Фургончик с мороженым

Фургон с мороженым ( британский ) или грузовик с мороженым ( американский ) — это коммерческое транспортное средство , которое служит в качестве фургона для продажи холодных закусок или передвижной розничной точки для предварительно упакованного мороженого , как правило, весной и летом. Фургоны с мороженым часто можно увидеть припаркованными на общественных мероприятиях или около парков, пляжей или других мест, где собираются люди. Фургоны с мороженым часто едут рядом с тем местом, где играют дети — возле школ, в жилых районах или в других местах. Обычно они ненадолго останавливаются, прежде чем переехать на следующую улицу. По бокам большое раздвижное окно действует как люк для подачи, и на нем часто отображаются фотографии доступных продуктов и их цены. Большинство фургонов с мороженым, как правило, продают как готовые фруктовые мороженые в обертках, так и мягкое мороженое из машины, подаваемое в рожке и часто с шоколадной крошкой (в Великобритании), сахарным сиропом или начинками, такими как посыпка . Хотя франшизы или сети редки в сообществе грузовиков с мороженым (большинство грузовиков находятся в независимом владении и управлении), некоторые из них все же существуют.

В некоторых регионах операторы фургонов с мороженым диверсифицировали свою деятельность, чтобы заполнить пробелы на рынке безалкогольных напитков, используя свои мощности по охлаждению для продажи охлажденных банок и бутылок.

История

Ранние фургоны с мороженым перевозили простое мороженое, в то время, когда у большинства семей не было морозильника. По мере того, как морозильники становились все более распространенными, фургоны с мороженым перешли на продажу новинок мороженого, таких как батончики и фруктовый лед. ^[1]

Отличительной чертой фургонов с мороженым является их мелодичный звон, и часто он принимает форму известной и узнаваемой мелодии. Песни фургонов с мороженым в Соединенных Штатах и Канаде включают «Колыбельную» Брамса , « Скачки в Кэмптауне », « Развлекатель », ^[2] « Ла Кукарача », « Маленький коричневый кувшин », « Мистер Софти Джингл », « Танцор из музыкальной шкатулки », «Пикник» (японская детская песня, обычно исполняемая голосом, говорящим «привет» в начале песни), « Поп идет ласка », « Красное крыло », « Парусный спорт, парусный спорт » и « Индейка в соломе ». ^[3] В Австралии и Новой Зеландии фургоны с мороженым традиционно играют « Зеленые рукава ». ^[4]

В Соединенном Королевстве

В Соединенном Королевстве в основном есть два типа фургонов с мороженым: жесткий фургон , который продает мороженое в шариках и оборудован только морозильной камерой, и мягкий фургон , который имеет морозильную камеру, а также машину для приготовления мягкого мороженого " whipy " для подачи мороженого в рожках и мороженого-снеков . Обычно они переделываются из стандартных заводских фургонов, у которых обрезается задняя часть и заменяется кузовом из стекловолокна (для уменьшения веса).

Из-за британского климата прибыльное управление фургоном с мороженым не только очень сложно вне лета, но и является непредсказуемым бизнесом. Летняя волна тепла может спровоцировать огромный подъем благосостояния на несколько дней, но после того, как погода похолодает, продажи резко упадут. Необходимость воспользоваться редкими и краткосрочными возможностями может привести к ожесточенному соперничеству между фургонами с мороженым в соседних районах, причем основные споры будут возникать из-за того, кто имеет право продавать мороженое в определенном «участке». Это также привело к тому, что некоторые продавцы фургонов с мороженым диверсифицировали свою деятельность и стали продавать другие продукты, такие как чипсы , гамбургеры или хот-доги , со своих автомобилей в другое время года.

В ряде районов местного самоуправления, особенно в районах Лондона с существующими уличными рынками, правила уличной торговли запрещают фургонам с мороженым оставаться на одном месте. Законодательство также содержит полномочия по запрету фургонов с мороженым на определенных улицах. Предложения в текущем законопроекте о местных органах власти Лондона разрешают торговлю только 15 минутами на транспортное средство на улице каждый день. ^[5] Также существует общенациональный кодекс практики ^[6] использования колокольчиков, который ограничивает громкость до 80 дБ и продолжительность до двенадцати секунд, но они редко соблюдаются и не применяются. Колокола не должны звучать чаще, чем каждые три минуты, вблизи больниц, школ и церквей, когда они используются.

В Шотландии фургоны с мороженым использовались для продажи контрабандных сигарет ^[7] , а во время войн за мороженое в Глазго 1980-х годов — в качестве подставных организаций для продажи запрещенных наркотиков. ^[8]

Производитель фургонов для мороженого

Компания Whitby Morrison , базирующаяся в Крю , Чешир , была основана Брайаном Уитби, который в 1965 году подал патент в Великобритании на мобильное оборудование для производства мороженого, с помощью которого устройства для приготовления мягкого мороженого питались от приводного механизма фургона. Сегодня компания является крупнейшим производителем фургонов для мороженого в Великобритании, выпуская около 100 фургонов в год; ее продукция экспортируется в более чем 60 стран. ^[9] Компания также разрабатывает полностью электрическую бортовую аккумуляторную систему для питания машин для приготовления мягкого мороженого, в которые она устанавливается; первый полностью электрический фургон должен был быть доставлен летом 2019 года. ^{[ требуется обновление ]}^[10]

