stringtranslate.com

Корма для животных

Откормочная площадка в Техасе, США, где скот « откармливают » (откармливают зерном) перед убоем.

Корм для животных — пища , которую дают домашним животным , особенно домашнему скоту , в процессе животноводства . Существует два основных типа: кормовые и фуражные . Используемое отдельно слово « корм» чаще всего относится к корму . Корма для животных являются важным вкладом в животноводство и часто составляют основную часть затрат на выращивание или содержание животных. Фермы обычно пытаются снизить стоимость этих продуктов питания, выращивая собственные продукты, выпасая животных или дополняя дорогие корма заменителями, такими как пищевые отходы , такие как дробина от пивоварения .

Благополучие животных во многом зависит от корма, который отражает хорошо сбалансированное питание. Некоторые современные методы ведения сельского хозяйства, такие как откорм коров зерном или на откормочных площадках, оказывают пагубное воздействие на окружающую среду и животных. Например, увеличение количества кукурузы или другого зерна в корме для коров делает их микробиом более кислым, ослабляя их иммунную систему и делая коров более вероятным переносчиком кишечной палочки [1] , в то время как другие методы кормления могут улучшить воздействие на животных. Например, кормление коров определенными видами морских водорослей снижает выработку ими метана, уменьшая выбросы парниковых газов при производстве мяса . [2]

Когда экологический кризис поражает фермеров или пастухов, например, засуха или экстремальные погодные условия , вызванные изменением климата, фермерам часто приходится переходить на более дорогие промышленные корма для животных , что может отрицательно повлиять на их экономическую жизнеспособность. Например, засуха 2017 года в Сенегале сократила доступность пастбищ, что привело к резкому росту спроса и цен на промышленные корма для животных, что заставило фермеров продавать большую часть своих стад. [3] Кроме того, сельское хозяйство по производству кормов для животных оказывает давление на землепользование: для кормовых культур нужны земли, которые в противном случае могли бы использоваться для производства продуктов питания, и это может стать одним из движущих факторов вырубки лесов , деградации почв и изменения климата. [4]

Корм

Диетологи-диетологи рекомендуют, чтобы 50% или более рациона лошади по весу составляли корма, такие как сено [5].

« Корм » относится, в частности, к продуктам питания или фуражам, которые дают животным (включая растения, срезанные и принесенные им), а не к тем, которые они добывают для себя. В его состав входят сено , солома , силос , прессованные и гранулированные корма, масла и комбикорма, а также проросшие зерновые и бобовые культуры . Трава и растительные остатки являются наиболее важным источником кормов для животных во всем мире. [6] [7] На долю зерна приходится 11% от общего количества сухого вещества, потребляемого животноводством на глобальном уровне, а на побочные продукты масличных культур, такие как соевый жмых, приходится 5%. [6] [7] Количество зерна, используемого для производства одной и той же единицы мяса, существенно различается в зависимости от вида и системы производства. [6] [7] По данным ФАО , жвачным животным требуется в среднем 2,8 кг зерна для производства 1 кг мяса, тогда как моногастрическим животным требуется 3,2 кг. [6] [7] Эти цифры варьируются от 0,1 для экстенсивных систем разведения жвачных животных до 9,4 на откормочных площадках для говядины и от 0,1 при выращивании кур на приусадебных участках до 4 при промышленном свиноводстве. [6] [7] Выращенную на фермах рыбу также можно кормить зерном, и ее употребление даже меньше, чем у птицы. Двумя наиболее важными кормовыми зернами являются кукуруза и соя , и Соединенные Штаты являются крупнейшим экспортером обоих, на их долю в среднем приходится около половины мировой торговли кукурузой и 40% мировой торговли соей в годы, предшествовавшие засухе 2012 года. [8] Другие кормовые зерна включают пшеницу , овес , ячмень и рис , а также многие другие.

