stringtranslate.com

Золотой рис

Золотой рис — это разновидность риса ( Oryza sativa ), полученная с помощью генной инженерии для биосинтеза бета-каротина , предшественника витамина А , в съедобных частях риса. [1] [2] Он предназначен для производства обогащенных продуктов питания , которые будут выращиваться и потребляться в районах с нехваткой диетического витамина А. Дефицит витамина А вызывает ксерофтальмию , целый ряд заболеваний глаз – от куриной слепоты до более тяжелых клинических исходов, таких как кератомаляция и рубцы роговицы , а также необратимую слепоту . Кроме того, дефицит витамина А также увеличивает риск смертности от кори и диареи у детей. В 2013 году распространенность дефицита была самой высокой в ​​странах Африки к югу от Сахары (48%; 25–75) и Южной Азии (44%; 13–79). [3]

Хотя золотой рис встретил серьезное сопротивление со стороны защитников окружающей среды и антиглобалистов , более 100 нобелевских лауреатов в 2016 году поддержали использование генетически модифицированного золотого риса, который может производить в 23 раза больше бета-каротина, чем оригинальный золотой рис. [4] [5] [6]

История

Упрощенный обзор пути биосинтеза каротиноидов в золотом рисе. Ферменты , экспрессируемые в эндосперме золотого риса (показаны красным), катализируют биосинтез бета-каротина из геранилгеранилдифосфата . Предполагается, что бета-каротин превращается в ретиналь, а затем в ретинол (витамин А) в кишечнике животных.

Исследования по разработке золотого риса начались по инициативе Фонда Рокфеллера в 1982 году. [7]

В 1990-х годах Питер Брэмли обнаружил, что один ген фитоиндесатуразы (бактериальный CrtI ) можно использовать для производства ликопина из фитоина в ГМ томатах , вместо необходимости введения нескольких каротиндесатураз , которые обычно используются высшими растениями. [8] Ликопин затем циклизуется в бета-каротин под действием эндогенной циклазы золотого риса. [9] Научные подробности о рисе были впервые опубликованы в 2000 году в результате восьмилетнего проекта Инго Потрикуса из Швейцарского федерального технологического института и Питера Бейера из Фрайбургского университета . [2]

Первые полевые испытания сортов золотого риса были проведены Сельскохозяйственным центром Университета штата Луизиана в 2004 году . [10] Дополнительные испытания были проведены на Филиппинах , Тайване и в Бангладеш (2015 год). [11] Полевые испытания позволили точно измерить пищевую ценность и провести тесты на кормление. Предварительные результаты полевых испытаний показали, что золотой рис, выращенный в поле, производит в 4–5 раз больше бета-каротина, чем золотой рис, выращенный в тепличных условиях. [12]

Скрещивание

По состоянию на 2018 год селекционеры Филиппинского научно-исследовательского института риса, Бангладешского научно-исследовательского института риса и Индонезийского центра исследований риса разрабатывали золотые версии существующих сортов риса, используемых их местными фермерами, сохраняя ту же урожайность, устойчивость к вредителям и зернистость. качества. Семена золотого риса могут стоить фермерам столько же, сколько и другие сорта риса. [13]

Разрешения

В 2018 году Канада и США одобрили золотой рис, а Министерство здравоохранения Канады и Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) объявили его безопасным для употребления. [14] Это последовало за решением 2016 года, когда FDA постановило, что содержание бета-каротина в золотом рисе не обеспечивает достаточного количества витамина А для рынков США. [15] Министерство здравоохранения Канады заявило, что золотой рис не вызывает аллергии и что содержание питательных веществ такое же, как и в обычных сортах риса, за исключением предполагаемого высокого уровня провитамина А. [16]

В 2019 году золотой рис был одобрен для использования в пищу человека и корма для животных или для переработки на Филиппинах . [17] 21 июля 2021 года Филиппины стали первой страной, официально выдавшей разрешение на биобезопасность для коммерческого разведения золотого риса, обогащенного витамином А. [18] Это одобрение стало первым разрешением на коммерческое размножение генно-инженерного риса в Южной и Юго-Восточной Азии. Благодаря получению разрешения золотой рис можно выращивать в коммерческих масштабах в соответствии с условиями, установленными правительством Филиппин. [19] Однако в апреле 2023 года Верховный суд страны обязал министерство сельского хозяйства прекратить коммерческое разведение золотого риса в связи с петицией, поданной MASIPAG (группой фермеров и ученых), которая утверждала, что золотой рис представляет риск для здоровью потребителей и окружающей среде. [20]

Генетика

Золотой рис был создан путем трансформации риса двумя генами биосинтеза бета-каротина:

  1. пси ( фитоенсинтаза ) из нарцисса ( Narcissus pseudonarcissus )
  2. crtI ( фитоендесатураза ) из почвенной бактерии Erwinia uredovora.

