Коттеджный сад — это особый стиль, который использует неформальный дизайн, традиционные материалы, плотные посадки и смесь декоративных и съедобных растений. Английский по происхождению, он зависит от изящества и очарования, а не от величия и формальной структуры. Уютные и функциональные сады, связанные с коттеджами , существуют уже много веков, но их стилизованное переосмысление произошло в Англии 1870-х годов как реакция на более структурированные, строго поддерживаемые сады поместий с их формальными проектами и массовыми посадками однолетних растений в теплицах.
Самые ранние сады на даче были более практичными, чем сегодняшние, с упором на овощи и травы, фруктовые деревья, возможно, улей и даже домашний скот. Цветы, используемые для заполнения пространства, постепенно стали более доминирующими. Традиционный сад на даче обычно был огорожен, возможно, с воротами, украшенными розами. Цветы, обычные для ранних садов на даче, включали традиционные цветы флористов, такие как примулы и фиалки , а также цветы для домашнего использования, такие как календула и различные травы . Другими были богато пахнущие старомодные розы, которые цветут один раз в год, и простые цветы, такие как маргаритки . Со временем участки сада на даче были добавлены и к некоторым большим садам поместья.
Современные коттеджные сады включают бесчисленные региональные и личные вариации и охватывают растительные материалы, такие как декоративные травы или местные растения, которые не встречаются в сельских садах коттеджей. Традиционные розы с их полным ароматом и пышной листвой продолжают оставаться основой коттеджных садов — наряду с современными устойчивыми к болезням сортами, которые сохраняют традиционные атрибуты. Неформальные вьющиеся растения, будь то традиционные или современные гибриды, также распространены, как и самосевные однолетники и свободно разрастающиеся многолетники, предпочитаемые в традиционных коттеджных садах.
Коттеджные сады, которые появились во времена елизаветинской эпохи, по-видимому, возникли как местный источник трав и фруктов. [1] Одна из теорий заключается в том, что они возникли из-за Черной смерти 1340-х годов, когда смерть стольких рабочих освободила землю для небольших коттеджей с личными садами. [2] Согласно легенде о происхождении конца 19-го века, [3] эти сады изначально были созданы рабочими, которые жили в коттеджах деревень, чтобы обеспечить их едой и травами, с цветами, высаженными для украшения. Хелен Лич проанализировала историческое происхождение романтизированного коттеджного сада, подвергнув садовый стиль строгому историческому анализу, наряду с декоративным potager и садом трав . Она пришла к выводу, что их происхождение было в меньшей степени в садах рабочих в 19-м веке, а в большей степени в открытии праздными классами простых выносливых растений, отчасти через труды Джона Клавдия Лаудона . [4] Лаудон помог спроектировать поместье в Грейт-Тью , Оксфордшир , где фермерским рабочим были предоставлены коттеджи, которые имели архитектурное качество, расположенные на небольшом участке или в большом саду — около акра — где они могли выращивать еду и держать свиней и кур. [5]
Настоящие сады йоменов -дачников включали улей и скот, а часто свинью и хлев, а также колодец. Крестьянин-дачник средневековья больше интересовался мясом, чем цветами, а травы выращивали для медицинских целей и приготовления пищи, а не ради красоты. [2] К елизаветинским временам благосостояние возросло, и, следовательно, появилось больше места для выращивания цветов. Даже цветы в ранних садах дач обычно имели практическое применение — фиалки раскладывали на полу (из-за их приятного запаха и защиты от вредителей); календулы и примулы были привлекательны и использовались в кулинарии. Другие, такие как гвоздика душистая и мальва , выращивались исключительно ради красоты. [6]
«Естественность» неформального дизайна начала замечаться и развиваться британским праздным классом. Александр Поуп был одним из первых сторонников менее формальных садов, призывая в статье 1713 года к садам с «дружелюбной простотой неприукрашенной природы». [7] Другие авторы XVIII века, которые поощряли менее формальные и более естественные сады, включали Джозефа Аддисона и лорда Шефтсбери . Эволюцию коттеджных садов можно проследить в выпусках The Cottage Gardener (1848–61), под редакцией Джорджа Уильяма Джонсона , где акцент делается на «цветах флориста», гвоздиках и аурикулах в причудливых сортах, которые изначально выращивались как высококонкурентное хобби «синих воротничков». [8]
Уильям Робинсон и Гертруда Джекилл помогли популяризировать менее формальные сады в своих многочисленных книгах и журнальных статьях. «Дикий сад» Робинсона , опубликованный в 1870 году, содержал в первом издании эссе о «Саде британских полевых цветов», которое было исключено из более поздних изданий. [9] В своей книге «Английский цветочный сад », иллюстрированной коттеджными садами из Сомерсета, Кента и Суррея, он заметил: «Один из уроков этих маленьких садов, которые так красивы, заключается в том, что можно добиться хороших эффектов из простых материалов». [10] С 1890-х годов его давний друг Джекилл применял принципы коттеджного сада к более структурированным проектам даже в довольно больших загородных домах. Ее «Цвет в цветочном саду » (1908) все еще издается сегодня.