Традиционные источники корма для животных включают пищевые отходы домашнего хозяйства и побочные продукты пищевой промышленности, такой как мукомольная и пивоваренная . Материал, остающийся от переработки масличных культур, таких как арахис , соя и кукуруза, является важным источником корма. Отходы, скармливаемые свиньям, называются помоями , а отходы, скармливаемые курицам, — куриной царапиной . Пивная дробина — побочный продукт производства пива, который широко используется в качестве корма для животных.

Комбикорм – это корм, приготовленный из различного сырья и добавок. Эти смеси составлены в соответствии с конкретными потребностями целевого животного. Они производятся производителями кормовых добавок в виде муки , гранул или крошки . Основными ингредиентами, используемыми в коммерческих кормах, являются кормовые зерна, в том числе кукуруза , соевые бобы , сорго , овес и ячмень .

Комбикорма также могут включать в себя премиксы, которые также могут продаваться отдельно. Премиксы состоят из микроингредиентов, таких как витамины, минералы, химические консерванты, антибиотики , продукты ферментации и другие ингредиенты, которые приобретаются у компаний-производителей премиксов, обычно в мешках, для смешивания с коммерческими рационами. Благодаря доступности этих продуктов фермеры, использующие собственное зерно, могут составлять свои собственные рационы и быть уверенными, что их животные получают рекомендуемые уровни минералов и витаминов, [9] хотя на них по-прежнему распространяется действие Директивы о ветеринарных кормах .

По данным Американской ассоциации кормовой промышленности , каждый год закупается кормовых ингредиентов на сумму до 20 миллиардов долларов. Эти продукты варьируются от зерновых смесей до апельсиновых корок и свекольного жома. Кормовая промышленность является одним из наиболее конкурентоспособных предприятий в сельскохозяйственном секторе и на сегодняшний день является крупнейшим покупателем американской кукурузы, фуражного зерна и соевого шрота. Десятки тысяч фермеров, имеющие комбикормовые заводы на собственных фермах, способны конкурировать с огромными конгломератами с национальным распределением. В 2001 году американские фермы получили от кормовых культур 23,2 миллиарда долларов денежных поступлений. В то же время фермеры в том году потратили на корма в общей сложности 24,5 миллиарда долларов.

Измельченный куст посягателя , который используется в качестве основы для местного производства кормов в Намибии.

В условиях прогрессирующего изменения климата и повторяющихся засух экстенсивное пастбищное земледелие все чаще страдает от нехватки кормов. Инновационные подходы к замене кормов включают заготовку и переработку кустарников на корм животным. Этот метод широко исследовался и применялся в Намибии с использованием биомассы отходов, образующихся в результате вторжения древесины . [10]

В 2011 году во всем мире ежегодно производилось около 734,5 млн тонн кормов. [11]

История

Крупный рогатый скот, питающийся полным смешанным рационом

Закон США о доступности лекарств для животных 1996 года , принятый в эпоху Клинтона , был первой попыткой в ​​этой стране регулировать использование лечебных кормов . [ нужна цитата ]

В 1997 году в ответ на вспышки губчатой ​​энцефалопатии крупного рогатого скота , широко известной как коровье бешенство, Соединенные Штаты и Канада запретили использование в кормах для крупного рогатого скота ряда животных тканей. Запреты на корма в США (2009 г.) и Канаде (2007 г.) расширили эту тему, запретив использование потенциально инфекционных тканей во всех кормах и удобрениях для животных и домашних животных. [12]

Корм

Пастух из народа масаи наблюдает , как его скот пасется в кратере Нгоронгоро , Танзания .

