Галисийское вино — испанское вино, производимое в автономном сообществе Галисия на северо-западе Испании . В него входят вина, произведенные в провинциях Ла -Корунья , Оренсе , Понтеведра и Луго . В Галисии есть пять деноминаций де Ориксе (DO): Монтеррей , Риас Байшас , Рибейра Сакра , Рибейру и Вальдеоррас . В последние годы в регионе наблюдается возрождение винодельческой промышленности, чему способствовало международное признание, полученное регионом Риас Байшас за его вина Альбариньо . [1]
Расположенная вдоль атлантического побережья Испании , Галисия имеет очень влажный климат со средним количеством осадков более 50 дюймов (1300 мм) в год. Регион получает более 2000 солнечных часов, что помогает компенсировать последствия большого количества осадков. Горный хребет Серра-дус-Анкарес образует границу с Кастилией и Леоном на востоке, а река Миньо является частью границы региона с Португалией на юге. Непосредственная близость региона к Португалии и фактическая изоляция от остальной части Испании оказали заметное влияние на стиль вин из Галисии, многие из которых по стилю ближе к португальским винам, чем к другим испанским винам. [1]
Почвы виноградников в регионе варьируются от гранитных в западной части Галисии до сланцевых в восточной половине. [1] [2]
Первое письменное свидетельство о виноградарстве в Галисии исходит от Страбона, который сообщал, что виноградная лоза была посажена в Галисии римлянами, когда они завоевали этот регион. [3] Мусульмане, высадившиеся в Испании в VIII веке, не смогли занять северную часть Испании. Изоляция Галисии означала, что она подвергалась только эпизодическим набегам, а мусульманское сообщество было очень слабым, и вся оккупация закончилась около 760 года н. э. Христианские монахи возглавили восстановление виноградников Галисии, начиная с VIII века. В средневековый период культивирование распространилось до тех пор, пока большая часть Галисии не оказалась под виноградниками, с плантациями в долине реки Миньо и ее притока Сил ; Риас -Байшас , эстуариях Ла-Коруньи и северном побережье. [3]
В тот же период вина, производимые в современном винодельческом регионе Рибейро , стали известны по всей Галисии и экспортировались по всей Испании и Европе, достигая Франции , Португалии , Италии и особенно Великобритании . Из портовых городов Понтеведра , Виго , Байона и Ла-Корунья вино Рибейро перевозилось в Бретань , Фландрию и Англию . Когда в XVIII веке торговля с Англией пошла на спад, Рибейро пережил волну эмиграции. Многие галисийцы отправились на юг в Португалию , где они составляли большую часть рабочей силы, которая развивала террасные виноградники в регионе Дору .
В 19 веке Галисия пострадала от последовательных кризисов ложной мучнистой росы , настоящей мучнистой росы и филлоксеры . Стоимость приобретения оборудования, такого как мехи для распыления серы и бордоской смеси, была непомерной для многих мелких виноделов и привела к массовому отказу от виноградников и эмиграции в прибрежные районы Галисии и Америку. После филлоксеры начали широко высаживать новые сорта винограда, такие как Менсия, и многие традиционные сорта винограда также были заменены другими сортами, такими как Паломино и Гарнача Тинторера. [4]
На протяжении 20-го века галисийские вина в основном производились в небольших количествах для собственного потребления или перевозились оптом в такие города, как Сантьяго-де-Компостела или Ла-Корунья. Estatuto del Vino 1932 года предоставил статус Denominación de Origen Рибейро и Вальдеоррасу среди других регионов Испании в попытке восстановить престиж лучших испанских вин на внешнем рынке. [5] После гражданской войны в Испании правительство Франко выступало за создание кооперативов. Первая кооперативная винодельня была основана в Лейро, в винодельческом регионе Рибейро, в 1953 году. [4]
Вступление Испании в Европейское экономическое сообщество в 1986 году привело к тому, что европейские субсидии были использованы для модернизации многих виноделен с использованием новых технологий, таких как резервуары из нержавеющей стали, и позволили усилить контроль над производством и качеством. С начала 1980-х годов Галисия создала себе мировую репутацию благодаря ароматным, четким белым винам, многие из которых производятся из винограда сорта Альбариньо. [6] Многие крупные винодельческие группы из-за пределов Галисии также приобрели винодельни и виноградники в таких регионах, как Риас-Байшас, Рибейро и Вальдеоррас. Эти более крупные винодельни соседствуют с кооперативными винодельнями и небольшими семейными винодельнями.