Робинсон и Джекилл были частью Движения искусств и ремёсел , более широкого движения в искусстве, архитектуре и ремёслах в конце 19-го века, которое выступало за возвращение к неформальному стилю посадки, происходящему как от романтической традиции, так и от настоящего английского коттеджного сада. [11] Выставка искусств и ремёсел 1888 года положила начало движению к идеализированному естественному стилю сельского сада. [12] Проекты садов Робинсона и Джекилла часто ассоциировались с домами в стиле искусств и ремёсел. [13] Оба находились под влиянием Уильяма Морриса , одного из лидеров Движения искусств и ремёсел — Робинсон цитировал взгляды Морриса, осуждающие ковровые покрытия ; Джекилл разделяла мистический взгляд Морриса на природу и использовала цветочные узоры в его текстиле для своего стиля садоводства. [14] Когда Моррис построил свой Красный дом в Кенте, это повлияло на новые идеи в архитектуре и садоводстве — «старомодный» сад внезапно стал модным аксессуаром среди британского артистического среднего класса, и эстетика коттеджного сада начала эмигрировать в Америку. [15]
В начале 20 века термин «коттеджный сад» мог быть применен даже к такому большому и сложному саду, как поместье Хидкот , который Вита Сэквилл-Уэст описала как «коттеджный сад в самом прославленном масштабе» [16], но где цветовые гармонии были тщательно продуманы и контролируемы, как в знаменитых «Красных границах». Сэквилл-Уэст взяла похожие модели для своего собственного «коттеджного сада», одной из многих «садовых комнат» в замке Сиссингхерст — ее идея коттеджного сада была местом, где «растения растут в беспорядке, цветущие кустарники смешиваются с розами, [17] травянистые растения с луковичными, вьющиеся растения карабкаются по изгородям, саженцы прорастают там, где они решили посеять себя». [16] Идеал коттеджного сада также распространялся такими художниками, как акварелист Хелен Аллингем (1848–1926). [18] Другим источником вдохновения была Марджери Фиш (1892–1969), чей сад сохранился в поместье Ист-Лэмбрук . [19]
Коттеджный сад во Франции — это развитие начала 20-го века. Сад Моне в Живерни — яркий пример, обширный сад, полный разнообразных насаждений, насыщенных цветов и водных садов. В наше время термин «коттеджный сад» используется для описания любого количества неформальных стилей сада, использующих дизайн и растения, сильно отличающиеся от их традиционного английского происхождения коттеджного сада. Примерами служат региональные вариации с использованием схемы травяной прерии (на американском Среднем Западе) и коттеджные сады чапараля в Калифорнии. [20]
В то время как классический сад в коттеджном стиле строится вокруг коттеджа , многие сады в коттеджном стиле создаются вокруг домов и даже поместий, таких как поместье Хидкот , с его более интимными «садовыми комнатами». [21] [22] Дизайн сада в коттедже основан больше на принципах, чем на формулах: он имеет неформальный вид, с кажущейся случайной смесью цветов, трав и овощей, часто упакованных на небольшой площади. [23] Несмотря на свой внешний вид, сады в коттеджах имеют дизайн и формальность, которые помогают придать им изящество и очарование. Из-за ограничений по пространству они часто находятся на небольших прямоугольных участках с практичными функциональными дорожками и изгородями или заборами. Растения, планировка и материалы выбираются так, чтобы создать впечатление непринужденности и деревенского настроения. [24] Современные сады в коттеджах часто используют местные цветы и материалы, а не те, что используются в традиционном саду в коттедже. То, что они разделяют с традицией, — это неизученный вид, использование каждого квадратного дюйма и богатое разнообразие цветов, трав и овощей. [25]
Коттеджный сад спроектирован так, чтобы казаться безыскусным, а не надуманным или вычурным. Вместо художественных изгибов или величественной геометрии здесь искусно спроектированная неровность. Границы могут доходить до самого дома, газоны заменяются пучками травы или цветов, а клумбы могут быть настолько широкими, насколько это необходимо. Вместо дисциплины крупномасштабных цветовых схем здесь простота гармоничных цветовых сочетаний между соседними растениями. Общий вид может быть «овощным садом, который заполонили цветы». [22] Метод посадки плотно прилегающих растений должен был сократить количество требуемых прополок и поливов. Но некоторые особенности, такие как высаженные каменные дорожки, дорожки из дерна или подстриженные живые изгороди, заросшие своенравными лозами, все еще требуют своевременного ухода.
