stringtranslate.com

Детская еда

Детское питание — это любая мягкая, легко потребляемая пища , кроме грудного молока или детской смеси , созданная специально для младенцев в возрасте от шести месяцев до двух лет. Еда бывает самых разных сортов и вкусов, ее можно приобрести в готовом виде у производителей, или это может быть столовая еда, которую едят члены семьи и которая была размята или иным образом разбита.

Готовность и здоровье

Готовность

С 2023 года Всемирная организация здравоохранения , ЮНИСЕФ и многие национальные агентства здравоохранения рекомендовали подождать до шестимесячного возраста, прежде чем начинать прикорм ребенка. Ни слишком рано, ни слишком поздно. [1] [2] [3]

В Италии в 2020 году опрос родителей показал, что более двух третей младенцев впервые начали кормить детским питанием, когда им было пять или шесть месяцев. [4] Опрос, проведенный в Шотландии в 2017 году, показал, что почти ни одного ребенка не кормили детским питанием до достижения четырехмесячного возраста, и что около половины из них не получали детское питание до достижения возраста шести месяцев. [5]

Ненадлежащее раннее введение детского питания (т.е. до того, как ребенку исполнится хотя бы четыре месяца) было связано с беспокойством семьи о том, что голод ребенка не может быть удовлетворен только грудным молоком. [5] Кормление ребенка детским питанием или любой пищей, кроме грудного молока или детской смеси, в возрасте до четырех месяцев также связано с развитием пищевой аллергии; [6] [7] отсрочка введения потенциально аллергенных продуктов, таких как арахис , более чем на шесть месяцев не приносит никакой пользы для здоровья. [8] Это также увеличивает риск удушья (невозможности дышать из-за застревания пищи в дыхательных путях), нагрузки на почки и гастроэнтерита (болезненное воспаление кишечника, которое может вызвать рвоту и диарею ). [7]

Здоровье

В качестве глобальной рекомендации общественного здравоохранения Всемирная организация здравоохранения рекомендует вскармливать младенцев исключительно грудным молоком в течение первых шести месяцев жизни для достижения оптимального роста, развития и здоровья. Большинство шестимесячных детей физиологически и по развитию готовы к новым продуктам, текстурам и режимам кормления. [9] Эксперты, консультирующие Всемирную ассамблею здравоохранения, предоставили доказательства того, что введение прикорма ранее шести месяцев увеличивает вероятность заболеваний младенцев, не улучшая при этом их рост. [10]

Одной из проблем со здоровьем, связанной с введением прикорма в возрасте до шести месяцев, является дефицит железа . Раннее введение прикорма может утолить голод ребенка, что приведет к менее частому грудному вскармливанию и, в конечном итоге, к снижению выработки молока у матери. Поскольку всасывание железа из грудного молока снижается, когда молоко контактирует с другими продуктами в проксимальном отделе тонкой кишки, раннее использование прикорма может увеличить риск истощения запасов железа и анемии. [9]

В Канаде содержание натрия в детском питании регулируется; процеженные фрукты, фруктовые соки, морсы и хлопья нельзя продавать, если в них был добавлен натрий (за исключением процеженных десертов). Продукты, естественно содержащие натрий, ограничиваются 0,05–0,25 граммами на 100 граммов пищи, в зависимости от типа детского питания. [11]

Если в семье есть аллергия, можно вводить только один новый продукт за раз, оставляя между ними несколько дней, чтобы заметить любые реакции, указывающие на пищевую аллергию или чувствительность. Таким образом, если ребенок не может переносить определенную пищу, можно определить, какая именно пища вызывает реакцию. [12]

Удовлетворение потребностей младенцев в питании по мере их роста имеет важное значение для их здорового развития. [13] Неправильное или недостаточное кормление младенцев может вызвать серьезные заболевания и повлиять на их физическое и умственное развитие. [13] Образовательные кампании, которые делятся информацией о том, когда вводить прикорм, подходящие виды продуктов для кормления младенцев и правила гигиены, эффективны для улучшения этих методов кормления. [13]

