stringtranslate.com

Детское питание

Детское питание — это любая мягкая, легко потребляемая пища, отличная от грудного молока или детской смеси , которая специально предназначена для детей в возрасте от шести месяцев до двух лет. Еда бывает разных видов и вкусов, ее можно купить готовой у производителей, или это может быть еда со стола, которую ест семья, которая была размята или иным образом измельчена.

Готовность и здоровье

Готовность

С 2023 года Всемирная организация здравоохранения , ЮНИСЕФ и многие национальные агентства здравоохранения рекомендуют подождать до шести месяцев, прежде чем начинать прикорм ребенка. Не слишком рано и не слишком поздно. [1] [2] [3]

В Италии в 2020 году опрос родителей показал, что более двух третей детей впервые начали есть детское питание в возрасте пяти или шести месяцев. [4] Опрос, проведенный в Шотландии в 2017 году, показал, что почти ни один ребенок не получал детское питание до достижения четырехмесячного возраста, и что около половины из них не получали детское питание, пока им не исполнилось по крайней мере шесть месяцев. [5]

Неправильно раннее введение детского питания (т. е. до достижения ребенком возраста четырех месяцев) было связано с беспокойством семьи о том, что голод ребенка не удовлетворяется одним лишь грудным молоком. [5] Кормление ребенка детским питанием или любой пищей, кроме грудного молока или детской смеси, до достижения им четырехмесячного возраста также связано с развитием пищевой аллергии; [6] [7] отсрочка введения потенциально аллергенных продуктов, таких как арахис , более чем на шесть месяцев не приносит никакой пользы для здоровья. [8] Это также увеличивает риск удушья (невозможности дышать из-за застрявшей в дыхательных путях пищи), нагрузки на почки и гастроэнтерита (болезненного воспаления кишечника, которое может вызвать рвоту и диарею ). [7]

Здоровье

В качестве глобальной рекомендации в области общественного здравоохранения Всемирная организация здравоохранения рекомендует исключительно грудное вскармливание младенцев в течение первых шести месяцев жизни для достижения оптимального роста, развития и здоровья. Большинство шестимесячных младенцев физиологически и с точки зрения развития готовы к новым продуктам, текстурам и способам кормления. [9] Эксперты, консультирующие Всемирную ассамблею здравоохранения, предоставили доказательства того, что введение твердой пищи ранее шести месяцев увеличивает вероятность заболеваний у младенцев, не улучшая при этом их рост. [10]

Одной из проблем со здоровьем, связанных с введением твердой пищи до шести месяцев, является дефицит железа . Раннее введение прикорма может утолить голод младенца, что приведет к менее частому кормлению грудью и, в конечном итоге, к меньшему производству молока у матери. Поскольку всасывание железа из грудного молока снижается, когда молоко контактирует с другими продуктами в проксимальном отделе тонкого кишечника, раннее использование прикорма может увеличить риск истощения запасов железа и анемии. [9]

В Канаде содержание натрия в детском питании регулируется; протертые фрукты, фруктовый сок, фруктовый напиток и хлопья не могут продаваться, если в них добавлен натрий (за исключением протертых десертов). Продукты, содержащие натрий естественным образом, ограничены 0,05 - 0,25 граммами на 100 граммов пищи, в зависимости от типа детского питания. [11]

Если в семье есть случаи аллергии, можно вводить только один новый продукт за раз, оставляя несколько дней между ними, чтобы заметить любые реакции, которые могли бы указывать на пищевую аллергию или чувствительность. Таким образом, если ребенок не переносит определенную пищу, можно определить, какая именно пища вызывает реакцию. [12]

Удовлетворение потребностей младенцев в питании по мере их роста имеет важное значение для их здорового развития. [13] Неправильное или недостаточное кормление младенцев может вызвать серьезные заболевания и повлиять на их физическое и умственное развитие. [13] Образовательные кампании, в которых распространяется информация о том, когда вводить твердую пищу, какие виды продуктов следует кормить младенца и как кормить его, а также о правилах гигиены, эффективны для улучшения этих правил кормления. [13]

