Ландрас — это одомашненная , адаптированная к местным условиям, [2] [3] [4] часто традиционная [5] разновидность вида животного или растения, которая развилась с течением времени путем адаптации к своей естественной и культурной среде сельского хозяйства и скотоводства , а также из-за изоляции от других популяций вида. [2] Ландрасы отличаются от культурных сортов и от стандартных пород . [6]
Значительная часть фермеров по всему миру выращивает местные сорта [ 4] , и большинство местных сортов растений связаны с традиционными сельскохозяйственными системами. [5] Местные сорта многих культур, вероятно, выращивались на протяжении тысячелетий. [7] Растущая зависимость от современных сортов растений, которые выведены для единообразия , привела к сокращению биоразнообразия [8] [9] [10], поскольку большая часть генетического разнообразия одомашненных видов растений приходится на местные сорта и другие традиционно используемые сорта. [9] Некоторые фермеры, использующие научно улучшенные сорта, также продолжают выращивать местные сорта по агрономическим причинам, которые включают лучшую адаптацию к местной среде, меньшие потребности в удобрениях, меньшую стоимость и лучшую устойчивость к болезням. Культурные и рыночные предпочтения местных сортов включают кулинарное использование и такие характеристики продукта, как текстура, цвет или простота использования. [8] [9]
Растительные местные сорта стали предметом большего количества академических исследований, и большая часть академической литературы о местных сортах сосредоточена на ботанике в сельском хозяйстве , а не на животноводстве . Местные сорта животных отличаются от предковых диких видов современных животных, а также от отдельных видов или подвидов, произошедших от того же предка, что и современные домашние. Не все местные сорта происходят от диких или древних животных; в некоторых случаях, особенно собаки и лошади, домашние животные сбежали в достаточном количестве в область, чтобы разводить одичавшие популяции, которые формируют новые местные сорта посредством эволюционного давления .
Существуют различия между авторитетными источниками относительно конкретных критериев, которые описывают местные сорта, хотя существует широкий консенсус относительно существования и полезности классификации. Отдельные критерии могут иметь разный вес в зависимости от фокуса данного источника (например, государственное регулирование , биологические науки , агробизнес , антропология и культура, охрана окружающей среды, содержание и разведение домашних животных и т. д.). Кроме того, не все сорта, признанные местными сортами, демонстрируют все характеристики местного сорта. [5] Общие черты, характеризующие местный сорт, могут включать:
Landrace буквально означает «сельская порода» (нем. Landrasse ) [14] , и близкие родственные ему слова встречаются в различных германских языках . Первое известное упоминание о роли местных сортов как генетических ресурсов было сделано в 1890 году на конгрессе по сельскому хозяйству и лесному хозяйству в Вене , Австрия . Термин был впервые определен Куртом фон Рюмкером в 1908 году [7] и более четко описан в 1909 году У. Й. Маншольтом, который писал, что местные сорта обладают более стабильными характеристиками и лучшей устойчивостью к неблагоприятным условиям, но имеют более низкую производительность, чем культурные сорта, и склонны к генетическим изменениям при перемещении в другую среду. [7] Х. Кисслинг добавил в 1912 году, что местный сорт представляет собой смесь фенотипических форм, несмотря на относительное внешнее единообразие, и большую приспособляемость к своей естественной и человеческой среде. [7]
Слово «landrace» вошло в неакадемический английский язык в начале 1930-х годов через датскую свинью Landrace , особую породу вислоухих свиней. [14] Во многих других языках не используются отдельные термины, такие как «landrace» и «breed» , а вместо этого для передачи таких различий используются расширенные описания. Испанский — один из таких языков. [ требуется ссылка ]
Генетик Д. Филлип Споненберг описал породы животных в пределах этих классов: ландрас, стандартизированная порода, современные «типовые» породы, промышленные штаммы и одичавшие популяции. Он описывает ландрасы как раннюю стадию развития породы, созданную сочетанием эффекта основателя , изоляции и давления окружающей среды. Человеческий отбор для производственных целей также типичен для ландрасов. [15]
Как более подробно обсуждается в породе , сам этот термин имеет несколько определений с различных научных и животноводческих точек зрения. Некоторые из этих значений породы связаны с концепцией ландрасов. Руководство Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) определяет ландрас и породу ландрас как «порода, которая в значительной степени развилась за счет адаптации к естественной среде и традиционной системе производства, в которой она была выращена». [6] Это противоречит ее определению стандартизированной породы : «порода домашнего скота, которая была выведена в соответствии со строгой программой генетической изоляции и формального искусственного отбора для достижения определенного фенотипа».