Корм — это растительный материал (в основном листья и стебли растений), поедаемый пасущимся домашним скотом . [13] Исторически термин « фураж» означал только растения, поедаемые животными непосредственно в виде пастбищ , остатков урожая или незрелых зерновых культур, но он также используется в более широком смысле для обозначения аналогичных растений, срезанных на корм и относимых животным, особенно когда сено или силос . [14]

Хотя термин « фураж» имеет широкое определение, термин «фуражная культура» используется для определения однолетних или двухлетних культур, которые выращиваются для выпаса скота или сбора урожая целиком. [15]

Производство

Производство кормов – это процесс производства кормов для животных из сырой сельскохозяйственной продукции. Корма , производимые на производстве, разрабатываются с учетом конкретных потребностей в питании различных видов животных на разных этапах жизни. По данным Американской ассоциации кормовой промышленности (AFIA), [16] существует четыре основных этапа:

  1. Получение сырья : Комбикормовые заводы получают сырье от поставщиков. По прибытии ингредиенты взвешиваются, проверяются и анализируются на наличие различных питательных веществ, а также для обеспечения их качества и безопасности.
  2. Создайте формулу: диетологи работают бок о бок с учеными, чтобы разработать питательно обоснованные и сбалансированные рационы для скота, птицы, аквакультуры и домашних животных. Это сложный процесс, поскольку у каждого вида разные потребности в питании.
  3. Смешайте ингредиенты: как только формула определена, завод смешивает ингредиенты для создания готового продукта.
  4. Упаковка и этикетка. Производители определяют лучший способ доставки продукта. Если продукт подготовлен для розничной продажи, он будет «упакован и промаркирован» или помещен в пакет с этикеткой, на которой указано назначение продукта, ингредиенты и инструкции. Если продукт подготовлен для коммерческого использования, он будет отправлен оптом.

Питание

Сегодня в сельском хозяйстве потребности сельскохозяйственных животных в питательных веществах хорошо изучены и могут быть удовлетворены только за счет натуральных кормов и кормов или дополнены прямыми добавками питательных веществ в концентрированной, контролируемой форме. На питательное качество кормов влияет не только содержание питательных веществ, но и многие другие факторы, такие как внешний вид корма, гигиена, усвояемость и влияние на здоровье кишечника. [17]

Кормовые добавки обеспечивают механизм, с помощью которого можно устранить дефицит питательных веществ, улучшая скорость роста, здоровье и благополучие животных. Рацион многих сельскохозяйственных животных в основном состоит из зерновых ингредиентов из-за более высокой стоимости качественных кормов. [17] [18]

Основные ингредиенты

Хелаты

Структура типичного иона металла в отсутствие хелата.

Хелаты в кормах для животных – это жаргонное обозначение металлоорганических соединений, добавляемых в корм для животных. Соединения являются источниками различных металлов, которые улучшают здоровье или товарность животного. Типичные соли металлов получаются из кобальта , меди , железа , марганца и цинка . Целью приема микроэлементов является предотвращение различных заболеваний, связанных с дефицитом минералов . Микроэлементы выполняют ключевые функции во многих метаболических процессах , в первую очередь в качестве кофакторов ферментов и гормонов , и необходимы для оптимального здоровья, роста и продуктивности. Например, дополнительные минералы помогают обеспечить хороший рост, развитие костей, оперение у птиц, качество копыт , кожи и волос у млекопитающих, структуру и функции ферментов, а также аппетит. Дефицит микроэлементов влияет на многие метаболические процессы и поэтому может проявляться различными симптомами, такими как плохой рост и аппетит , репродуктивные сбои, нарушения иммунных реакций и общая нехозяйственность. С 1950-х по 1990-е годы большая часть микроэлементов в рационах животных была в форме неорганических минералов, и они в значительной степени искоренили связанные с дефицитом болезни у сельскохозяйственных животных. Роль в фертильности и репродуктивных заболеваниях молочного скота подчеркивает, что органические формы Zn сохраняются лучше, чем неорганические источники, и поэтому могут принести большую пользу в профилактике заболеваний , особенно мастита и хромоты.

Считается, что животные лучше усваивают, переваривают и используют минеральные хелаты, чем неорганические минералы или простые соли. [19] Теоретически в кормах для животных можно использовать более низкие концентрации этих минералов. Кроме того, животные, которых кормят хелатными источниками незаменимых микроэлементов, выделяют меньшее их количество с фекалиями, и поэтому загрязнение окружающей среды меньше.