( Считалось необходимым введение гена lcy ( ликопинциклазы ), но дальнейшие исследования показали, что он уже вырабатывается в эндосперме риса дикого типа.)

Гены psy и crtI были перенесены в ядерный геном риса и помещены под контроль специфичного для эндосперма промотора , так что они экспрессируются только в эндосперме. К экзогенному гену lcy прикреплена последовательность транзитного пептида , поэтому он нацеливается на пластиду , где образуется геранилгеранилдифосфат . Бактериальный ген crtI был важным включением для завершения пути, поскольку он может катализировать несколько этапов синтеза каротиноидов вплоть до ликопина, в то время как эти этапы требуют более одного фермента в растениях. [21] Конечным продуктом инженерного пути является ликопин , но если бы растение накапливало ликопин, рис был бы красным. Недавний анализ показал, что эндогенные ферменты растения перерабатывают ликопин в бета-каротин в эндосперме, придавая рису характерный желтый цвет, в честь которого он и назван. [22] Оригинальный золотой рис назывался SGR1, и в тепличных условиях он производил 1,6 мкг/г каротиноидов.

Золотой рис 2

В 2005 году группа исследователей из Syngenta произвела «Золотой рис 2». Они объединили ген фитоенсинтазы (psy) кукурузы с геном crtl из исходного золотого риса. Золотой рис 2 производит в 23 раза больше каротиноидов, чем золотой рис (до 37 мкг/г), поскольку psy-ген кукурузы является наиболее эффективным геном для синтеза каротиноидов и преимущественно накапливает бета-каротин (до 31 мкг/г из 37 мкг). /г каротиноидов). [23]

Дефицит витамина А

Распространенность дефицита витамина А. Красный – наиболее тяжелый (клинический), зеленый – наименее тяжелый. Страны, не предоставляющие данные, отмечены синим цветом. Данные собраны для отчета за 1995 год.

Исследование, в результате которого был создан золотой рис, было проведено с целью помочь детям, страдающим от дефицита витамина А (ДВА). По оценкам, около 1,02 миллиарда человек во всем мире серьезно страдают от дефицита микроэлементов, при этом витамин А является самым дефицитным питательным веществом в организме. [24] В 2012 году Всемирная организация здравоохранения сообщила, что около 250 миллионов детей дошкольного возраста страдают от ДВА и что обеспечение этих детей витамином А может предотвратить около трети всех смертей детей в возрасте до пяти лет, что составляет до 2,7 миллиона детей. это можно было бы спасти от ненужной смерти. [25] Всемирная организация здравоохранения классифицировала дефицит витамина А как проблему общественного здравоохранения, затрагивающую около трети детей в возрасте от 6 до 59 месяцев в 2013 году, при этом самые высокие показатели наблюдаются в странах Африки к югу от Сахары (48 процентов) и Южной Азии (44 процент). [26]

Программы VAS начались в 1990-х годах в ответ на данные, демонстрирующие связь между VAD и повышенной детской смертностью. В период с 1990 по 2013 год было проведено более 40 исследований эффективности ВАШ у детей в возрасте 6–59 месяцев, а два систематических обзора и метаанализа пришли к выводу, что добавки ВА могут значительно снизить смертность и заболеваемость в детстве. [24] По состоянию на 2017 год более 80 стран мира реализуют универсальные программы добавок ВА (ВАС), ориентированные на детей в возрасте 6–59 месяцев, посредством полугодовых национальных кампаний. [24] Периодический прием высоких доз витамина А — проверенное и недорогое вмешательство, которое, как было показано, снижает смертность от всех причин на 12–24 процента и, следовательно, является важной программой в поддержку усилий по снижению детской смертности. . [26] Однако ЮНИСЕФ и ряд НПО, занимающихся добавками, отмечают, что более частый прием низких доз добавок предпочтителен.