Пищевые потребности и количество пищи

Всемирная организация здравоохранения рекомендует начинать с небольших порций, которые постепенно увеличивают по мере взросления ребенка: 2–3 приема пищи в день для детей в возрасте от 6 до 8 месяцев и 3–4 приема пищи в день для детей в возрасте от 9 до 23 месяцев, причем 1 или 2 дополнительных перекуса по мере необходимости. [1]

Новорожденным необходимо питаться грудным молоком или детской смесью. У младенцев минимальное потребление углеводов (в основном лактозы ) должно составлять 40% от общей энергии, постепенно увеличиваясь до 55% к 2 годам. [14]

Как показано в исследовании Feeding Infants and Toddlers 2008 года , общий рацион младенцев и детей ясельного возраста, основных потребителей детского питания, обычно соответствует или значительно превышает рекомендуемое количество макронутриентов . [15] Малыши и дошкольники обычно ели слишком мало пищевых волокон , а дошкольники обычно ели слишком много насыщенных жиров , хотя общее потребление жиров было ниже рекомендуемого. [15] Уровни микроэлементов обычно находились в пределах рекомендуемых уровней. Небольшая группа детей старшего возраста, участвовавших в американском исследовании, нуждалась в большем количестве железа и цинка, например, в детском питании, обогащенном железом. [15] Значительная часть малышей и дошкольников превысила верхний рекомендуемый уровень синтетического фолата, предварительно сформированного витамина А, цинка и натрия (соли). [15]

Подготовка и кормление

ряд разноцветных пюре в разных стеклянных банках
Это протертое детское питание было приготовлено дома и заморожено в стеклянных банках.

Детское питание представляет собой либо мягкую жидкую пасту, либо легко пережевываемую пищу, поскольку у детей недостаточно развиты мышцы и зубы, чтобы эффективно жевать. Младенцы обычно переходят на детское питание, когда кормления грудью или молочной смесью недостаточно для удовлетворения аппетита ребенка. Младенцам не обязательно иметь зубы, чтобы перейти на твердую пищу. Однако зубы обычно начинают появляться именно в этом возрасте. Следует соблюдать осторожность при употреблении определенных продуктов, которые могут вызвать удушье, например, недоваренных овощей, винограда или продуктов, которые могут содержать кости.

Младенцы начинают есть жидкое детское питание, состоящее из пюре из овощей и фруктов, иногда смешанного с рисовыми хлопьями и молочной смесью или грудным молоком . Затем, когда ребенок станет лучше жевать, в него можно добавлять небольшие мягкие кусочки или комочки. Следует соблюдать осторожность, поскольку дети с зубами способны отламывать кусочки пищи, но у них нет задних коренных зубов, которые можно измельчать, поэтому пищу можно тщательно размять или предварительно пережевать или разломать на удобные для ребенка кусочки.

Примерно в 6 месяцев младенцы могут начать есть самостоятельно (подбирая кусочки еды руками, используя весь кулак, а позже и клещевой захват [большой и указательный пальцы]) с помощью старших членов семьи или лиц, осуществляющих уход.

Домашний или коммерческий

Рыночный ряд с коммерческим детским питанием
Видео приготовления домашнего яблочного пюре

Домашнее детское питание дешевле, чем коммерческое детское питание. [16] Домашняя еда уместна только в том случае, если семья имеет достаточное и разнообразное питание, а также имеет доступ к охлаждению и элементарным санитарно-техническим средствам. [16] При приготовлении домашнего детского питания важно соблюдать надлежащие санитарные методы, такие как мытье и ополаскивание овощей или фруктов, а также кулинарные и упаковочные материалы, которые будут использоваться.