Дорожки, беседки и заборы сделаны из традиционных или старинных материалов. Деревянные заборы и ворота, дорожки, покрытые кирпичами или камнем местного производства, и беседки из натуральных материалов — все это придает более непринужденный и менее формальный вид и ощущение коттеджному саду. [26] Горшки, украшения и мебель также сделаны из натуральных материалов с традиционной отделкой — все подобрано так, чтобы создать впечатление старомодного сельского сада. [24]
До конца 19 века в коттеджных садах в основном выращивали овощи для домашнего потребления. Обычно половина сада использовалась для выращивания картофеля , а половина — для смеси других овощей, а также некоторых кулинарных и лекарственных трав. Джон Клавдий Лаудон подробно писал о коттеджных садах в своей книге «Энциклопедия садоводства» (1822) и в журнале Gardener's Magazine с 1826 года. В 1838 году он написал: «Я редко наблюдаю в коттеджном саду что-либо, кроме картофеля, капусты, бобов и французской фасоли; в некоторых случаях лук и пастернак , и очень редко несколько горошин». [27] В выпуске журнала The Farmer's Magazine за 1865 год отмечалось, что «в Ирландии и большей части горной местности Шотландии картофель — единственное, что выращивается в коттеджном саду». [28]
Современные растения для коттеджных садов — это, как правило, цветы, выбранные из-за их старомодного и неформального вида. Многие современные садоводы используют реликвии или «старомодные» растения и сорта, даже если они не были подлинными или традиционными растениями для коттеджных садов. [29] Кроме того, существуют современные сорта цветов, которые вписываются в облик коттеджных садов. Например, современные розы, выведенные Дэвидом Остином, были выбраны для коттеджных садов из-за их старомодного вида (многолепестковая форма и цветы в форме розетки) и аромата в сочетании с современными достоинствами выносливости, повторного цветения и устойчивости к болезням. [30] Современные коттеджные сады часто используют местные растения и те, которые адаптированы к местному климату, вместо того, чтобы пытаться заставить традиционные английские растения расти в несовместимой среде, хотя многие из старых фаворитов процветают в коттеджных садах по всему миру. [31]
Коттеджные сады всегда ассоциируются с розами: кустарниковыми розами, плетистыми розами и старыми садовыми розами с пышной листвой, в отличие от неуклюжих современных гибридных чайных роз. Старые коттеджные садовые розы включают в себя культурные формы Rosa gallica , которые образуют густые насыпные кусты высотой и шириной 3–4 фута, с бледно-розовыми или фиолетовыми цветами — с простыми или махровыми цветками. Они также очень ароматны и включают в себя древнюю аптекарскую розу ( R. gallica 'Officinalis'), чьи пурпурные цветы были сохранены исключительно из-за их аромата. Еще одна старая ароматная коттеджная садовая роза — дамасская роза , которая до сих пор выращивается в Европе для использования в парфюмерии. Культивируемые формы этого вида вырастают на 4–6 футов или выше, с мягко изогнутыми стеблями, которые помогают придать саду неформальный вид. Еще выше, как правило, розы Alba, которые не всегда белые и которые хорошо цветут даже в полутени. [32]
Прованская роза или Rosa centifolia — это пышная и толстая «капустная роза», прославленная голландскими мастерами на их картинах 17-го века. Эти очень ароматные кустовые розы вырастают до 5 футов в высоту и ширину, с гибким габитусом, которому способствует формирование на арке или столбе. Розы centifolia дали много потомков, которые также являются фаворитами коттеджных садов, включая разновидности моховой розы (розы с привлекательным «мшистым» наростом на цветоносах и бутонах). В отличие от большинства современных гибридов, старые розы цветут на древесине предыдущего года, поэтому их не обрезают сильно каждый год. Кроме того, поскольку они не цветут непрерывно, они могут делить свои ветви с цветущими позже вьющимися растениями, такими как лозы клематиса , которые используют ветви роз для поддержки. Роза в коттеджном саду не отделена от других роз, с голой землей или мульчей под ней, а небрежно смешана с другими цветами, лианами и почвопокровными растениями. [33]