Поскольку многие дети в странах, пострадавших от ДВА, полагаются на рис как на основной продукт питания , генетическая модификация риса, позволяющая производить бета-каротин, предшественник витамина А, рассматривалась как простая и менее дорогая альтернатива текущим витаминным добавкам или увеличению потребления зелени. овощи или продукты животного происхождения. Первоначальный анализ потенциальных питательных преимуществ золотого риса показал, что потребление золотого риса не устранит проблемы дефицита витамина А, но может дополнять другие добавки. [27] [28] Золотой рис 2 содержит достаточно провитамина А, чтобы обеспечить всю диетическую потребность при ежедневном употреблении около 75 граммов (3 унции) в день. [4]

Дефицит витамина А обычно сочетается с несбалансированным питанием. Поскольку каротины гидрофобны , в рационе золотого риса (или большинства других добавок витамина А) должно присутствовать достаточное количество жиров , чтобы восполнить дефицит витамина А. Более того, это утверждение относилось к раннему сорту золотого риса; одна миска последней версии обеспечивает 60% рекомендуемой суточной нормы для здоровых детей. [29] Уровни рекомендуемой суточной нормы, рекомендуемые в развитых странах, намного превышают суммы, необходимые для предотвращения слепоты. [30]

Исследовать

В 2009 году результаты клинических испытаний золотого риса на взрослых добровольцах пришли к выводу, что «бета-каротин, полученный из золотого риса, эффективно превращается в витамин А у людей». [31] В обзоре Американского общества питания говорится, что «Золотой рис, вероятно, может обеспечить 50% рекомендуемой диетической нормы (RDA) витамина А из очень скромного количества – возможно, чашки – риса, если его употреблять ежедневно. Эта сумма вполне соответствует потребительским привычкам большинства маленьких детей и их матерей». [32] Бета-каротин содержится и потребляется во многих питательных продуктах, которые едят во всем мире, включая фрукты и овощи. Бета-каротин в продуктах питания является безопасным источником витамина А. [33]

Исследование 2012 года показало, что бета-каротин, вырабатываемый золотым рисом, так же эффективен, как и бета-каротин в масле, в обеспечении детей витамином А. [34] В исследовании говорится, что «процессы и протокол набора были одобрены». [34] Однако в 2015 году журнал отозвал исследование, заявив, что исследователи действовали неэтично, предоставляя китайским детям золотой рис без согласия их родителей. [35] [36]

Золотой рис улучшает потребление витамина А и может уменьшить дефицит витамина А у женщин и детей. [37] Продукты питания, полученные из сортов золотого риса, так же безопасны, как и продукты, полученные из обычных сортов риса. [38]

Споры

Критики генно-инженерных культур выразили различные опасения. Первой проблемой было то, что золотой рис изначально не содержал достаточного количества бета-каротина . Эта проблема была решена с проведением мероприятия GR2E. [30] Скорость, с которой бета-каротин разлагается после сбора риса, и то, сколько его остается после приготовления, являются спорными. [39] Однако исследование 2009 года пришло к выводу, что бета-каротин из золотого риса эффективно превращается в витамин А у людей. [40]

Гринпис выступает против использования любых запатентованных генетически модифицированных организмов в сельском хозяйстве и против выращивания золотого риса, утверждая, что это откроет двери для более широкого использования ГМО. [41] [42] Международный институт исследования риса (IRRI) подчеркнул некоммерческий характер своего проекта, заявив, что «Ни одна из перечисленных компаний... не участвует в проведении исследований и разработок IRRI или ее партнеров по «Золотому рису», и ни один из них не получит никаких роялти или платежей от маркетинга или продажи сортов золотого риса, выведенных IRRI». [43]

Вандана Шива , индийский активист, выступающий против ГМО, утверждает, что проблема не в растении как таковом, а в потенциальных проблемах, связанных с утратой биоразнообразия . Шива утверждал, что сторонники золотого риса скрывают ограниченную доступность разнообразной и питательной пищи. [44] Другие группы утверждали, что разнообразная диета, содержащая продукты, богатые бета-каротином, такие как сладкий картофель , листовые овощи и фрукты , обеспечит детей достаточным количеством витамина А. [ 45] Однако Кейт Уэст из Школы общественного здравоохранения Блумберга Джонса Хопкинса сказал, что продукты, содержащие витамин А, часто недоступны, доступны только в определенные сезоны или слишком дороги для бедных семей. [46]