Домашняя еда требует больше времени для приготовления, чем простое открытие банки или коробки с готовым коммерческим детским питанием. Для маленьких детей пищу, возможно, придется измельчить или протереть в пюре или приготовить отдельно без соли, острых специй или сахара, которые предпочитает есть семья. [16]

Привередливая еда

Родители и/или опекуны могут воспринимать до половины малышей как «придирчивых» или «причудливых», пик которого приходится примерно на 24 месяца. [17] [18] Взрослые, придерживающиеся этого мнения, часто перестают предлагать ребенку новую еду уже после трех-пяти попыток, вместо того, чтобы продолжать предлагать еду до тех пор, пока ребенок не попробует ее восемь-пятнадцать раз. Они также могут проявлять контрпродуктивное поведение, например предлагать в качестве альтернативы подавляющее аппетит молоко или другие любимые продукты или пытаться заставить или подкупить ребенка, чтобы он ел. [19]

Типы

В течение первого года грудное молоко или детская смесь являются основным источником калорий и питательных веществ. К шести месяцам младенцы готовы к приобщению к столовой пище. [20]

Младенцев можно начинать сразу с обычного семейного питания, если уделять внимание опасности удушья; это называется отлучением от груди под руководством ребенка . Поскольку грудное молоко приобретает вкус продуктов, которые съела мать, [21] эти продукты являются особенно хорошим выбором. [22]

Тип еды

Небольшая баночка сливового пюре. Малыш, который только начинает есть детское питание, может не проглотить и одной маленькой ложки.
Хлопья
В обычный день около половины американских детей в возрасте четырех и пяти месяцев получают детскую кашу. Ребенок может съесть всего один небольшой кусочек детской каши или даже один небольшой кусочек пищи, содержащей детскую кашу, смешанную с другими продуктами. Другие виды зерновых продуктов в этом возрасте редки. Около 90% детей в возрасте от шести до двенадцати месяцев едят те или иные виды зерновых, хотя только половина из них едят детские каши. Остальные едят рис, хлеб, крекеры, макароны или каши, предназначенные для детей старшего возраста. [23]
Фрукты
В любой день около 20% детей в возрасте четырех и пяти месяцев едят какие-либо фрукты, обычно готовое детское питание. [23] Как и все вышеперечисленное, это может представлять собой всего лишь один небольшой кусочек фрукта или пищу, частично состоящую из фруктов. Две трети младенцев в возрасте от шести до девяти месяцев и от 75% до 85% младенцев и малышей старше девяти месяцев едят те или иные фрукты. В возрасте от шести до девяти месяцев половина детей едят готовые фрукты для детского питания, но малыши в возрасте 12 месяцев и старше в основном едят фрукты, не относящиеся к детскому питанию, такие как свежие бананы или консервированные фрукты. Яблоки и бананы — обычные фрукты для детей всех возрастов. Фруктовый сок, в первую очередь яблочный и виноградный, обычно вводят позже фруктов, и около половины детей старшего возраста и малышей пьют тот или иной тип 100% фруктового сока. [23]
Овощи
В обычный день около четверти детей в возрасте четырех и пяти месяцев хотя бы один раз съедают какой-либо овощ, почти всегда приготовленное детское питание, и обычно желтые или оранжевые овощи, такие как морковь, тыква, сладкий картофель и зимняя тыква . [23] В возрасте от шести до девяти месяцев около 60% младенцев и около 70% детей старшего возраста и малышей едят овощи, причем овощи в детском питании быстро заменяются приготовленными овощами примерно через девять месяцев. Сырые овощи необычны для всех младенцев и детей ясельного возраста. К первому дню рождения почти треть малышей в данный день едят картошку. [23]
Мясо
Очень немногие четырех- и пятимесячные американские дети едят мясо или другие источники белка (за исключением молока). [23] Дети шести-девятимесячного возраста в основном едят мясо как часть детского питания, которое содержит небольшое количество мяса вместе с овощами или зерновыми. Примерно три четверти детей в возрасте девяти-двенадцати месяцев дают либо мясо, либо другой источник белка, например яйца, сыр, йогурт, фасоль или орехи. Более 90% детей в возрасте от 12 до 18 месяцев и почти все дети старше этого возраста получают источник белка хотя бы один раз в день. Почти три четверти этих малышей получают мясо, не являющееся детским питанием; приготовленное мясо для детского питания (само по себе) встречается редко в любом возрасте. [23]
Сладкие и соленые продукты
Сладкая и соленая пища нетипична для младенцев. [23] По сравнению с предыдущим исследованием 2002 года, количество детей в возрасте до девяти месяцев, получавших любую подслащенную пищу, закуски или напитки, сократилось почти вдвое. В возрасте девяти-двенадцати месяцев менее половины детей получают подслащенную пищу, такую ​​как печенье, мороженое или напитки с фруктовым вкусом. Готовые десерты для детского питания встречаются редко в любом возрасте, но их дают почти 12% детей в возрасте от девяти до двенадцати месяцев. [23]