С появлением китайских роз (происходящих от Rosa chinensis ) в конце XVIII века было выведено много гибридов, которые имели ремонтантную (повторно цветущую) природу китайских роз, но сохраняли неформальную старую форму и цветок розы. К ним относятся роза Бурбон и роза Нуазетт , которые были добавлены в репертуар роз коттеджного сада, а совсем недавно — гибридные «английские» розы, представленные Дэвидом Остином . [34]
Многие старые розы имели сорта, которые отращивали очень длинные стебли, которые можно было подвязывать к шпалерам или стенам. Эти старые сорта называются «рамблерами», а не «клаймберами». [35] Вьющиеся растения в традиционном коттеджном саду включали европейскую жимолость ( Lonicera periclymenum ) и радость путешественника ( Clematis vitalba ). Современный коттеджный сад включает в себя много гибридов клематиса , которые имеют старую привлекательность, с редкой листвой, которая позволяет им расти сквозь розы и деревья, а также вдоль заборов и беседок. [36] Также есть много видов клематиса, используемых в современном коттеджном саду, включая Clematis armandii , Clematis chrysocoma и Clematis flammula . Популярные жимолости для коттеджных садов включают японскую жимолость и Lonicera tragophylla . [37]
В традиционном коттеджном саду живые изгороди служили ограждениями по периметру, чтобы не пускать мародеров и скот, а также для уединения, а также имели другие практические применения. Листья боярышника были вкусной закуской или чаем, в то время как цветы использовались для приготовления вина. Быстрорастущая бузина , в дополнение к созданию живой изгороди, давала ягоды для еды и вина, а цветы жарили в кляре или делали из них лосьоны и мази. Древесина имела множество применений, включая игрушки, колышки, шампуры и удочки. Падуб был еще одним растением для живой изгороди, полезным, потому что он быстро разрастался и давал самосев. Бирючина также была удобной и быстрорастущей живой изгородью. Со временем более декоративные и менее утилитарные растения стали популярными живыми изгородями для коттеджных садов, включая лавр , сирень , снежноягодник , японскую и другие. [38]
Популярные цветы в традиционном дачном саду включали цветы флористов, которые выращивались энтузиастами, такие как фиалки, гвоздики и примулы [36] , а также те, которые выращивались с более практичной целью. Например, календула , выращиваемая сегодня почти исключительно из-за своих ярко-оранжевых цветов, в первую очередь ценилась за еду, за придание цвета маслу и сыру, за придание мягкости супам и рагу, а также за всевозможные целебные мази и препараты. Как и многие старые однолетние растения и травы дачного сада, она свободно самосевалась, что облегчало ее выращивание и распространение. [39] Другие популярные однолетние растения дачного сада включали фиалки , анютины глазки , левкои и резеду . [29]
Многолетние растения были самой большой группой традиционных цветов для коттеджных садов [36] — к тем, которые имеют долгую историю коттеджных садов, относятся мальвы , гвоздики , гвоздики , гвоздики, маргаритки , бархатцы , лилии , пионы , тюльпаны , крокусы , маргаритки , наперстянки , аконит , лаванда , колокольчики , купена , примула вечерняя , ландыш , примула , первоцветы и многие разновидности роз . [29]
Сегодня травы обычно считаются кулинарными растениями, но в традиционном дачном саду ими считались любые растения, имеющие бытовое применение. Травы использовались в медицине, туалетных и чистящих средствах. Ароматные травы расстилались на полу вместе с тростником, чтобы скрыть запахи. Некоторые травы использовались для окрашивания тканей. [ 40] Традиционные дачные садовые травы включали шалфей , тимьян , полынь , котовник , пиретрум , медуницу , мыльнянку , иссоп , душистый ясменник и лаванду. [ 41] [42]
Фрукты в традиционном коттеджном саду включали бы яблоко и грушу , для сидра и перри , [43] крыжовник и малину. Современный коттеджный сад включает в себя множество разновидностей декоративных фруктовых и ореховых деревьев, таких как яблоня и орешник , наряду с нетрадиционными деревьями, такими как кизил . [44]
{{cite web}}: CS1 maint: url-status ( ссылка )