Насекомые

Личинки черной львинки , полученные в качестве корма для животных

Насекомые в качестве корма — это виды насекомых , используемые в качестве корма для скота , включая аквакультуру , или в качестве корма для домашних животных .

Поскольку производство кормов для скота использует около 33% мировых сельскохозяйственных пахотных земель , насекомые могут стать дополнением к кормам для скота. Они могут перерабатывать малоценные органические отходы, питательны и оказывают незначительное воздействие на окружающую среду. [20]

соевый

Соевая мука
Соевый шрот используется в пищевых продуктах и ​​кормах для животных, главным образом, как белковая добавка , а также как источник метаболизируемой энергии . Обычно 1 бушель (т.е. 60 фунтов или 27,2 кг ) соевых бобов дает 48 фунтов. (21,8 кг) соевого шрота. [21] Соевый шрот производится как побочный продукт экстракции соевого масла . [22] Некоторые, но не все, соевые бобы содержат измельченную соевую шелуху. Соевый шрот подвергается термической обработке во время производства, чтобы денатурировать ингибиторы трипсина соевых бобов, которые в противном случае мешали бы перевариванию белка . [23] [24]

По животному

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Биологическая опасность говядины кукурузного откорма» . Новости Матери-Земли . 01.12.2006 . Проверено 27 ноября 2020 г.
  2. ^ «Коровы, которых кормят морскими водорослями, могут решить проблемы с метаном в животноводстве» . www.abc.net.au. ​21 апреля 2017 г. Проверено 27 ноября 2020 г.
  3. ^ «Как изменение климата ввергает пастухов Сенегала в нищету» . Новая гуманитарная помощь . 10.10.2018 . Проверено 26 ноября 2020 г.
  4. ^ Рохас-Даунинг, М. Мелисса; Неджадхашеми, А. Пуян; Харриган, Тимоти; Возницки, Шон А. (01 января 2017 г.). «Изменение климата и животноводство: последствия, адаптация и смягчение последствий». Управление климатическими рисками . 16 : 145–163. дои : 10.1016/j.crm.2017.02.001 . ISSN  2212-0963.
  5. ^ «Питание лошадей - Факторы кормления» . Бюллетень 762-00, Университет штата Огайо. По состоянию на 9 февраля 2007 г.
  6. ^ abcde Мотте, А.; де Хаан, К.; Фалькуччи, А.; Темпио, Г.; Опио, К.; Гербер, П. (2022). Еще больше топлива для дебатов о еде и кормах. Рим: ФАО.
  7. ^ abcde Мотте, Энн; де Хаан, Сеес; Фалькуччи, Алессандра; Темпио, Джузеппе; Опио, Кэролайн; Гербер, Пьер (01 сентября 2017 г.). «Животноводство: на наших тарелках или еда за нашим столом? Новый анализ дебатов о кормах и продуктах питания». Глобальная продовольственная безопасность . Управление продовольственной безопасностью в Латинской Америке. 14 : 1–8. дои : 10.1016/j.gfs.2017.01.001. ISSN  2211-9124.
  8. ^ JP (2 августа 2012 г.). «Соя следующая?». Экономист . Проверено 23 июля 2022 г.
  9. ^ Р. А. Зинн, Руководство по смешиванию кормов, Калифорнийский университет, Дэвис.
  10. ^ Мупангва, Джонфишер; Лутаая, Эммануэль; Шипандени, Мария Ндакула Таутико; Кахумба, Авессалом; Чарамба, Вонаи; Шинингавамве, Катрина Лугамбо (2023), Фанадзо, Моррис; Дуньяна, Нотандо; Мупамбва, Хупенью Аллан; Дюбе, Эрнест (ред.), «Использование кустов-посягателей в кормлении животных», На пути к устойчивому производству продуктов питания в Африке: лучшие практики и технологии управления , Науки об устойчивом развитии в Азии и Африке, Сингапур: Springer Nature, стр. 239–265, doi : 10.1007/978-981-99-2427-1_14, ISBN 978-981-99-2427-1, получено 13 октября 2023 г.