Продукты питания для малышей

Некоторые коммерческие компании по производству детского питания расширили свои линии и начали производить специальные продукты для малышей в возрасте от 12 месяцев до двух с половиной лет. [25] К ним относятся соки, хлопья, небольшие порции еды, пригодные для использования в микроволновой печи, выпечка и другие продукты, разработанные и продаваемые для малышей.

Гериатрическое использование

В конце 1940-х годов компании Gerber Products и Beech-Nut выпустили специальные кулинарные книги, чтобы продвигать продажу коммерческого детского питания для пожилых, больных или инвалидов. [26]

Историко-культурный

Индуистский ребенок получает свою первую твердую пищу во время религиозной церемонии под названием Аннапрашана .

Детское питание варьируется от культуры к культуре. Во многих культурах первым детским питанием являются пасты из зерновых и жидкостей. В истории человечества и в настоящее время во многих культурах по всему миру младенцев кормили пищей, предварительно пережеванной воспитателем ребенка, чтобы измельчить пищу и запустить процесс пищеварения. [27]

В западном мире до середины 1900-х годов детское питание обычно готовилось дома. Промышленная революция положила начало развитию рынка детского питания, который продвигал коммерческое детское питание как товары повседневного спроса. [28] В развитых странах прикорм младенцев сейчас часто начинают с коммерческих детских каш, обогащенных железом, [9] а затем переходят на фруктовое и овощное пюре. Коммерческое детское питание широко доступно в сухом, готовом к употреблению и замороженном виде, часто в небольших партиях (например, в небольших баночках) для удобства приготовления. Напротив, в развивающихся странах грудное вскармливание более широко распространено и более терпимо в обществе, что создает социальный контраст. Эми Бентли, автор книги «Изобретение детского питания» , рассказывает о том, как грудное вскармливание отражает «положение человека в послевоенную эпоху американского века», поскольку в развитых странах семьи могут покупать обработанное детское питание, чтобы кормить своих детей, тогда как в развивающихся странах естественное грудное вскармливание более популярно. [29]

Коммерчески приготовленное детское питание в Нидерландах было впервые приготовлено Мартинусом ван дер Хагеном через его компанию NV Nutricia в 1901 году . [30] В Соединенных Штатах его впервые приготовил Гарольд Клэпп, который продавал детское питание Clapp's в 1920-х годах. [31] Компания Fremont Canning Company, теперь называемая Gerber Products Company , была основана в 1927 году. [25] Компания Beech -Nut вышла на рынок детского питания США в 1931 году. [32] Первым готовым сухим детским питанием был Pablum , который первоначально был сделанный для больных детей в 1930-х годах. Другие коммерческие производители детского питания включают HJ Heinz Company , Nestlé , Nutricia , Organix и Unilever . Heinz производил обезвоженное детское питание в 1980-х годах. [33] Спрос со стороны родителей на органические продукты питания начал расти в 1960 - х годах ; с тех пор многие крупные коммерческие производители представили органические линии детского питания.

