Пипс — это кондитерское изделие из зефира , которое с 1953 года продается в США и Канаде в форме цыплят, кроликов и других животных, а также в праздничных формах, производимых компанией Just Born Quality Confections со штаб-квартирой в Пенсильвании .
Первоначально рекламируемые в основном на Пасху , Peeps впоследствии стали продаваться как «Всегда в сезоне» и распространились на Хэллоуин , Рождество и День святого Валентина . С 2014 года кондитерское изделие стало доступным круглый год после появления Peeps Minis.
В состав Peeps входят сахар , кукурузный сироп , желатин , пищевые красители и соль.
Пипсы производит компания Just Born , [1] производитель конфет, основанный в Вифлееме , штат Пенсильвания , иммигрантом из Винницы в Российской империи (ныне на Украине ) Сэмом Борном (1891–1959).
В 1953 году компания Just Born приобрела компанию Rodda Candy Company и ее линию по производству зефирных цыплят и заменила кропотливый процесс ручного формирования цыплят массовым производством. [2] Когда основатель Сэм Борн показал вывеску своих свежеприготовленных конфет, он назвал ее «Just Born», обыгрывая свою фамилию и тот факт, что он готовил свои конфеты свежими каждый день. [3] По словам Мэри Беллис, недавно приобретенная компания Just Born вскоре стала «крупнейшим производителем зефирных конфет в мире».
Just Born начала производить другие формы в 1960-х годах, следуя сезонным темам. Двадцать лет спустя конфеты Marshmallow Peeps Bunny стали популярной круглогодичной формой. [4] Первоначальной формой конфет были желтые цыплята — отсюда и их название, — но затем компания представила другие цвета и, в конечном итоге, множество форм, в которых они производятся сейчас. Пипы производились в разных цветах, например, лавандовом с 1995 года и синем с 1998 года. До этого они производились только в традиционных цветах: желтом, розовом и белом. Новые вкусы, такие как ваниль, клубника и шоколад, были представлены в период с 1999 по 2002 год .
В 2003 году Peeps Fun Bus провел тур по стране в целях продвижения бренда. Тур включал в себя подарки и игры и был украшен гигантским Пипом на крыше автобуса. [5]
В 2009 году Just Born еще больше расширила линейку продуктов Peeps, представив бальзам для губ Peeps с четырьмя вкусами: виноград, клубника, ваниль и сладкая вата. [6] Just Born выпустила еще несколько различных аксессуаров. Такие товары, как лак для ногтей, браслеты, зонтики, плюшевые игрушки, перчатки для гольфа, серьги и ожерелья, производятся и продаются через Интернет и в розничных магазинах. Другие компании выпустили продукцию на основе популярных конфет Peeps. Подушки из микрошариков Peeps были изготовлены Kaboodle и повторяют форму человека. Компания Kaboodle обещает, что «они прослужат намного дольше, чем их съедобный аналог!» [7] Костюмы Peeps для Хэллоуина, от детских до взрослых размеров, также можно найти на полках нескольких магазинов костюмов. Первый магазин Peeps & Co. открылся в ноябре 2009 года в Нэшнл-Харборе, штат Мэриленд, округ Принс-Джордж . [8] Позже розничные магазины Peeps & Company были открыты в Миннесоте (по состоянию на 2019 год закрыты из-за низкой прибыли) и Пенсильвании. [9] В 2014 году были представлены модели Peeps Minis, которые должны были быть доступны круглый год.
Конкурс «Поедание Peeps» проводится каждый год в Национальной гавани перед магазином Peeps & Company. [10] Победитель 2017 года Мэтт Стоуни из Калифорнии съел 255 штук за пять минут. [11] Первое такое мероприятие было организовано Шоном Спарксом в 1994 году, и в нем приняли участие всего шесть человек. [12] Дэйв Смит начал ежегодный Peep Off в Сакраменто после того, как связался с участником первого Peep Off. [13] [14] В другом конкурсе в Мэриленде участникам предлагается создать диораму, изображающую культурно важную сцену современной эпохи, с участием нескольких гляделок. Победитель получает бесплатно два надувных спасательных жилета. [15]
Некоторые газеты ежегодно проводят конкурсы, в которых читатели присылают фотографии диорам с участием Пипов. Издание St. Paul Pioneer Press было первой газетой, проведшей такой конкурс. [ нужна цитата ] Подобные конкурсы проводятся The Chicago Tribune и Seattle Times . Эти конкурсы часто приурочены к празднику Пасхи . Массачусетский технологический институт также проводит ежегодный конкурс Peeps. [16] Газета Washington Post проводила ежегодный конкурс до 2017 года, после чего его прекратили. Меньшая газета Washington City Paper представила свой конкурс вместо этого.