Потребности в питании и количество пищи

Всемирная организация здравоохранения рекомендует начинать с небольших порций, постепенно увеличивая их по мере взросления ребенка: 2–3 приема пищи в день для младенцев в возрасте от 6 до 8 месяцев и 3–4 приема пищи в день для младенцев в возрасте от 9 до 23 месяцев, с 1 или 2 дополнительными перекусами по мере необходимости. [1]

Новорожденным необходимо питание грудным молоком или детской смесью. У младенцев минимальное потребление углеводов (в основном лактозы ) должно составлять 40% от общей энергии, постепенно увеличиваясь до 55% энергии к возрасту 2 лет. [14]

Как показано в исследовании 2008 года «Кормление младенцев и детей ясельного возраста» , общий рацион младенцев и детей ясельного возраста, основных потребителей детского питания, обычно соответствует или значительно превышает рекомендуемое количество макронутриентов . [15] Малыши и дошкольники обычно потребляли слишком мало пищевых волокон , а дошкольники обычно потребляли слишком много насыщенных жиров , хотя общее потребление жиров было ниже рекомендуемого. [15] Уровни микронутриентов, как правило, находились в пределах рекомендуемых уровней. Небольшой группе младенцев более старшего возраста в американском исследовании требовалось больше железа и цинка, например, из обогащенного железом детского питания. [15] Значительная часть малышей и дошкольников превышала верхний рекомендуемый уровень синтетического фолата, готового витамина А, цинка и натрия (соли). [15]

Подготовка и кормление

ряд разноцветных пюре в разных стеклянных банках
Это пюреобразное детское питание было приготовлено дома и заморожено в стеклянных банках.

Детское питание представляет собой либо мягкую жидкую пасту, либо легко пережевываемую пищу, поскольку у младенцев недостаточно развиты мышцы и зубы для эффективного жевания. Обычно младенцы переходят на детское питание, когда грудное вскармливание или молочная смесь перестают удовлетворять аппетит ребенка. Младенцам не нужны зубы, чтобы перейти к употреблению твердой пищи. Однако зубы обычно начинают появляться в этом возрасте. Следует проявлять осторожность с некоторыми продуктами, которые представляют опасность удушья, такими как недоваренные овощи, виноград или продукты, которые могут содержать кости.

Младенцы начинают есть жидкую еду, состоящую из протертых овощей и фруктов, иногда смешанных с рисовой кашей и смесью, или грудным молоком . Затем, когда ребенок лучше умеет жевать, можно добавлять небольшие мягкие кусочки или комки. Следует проявлять осторожность, так как дети с зубами способны отламывать кусочки пищи, но у них нет задних коренных зубов для перемалывания, поэтому пищу можно тщательно размять или предварительно пережевать, или разломить на кусочки, которые ребенок сможет пережевывать.

Примерно в возрасте 6 месяцев дети могут начать есть самостоятельно (брать кусочки пищи руками, используя весь кулак или, позднее, пинцетный захват [большой и указательный пальцы]) с помощью старших членов семьи или воспитателей.

Домашний или коммерческий

Рыночный проход заполнен детским питанием
Видео приготовления домашнего пюре из яблок

Домашнее детское питание менее затратно, чем детское питание коммерческого производства. [16] Домашнее питание уместно только в том случае, если в семье достаточно разнообразного питания, а также есть доступ к холодильнику и основным санитарным условиям. [16] Важно соблюдать надлежащие методы санитарии при приготовлении домашнего детского питания, например, мытье и ополаскивание овощей или фруктов, а также материалов для приготовления и упаковки, которые будут использоваться.

Домашняя еда требует больше времени на приготовление, чем просто открытие банки или коробки готового к употреблению детского питания из магазина. Возможно, для маленьких детей еду придется измельчать или протирать , или готовить отдельно без соли, интенсивных специй или сахара, которые семья предпочитает есть. [16]

Придирчивый в еде

Родители и/или воспитатели могут считать до половины малышей «привередливыми» или «привередливыми», с пиком около 24 месяцев. [17] [18] Взрослые, которые придерживаются этого мнения, часто прекращают предлагать ребенку новую еду уже после трех-пяти попыток, вместо того, чтобы продолжать предлагать еду, пока ребенок не попробует ее восемь-пятнадцать раз. Они также могут заниматься контрпродуктивным поведением, например, предлагая подавляющее аппетит молоко или другие любимые продукты в качестве альтернативы или пытаясь заставить или подкупить ребенка, чтобы он поел. [19]

Типы

В течение первого года жизни грудное молоко или молочная смесь являются основным источником калорий и питательных веществ. К шести месяцам младенцы готовы к приему пищи со стола. [20]

Младенцев можно сразу же начинать кормить обычной семейной едой, если обратить внимание на опасность удушья; это называется отлучением от груди по инициативе ребенка . Поскольку грудное молоко приобретает вкус пищи, съеденной матерью, [21] эти продукты являются особенно хорошим выбором. [22]

Тип еды

Маленькая баночка пюре из слив. Ребенок, который только начинает есть детское питание, может не проглотить даже одну маленькую ложечку.
Зерновые
В типичный день около половины американских детей в возрасте четырех и пяти месяцев питаются детскими хлопьями. Ребенок мог съесть всего один маленький кусочек детских хлопьев или даже всего один маленький кусочек пищи, содержащей детские хлопья, смешанные с другими продуктами. Другие виды зерновых продуктов в этом возрасте редки. Около 90% детей в возрасте от шести до двенадцати месяцев едят какой-либо вид зерна, хотя только половина ест детские хлопья. Остальные едят рис, хлеб, крекеры, макароны или хлопья, предназначенные для детей постарше. [23]
Фрукты
В любой день около 20% детей в возрасте от четырех до пяти месяцев едят какой-либо вид фруктов, обычно готовое детское питание. [23] Как и во всех этих случаях, это может быть всего лишь один небольшой кусочек фрукта или еда, частично состоящая из фруктов. Две трети детей в возрасте от шести до девяти месяцев и от 75% до 85% младенцев и детей ясельного возраста старше девяти месяцев едят какой-либо вид фруктов. В возрасте от шести до девяти месяцев половина младенцев едят готовые фрукты для детского питания, но дети ясельного возраста в возрасте 12 месяцев и старше в основном едят фрукты, не относящиеся к детскому питанию, такие как свежие бананы или консервированные фрукты. Яблоки и бананы являются обычными фруктами для детей всех возрастов. Фруктовый сок, в первую очередь яблочный и виноградный сок, обычно вводят позже фруктов, и около половины детей старшего возраста и детей ясельного возраста пьют какой-либо вид 100% фруктового сока. [23]
Овощи
В типичный день около четверти детей в возрасте четырех и пяти месяцев едят какой-либо тип овощей по крайней мере один раз, почти всегда готовое детское питание, и обычно желтый или оранжевый овощ, такой как морковь, тыква, сладкий картофель и зимний кабачок . [23] В возрасте от шести до девяти месяцев около 60% младенцев и около 70% детей постарше и малышей едят овощи, причем овощи из детского питания быстро заменяются приготовленными овощами примерно после девяти месяцев. Сырые овощи не свойственны всем младенцам и малышам. К первому дню рождения почти треть детей едят картофель в определенный день. [23]
Мясо
Очень немногие четырех- и пятимесячные американские дети едят мясо или другие источники белка (исключая молоко). [23] Шести-девятимесячные дети в основном едят мясо как часть детского питания, которое содержит небольшое количество мяса вместе с овощами или зерновыми. Примерно три четверти девяти-двенадцатимесячных детей получают либо мясо, либо другой источник белка, такой как яйца, сыр, йогурт, бобы или орехи. Более 90% детей в возрасте от 12 до 18 месяцев и почти все малыши старше этого возраста получают источник белка по крайней мере один раз в день. Почти три четверти этих малышей получают мясо, не являющееся детским питанием; готовое детское питание из мяса (само по себе) встречается редко в любом возрасте. [23]
Сладкая и соленая пища
Сладкая и соленая пища нетипична для младенцев. [23] По сравнению с предыдущим исследованием 2002 года, количество младенцев в возрасте до девяти месяцев, которые получали какую-либо подслащенную пищу, закуски или напитки, сократилось почти вдвое. В возрасте от девяти до двенадцати месяцев менее половины младенцев получают подслащенную пищу, такую ​​как печенье, мороженое или напитки со вкусом фруктов. Готовые десерты из детского питания нетипичны для любого возраста, но их дают почти 12% младенцев в возрасте от девяти до двенадцати месяцев. [23] Рекомендуется потреблять натуральные сахара из фруктов и овощей, чтобы удовлетворять тягу детей, обеспечивая при этом необходимые питательные вещества, чтобы предотвратить будущие проблемы со здоровьем, вызванные добавленными сахарами и насыщенными жирами. [24]

Еда для малышей

Некоторые коммерческие компании по производству детского питания расширили свои линейки, чтобы производить специальные продукты для малышей в возрасте от 12 месяцев до двух с половиной лет. [26] К ним относятся соки, хлопья, небольшие порции еды, которые можно разогревать в микроволновой печи, выпечка и другие продукты, которые были разработаны и продаются для малышей.

Гериатрическое использование

В конце 1940-х годов компании Gerber Products Company и Beech-Nut выпустили специальные кулинарные книги, чтобы способствовать продаже детского питания коммерческого назначения для пожилых, больных и инвалидов. [27]

Историко-культурный

Ребенок-индуист получает свою первую твердую пищу во время религиозной церемонии, называемой Аннапрашана.

Детское питание различается от культуры к культуре. Во многих культурах первым детским питанием являются пасты из зерна и жидкости. В истории человечества и в настоящее время во многих культурах по всему миру младенцев кормят пищей, предварительно пережеванной тем, кто ухаживает за ребенком, чтобы измельчить ее и начать процесс пищеварения. [28]

В западном мире до середины 1900-х годов детское питание обычно готовилось дома. Промышленная революция ознаменовала начало рынка детского питания, который продвигал коммерческое детское питание как товары повседневного спроса. [29] В развитых странах дети теперь часто начинают с коммерческих обогащенных железом детских каш, [9] а затем переходят на пюре из фруктов и овощей. Коммерческое детское питание широко доступно в сухом, готовом к употреблению и замороженном виде, часто небольшими партиями (например, в маленьких баночках) для удобства приготовления. Напротив, в развивающихся странах грудное вскармливание более широко принято и социально терпимо в общественных местах, тем самым создавая социальный контраст. Эми Бентли, автор книги « Изобретение детского питания », говорит о том, как грудное вскармливание отражает «положение в послевоенную эпоху американского века», потому что в развитых странах семьи могут покупать обработанное детское питание, чтобы кормить своих детей, тогда как в развивающихся странах более популярно естественное грудное вскармливание. [30]

Коммерчески готовое детское питание в Нидерландах впервые было произведено Мартинусом ван дер Хагеном через его компанию NV Nutricia в 1901 году. [31] В Соединенных Штатах оно было впервые приготовлено Гарольдом Клэппом, который продавал детское питание Клэппа в 1920-х годах. [32] Компания Fremont Canning Company, которая сейчас называется Gerber Products Company , начала свою деятельность в 1927 году. [26] Компания Beech-Nut вышла на рынок детского питания США в 1931 году. [33] Первым предварительно приготовленным сухим детским питанием был Pablum , который изначально производился для больных детей в 1930-х годах. Другими производителями коммерческого детского питания являются HJ Heinz Company , Nestlé , Nutricia , Organix и Unilever . Heinz производила обезвоженное детское питание в 1980-х годах. [34] Спрос со стороны родителей на органическую пищу начал расти в 1960-х годах [ необходима ссылка ] ; С тех пор многие крупные коммерческие производители представили органические линейки детского питания.