В начале 20-го века в Америке большинство младенцев начали есть детское питание примерно в семимесячном возрасте. [26] Во время и вскоре после Второй мировой войны возраст, в котором впервые начали вводить твердую пищу, снизился до шести недель. [26] С тех пор этот возраст увеличился до четырех-шести месяцев. [26] К середине 20-го века промышленное детское питание уже широко использовалось и дополняло предыдущие методы кормления младенцев. Автор книги «Изобретение детского питания» Эми Бентли утверждает , что чрезмерное добавление сахара, соли и глутамата натрия в чрезмерно употребляемое промышленное детское питание приводит к тому, что младенцы в более позднем возрасте отдают предпочтение обработанным продуктам . Кроме того, считается, что приобщение младенцев к твердой пище в более раннем возрасте помогает им привыкнуть к еде в более позднем возрасте. [29] Последующее злоупотребление солью и сахаром также вызывало опасения, что это повлияет на проблемы с весом и болезнями, связанными с питанием. [26]

В Китае и других странах Восточной Азии домашнее детское питание по-прежнему распространено, и младенцев начинают с рисовой каши под названием сифан , затем переходят к фруктовому пюре, мягким овощам, тофу и рыбе. [34]

В Швеции принято начинать с фруктового пюре, например бананов, а также овсянки и овощного пюре.

В Западной Африке кукурузная каша часто является первой твердой пищей, которую дают маленьким детям . [35]

Первый кусочек твердой пищи младенца является церемониальным и имеет религиозное значение во многих культурах. Примером этого является аннапрашан , индуистский ритуал, во время которого младенца кормят подслащенной рисовой кашей, обычно благословляемой старшим членом семьи. Подобные обряды посвящения практикуются в индуистских странах, включая Бенгальский регион, Вьетнам и Таиланд . [ нужна цитата ]

Рынок

По данным Zion Market Research, объем рынка детского питания в США оценивается в 53 миллиарда долларов в 2018 году и вырастет до 76 миллиардов долларов к 2021 году. [37]

В коммерческом детском питании в Соединенных Штатах доминирует компания Gerber , которая в 1996 году занимала около 70% доли американского рынка . [25] Beechnut занимал около 15% рынка, а Heinz - около 10%. Heinz's Earth's Best, крупнейший бренд органического детского питания, занимал около 2% доли американского рынка. [25]

В Австралии , Канаде и Новой Зеландии в 1996 году компания Heinz занимала около 90% рынка. [25] Heinz также является лидером рынка в Великобритании, Италии и ряде стран Восточной Европы. [25]

Споры

Некоторые коммерческие продукты детского питания подвергались критике за их состав и стоимость. [38] На протяжении десятилетий детское питание неоднократно отзывалось из-за опасений по поводу загрязнения или порчи. В 1984 и 1986 годах Gerber была замешана в скандале из-за разбития стеклянных баночек из-под детского питания при транспортировке, что резко повлияло на ее продажи и прибыльность, хотя Управление по контролю за продуктами и лекарствами США позже пришло к выводу, что компания не виновата. [25] В 1987 году Бичнат заплатил 25 миллионов долларов США для урегулирования обвинений в продаже фальсифицированного яблочного сока в начале 1980-х годов. [25] В 2011 году компания Nestlé France решила отозвать партию детского питания P'tit Pot в качестве меры предосторожности после того, как покупатель, как сообщается, обнаружил осколки стекла в одной из банок. Расследование масштабов инцидента привело компанию к выводу, что это был единичный случай и что остальная часть партии не пострадала. [39]