Каждый апрель Художественный музей Расина проводит ежегодную международную выставку искусства пипсов. [17] Любой желающий может принять участие в конкурсе, посвященном теме «Произведение искусства, основанное на пипе». [18]
Ниже приведены другие конкурсы, проводимые в разных штатах. Соревнования Пипов заключаются в том, чтобы положить двух зефирных цыплят в микроволновую печь и посмотреть, какой из них окажется самым большим и, следовательно, повлияет на другого или деформирует его. «Пипза» — десертная пицца, приготовленная из Peeps. Также по версии Fox News были созданы блоги под названием «101 забавный способ помучить человека». [9]
Пипов иногда в шутку называют «неразрушимыми». В 1999 году ученые из Университета Эмори в шутку [19] провели эксперименты на партиях писков, чтобы увидеть, насколько легко их можно растворить, сжечь или иным образом разрушить, используя такие агенты, как сигаретный дым, кипящую воду и жидкий азот. [20] В дополнение к обсуждению того, мигрируют ли пипы или эволюционируют, они утверждали, что глаза кондитерской «ни в чем не растворятся». [21] На одном веб-сайте утверждается, что Peeps нерастворим в ацетоне , воде, разбавленной серной кислоте и гидроксиде натрия (на сайте также утверждается, что подопытные Peeps подписывают формы выпуска). [22] Концентрированная серная кислота, похоже, оказывает воздействие, подобное ожидаемому воздействию серной кислоты на сахар. [23]
Эти дебаты были показаны в эпизоде ситкома « Малкольм в центре внимания » («Пробка»), в котором Фрэнсис , настаивая на том, что «шарлатаны» (как их называли) растворяются в его желудке, а не расширяются, решается съесть 100 из них так и делают, но при этом сильно заболевают.
По мере того как зефир стареет на воздухе, он обезвоживается, становится «несвежим» и слегка хрустящим. По данным Just Born, 25–30% их клиентов предпочитают есть несвежий Peeps. [24]
Барри Чёрч , футболист команды «Даллас Ковбойз», не смог посетить тренировочный лагерь из-за неожиданного повреждения корневого канала, вызванного употреблением в пищу Jolly Ranchers . Компания Just Born предложила Черчу сезонный запас своей продукции, поскольку зефир намного мягче для зубов. [25]
Придумано несколько рецептов и креативных идей по переделке Пипса. В 2013 году журнал Fox News Magazine опубликовал статью, включающую несколько рецептов от разных авторов, в том числе Peeps Smores , блины Peeps , домашние Peeps в шоколаде, зефирное шоколадное печенье Peeps, пирожные Peeps , попкорн Peeps , глазурь Peeps , Peeps Krispie Treats и Peeps. сироп . [26]
Пипсы также можно использовать в качестве топпера для зефира для горячего шоколада. [27]
Рецепт «Пипши» включает в себя размещение Пипа на рисовом лакомстве Криспи и заворачивание его во фрукт у ноги , чтобы получился единый «ролл Пипши» в стиле суши-ролла . [28]
В апреле 2017 года в нескольких публикациях в Интернете и Твиттере , а также в телевизионных новостях выражалось «возмущение» тем, что Peeps использовали в качестве начинки для пиццы. [29] [30]
В марте 2021 года компании Just Born и Pepsico (производитель продукции Pepsi ) объявили о выпуске «ограниченной серии» безалкогольных напитков «Peeps Marshmallow Cola». [31]
22 апреля 2014 года Адам Рифкин приобрел права на художественный фильм и телепередачи на классические конфеты, чтобы сделать из них франшизу. [32] Затем, 5 апреля 2021 года, было объявлено, что Wonder Street приобрела права на конфеты, а Дэвид Голдблюм написал и продюсировал вместе с Кристиной и Марком Холдерами. Сюжет фильма сосредоточен вокруг разношерстной группы персонажей Peeps, которые отправились в путешествие через всю страну, чтобы посетить Peepsfest, ежегодный праздник бренда в Пенсильвании. [33]