У различных домашних видов (включая свиней, коз, овец и гусей) некоторые стандартизированные породы включают в свои названия «Ландрас», но не соответствуют широко используемым определениям ландрасов. Например, британская свинья ландрас является стандартизированной породой, полученной из более ранних пород с названиями «Ландрас». [16]
Термин «фермерский сорт » обычно применяется к местным сортам или рассматривается как промежуточный между местным сортом и сортом [17] и может также включать местные сорта, когда речь идет о сортах растений, не охваченных формальными программами селекции. [12]
Местные сорта, которые являются местными или долгое время выращивались в сельскохозяйственной системе, в которой они встречаются, называются автохтонными местными сортами , тогда как недавно введенные сорта называются аллохтонными местными сортами . [7] [5] [18]
В академической агрономии термин «местный сорт» иногда используется с более техническим, связанным с производительностью определением, синтезированным AC Zeven из предыдущих определений, начиная с определения Mansholt: «местный сорт — это сорт с высокой способностью переносить биотический и абиотический стресс, что приводит к высокой стабильности урожайности и промежуточному уровню урожайности в условиях низкозатратной сельскохозяйственной системы». [7]
Термины автохтонный и аллохтонный чаще всего применяются к растениям, а животные чаще упоминаются как местные или местные . Примерами ссылок в источниках на долговременные местные породы скота являются такие конструкции, как «местные породы овец» [19] и «Овцы породы Лестер-Длинношерстный были выведены с местными породами региона». [20] Некоторое использование термина автохтонный встречается в отношении скота, например, «автохтонные породы крупного рогатого скота, такие как астурийский горный скот – Ратина и Касина – и скот Туданка». [21]
Значительная часть фермеров по всему миру выращивает местные сорта . [4] Однако по мере распространения индустриального сельского хозяйства, сорта , которые селективно выводятся для обеспечения высокой урожайности, быстрого роста, устойчивости к болезням и засухе, а также других коммерческих производственных ценностей, вытесняют местные сорта, подвергая все большее их количество риску исчезновения . [ необходима ссылка ]
В 1927 году на Международном сельскохозяйственном конгрессе, организованном предшественником ФАО, состоялась обширная дискуссия о необходимости сохранения местных сортов. Рекомендация о том, чтобы члены организации организовывали сохранение местных сортов в каждой стране, не привела к широкомасштабным усилиям по сохранению. [7]
Ландрасы часто свободны от многих прав интеллектуальной собственности и других нормативных обременений. Однако в некоторых юрисдикциях сосредоточенность на их производстве может привести к потере некоторых преимуществ, предоставляемых производителям генетически отобранных и однородных организмов, включая законодательство о правах селекционеров, более легкую доступность кредитов и других деловых услуг, даже право делиться семенами или запасами с другими, в зависимости от того, насколько благоприятны законы в данной области для интересов высокодоходного агробизнеса. [9]
Как говорит Регина Андерсен из Института Фритьофа Нансена (Норвегия) и Проекта по правам фермеров, «Сельскохозяйственное биоразнообразие разрушается. Эта тенденция ставит под угрозу способность будущих поколений прокормить себя. Чтобы обратить эту тенденцию вспять, необходимо внедрить новую политику по всему миру. Ирония в том, что беднейшие фермеры являются хранителями генетического разнообразия». [9] Защита интересов фермеров и сохранение биоразнообразия лежат в основе Международного договора о генетических ресурсах растений для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства (сокращенно «Договор о растениях»), принятого Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО), хотя его интересы не ограничиваются исключительно местными сортами. [9]
Ландрасы сыграли основную роль в развитии стандартизированных пород, но сегодня им угрожает рыночный успех стандартизированных пород. В развивающихся странах ландрасы по-прежнему играют важную роль, особенно в традиционных системах производства. [6] Образцы в пределах ландраса животных, как правило, генетически схожи, хотя и более разнообразны, чем члены стандартизированной или формальной породы. [2]
Для сохранения местных сортов растений использовались два подхода: [10] [22]