Пестициды

Согласно исследованию 2023 года, проведенному Экологической рабочей группой , американской некоммерческой организацией по экологическим исследованиям и защите интересов, почти 40% детского питания, продаваемого в магазинах США, содержат токсичные пестициды . Наиболее распространенными остатками пестицидов, обнаруженными в детском питании, были ацетамиприд , неоникотиноидный инсектицид , известный как вредный для человека и пчел, и каптан, фунгицид класса фталимидов , который связан с раком . По закону Агентство по охране окружающей среды США обязано гарантировать, что остатки пестицидов не причинят вреда младенцам и детям, но меры государственного контроля над производителями являются слабыми. Ни одно из органических детских продуктов, протестированных в том же исследовании, не содержало пестицидов. [40]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ ab «Руководство ВОЗ по прикорму младенцев и детей раннего возраста в возрасте 6–23 месяцев». www.who.int . Проверено 13 ноября 2023 г.
  2. ^ «Кормление детей грудного и раннего возраста». www.who.int . Проверено 15 января 2023 г.
  3. ^ «Кормление ребенка: 6–12 месяцев». www.unicef.org . Проверено 15 января 2023 г.
  4. ^ Фиораванти, Мириам; Ди Джорджио, Джанни; Амато, Роберта; Боссу, Маурицио; Луцци, Валерия; Иерардо, Гаэтано; Полимени, Антонелла; Возза, Иоле (10 мая 2022 г.). «Детское питание и здоровье полости рта: знание существующего взаимодействия». Международный журнал экологических исследований и общественного здравоохранения . 19 (10): 5799. doi : 10.3390/ijerph19105799 . ISSN  1660-4601. ПМК 9140504 . ПМИД  35627333. 
  5. ^ Аб Поллард, Мария (29 августа 2023 г.). Доказательная помощь кормящим матерям: ресурс для акушерок и смежных медицинских работников. Тейлор и Фрэнсис. ISBN 978-1-000-92740-5.
  6. ^ Хо, доктор Винсент (7 июня 2022 г.). Руководство по здоровому кишечнику ребенка: предотвращайте аллергию, укрепляйте иммунитет и укрепляйте здоровье микробиома с первого дня. Greystone Books Ltd. с. 27. ISBN 978-1-77164-886-8.
  7. ^ аб Лэнгли-Эванс, Саймон (08 ноября 2021 г.). Питание, здоровье и болезни: подход к продолжительности жизни. Джон Уайли и сыновья. п. 199. ИСБН 978-1-119-71751-5.
  8. ^ Американская академия педиатрии (22 сентября 2020 г.). Первый год вашего ребенка: пятое издание. Издательская группа Random House. п. 262. ИСБН 978-0-593-15828-9.
  9. ^ abc «Переход на твердую пищу». Канада.gc.ca . 7 июня 2008 г. Архивировано из оригинала 7 июня 2011 г. Проверено 7 июня 2011 г.
  10. ^ "Австралийская ассоциация грудного вскармливания". Архивировано из оригинала 26 января 2009 года . Проверено 7 мая 2021 г.
  11. ^ Филиал Законодательной службы. «Сводные федеральные законы Канады, Положения о пищевых продуктах и ​​​​лекарствах». Laws.justice.gc.ca . Проверено 14 июля 2017 г.
  12. ^ CDC (24 августа 2021 г.). «Когда, что и как вводить твердую пищу». Центры по контролю и профилактике заболеваний . Проверено 28 февраля 2023 г.
