Андон ( корейское произношение: [an.doŋ] ) — город в Южной Корее и столица провинции Северный Кёнсан . Это крупнейший город в северной части провинции с населением 167 821 человек по состоянию на октябрь 2010 года. Через город протекает река Накдонг . Андон является рыночным центром близлежащих сельскохозяйственных районов.
С 1970-х годов Андон быстро развивался, хотя население сократилось почти на семьдесят тысяч, поскольку люди переехали в Сеул , Пусан , Тэгу и другие городские центры. В конце 1990-х — начале 2000-х годов он стал туристическим и культурным центром.
Андон известен как центр культуры и народных традиций . В окрестностях сохранилось множество традиций, а фольклорный фестиваль Андон проводится каждый год в середине октября. Одним из самых известных аспектов этих культурных праздников являются маски Андонга .
Национальный университет Андон , специализирующийся на образовании и корейском фольклоре, быстро рос с 1970-х годов. Другие высшие учебные заведения включают научный колледж Андон и католический колледж Санджи .
Около 1 г. до н.э. Андон был основан народом Джинхан и был известен как Гочан. В период Троецарствия эта территория контролировалась королевством Силла . Битва при Кочхане в 930 году произошла здесь между войсками Хупэкче и армией Корё во главе с Вангеоном , который получил контроль над городом и переименовал его в Андон.
После восхождения на престол Кореи династии Чосон Андон стал центром конфуцианства . В течение долгого времени этот район был чрезвычайно консервативным, и здесь родилось множество ведущих ученых-конфуцианцев. Тоге И Хван (1501–1570), один из самых выдающихся корейских ученых, был родом из Андона. И Хван поздно вернулся на родину и начал создание там великой конфуцианской академии Досан Совон , которая была завершена после его смерти. В этот период Андон и его основные семьи пользовались влиянием в корейских политических кругах, из которых тремя известными семьями были кланы Андон Ким, Андон Чан и Андон Квон .
После 16 века Андон стал менее влиятельным до начала 19 века, когда брак местной семьи Ким привел к сильному влиянию на королевскую семью.
Андон был местом интенсивных боев во время Корейской войны в начале 1950-х годов, битвы при Андоне . Хотя город был практически разрушен, его быстро отстроили. В 1976 году была построена плотина Андон , обеспечившая город надежным источником электроэнергии.
В 1999 году Ее Величество Королева Соединенного Королевства Елизавета II отметила в городе свое 73- летие . [1] В музее народной деревни Хахве есть выставка, посвященная этому историческому визиту. Андон соджу производится традиционными методами, которым много веков назад, в отличие от популярных современных аналогов. Он защищен государственным регулированием для сохранения аутентичности и требует высокой цены на рынке.
Андон делится на 1 ып, 13 мён и 10 донг. Ниже приводится список Ып, Мён и Дон:
В Андоне есть знаменитые местные блюда, пришедшие из города, такие как хотчесабап , андон ччимдак , андон соджу (рисовое вино), андон сикхе (пунш), геонджин куксу (блюдо из лапши) и соленая скумбрия . [2]
Хотджесабап (헛제삿밥) — это разновидность пибимпаба , который подается с соевым соусом ( ганджанг ) вместо более часто используемого кочхуджана (пасты из острого перца). Хеотжеса баб состоит в основном из нескольких видов намуля (молодых проросших овощей) с белым рисом. Его также подают с жареной рыбой, акулой и чон (корейские блины). Блюдо родом из Андона. Термин Heotjesa bap буквально означает «блюда для поддельной джесы », которые представляют собой церемонии годовщины смерти и почитания предков , проводимые в Корее. Причина, по которой его считают фальшивым, заключается в том, что он не покрыт пеплом от благовоний, как это случилось бы с любой едой, приносимой в жертву во время ритуала джеса.