В 2008 году эксперт ВОЗ по недоеданию Франческо Бранка сослался на отсутствие реальных исследований и неуверенность в том, сколько людей будут употреблять золотой рис, заключив, что «раздача добавок, обогащение существующих продуктов витамином А и обучение людей выращиванию моркови или некоторых листовых овощей». на данный момент являются более многообещающими способами борьбы с этой проблемой». [47] Автор Майкл Поллан , который раскритиковал продукт в 2001 году, будучи не впечатлен преимуществами, выразил поддержку продолжению исследования в 2013 году. [48]

В 2012 году разногласия возникли вокруг исследования, опубликованного в Американском журнале клинического питания . [49] Позже выяснилось, что исследование, включавшее кормление ГМ-рисом детей от 6 до 8 лет в Китае, нарушило правила исследований на людях как Университета Тафтса, так и федерального правительства. Последующие обзоры не выявили никаких доказательств проблем с безопасностью исследования, но выявили проблемы с недостаточными формами согласия, неутвержденными изменениями в протоколе исследования и отсутствием одобрения со стороны китайского совета по этике . Кроме того, используемый ГМ-рис был ввезен в Китай нелегально. [50] [51]

Поддерживать

Фонд Билла и Мелинды Гейтс поддерживает использование генетически модифицированных организмов в развитии сельского хозяйства и поддерживает Международный научно-исследовательский институт риса в разработке золотого риса. [52] В июне 2016 года 107 нобелевских лауреатов подписали письмо, призывающее Гринпис и его сторонников отказаться от кампании против ГМО и, в частности, против золотого риса. [53] [54]

В мае 2018 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США одобрило использование золотого риса для потребления человеком, заявив: «На основании информации, которую IRRI представила FDA, у нас в настоящее время нет дополнительных вопросов относительно продуктов питания для людей или животных, полученных из риса GR2E. ." [55] Это четвертая национальная организация здравоохранения, одобрившая использование золотого риса в 2018 году, присоединившись к Австралии, Канаде и Новой Зеландии, которые опубликовали свои оценки ранее в этом году. [56]

В декабре 2021 года статья в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America призвала регулирующие органы «позволить золотому рису спасать жизни», что, по словам авторов, было отложено из-за «страха и ложных обвинений». что приводит к гибели 266 000 человек в год из-за дефицита витамина А. [57]

Протесты

8 августа 2013 года протестующие выкорчевали экспериментальный участок золотого риса, разрабатываемый IRRI и DA-PhilRice в провинции Камаринес-Сур на Филиппинах. [29] [48] [58] Британский писатель Марк Линас сообщил в Slate , что вандализм был совершен группой активистов во главе с Килусангом Магбубукид нг Пилипинас (KMP) (буквально «Фермерское движение Филиппин»). [48] ​​[59]

Распределение

Было рекомендовано бесплатно раздавать золотой рис фермерам , ведущим натуральное хозяйство . [60] Бесплатные лицензии для развивающихся стран были предоставлены быстро благодаря положительной огласке, которую получил золотой рис, особенно в журнале Time в июле 2000 года. [61] Компания Monsanto была одной из компаний, предоставлявших бесплатные лицензии на соответствующие патенты, принадлежащие компании. . [62] Разрыв между гуманитарным и коммерческим использованием был установлен на уровне 10 000 долларов США . Следовательно, до тех пор, пока фермер или последующий пользователь генетики золотого риса не будет зарабатывать более 10 000 долларов в год, никаких роялти платить не нужно. Кроме того, фермерам будет разрешено хранить и пересаживать семена. [63]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Кеттенбург А.Дж., Ханспах Дж., Абсон DJ, Фишер Дж. (2018). «От разногласий к диалогу: раскрытие дебатов о золотом рисе». Устойчивая наука . 13 (5): 1469–82. doi : 10.1007/s11625-018-0577-y. ПМК  6132390 . ПМИД  30220919.
  2. ^ ab Ye X, Аль-Бабили С, Клоти А, Чжан Дж, Лукка П, Бейер П, Потрикус I (январь 2000 г.). «Разработка пути биосинтеза провитамина А (бета-каротина) в (без каротиноидов) эндосперма риса». Наука . 287 (5451): 303–5. Бибкод : 2000Sci...287..303Y. дои : 10.1126/science.287.5451.303. PMID  10634784. S2CID  40258379.
  3. ^ Стивенс Г.А., Беннетт Дж.Э., Хеннок К., Лу Ю., Де-Регил Л.М. и др. (сентябрь 2015 г.). «Тенденции и последствия смертности от дефицита витамина А у детей в 138 странах с низким и средним уровнем дохода в период с 1991 по 2013 год: объединенный анализ опросов населения». Ланцет Глоб Здоровье . 3 (9): е528–36. дои : 10.1016/S2214-109X(15)00039-X . hdl : 10044/1/48910 . PMID  26275329. S2CID  4671055.
  4. ^ Аб Пейн Дж.А., Шиптон Калифорния, Чаггар С., Хауэллс Р.М., Кеннеди М.Дж. и др. (апрель 2005 г.). «Улучшение пищевой ценности золотого риса за счет увеличения содержания провитамина А». Нат Биотехнология . 23 (4): 482–7. дои : 10.1038/nbt1082. PMID  15793573. S2CID  632005.
  5. ^ Тан Г, Цинь Дж, Дольниковски Г.Г., Рассел Р.М., Грусак М.А. (июнь 2009 г.). «Золотой рис — эффективный источник витамина А». Ам Дж Клин Нутр . 89 (6): 1776–83. doi : 10.3945/ajcn.2008.27119. ПМК 2682994 . ПМИД  19369372. 
  6. ^ Датта С.К., Датта К., Паркхи В., Рай М., Байсах Н. и др. (2007). «Золотой рис: интрогрессия, селекция и полевая оценка». Эвфитика . 154 (3): 271–78. дои : 10.1007/s10681-006-9311-4. S2CID  39594178.
  7. ^ «Часто задаваемые вопросы: Кто изобрел золотой рис и как начался проект?» Goldenrice.org .
  8. ^ Ромер, С.; Фрейзер, PD; Киано, JW; Шиптон, Калифорния; Мисава, Н.; Шуч, В.; Брэмли, премьер-министр (2000). «Повышение содержания провитамина А в трансгенных растениях томата». Природная биотехнология . 18 (6): 666–69. дои : 10.1038/76523. PMID  10835607. S2CID  11801214.
  9. ^ «Наука о золотом рисе» . Проверено 11 июля 2013 г.
  10. ^ LSU AgCenter Communications (2004). «Золотой рис» может помочь уменьшить недоедание». Архивировано из оригинала 28 сентября 2007 года.
  11. ↑ Ахмад, Реаз (8 октября 2015 г.). «Ученые Бангладеш готовы к испытанию первого в мире «золотого риса»». Дейли Стар . Проверено 15 декабря 2015 г.
  12. ^ «Проверка эффективности Золотого риса» . Goldenrice.org. 29 августа 2012 года . Проверено 26 августа 2013 г.
  13. ^ «Золотой рис». Международный научно-исследовательский институт риса . 3 декабря 2018 года . Проверено 21 августа 2021 г.