  11. ^ Питер Бест, «Мировая панорама кормов: промышленность снова увеличивает объемы», Feed Strategy, 31 января 2012 г.
  12. ^ «Запрет на кормление BSE (губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота) | Прионные заболевания | CDC» . www.cdc.gov . Проверено 30 сентября 2016 г.
  13. ^ Фагерия, Северная Каролина (1997). Рост и минеральное питание полевых культур . Нью-Йорк, Нью-Йорк: Марсель Деккер. п. 595.
  14. ^ Фагерия, Северная Каролина (1997). Рост и минеральное питание полевых культур . Нью-Йорк, Нью-Йорк: Марсель Деккер. п. 583.
  15. ^ Гивенс, Д. Ян (2000). Оценка кормов в питании жвачных животных. КАБИ. п. 1. ISBN 978-0-85199-344-7.
  16. ^ «Как производятся корма - AFIA» . www.afia.org . Проверено 18 августа 2021 г.
  17. ^ ab Руководство Merck, октябрь 2014 г., Требования к питанию мясного скота, по состоянию на 18 марта 2015 г.
  18. ^ Руководство Merck, март 2012 г., Требования к мясному скоту, по состоянию на 18 марта 2015 г.
  19. ^ Ричардс, Джеймс Д.; Фишер, Паула М.; Эванс, Джозеф Л.; Ведекинд, Карен Дж. (25 июня 2015 г.). «Большая биодоступность хелатного цинка по сравнению с неорганическим цинком у цыплят-бройлеров в присутствии или отсутствии повышенного содержания кальция и фосфора». Физиология животных в открытом доступе . 7 : 97–110. дои : 10.2147/OAAP.S83845 . Проверено 20 декабря 2019 г.
  20. ^ ван Хьюис, Арнольд; Гаско, Лаура (13 января 2023 г.). «Насекомые как корм для животноводства». Наука . 379 (6628): 138–139. Бибкод : 2023Sci...379..138В. doi : 10.1126/science.adc9165. ISSN  0036-8075. PMID  36634163. S2CID  255749691.
    • Новостной репортаж об исследовании: Йирка, Боб. «Обоснование использования насекомых в пищу как людям, так и домашнему скоту». физ.орг . Архивировано из оригинала 28 января 2023 года . Проверено 17 февраля 2023 г.
  21. ^ Перселл, Ларри К.; Салмерон, Монтсеррат; Эшлок, Лэнни (2000). «Глава 19: Факты о сое» (PDF) . Справочник по производству сои в Арканзасе – MP197. Литл-Рок, Арканзас: Служба кооперативного распространения знаний Университета Арканзаса. п. 1 . Проверено 2 марта 2016 г.
  22. ^ Ченг, Мин-Сюнь; Розентратер, Курт А. (2019). «Технико-экономический анализ экструдирования-экструдирования соевых бобов для производства масла и шрота». Сельское хозяйство . 9 (5): 87. doi : 10.3390/aggricultural9050087 . ISSN  2077-0472.
  23. ^ Стейн, Х.Х., Л.Л. Бергер, Дж. К. Дрэкли, Г. К. Фэи-младший, Д. К. Херно и К. М. Парсонс. 2008. Пищевые свойства и кормовая ценность соевых бобов и их побочных продуктов. Химия, производство, переработка и использование сои. AOCS Press, Урбана, Иллинойс. стр. 613-660.
  24. ^ Руководство по производству соевых кормов. 2010. 1-е изд. https://cigi.ca/wp-content/uploads/2011/12/2010-Soybean-Feed-Industry-Guide.pdf

Внешние ссылки

Поищите корм для животных в Викисловаре, бесплатном словаре.