В начале 20-го века в Америке большинство младенцев начинали есть детское питание в возрасте около семи месяцев. [27] Во время и вскоре после Второй мировой войны возраст, в котором впервые вводилась твердая пища, сократился до шести недель. [27] С тех пор этот возраст увеличился до четырех-шести месяцев. [27] К середине 20-го века детское питание промышленного производства стало легко использоваться и дополняло предыдущие методы кормления младенцев. Автор книги «Изобретение детского питания » Эми Бентли утверждает, что чрезмерные добавки сахара, соли и глутамата натрия в чрезмерно используемом детском питании промышленного производства обусловили предпочтение младенцами обработанных продуктов в более позднем возрасте. Кроме того, считается, что знакомство младенцев с твердой пищей в более раннем возрасте поможет им привыкнуть к пище в более позднем возрасте. [30] Также опасались, что это последующее неправильное использование соли и сахара повлияет на проблемы веса и заболеваний, связанных с питанием. [27]

В Китае и других странах Восточной Азии домашнее детское питание по-прежнему распространено, и младенцев начинают с рисовой каши, называемой «сифань» , а затем переходят на пюре из фруктов, мягкие овощи, тофу и рыбу. [35]

В Швеции принято начинать с фруктового пюре, например, бананового, а также с овсянки и овощного пюре.

В Западной Африке кукурузная каша часто является первой твердой пищей, которую дают маленьким детям. [36]

Первый укус младенца твердой пищи является церемониальным и имеет религиозное значение во многих культурах. Примером этого является аннапрашан , индуистский ритуал, когда младенца кормят подслащенной рисовой кашей, обычно благословленной старшим членом семьи. Похожие обряды посвящения практикуются и в других индуистских регионах, включая Бенгалию , Вьетнам и Таиланд . [ требуется цитата ]

Рынок

По данным Zion Market Research, объем рынка детского питания в США оценивается в 53 миллиарда долларов в 2018 году и вырастет до 76 миллиардов долларов к 2021 году. [38]

На рынке коммерческого детского питания в США доминирует Gerber , на долю которого в 1996 году приходилось около 70% доли американского рынка . [26] У Beechnut было около 15% рынка, а у Heinz — около 10%. У Heinz's Earth's Best, крупнейшего бренда органического детского питания, было около 2% доли американского рынка. [26]

В Австралии , Канаде и Новой Зеландии доля рынка Heinz в 1996 году составляла около 90%. [26] Heinz также является лидером рынка в Великобритании, Италии и нескольких странах Восточной Европы. [26]

Споры

Некоторые коммерческие детские продукты питания подвергались критике за их состав и стоимость. [39] За прошедшие десятилетия было несколько отзывов детского питания из-за опасений по поводу загрязнения или порчи. В 1984 и 1986 годах Gerber была вовлечена в скандал из-за стеклянных банок с детским питанием, которые разбились при транспортировке, что резко повлияло на ее продажи и прибыльность, хотя Управление по контролю за продуктами и лекарствами США позже пришло к выводу, что компания не виновата. [26] В 1987 году Beechnut заплатила 25 миллионов долларов США, чтобы урегулировать обвинения в продаже фальсифицированного яблочного сока в начале 1980-х годов. [26] В 2011 году Nestlé France решила отозвать партию детского питания P'tit pot в качестве меры предосторожности после того, как, как сообщается, покупатель нашел осколки стекла в одной из банок. Расследование масштаба инцидента привело компанию к выводу, что это был единичный случай и что остальная часть партии не пострадала. [40]