Андон ччимдак — это разновидность чджима (корейское блюдо, приготовленное на пару или тушеное), приготовленное из курицы, целлофановой лапши и различных овощей , маринованных в соусе на основе ганджана ( корейского соевого соуса ). Название буквально означает «курица Андонг, приготовленная на пару». [3] [4] Существует множество предположений о происхождении этого блюда. Во-первых, это фирменная еда богатой деревни Андон в период Чосон , которую готовили и ели для особых случаев. [5] Более вероятное объяснение состоит в том, что в 1980-х годах в Дак голмок ( 닭골목 , буквально «куриный переулок») «Старого рынка Андон» владельцы ресторана готовили блюдо, включающее ингредиенты, которые требовали завсегдатаи, и которое стало нынешним Андон чжимдак . [6] Местные рестораторы утверждают, что его изобрели пять местных старух, у которых были ограниченные запасы курицы, и они хотели их растянуть. [7] Наиболее правдоподобным предположением среди существующих предположений является то, что торговцы Дак голмок на рынке создали это блюдо, чтобы сохранить свои позиции на фоне быстрого расширения западных магазинов жареной курицы. [4]
Андон Соджу — фирменное блюдо региона. Он изготовлен из натуральных ингредиентов, в отличие от брендов массового производства, исторически использовался в лечебных целях и был разработан во времена династии Силла . Традиции Андонг Соджу были почти утеряны в 60-е и 70-е годы из-за государственного законодательства, но их возродил Чо Ок-хва, нынешний владелец искусства. Андон соджу традиционно готовила жена семьи, и она передала секреты своим невесткам. [8] [9]
Скумбрия – еще один популярный местный деликатес., пойманная ниже по течению, там, где река Накдонг впадает в море, портилась, прежде чем ее доставили дальше вглубь страны. Используя специальные методы засолки, Андон был самым дальним местом, где можно было доставить рыбу, поэтому аристократы ездили в Андон специально за соленой рыбой. [10]
Сикхье — пунш из ферментированного риса, который подают по всей Корее. Однако сорт Андонг особенно острый, в его состав входят молотый красный перец, имбирь и редис. Сикхье содержит лактобактерии , доброкачественный штамм бактерий, обнаруженный в желудочно-кишечном тракте и часто используемый в качестве пищеварительного средства в таких блюдах, как кимчи , йогурт, квашеная капуста и другие. [10]
Гольф-клуб ХуГрин
Фольклорная деревня Хахве , пожалуй, самая известная фольклорная деревня в Южной Корее. Эта деревня внесена правительством Южной Кореи вместе с ЮНЕСКО в список Всемирного наследия вместе с народной деревней Яндон в 2010 году.
Андон также является домом конфуцианских исследований и академий во времена династии Чосон . Яркими примерами совона , или конфуцианской академии, являются Досан Совон , в котором хранится И Хван , Пёнсан Совон для Ю Сон Рёна , Имчхон Совон для Ким Сон Ира , Госан Совон , Хвачхон Совон и другие. Другими известными местами для посещения являются Сисадан, Колония художников Чирье, храм Пончонса и Андонг Ичхондон Сокбулсан, также известный как Каменный Будда Чебивон.
В Андоне также есть плотина Андон . В районе, где расположена плотина Андон, установлен памятник Движению Андон Самил в честь Движения 1 марта . Кроме того, есть тематические парки Вонмом и парки Унбу. [11]
В Андоне влажный континентальный климат ( Кёппен : Два ), но его можно считать пограничным влажным субтропическим климатом ( Кёппен : Cwa ), используя изотерму -3 ° C (27 ° F). Город расположен в горном районе центральной Южной Кореи и входит в зону умеренного климата. Температуры сильно различаются, туман бывает 79 дней в году, сезонные ветры северо-западные зимой и северо-западные летом. [12]
Баколод, Западный Негрос , Филиппины [16]
Сагаэ, префектура Ямагата , Япония [17]
Пиндиншань ( Хэнань ) и Цюйфу ( Шаньдун ) , КитайДоброе партнерство с:
Холон , Израиль
Путеводитель по Андону от Wikivoyage
![Ворёнгё [ко] , мост в Сандонге, Андон](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/Weolyeonggyo_Bridge_01.jpg/1280px-Weolyeonggyo_Bridge_01.jpg)
{{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка ){{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка ){{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка )