Флоридский каменный краб ( Menippe mercenaria ) — краб , обитающий в западной части Северной Атлантики, от Коннектикута до Колумбии, включая Техас , Мексиканский залив , Белиз, Мексику, Ямайку, Кубу, Багамские острова и восточное побережье США. . Краба также можно найти в солончаках Южной Каролины и Джорджии и вокруг них . Его широко ловят в пищу. Близкородственный вид Menippe adina (заливный каменный краб) иногда считается подвидом - они могут скрещиваться, образуя гибриды - и для коммерческого рыболовства рассматриваются как один вид, при этом их ареалы частично перекрываются. Считается, что эти два вида разошлись примерно 3 миллиона лет назад. [1]
Панцирь каменного краба составляет от 125 до 165 мм (от 5 до 6 мм) .+1 ⁄ дюйма в ширину. [2] Они коричневато-красные с серыми пятнами и коричневой нижней стороной, имеют большие клешни (когти) разного размера с черными кончиками. [3] В дополнение к обычному половому диморфизму , проявляемому крабами, самки каменных крабов Флориды имеют больший панцирь, чем самцы того же возраста, а у самцов обычно более крупные чела, чем у самок. [3]
Флоридские каменные крабы предпочитают питаться устрицами и другими мелкими моллюсками , многощетинковыми червями и другими ракообразными . Они также иногда едят морскую траву и падаль . Хищники , питающиеся каменными крабами, включают конскую раковину , морского окуня , морских черепах , кобию и осьминогов . [4]
Каменных крабов можно найти в ямах глубиной 15–90 см ( 1 ⁄ 2–3 фута) возле свай доков в воде глубиной 30–150 см (1–5 футов). Часто вокруг отверстия имеются ракушки; краб использует панцирь как инструмент для рытья норы. [ нужна цитата ]
Самки достигают половой зрелости примерно в двухлетнем возрасте. [3] Их длительный нерестовый сезон длится всю весну и лето, за это время самки производят до миллиона яиц. [3] Личинки проходят шесть стадий примерно за четыре недели, прежде чем превращаются в молодых крабов . Продолжительность их жизни составляет семь-восемь лет. [3] Самцы каменного краба Флориды должны дождаться, пока самка линет свой экзоскелет, прежде чем они смогут спариваться. [3] После спаривания самец остается, чтобы защитить самку от нескольких часов до нескольких дней. Самка нерестится четыре-шесть раз за сезон.
_-_Flickr_-_Andrea_Westmoreland.jpg/1280px-Juvenile_Stone_Crab_(_Menippe_mercenaria_)_-_Flickr_-_Andrea_Westmoreland.jpg)
.jpg/1280px-Florida_Stone_Crab_(Menippe_mercenaria).jpg)
Каменный краб Флориды легко теряет конечности, спасаясь от хищников или в ограниченном пространстве, но его конечности отрастают снова. Когда коготь сломан так, что диафрагма в суставе тела/когтя остается нетронутой, рана быстро заживает сама по себе, и теряется очень мало крови . Однако если коготь сломается не в том месте, будет потеряно больше крови, и шансы краба на выживание значительно снизятся. Каждый раз, когда краб линяет, новая клешня становится больше.
Краб линяет только ночью или в ночных условиях, поскольку без защиты панциря краб чрезвычайно уязвим для хищников. Если краб становится слишком большим для своего панциря и восходит солнце, краб выделяет гормон из железы, расположенной на одной из его глазных стебельков, называемой Х-органом. Этот гормон предотвращает линьку краба из панциря до тех пор, пока он не найдет безопасное место для линьки или пока на улице не станет достаточно темно, чтобы безопасно линять.
Каменного краба Флориды обычно ловят возле пристаней, устричных рифов или других скалистых мест, как и синих крабов . Тела этих крабов относительно небольшие, поэтому их редко едят, но клешни (хела), большие и достаточно сильные, чтобы разбить раковину устрицы, считаются деликатесом . Сбор урожая осуществляется путем удаления одного или обоих когтей у живого животного и возвращения его в океан, где оно может отрастить утраченные конечности. Чтобы сохраниться, когти должны быть 75 мм ( 2+7/8 дюйма в длину , измеренную от кончиков неподвижного пальца до первого сустава.
В 1978 году в Исследовательском центре национального парка Эверглейдс пойманных в дикой природе крабов содержали в аквариуме для целей тестирования уровня смертности объявленных крабов. Уровень смертности крабов с двойными клешнями составил 47 процентов и 28 процентов для крабов с одинарными клешнями. [5] В сезоне 2011 года уровень смертности увеличился до 62,9 процента и 40,8 процента соответственно. [6] Оглядываясь назад, можно сказать, что 20 процентов приземлившихся когтей отрастают заново. [7]
В Соединенных Штатах вылов каменных крабов Флориды разрешен с 15 октября по 15 мая . напротив побережья Атлантического океана). [7] Считается, что это максимально возможное количество, учитывая текущие условия окружающей среды, правила и практику. Количество ловушек утроилось в период с 1989–1990 по 2009–2010 годы без увеличения вылова (следовательно, уровень вылова на каждую ловушку очень низкий). Программа Seafood Watch , управляемая Аквариумом Монтерей-Бей , определяет «высокую обеспокоенность» по поводу смертности от промысла, «умеренную озабоченность» по поводу численности запасов и «неэффективность» стратегии управления рыболовством. [9]
Когти продаются по размерам, обычно четырех размеров: средние, большие, гигантские и колоссальные.
Крупнейшим покупателем клешней каменного краба является компания Joe's Stone Crab в Майами, которая играет значительную роль в отрасли, влияя на оптовые цены и финансируя многих крабов. [10]
Программа «Наблюдение за морепродуктами » аквариума Монтерей-Бей дает каменному крабу Флориды самую низкую оценку «Избегать» и предлагает «найти альтернативную» пищу. [11]
