости включить защиту. Включено: научная тревога . 5 декабря 2020 г.