Род Aesculus ( / ˈ ɛ s k j ʊ l ə s / [1] или / ˈ aɪ s k j ʊ l ə s / ) , с видами, называемыми конским каштаном и конским каштаном , включает 13–19 видов цветковых растений в семейство Сапиндовые . Это деревья и кустарники , произрастающие в умеренном северном полушарии, шесть видов произрастают в Северной Америке, а от семи до 13 видов — в Евразии. Встречается несколько гибридов . Aesculus демонстрирует классическое аркто-третичное распространение . [а]
Семенные стручки мексиканского каштана напоминают стручки Aesculus , но принадлежат к другому роду.
Карл Линней назвал род Aesculus в честь римского названия съедобного желудя. Общие названия этих деревьев включают «конский каштан» и «конский каштан», хотя они не находятся в том же порядке, что и настоящие каштаны, Кастанея в Фагалесе . Некоторые также называют белым каштаном или красным каштаном. В Британии их иногда называют каштановыми деревьями из-за их связи с игрой в каштаны , в которую играют с семенами, также называемой каштанами.
Виды Aesculus имеют толстые побеги со смолистыми, часто липкими почками, с супротивными, пальчато-разделенными листьями, часто очень большими - до 65 см (26 дюймов) в поперечнике у японского конского каштана A. turbinata . Виды бывают листопадными или вечнозелеными. Цветки эффектные, опыляемые насекомыми или птицами, с четырьмя или пятью лепестками , сросшимися в лопастную трубку венчика , собранную в соцветие-метелку. Цветение начинается через 80–110 градусо-дней роста . Плод созревает до капсулы диаметром 2–5 см (1–2 дюйма), обычно шаровидной, содержащей от одного до трех семян (часто ошибочно называемых орехом ) на капсулу. Капсулы, содержащие более одного семени, приводят к тому, что одна сторона семян становится плоской. Точка прикрепления семени к капсуле (ворота) представляет собой большой круглый беловатый рубец. Эпидермис капсулы у некоторых видов имеет «шипы» (ботанически: колючки), тогда как у других капсулы бородавчатые или гладкие. При созревании капсула разделяется на три части, освобождая семена. [3] [4] [5]
Семена эскулюса традиционно употреблялись в пищу после выщелачивания народом Дзёмон в Японии на протяжении примерно четырех тысячелетий, до 300 года нашей эры. [6] [7] [8]
Все части конского каштана или конского каштана умеренно токсичны, включая орехоподобные семена. [9] [10] Токсин поражает желудочно-кишечную систему, вызывая желудочно-кишечные расстройства. Министерство сельского хозяйства США отмечает, что токсичность обусловлена сапонином эсцином и глюкозидом эскулином , возможно, этому способствуют алкалоиды . [11]
Коренные американцы измельчали семена, а полученную смесь бросали в стоячие или вялые водоемы, чтобы оглушить или убить рыбу. [11] [12] Затем они варили и осушали (выщелачивали) рыбу как минимум три раза, чтобы ослабить действие токсина. [13] Известно также, что новые побеги семян убивают пасущийся скот. [14]
Считалось, что этот род относится к дитипическому семейству Hippocastanaceae вместе с Billia , [15] , но филогенетический анализ морфологических [16] и молекулярных данных [17] совсем недавно привел к тому, что это семейство, наряду с Aceraceae ( клены и диптеронии ), было отнесено к дитипическому семейству Hippocastanaceae. быть включенным в семейство мыльных ягод (Sapindaceae).
К видам Aesculus относятся:
Самый известный представитель этого рода во всем мире — каштан конский обыкновенный Aesculus hippocastanum . Желтый конский каштан, Aesculus flava (син. A. Octandra ), также является ценным декоративным деревом с желтыми цветами, но его выращивают менее широко. Среди более мелких видов — каштановый каштан, Aesculus parviflora , цветущий кустарник. Несколько других представителей этого рода используются в качестве декоративных растений, а также было выведено несколько садовых гибридов, в первую очередь красный конский каштан Aesculus × carnea , гибрид A. hippocastanum и A. pavia .
Интерпретации листьев деревьев можно увидеть в архитектурных деталях Реймсского собора .
Конский каштан не был родным для Британии и был завезен из Европы только в 1650 году (в поместьях Доуик-Хаус и Замок Стобо ). [19]
Лист Эскула был официальным символом Киева на гербе, который использовался с 1969 по 1995 год. [20] Он остается официальным символом Киева и по сей день. [20]
Во время президентской кампании в США 1840 года кандидат Уильям Генри Харрисон называл себя «кандидатом из бревенчатой хижины и крепкого сидра», изображая себя сидящим в бревенчатой хижине, сделанной из бревен конского каштана, и пьющим крепкий сидр, в результате чего Огайо стал известен как «штат Бакай». . [21]
В Женеве , Швейцария , официальный каштан используется для обозначения начала весны ; каждый год, начиная с 1818 года, за деревом наблюдает секретарь Большого совета Женевы (местного парламента), а открытие первого листа фиксируется и объявляется публично. На протяжении многих лет для этих записей использовались четыре разных конских каштана.