  14. ↑ Коглан, Энди (30 мая 2018 г.). «ГМ-золотой рис получил одобрение органов регулирования пищевых продуктов в США». Новый учёный . Проверено 21 августа 2021 г.
  15. ^ «Консультационные программы по продуктам питания из новых сортов растений». Центр безопасности пищевых продуктов и прикладных технологий Управления по контролю за продуктами и лекарствами США. 1 февраля 2021 г. Проверено 21 августа 2021 г.
  16. ^ «Провитамин А из биообогащенного риса GR2E (Золотой рис)» . Здоровье Канады . 16 марта 2018 года . Проверено 21 августа 2021 г.
  17. ^ «Филиппины одобряют золотой рис для непосредственного использования в качестве продуктов питания и кормов или для переработки» . Международный научно-исследовательский институт риса . 18 декабря 2019 года . Проверено 21 августа 2021 г.
  18. ^ Талавера, Кэтрин. «Филиппины одобряют ГМО «золотой рис»» . Philstar.com . Проверено 21 августа 2021 г.
  19. ^ «Филипинцы скоро будут сажать и есть золотой рис» . Филиппинский научно-исследовательский институт риса . 23 июля 2021 г. Проверено 21 августа 2021 г.
  20. ↑ Ордоньес, Джон Виктор Д. (19 апреля 2023 г.). «SC выдает судебный приказ Каликасан против Золотого риса, баклажанов Bt». Мир бизнеса . Архивировано из оригинала 20 апреля 2023 года . Проверено 20 апреля 2023 г.
  21. ^ Хиршберг, Дж. (2001). «Биосинтез каротиноидов у цветковых растений». Современное мнение в области биологии растений . 4 (3): 210–18. дои : 10.1016/S1369-5266(00)00163-1. ПМИД  11312131.
  22. ^ Шауб, П.; Аль-Бабили, С; Дрейк, Р; Бейер, П. (2005). «Почему золотой рис золотой (желтый), а не красный?» Физиология растений . 138 (1): 441–50. дои : 10.1104/стр.104.057927. ПМК 1104197 . ПМИД  15821145. 
  23. ^ Пейн, Жаклин А.; Шиптон, Кэтрин А.; Чаггар, Сунанда; Хауэллс, Риан М.; Кеннеди, Майк Дж.; Вернон, Гарет; Райт, Сьюзен Ю.; Хинчлифф, Эдвард; Адамс, Джессика Л.; Сильверстоун, Арон Л.; Дрейк, Рэйчел (2005). «Улучшение пищевой ценности золотого риса за счет увеличения содержания провитаминов». Природная биотехнология . 23 (4): 482–487. дои : 10.1038/nbt1082. PMID  15793573. S2CID  632005.
  24. ^ abc Вирт Дж.П., Петри Н., Танумихарджо С.А., Роджерс Л.М., Маклин Э., Грейг А., Гарретт Г.С., Клемм Р.Д., Ронер Ф. (февраль 2017 г.). «Программы приема добавок витамина А и данные о дефиците витамина А на уровне стран». Питательные вещества . 9 (3): 190. дои : 10.3390/nu9030190 . ПМК 5372853 . ПМИД  28245571. 
  25. ^ «Дефицит витамина А». goldrice.org . Проверено 21 августа 2021 г.
  26. ^ ab «Дефицит витамина А у детей». ДАННЫЕ ЮНИСЕФ . Проверено 21 августа 2021 г.
  27. ^ Доу, Д.; Робертсон, Р.; Унневер, Л. (2002). «Золотой рис: какую роль он может сыграть в устранении дефицита витамина А?». Продовольственная политика . 27 (5–6): 541–60. дои : 10.1016/S0306-9192(02)00065-9.
  28. ^ Циммерман, Р.; Каим, М. (2004). «Потенциальная польза золотого риса для здоровья: пример из Филиппин». Продовольственная политика . 29 (2): 147–68. doi :10.1016/j.foodpol.2004.03.001. Архивировано из оригинала 6 января 2009 года . Проверено 13 мая 2009 г.
  29. ^ Аб Хармон, Эми (24 августа 2013 г.). «Золотой рис: спасатель?». Нью-Йорк Таймс . ISSN  0362-4331 . Проверено 21 августа 2021 г.
  30. ^ Аб Пейн, Жаклин А.; Шиптон, Кэтрин А.; Чаггар, Сунанда; Хауэллс, Риан М.; Кеннеди, Майк Дж.; Вернон, Гарет; Райт, Сьюзен Ю.; Хинчлифф, Эдвард; Адамс, Джессика Л.; Сильверстоун, Арон Л.; Дрейк, Рэйчел (апрель 2005 г.). «Улучшение пищевой ценности золотого риса за счет увеличения содержания провитамина А». Природная биотехнология . 23 (4): 482–487. дои : 10.1038/nbt1082. ISSN  1546-1696. PMID  15793573. S2CID  632005.