  13. ^ abc Арикпо, Дачи; Эдет, Эдедет Севану; Чибузор, Мориам Т.; Оди, пятница; Колдуэлл, Дебора М. (18 мая 2018 г.). «Образовательные мероприятия по улучшению практики дополнительного питания лиц, осуществляющих основной уход, для детей в возрасте 24 месяцев и младше». Кокрановская база данных систематических обзоров . 2018 (5): CD011768. дои : 10.1002/14651858.CD011768.pub2. ISSN  1469-493X. ПМК 6494551 . ПМИД  29775501. 
  14. ^ Стивен А., Аллес М., де Грааф С. и др. (июль 2012 г.). «Роль и потребности в легкоусвояемых пищевых углеводах у младенцев и детей ясельного возраста». Eur J Clin Nutr . 66 (7): 765–79. дои : 10.1038/ejcn.2012.27. ПМК 3390559 . ПМИД  22473042. 
  15. ^ abcd Butte NF, Fox MK, Briefel RR и др. (декабрь 2010 г.). «Потребление питательных веществ младенцами, детьми ясельного возраста и дошкольниками в США соответствует нормам диетического питания или превышает их». J Am Diet Assoc . 110 (12 Дополнение): S27–37. дои : 10.1016/j.jada.2010.09.004. ПМИД  21092766.
  16. ^ abc Самур, Патрисия; Кинг, Кэти (7 января 2011 г.). Детское питание. Издательство Джонс и Бартлетт. п. 92. ИСБН 9780763784508. Проверено 25 января 2013 г.
  17. ^ Каррут Б.Р., Зиглер П.Дж., Гордон А., Барр С.И. (январь 2004 г.). «Распространенность придирчивости в еде среди младенцев и детей ясельного возраста и решения их опекунов о предложении новой еды». J Am Diet Assoc . 104 (1 прил. 1): с57–64. дои : 10.1016/j.jada.2003.10.024. ПМИД  14702019.
  18. ^ Райт CM, Паркинсон К.Н., Шиптон Д., Дрюетт Р.Ф. (октябрь 2007 г.). «Как проблемы с питанием малышей связаны с их пищевым поведением, предпочтениями в еде и ростом?». Педиатрия . 120 (4): e1069–75. дои :10.1542/педс.2006-2961. PMID  17908727. S2CID  24743739.
  19. ^ Скальони С., Аррицца С., Векки Ф., Тедески С. (декабрь 2011 г.). «Детерминанты пищевого поведения детей». Являюсь. Дж. Клин. Нутр . 94 (6 дополнений): 2006–2011 гг. дои : 10.3945/ajcn.110.001685 . ПМИД  22089441.
  20. ^ «Темы укрепления здоровья Bright Futures», Карманный справочник Bright Futures, 4-е изд. , Американская академия педиатрии, стр. 6, 17 февраля 2017 г., doi : 10.1542/9781610020831-темы, ISBN 978-1-61002-083-1, S2CID  243881713 , получено 26 сентября 2022 г.
  21. ^ Миенелла, Джули А.; Бошан, Гэри К. (2010). «Роль раннего жизненного опыта в восприятии вкуса и наслаждении». В Лоретте Дюбе, Антуане Бешаре, Алене Дагере, Адаме Древновски, Джордан ЛеБел, Филипе Джеймсе, Рики Ю. Яда (ред.). Профилактика ожирения: роль мозга и общества в индивидуальном поведении (1-е изд.). Амстердам: Elsevier/Academic Press. п. 211. ИСБН 978-0080922096.{{cite book}}: CS1 maint: несколько имен: список редакторов ( ссылка )
  22. ^ "Киддо Фидо". Хендерсон, Невада . Проверено 10 мая 2015 г.
  23. ^ abcdefghi Сига-Риз AM, Деминг DM, Рейди KC, Fox MK, Кондон E, Briefel RR (декабрь 2010 г.). «Структуры потребления пищи младенцами и детьми раннего возраста: где мы сейчас?». J Am Diet Assoc . 110 (12): С38–51. дои : 10.1016/j.jada.2010.09.001. ПМИД  21092767.
  24. ^ Пелто, Гретель Х.; Левитт, Эмили; Тайру, Люси (январь 2003 г.). «Улучшение практики кормления: текущие модели, общие ограничения и разработка мер». Бюллетень по еде и питанию . 24 (1): 45–82. дои : 10.1177/156482650302400104. ISSN  0379-5721. PMID  12664527. S2CID  10940283.