Пестициды

Агентство по охране окружающей среды США обязано по закону гарантировать, что остатки пестицидов не наносят вреда младенцам и детям. Почти 40% детского питания, продаваемого в магазинах США, содержат токсичные пестициды , согласно исследованию 2023 года, проведенному Environmental Working Group , американской некоммерческой организацией по экологическим исследованиям и защите прав человека. Наиболее распространенными остатками пестицидов, обнаруженными в детском питании, были ацетамиприд , неоникотиноидный инсектицид , который, как известно, вреден для людей и пчел, и каптан, фунгицид класса фталимидов , который коррелирует с раком . Ни одно из органических детских продуктов, протестированных в том же исследовании, не содержало пестицидов. [41]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab "Руководство ВОЗ по прикорму младенцев и детей младшего возраста 6-23 месяцев". www.who.int . Получено 13.11.2023 .
  2. ^ "Кормление младенцев и детей младшего возраста". www.who.int . Получено 15.01.2023 .
  3. ^ "Кормление ребенка: 6–12 месяцев". www.unicef.org . Получено 15.01.2023 .
  4. ^ Фиораванти, Мириам; Ди Джорджио, Джанни; Амато, Роберта; Боссу, Маурицио; Луцци, Валерия; Иерардо, Гаэтано; Полимени, Антонелла; Возза, Иоле (10 мая 2022 г.). «Детское питание и здоровье полости рта: знание существующего взаимодействия». Международный журнал экологических исследований и общественного здравоохранения . 19 (10): 5799. doi : 10.3390/ijerph19105799 . ISSN  1660-4601. ПМК 9140504 . ПМИД  35627333. 
  5. ^ ab Поллард, Мария (2023-08-29). Научно обоснованный уход за кормящими матерями: ресурс для акушерок и смежных медицинских работников. Тейлор и Фрэнсис. ISBN 978-1-000-92740-5.
  6. ^ Хо, д-р Винсент (2022-06-07). Руководство по здоровому детскому кишечнику: профилактика аллергии, укрепление иммунитета и укрепление здоровья микробиома с первого дня. Greystone Books Ltd. стр. 27. ISBN 978-1-77164-886-8.
  7. ^ ab Langley-Evans, Simon (2021-11-08). Питание, здоровье и болезни: подход к продолжительности жизни. John Wiley & Sons. стр. 199. ISBN 978-1-119-71751-5.
  8. ^ Американская академия педиатрии (2020-09-22). Первый год вашего ребенка: пятое издание. Random House Publishing Group. стр. 262. ISBN 978-0-593-15828-9.
  9. ^ abc "Переход на твердую пищу". canada.gc.ca . 7 июня 2008 г. Архивировано из оригинала 7 июня 2011 г. Получено 7 июня 2011 г.
  10. ^ "Австралийская ассоциация грудного вскармливания". Архивировано из оригинала 26 января 2009 года . Получено 7 мая 2021 года .
  11. ^ Отделение, Законодательные службы. "Консолидированные федеральные законы Канады, Правила в отношении пищевых продуктов и лекарственных средств". laws.justice.gc.ca . Получено 14 июля 2017 г.
  12. ^ CDC (24.08.2021). «Когда, что и как вводить прикорм». Центры по контролю и профилактике заболеваний . Получено 28.02.2023 .