  31. ^ Тан, Г.; Цинь, Дж.; Дольниковский, Г.Г.; Рассел, РМ; Грусак, Массачусетс (2009). «Золотой рис — эффективный источник витамина А» (PDF) . Американский журнал клинического питания . 89 (6): 1776–1783. doi : 10.3945/ajcn.2008.27119. ПМК 2682994 . ПМИД  19369372. 
  32. ^ «Исследователи определяют, что золотой рис является эффективным источником витамина А» (PDF) . Американское общество питания .
  33. ^ Грюн, Т.; Литц, Г.; Палу, А.; Росс, AC; Шталь, В.; Тан, Г.; Тернхэм, Д.; Инь, ЮАР; Бисальски, Гонконг (2010). «Бета-каротин является важным источником витамина для человека». Журнал питания . 140 (12): 2268С–2285С. дои : 10.3945/jn.109.119024. ПМК 3139236 . ПМИД  20980645. 
  34. ^ Аб Тан, Г.; Ху, Ю.; Инь, ЮАР; Ван, Ю.; Даллал, GE; Грусак, М.А.; Рассел, РМ (2012). «Б-каротин в золотом рисе так же хорош, как и β-каротин в масле, в обеспечении детей витамином А» (PDF) . Американский журнал клинического питания . 96 (3): 658–664. дои : 10.3945/ajcn.111.030775. ПМК 3417220 . ПМИД  22854406. 
  35. ^ «Отказ от Тан Джи, Ху ю, Инь Са, Ван ю, Даллала GE, Грусака М.А. и Рассела Р.М. β-каротин в золотом рисе так же хорош, как β-каротин в масле, в обеспечении детей витамином А. Am J Клин Нутр 2012; 96: 658–64». Американский журнал клинического питания . 102 (3): 715. 2015. doi :10.3945/ajcn.114.093229. ПМЦ 4548169 . ПМИД  26224301. 
  36. ↑ Вайнтрауб, Карен (17 августа 2015 г.). «Этика под вопросом, статья исследователя Тафтса отозвана». Бостон Глобус . Проверено 30 января 2023 г.
  37. ^ Де Моура, Фабиана Ф; Мурси, Мурад; Донахью Энджел, Мойра; Анхелес-Агдеппа, Имельда; Атмарита, Атмарита; Жиронелла, Глен М; Муслиматун, Сити; Каррикири, Алисия (сентябрь 2016 г.). «Биообогащенный рис с β-каротином улучшает потребление витамина А и снижает распространенность дефицита витамина А среди женщин и детей раннего возраста по данным моделирования, проведенного в Бангладеш, Индонезии и на Филиппинах». Американский журнал клинического питания . 104 (3): 769–775. дои : 10.3945/ajcn.115.129270. ISSN  0002-9165. ПМЦ 4997296 . ПМИД  27510534. 
  38. ^ Олива, Норман; Флорида Куэто-Реаньо, Мария; Триятмико, Курниаван Р.; и другие. (28 января 2020 г.). «Молекулярная характеристика и оценка безопасности биообогащенного провитамином А риса». Научные отчеты . 10 (1): 1376. Бибкод : 2020НатСР..10.1376О. дои : 10.1038/s41598-020-57669-5. ISSN  2045-2322. ПМК 6987151 . ПМИД  31992721. 
  39. ^ Затем Кристоф (2009). «Кампания за генетически модифицированный рис находится на перепутье: критический взгляд на золотой рис после почти 10 лет разработки» (PDF) . Foodwatch в Германии . S2CID  113405617.
  40. ^ Тан, Гуанвэнь; Цинь, Цзянь; Дольниковский, Грегори Г; Рассел, Роберт М; Грусак, Майкл А. (1 июня 2009 г.). «Золотой рис — эффективный источник витамина А». Американский журнал клинического питания . 89 (6): 1776–1783. doi : 10.3945/ajcn.2008.27119. ISSN  0002-9165. ПМК 2682994 . ПМИД  19369372. 
  41. ^ «Генная инженерия». Гринпис .
    «Золотой рис: весь блеск, никакого золота». Гринпис. 16 марта 2005 г.
  42. ^ «Не все то золото, что блестит: ложная надежда на золотой рис» (PDF) . Гринпис . 2005. Архивировано из оригинала (PDF) 1 августа 2013 года.
  43. ^ «Часто задаваемые вопросы: Участвуют ли частные компании в проекте Золотого риса?». ИРРИ . 2014. Архивировано из оригинала 27 июля 2016 года.