  25. ^ abcdefgh Маззе, Эдвард М.; Мичман, Рональд Д. (1998). Войны пищевой промышленности: триумфы и промахи маркетинга . Нью-Йорк: Кворум. стр. 131–152. ISBN 1-56720-111-3.
  26. ^ abcde Бентли, Эми (2006). «Процветание детского питания: детское питание и питание в Америке после Второй мировой войны» (PDF) . Историческое обозрение Мичигана . 32 (2): 63–87. дои : 10.1353/mhr.2006.0026. S2CID  148617654. Архивировано из оригинала (PDF) 6 декабря 2012 г. Проверено 8 декабря 2012 г.
  27. ^ Холмс, Венди; Хой, Д; Локли, А; Таммавонгксай, К; Бунафол, С; Ксеуатвонгса, А; Тул, М. (2007), «Влияние на питание матери и ребенка в высокогорных районах северной Лаосской НДР», Asia Pac J Clin Nutr , 16 (3): 537–545, PMID  17704036
  28. ^ Олвер, Линн . «Заметки по истории детского питания». Хронология еды . Проверено 7 мая 2021 г.
  29. ^ аб Бентли, Эми (2014). Изобретение детского питания: вкус, здоровье и индустриализация американской диеты . Издательство Калифорнийского университета. стр. Глава 2. ISBN 978-0520283459.
  30. ^ "Нутриция". Nutricia.nl . Проверено 7 мая 2021 г.
  31. ↑ Бек, Джули (24 ноября 2014 г.). «Как консервированное детское питание стало королем». Атлантический океан . Компания Атлантик Медиа . Проверено 24 ноября 2014 г.
  32. ↑ Наша компания. Архивировано 11 декабря 2008 г. на веб-сайте Wayback Machine , Beech-Nut, по состоянию на 30 ноября 2008 г.
  33. ^ Каннер, Бернис (ноябрь 1986 г.). В уста младенцев. Нью-Йорк Медиа, ООО. п. 30 . Проверено 23 мая 2017 г.
  34. ^ «FW-91 — Домашнее детское питание: быстро, экономно и весело» . Japaninc.com . 28 марта 2006 г. Проверено 7 мая 2021 г.
  35. ^ Барретт, младший (3 октября 2011 г.). «Воздействие афлатоксина после отъема от груди: твердые пищевые загрязнения ухудшают рост». Перспективы гигиены окружающей среды . 112 (13): А759. дои : 10.1289/ehp.112-a759. ПМЦ 1247538 . 
  36. ^ Пелто, Гретель Х.; Левитт, Эмили; Тайру, Люси (01 марта 2003 г.). «Улучшение практики кормления: текущие модели, общие ограничения и разработка мер» (PDF) . Бюллетень по еде и питанию . 24 (1): 45–82. дои : 10.1177/156482650302400104. ISSN  0379-5721. PMID  12664527. S2CID  10940283. Архивировано из оригинала (PDF) 17 февраля 2009 г.
  37. ^ Хирш, Джесси (16 августа 2018 г.). «Тяжелые металлы в детском питании: что нужно знать». Отчеты потребителей . Проверено 20 августа 2018 г.
  38. ^ «Обман младенцев: пищевая ценность и стоимость коммерческого детского питания» . Центр науки в интересах общества . Проверено 3 февраля 2021 г.
  39. ^ Пиллэй, Рави. «Отзыв о детском питании Nestlé P'tit Pot) Recette Banana от Nestlé France». Архивировано 13 октября 2011 г. в Wayback Machine . 5 октября 2011 г. Проверено 24 октября 2011 г.
  40. ^ Перкинс, Том (23 ноября 2023 г.). «По данным исследования, проведенного в США, почти 40% обычного детского питания содержит токсичные пестициды». Хранитель . Проверено 19 февраля 2024 г.

Внешние ссылки