Поскольку количество сельскохозяйственных земель, отведенных под выращивание местных сортов, сокращается, как, например, в случае с местными сортами пшеницы в Плодородном полумесяце , местные сорта могут исчезнуть при выращивании. Поэтому методы сохранения местных сортов ex situ считаются способом избежать полной потери генетического разнообразия. Исследования, опубликованные в 2020 году, показали, что существующие способы каталогизации разнообразия в генных банках ex situ не обеспечивают каталогизацию соответствующей информации для местных сортов. [22]
В ходе работ по сохранению in situ сорта тыквы Берреттина ди Лунгавилла использовались методы коллективной селекции растений с целью вовлечения местного сообщества в работу. [23]
Продолжаются усилия по сохранению штаммов зерновых культур, в том числе in situ и в коллекциях зародышевой плазмы с возможностью поиска в Интернете ( семенных банках ), координируемых Biodiversity International и Национальным институтом сельскохозяйственной ботаники (NIAB, Великобритания). [4] Однако, возможно, необходимо сделать больше, поскольку генетическое разнообразие растений, источник здоровья урожая и качества семян, зависит от разнообразия местных сортов и других традиционно используемых сортов. [9] Усилия (по состоянию на 2008 год [обновлять]) были в основном сосредоточены на Иберии , Балканах и Европейской части России , и в них преобладали виды из горных районов. [4] Несмотря на их незавершенность, эти усилия были описаны как «решающие для предотвращения исчезновения многих из этих местных экотипов». [4]
Сельскохозяйственное исследование, опубликованное в 2008 году, показало, что в Европе в XIX веке началось снижение урожайности местных зерновых культур , в результате чего местные зерновые культуры «в значительной степени вышли из употребления» в Европе. [4] К началу XX века выращивание местных культур в центральной и северо-западной Европе было практически искоренено из-за экономического давления, направленного на выращивание улучшенных современных сортов. [24] Хотя многие из них в регионе уже вымерли, [4] некоторые из них выжили, передаваясь из поколения в поколение, [4] а также были возрождены энтузиастами за пределами Европы для сохранения европейского сельского хозяйства и культуры питания в других местах. [4] Эти выжившие культуры обычно используются в особых целях, таких как соломенная крыша , традиционная европейская кухня и крафтовое пивоварение. [4]
Метка « местный сорт» включает региональные культигены , которые генетически неоднородны , но имеют достаточно общих характеристик, чтобы их можно было распознать как группу. Эти характеристики используются фермерами для управления разнообразием и чистотой в пределах местных сортов. [25]
В некоторых культурах развитие новых местных сортов обычно ограничивается членами определенных социальных групп, таких как женщины или шаманы. Поддержание существующих местных сортов, как и развитие новых местных сортов, требует, чтобы фермеры могли определять специфические характеристики сельскохозяйственных культур и чтобы эти характеристики передавались следующим поколениям. [25]
Со временем процесс определения отличительной характеристики или особенностей нового местного сорта усиливается процессами культивирования; например, потомки растения, которое отличается особой засухоустойчивостью, могут итеративно становиться более устойчивыми к засухе посредством селективного разведения, поскольку фермеры считают его лучшим для засушливых районов и отдают приоритет его посадке в этих местах. Это один из способов, с помощью которого системы земледелия могут со временем разработать портфель местных сортов, имеющих определенные экологические ниши и области применения. [25]
И наоборот, современные сорта также могут со временем превратиться в местные сорта, если фермеры сохранят семена и будут заниматься селекционным разведением . [12]
Хотя местные сорта часто обсуждаются, как только они становятся эндемичными для определенного географического региона, местные сорта всегда перемещались на большие и короткие расстояния. Некоторые местные сорта могут адаптироваться к различным средам, в то время как другие процветают только в определенных условиях. Самоопыляющиеся и вегетативно заселяемые виды адаптируются, изменяя частоты фенотипов. Аутбридинговые культуры поглощают новые генотипы посредством преднамеренной и непреднамеренной гибридизации или посредством мутации. [7]
Ярким примером растительного местного сорта может служить разнообразная адаптация пшеницы к различным ограничениям искусственного отбора. [26]
Члены сорта староместных сортов, отобранные по однородности в отношении уникальной характеристики в течение определенного периода времени, могут быть выведены в фермерский сорт или культурный сорт . [17] Черты староместных сортов ценны для включения в элитные линии. [27] Гены устойчивости к болезням сельскохозяйственных культур от староместных сортов могут обеспечить вечно необходимую устойчивость более широко используемым современным сортам. [27]