  13. ^ abc Арикпо, Дачи; Эдет, Эдедет Севану; Чибузор, Мориам Т.; Одей, Фрайдей; Колдуэлл, Дебора М. (2018-05-18). «Образовательные вмешательства для улучшения практики прикорма основным воспитателем для детей в возрасте 24 месяцев и младше». База данных систематических обзоров Кокрейна . 2018 (5): CD011768. doi :10.1002/14651858.CD011768.pub2. ISSN  1469-493X. PMC 6494551. PMID  29775501 . 
  14. ^ Stephen A, Alles M, de Graaf C и др. (июль 2012 г.). «Роль и потребности в усвояемых пищевых углеводах у младенцев и детей ясельного возраста». Eur J Clin Nutr . 66 (7): 765–79. doi :10.1038/ejcn.2012.27. PMC 3390559. PMID  22473042 . 
  15. ^ abcd Butte NF, Fox MK, Briefel RR и др. (декабрь 2010 г.). «Потребление питательных веществ младенцами, детьми ясельного возраста и дошкольниками в США соответствует или превышает рекомендуемые нормы потребления». J Am Diet Assoc . 110 (12 Suppl): S27–37. doi :10.1016/j.jada.2010.09.004. PMID  21092766.
  16. ^ abc Samour, Patricia; King, Kathy (2011-01-07). Детское питание. Jones & Bartlett Publishers. стр. 92. ISBN 9780763784508. Получено 25 января 2013 г.
  17. ^ Carruth BR, Ziegler PJ, Gordon A, Barr SI (январь 2004 г.). «Распространенность привередливых едоков среди младенцев и детей ясельного возраста и решения их воспитателей о предложении новой пищи». J Am Diet Assoc . 104 (1 Suppl 1): s57–64. doi :10.1016/j.jada.2003.10.024. PMID  14702019.
  18. ^ Wright CM, Parkinson KN, Shipton D, Drewett RF (октябрь 2007 г.). «Как проблемы с питанием у малышей связаны с их пищевым поведением, предпочтениями в еде и ростом?». Pediatrics . 120 (4): e1069–75. doi :10.1542/peds.2006-2961. PMID  17908727. S2CID  24743739.
  19. ^ Scaglioni S, Arrizza C, Vecchi F, Tedeschi S (декабрь 2011 г.). «Детерминанты детского пищевого поведения». Am. J. Clin. Nutr . 94 (6 Suppl): 2006S–2011S. doi : 10.3945/ajcn.110.001685 . PMID  22089441.
  20. ^ "Темы по укреплению здоровья Bright Futures", Карманный справочник Bright Futures, 4-е изд ., Американская академия педиатрии, стр. 6, 2017-02-17, doi :10.1542/9781610020831-themes, ISBN 978-1-61002-083-1, S2CID  243881713 , получено 2022-09-26
  21. ^ Mienella, Julie A.; Beauchamp, Gary K. (2010). «Роль раннего жизненного опыта в восприятии вкуса и наслаждении». В Laurette Dube; Antoine Bechara; Alain Dagher; Adam Drewnowski; Jordan LeBel; Philip James; Rickey Y. Yada (ред.). Профилактика ожирения: роль мозга и общества в индивидуальном поведении (1-е изд.). Amsterdam: Elsevier/Academic Press. стр. 211. ISBN 978-0080922096.
  22. ^ "Kiddo Feedo". Хендерсон, Невада . Получено 10 мая 2015 г.
  23. ^ abcdefghi Siega-Riz AM, Deming DM, Reidy KC, Fox MK, Condon E, Briefel RR (декабрь 2010 г.). «Модели потребления продуктов питания младенцами и детьми ясельного возраста: где мы сейчас?». J Am Diet Assoc . 110 (12): S38–51. doi :10.1016/j.jada.2010.09.001. PMID  21092767.
  24. ^ «Накормим наше будущее: руководство для родителей по питанию — тетя!». aunty.sg . 2024-05-27 . Получено 2024-05-29 .