В Соединенных Штатах

Фургон с надписью «следите за детьми» на передней панели — Фургончик с мороженым Jack and Jill в Кентлендсе, Мэриленд , США

Помимо мороженого, грузовики с мороженым могут также продавать снежные рожки , итальянский лед или фруктовый лед , закуски, безалкогольные напитки и конфеты. На многих грузовиках есть знак в форме стоп-сигнала, который предупреждает других водителей о детях, переходящих улицу, чтобы купить еду или мороженое. Они также играют музыку, чтобы привлечь потребителей к своим грузовикам. С появлением социальных сетей многие операторы грузовиков с мороженым пересматривают традиционную бизнес-модель. Не удовлетворенные традиционным подходом к поиску клиентов, некоторые операторы, такие как производитель сэндвичей с мороженым для гурманов Coolhaus ^[11], развивают подписчиков на сайтах социальных сетей и «объявляют» местонахождение своих грузовиков.

Новинки транспортных средств

Профессионально построенные фургоны с мороженым, которые продают предварительно упакованные продукты, называются «фургонами-нововведениями». Они используют коммерческие морозильные камеры с холодными пластинами, которые включаются на ночь и после отключения поддерживают свою температуру в течение как минимум 12 часов. Музыкальные системы являются механическими, такими как мелодия IC или, что более распространено, цифровые звуковые чипы, которые не имеют ленты или других движущихся частей. Каждая «музыкальная шкатулка» может проигрывать одну или несколько мелодий. ^[12]

В Скандинавии

Норвегия

В Норвегии есть две ведущие компании по продаже мороженого: Isbilen (буквально «ледяной автомобиль») от Fråst и Diplom-isbilen от Diplom-Is . Diplom-Isbilen продает мороженое, произведенное Diplom-Is, а isbilen продает мороженое, произведенное Isbjørn-Is, они также продают рыбу . Фургоны с мороженым можно услышать издалека, и они привлекают клиентов на улицу, играя культовую мелодию «Norge rundt», символизирующую их присутствие по всей стране.

Смотрите также

Ссылки

^ "Ice Cream Trucks". Подача мороженого. Архивировано из оригинала 26 июля 2014 года . Получено 17 октября 2011 года .
^ Нили, Дэниел Таннехилл (2005). Soft Serve: Charting the Aural Promise of Ice Cream Truck Music (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 5 февраля 2009 г.^{[ нужна страница ]}
^ "Nichols Electroncis > Omni 2 Music Box (32 песни) | Nichols Electronics | Ice Cream Truck Music Box". Архивировано из оригинала 6 января 2023 года . Получено 6 января 2023 года .
^ «В условиях изоляции грузовики с мороженым ездят по пригородам... только не включайте слишком громко». The Age . 26 сентября 2021 г. Архивировано из оригинала 5 февраля 2023 г. Получено 5 февраля 2023 г.
^ "London Local Authorities Act 1994 (c. xii)". Министерство юстиции . Архивировано из оригинала 11 июня 2008 года . Получено 11 мая 2008 года .
^ "Свод правил по шуму от колокольчиков фургонов с мороженым". Defra.gov.uk . Архивировано из оригинала 30 октября 2012 г. Получено 10 января 2012 г.
^ "Уловка с мороженым от продавцов табака". BBC News . 3 мая 2001 г. Архивировано из оригинала 28 июля 2020 г. Получено 11 июня 2008 г.
^ "Вердикты по делу "войны мороженого" отменены из-за сбоев в работе системы правосудия". The Scotsman . Архивировано из оригинала 21 декабря 2004 г. Получено 16 января 2015 г. События [начались] с того, что конкурирующие банды боролись за контроль над прибыльными перевозками мороженого в фургонах, которые использовались в качестве прикрытия для распространения краденого и героина...
^ Эванс, Джон (23 марта 2020 г.). «За кулисами штаб-квартиры британского фургона с мороженым». Autocar . Архивировано из оригинала 2 февраля 2021 г. . Получено 6 августа 2020 г. .
^ Tapper, James (2 июня 2019 г.). «99, брызги и никакого дизеля: вот и электрические фургоны с мороженым…». Guardian . Архивировано из оригинала 8 ноября 2020 г. Получено 9 августа 2020 г.
^ Холл, Джейкоб (15 июля 2014 г.). «Food Trucks Share Social Media Secrets». Предприниматель . Архивировано из оригинала 28 октября 2014 г. Получено 27 октября 2014 г.
^ «Добро пожаловать в компанию Nichols Electronics Company, ваш источник цифровых музыкальных шкатулок для грузовиков с мороженым». Nicholselectronicsco.com . Архивировано из оригинала 24 октября 2016 года . Получено 25 января 2017 года .

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме «Фургоны с мороженым» .

Neely, Daniel Tannehill (весна 2005 г.). «Soft Serve: Charting the aural promise of ice cream truck music» (PDF) . Esopus . 4. New York, NY: 23–28. Архивировано из оригинала 5 февраля 2009 г.