.jpg/1280px-Buena_uva,buen_albari%C3%B1o_(pre-veraison).jpg)
Регион Галисия показал себя весьма успешным в сборе винограда и регулярно дает одни из самых высоких урожаев в Европе, в среднем 5,7 тонн с акра (100 гл / га ). Большинство виноградников региона находятся на юге региона в провинциях Оренсе и Понтеведра, хотя есть некоторые значительные посадки в Луго на востоке. Регионы ближе к реке Миньо часто производят купажированные вина из Альбариньо , Лоурейра и Кайньо бланка . Более внутренние белые вина часто представляют собой купажи Торронтеса и Трешадуры . Есть также белые вина, в которых преобладает виноград сорта Годельо . Легкие красные вина региона в основном производятся из винограда сорта Менсия . [1]
Здесь выращивается около 137 гектаров (340 акров) винограда сорта Камарау нуар (известного в Галисии как Эспадейро ), который часто смешивают с сортами Менсия и Кайньо тинто . [7]
Monterrei DO находится в южной части Галисии на границе с Португалией. Регион впервые получил временный статус DO в начале 1980-х годов, но потерял обозначение, поскольку испанские власти определили, что производители Monterrei не были привержены модернизации своих поместий и улучшению качества вина. Воодушевленные этим событием, производители Monterrei начали модернизировать свои виноградники и винодельни, и регион восстановил полный статус DO в 1994 году. [2]
Основными сортами винограда в Монтеррее являются Аликанте , Донья Бланка, Годельо , Гран Негро , Менсия , Муратон и Паломино . [2] В настоящее время в винодельческой промышленности преобладает производство вина оптом. [1]
Риас Байшас — самый известный регион Галисии, где производятся одни из самых востребованных сухих белых вин Испании на основе винограда сорта Альбариньо. Хотя вина в этом регионе производятся уже некоторое время, экспорт вина в другие регионы Европы начался только в 16 веке и поддерживался на стабильном уровне до тех пор, пока эпидемия филлоксеры не опустошила виноградники региона. На рубеже 20 века многие виноградники региона были пересажены низкокачественными гибридными лозами и некоторыми посадками хересного винограда Паломино, который не давал такого же хорошего урожая в более прохладном климате Риас Байшас. В 1970-х годах производители начали пересаживать местные сорта, такие как Альбариньо. Во всем регионе разрешено выращивать 12 сортов винограда, включая красные винные сорта Менсия и Эспадейро , но на Альбариньо приходится 90% производства региона. [1]
Виноградные почвы этого региона основаны на граните и идеально подходят для влажного морского климата региона. Несмотря на репутацию высокой урожайности в других частях Галисии, Риас Байшас сохраняет урожайность своих посадок Альбариньо низкой, чтобы производить концентрированное фруктовое и ароматное вино. Вина часто имеют минимальное содержание алкоголя 12% и редко производятся в стиле, отличном от сухого. [1]
Другие сорта винограда, выращиваемые в Риас-Байшас, включают Бранселлао , Кайньо тинто , Кайньо бланка , Лоурейра , Лоурейра Тинта , Сусон , Торронтес и Трейшадура . [2]
Риас-Байшас (DO) — галисийский регион, экспортирующий большую часть вин.
В 1996 году винодельческому хозяйству Рибейра Сакра был присвоен статус DO, и большую часть конца 20 века и начала 2000-х годов большая часть производимого здесь вина изготавливалась из винограда сорта Менсия, а ограниченное производство белого вина производилось из винограда сортов Годельо и Альбариньо. [1] Однако к концу 2000-х годов Паломино стал наиболее широко выращиваемым сортом винограда в регионе, хотя Менсия по-прежнему имеет значительное присутствие, производя то, что винный эксперт Том Стивенсон называет «многообещающими красными винами». Стивенсон также отмечает, что на крутых террасных виноградниках Рибейра Сакра Альбариньо имеет потенциал для производства самого захватывающего вина. [2]
Другие винные сорта винограда, выращиваемые в DO Рибейра-Сакра, включают Бранселлао, Кайньо Тинто, Кайньо Бланка, Донья Бланка, Эспадейро, Феррон, Гарнача , Лоурейра, Лурейра Тинта, Меренсао, Неграда, Сусон и Торронтес. [2]
Рибейро DO (что означает «берега реки» на галисийском языке ) расположен вдоль реки Миньо и ее притоков . Он получил статус DO в 1957 году. В XVI и XVII веках вино Рибейро часто экспортировалось в Англию и Италию, но пострадало так же, как и Риас Байшас во время эпидемии филлоксеры. Однако производители быстрее отказались от низкокачественных гибридных насаждений и вернулись к местным сортам Торронтес, Трешадура и Ладо. Из этого винограда получаются четкие, ароматные белые вина. Производство красного вина в этом районе сосредоточено на Гарнача Тинторера, из которого получаются темные, но легкие вина. [1]
Из-за схожего климата и влияния Атлантики многие вина Рибейру часто имеют схожий стиль с португальскими винами из близлежащего региона Винью Верде , хотя винный эксперт Том Стивенсон отмечает, что вина Рибейру часто более фруктовые и ароматные . [2]
Другие сорта винограда, выращиваемые в регионе Рибейро, включают Альбариньо, Бранчеллао, Кайньо Тинто, Кайньо Бланка, Феррон, Гарнача, Годелло, Херес, Лоурейра, Менсия, Соусон Темпранильо , Торронте, Трейшадура и Виура . [2]
Valdeorras DO — самый восточный винодельческий регион Галисии, в котором доминируют красный сорт Гарнача Тинторера и белый сорт Паломино. Многие виноградники высажены террасами на крутых сланцевых склонах холмов, которые примыкают к реке Сил . [2] До эпидемии филлоксеры в 19 веке местная виноградная лоза Годельо была обильно посажена и только недавно начала возвращаться в регион. Виноград Менсия также начинает набирать популярность благодаря фруктовым и легко пьющимся красным винам, которые он производит. [1]
Другие сорта винограда, выращиваемые в регионе Вальдеоррас, включают Донья Бланка, Годелло, Гран Негро, Ладо, Мария Ардонья, Менсия, Меренцао и Паломино. [2]