  25. ^ Пелто, Гретель Х.; Левитт, Эмили; Тайру, Люси (январь 2003 г.). «Улучшение практик кормления: текущие модели, общие ограничения и разработка вмешательств». Бюллетень пищевых продуктов и питания . 24 (1): 45–82. doi :10.1177/156482650302400104. ISSN  0379-5721. PMID  12664527. S2CID  10940283.
  26. ^ abcdefgh Мацце, Эдвард М.; Мичман, Рональд Д. (1998). Войны пищевой промышленности: маркетинговые триумфы и промахи . Нью-Йорк: Кворум. С. 131–152. ISBN 1-56720-111-3.
  27. ^ abcde Bentley, Amy (2006). "Booming Baby Food: Infant Food and Feeding in Post-WWII America" ​​(PDF) . Michigan Historical Review . 32 (2): 63–87. doi :10.1353/mhr.2006.0026. S2CID  148617654. Архивировано из оригинала (PDF) 2012-12-06 . Получено 2012-12-08 .
  28. ^ Холмс, Венди; Хой, Д.; Локли, А.; Таммавонгксай, К.; Буннапхол, С.; Шеуатвонгса, А.; Тул, М. (2007), «Влияние на питание матерей и детей в высокогорьях северной Лаосской Народно-Демократической Республики», Asia Pac J Clin Nutr , 16 (3): 537–545, PMID  17704036
  29. ^ Олвер, Линн . «Заметки об истории детского питания». The Food Timeline . Получено 7 мая 2021 г.
  30. ^ ab Bentley, Amy (2014). Изобретение детского питания: вкус, здоровье и индустриализация американской диеты . Издательство Калифорнийского университета. стр. Глава 2. ISBN 978-0520283459.
  31. ^ "Nutricia". Nutricia.nl . Получено 7 мая 2021 г. .
  32. ^ Бек, Джули (24 ноября 2014 г.). «Как консервированное детское питание стало королем». The Atlantic . Atlantic Media Company . Получено 24 ноября 2014 г.
  33. ^ Наша компания Архивировано 11 декабря 2008 г. на сайте Wayback Machine , Beech-Nut, доступ получен 30 ноября 2008 г.
  34. ^ Каннер, Бернис (ноябрь 1986 г.). В уста младенцев. Нью-Йорк Медиа, ООО. п. 30 . Проверено 23 мая 2017 г.
  35. ^ "FW-91 -- Домашнее детское питание: быстро, экономно и весело". Japaninc.com . 28 марта 2006 г. Получено 7 мая 2021 г.
  36. ^ Барретт, Дж. Р. (2011-10-03). «Воздействие афлатоксина после отлучения: твердый пищевые загрязнители ухудшают рост». Перспективы охраны окружающей среды . 112 (13): A759. doi :10.1289/ehp.112-a759. PMC 1247538 . 
  37. ^ Pelto, Gretel H.; Levitt, Emily; Thairu, Lucy (2003-03-01). «Улучшение методов кормления: текущие модели, общие ограничения и разработка вмешательств» (PDF) . Food and Nutrition Bulletin . 24 (1): 45–82. doi :10.1177/156482650302400104. ISSN  0379-5721. PMID  12664527. S2CID  10940283. Архивировано из оригинала (PDF) 17 февраля 2009 г.
  38. ^ Хирш, Джесси (2018-08-16). "Тяжелые металлы в детском питании: что вам нужно знать". Consumer Reports . Получено 20-08-2018 .
  39. ^ "Обманывающие младенцы: питательная ценность и стоимость коммерческого детского питания". Центр науки в интересах общества . Получено 2021-02-03 .
  40. ^ Пиллэй, Рави. «Отзыв детского питания Nestlé P'tit Pot) Recette Banana от Nestlé France». Архивировано 13 октября 2011 г. на Wayback Machine . 5 октября 2011 г. Получено 24 октября 2011 г.
  41. ^ Перкинс, Том (2023-11-23). ​​«Почти 40% обычного детского питания содержат токсичные пестициды, согласно исследованию, проведенному в США». The Guardian . Получено 2024-02-19 .

Внешние ссылки