Некоторые стандартизированные породы животных возникают из попыток сделать ландрасы более последовательными посредством селективного разведения , и ландрас может стать более формальной породой с созданием реестра пород или публикацией стандарта породы . В таком случае можно думать о ландрасе как о «этапе» в развитии породы. Однако в других случаях формализация ландраса может привести к потере генетического ресурса ландраса из-за скрещивания . [2]
В то время как многие животные породы ландрас связаны с сельским хозяйством, другие домашние животные использовались в качестве средств передвижения, в качестве животных-компаньонов , в спортивных целях и для других несельскохозяйственных целей, поэтому их географическое распространение может отличаться. Например, лошади породы ландрас встречаются реже, поскольку использование их человеком в качестве транспорта означало, что они перемещались с людьми чаще и постоянно, чем большинство других домашних животных, что снижало частоту популяций, локально генетически изолированных в течение длительных периодов времени. [2]
Многие стандартизированные породы были выведены сравнительно недавно (в течение столетия или меньше) из местных пород. Примеры, часто называемые естественными породами , включают аравийскую мау , египетскую мау , корат , курильский бобтейл , мейн-кун , мэнскую , норвежскую лесную , сибирскую и сиамскую .
В некоторых случаях, например, в случае с породами турецкая ангора и турецкий ван , а также их возможным происхождением от ванской породы кошек, родственные связи не совсем ясны.
Собаки породы ландрас и селекционно выведенные породы собак , которые следуют стандартам породы, сильно различаются в зависимости от их происхождения и назначения. [50] Собаки породы ландрас отличаются от пород, которые имеют стандарты породы, клубы породы и реестры. [51]
Собаки породы ландрас имеют большее разнообразие во внешнем виде, чем стандартизированные породы собак. [51] Примером собаки породы ландрас с родственной стандартизированной породой с похожим названием является колли . Шотландская колли является ландрасом, в то время как длинношерстная колли и бордер-колли являются стандартизированными породами. Они могут сильно отличаться по внешнему виду, хотя длинношерстная колли, в частности, была выведена из шотландской колли путем инбридинга для закрепления определенных крайне желательных черт. В отличие от ландраса, в различных стандартизированных породах колли чистокровные особи близко соответствуют внешнему виду стандарта породы, но могли потерять другие полезные характеристики и развить нежелательные черты, связанные с инбридингом. [52]
Древние местные породы собак Плодородного полумесяца , которые привели к появлению породы салюки, отлично справляются с преследованием дичи на открытых пространствах жаркой пустыни, но особи этой породы, выведенные с учетом особенностей телосложения, не всегда способны преследовать и ловить пустынных зайцев . [ необходима ссылка ]
Некоторые стандартизированные породы, которые произошли от ландрасов, включают голландских ландрасов , шведских ландрасов и финских ландрасов . Датский ландрас — это современная смесь трех разных пород, одна из которых была породой с названием «ландрас».
Дикий предок домашней лошади вымер. [2] Редко когда местные породы домашних лошадей остаются изолированными из-за того, что люди используют лошадей в качестве транспорта, что приводит к перемещению лошадей из одной местной популяции в другую.
Тяжёлый «упряжный» тип домашней лошади, выведенный в Европе, разделился на множество отдельных местных пород. [ требуется ссылка ] Примерами местных пород лошадей также являются островные популяции в Греции и Индонезии, а в более широком масштабе — популяции Нового Света, произошедшие от исходного поголовья колониальных испанских лошадей . [2]
Якутские и монгольские лошади Азии имеют «неулучшенные» характеристики. [54]
Стандартизированные породы свиней под названием «ландрас» часто на самом деле не являются ландрасами или произошли от ландрасов. Датская порода свиней ландрас , выведенная в 1896 году от настоящей местной ландрасы, является основным предком американской ландрасы (1930-е годы). Таким образом, шведский ландрас произошел от датской и других скандинавских пород, как и британская порода ландрас .
Многие стандартизированные породы гусей под названием «ландрас», например, гусь Твенте-ландрас , на самом деле не являются настоящими ландрасами, но могут быть получены от них.
{{cite book}}
: |work=
проигнорировано ( помощь )