  44. ↑ Шива, Вандана (29 июня 2000 г.). «Мистификация «Золотого риса» - когда связи с общественностью заменяют науку». Online.sfsu.edu . Проверено 26 августа 2013 г.
  45. ^ «Золотой рис и дефицит витамина А». Друзья Земли . Архивировано из оригинала 2 июня 2016 года.
  46. ↑ Нортон, Эми (15 августа 2012 г.). «Генетически модифицированный рис — хороший источник витамина А». Рейтер . Проверено 20 августа 2012 г.
  47. ^ Энсеринк, М. (2008). «Жесткие уроки золотого риса». Наука . 320 (5875): 468–71. дои : 10.1126/science.320.5875.468. PMID  18436769. S2CID  206580074.
  48. ^ abc Эндрю Ревкин (1 сентября 2013 г.). «От Линаса до Поллана: соглашение о продолжении испытаний золотого риса». Нью-Йорк Таймс .
  49. ^ Тан, Гуанвэнь; Ху, Юмин; Инь, Шиань; Ван, Инь; Даллал, Джерард Э; Грусак, Майкл А; Рассел, Роберт М. (1 сентября 2012 г.). «β-каротин в золотом рисе так же хорош, как и β-каротин в масле, в обеспечении детей витамином А». Американский журнал клинического питания . 96 (3): 658–664. дои : 10.3945/ajcn.114.093229 . ПМЦ 4548169 . ПМИД  26224301. (Убрано)
  50. ↑ Энсеринк, Мартин (18 сентября 2013 г.). «Золотой рис не такой уж и золотой для пучков». Научный журнал . Проверено 1 апреля 2020 г.
  51. ↑ Цю, Джейн (10 декабря 2012 г.). «Китай увольняет чиновников из-за спора о золотом рисе» . Природа . Проверено 1 апреля 2020 г.
  52. ^ «Золотой рис сельскохозяйственного развития». Архивировано из оригинала 3 февраля 2016 года . Проверено 3 февраля 2016 г.
  53. ^ «Письмо лауреатов в поддержку точного земледелия (ГМО)» . Проверено 5 июля 2016 г.
  54. ↑ Ахенбах, Джоэл (30 июня 2016 г.). «107 нобелевских лауреатов подписали письмо, осуждающее Гринпис из-за ГМО» . Вашингтон Пост . Проверено 11 июля 2016 г.
  55. ^ «FDA США одобрило ГМО-золотой рис как безопасный для употребления в пищу | Проект генетической грамотности» . сайт Geneticliteracyproject.org . 29 мая 2018 года . Проверено 30 мая 2018 г.
  56. ^ «Золотой рис соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов трех ведущих регулирующих органов мира» . Международный научно-исследовательский институт риса – IRRI . Проверено 30 мая 2018 г.
  57. ^ Ву, Ф.; Весселер, Дж.; Зильберман, Д.; Рассел, РМ; Чен, К.; Дубок, AC (2021). «Мнение: позволить золотому рису спасать жизни». Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 118 (51). дои : 10.1073/pnas.2120901118 . ПМЦ 8713968 . ПМИД  34911769. 
  58. ↑ Слезак, Майкл (9 августа 2013 г.). «Воинствующие филиппинские фермеры уничтожают урожай ГМ-золотого риса» . Новый учёный . Проверено 21 августа 2021 г.
  59. ↑ Линас, Марк (26 августа 2013 г.). «Активисты против ГМО лгут о нападении на урожай риса (и о многом другом)». Журнал «Сланец» . Проверено 21 августа 2021 г.
  60. ^ Потрикус, И. (2001). «Золотой рис и не только». Физиология растений . 125 (3): 1157–61. дои : 10.1104/стр.125.3.1157. ПМЦ 1539367 . ПМИД  11244094. 
  61. ↑ Нэш, Дж. Мадлен (31 июля 2000 г.). «Этот рис может спасти миллион детей в год». Время . Проверено 12 июня 2014 г.
  62. ^ Добсон, Роджер (2000), «Безвозмездные лицензии на генетически модифицированный рис, доступные развивающимся странам», Бюллетень Всемирной организации здравоохранения , 78 (10): 1281, PMC 2560613 , PMID  11100623 .
  63. ^ «Проект Золотой рис». Часто задаваемые вопросы . Золотой рис. 13 октября 2004 года . Проверено 26 августа 2013 г.

Внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы по теме золотого риса .