Лещина — это растения рода Corylus лиственных деревьев и крупных кустарников , произрастающие в умеренном северном полушарии. Род обычно относят к семейству берез Betulaceae , [2] [3] [4] [5] , хотя некоторые ботаники разделяют лещину (с грабами и родственными родами) в отдельное семейство Corylaceae. [6] [7] Плод лещины — фундук .
У лещины простые округлые листья с двояковыпуклыми краями. Цветки появляются очень рано весной, до появления листьев, однодомные , с однополыми сережками . Мужские сережки бледно-желтые, длиной 5–12 см (2–4 см).+3 ⁄ дюйма ) в длину, а женские очень маленькие и в основном скрыты в бутонах, видны только ярко-красные столбики длиной от 1 до 3 мм . Плоды представляют собой орехи длиной 1–2,5 см ( 1 ⁄ 2–1 дюйма) и диаметром 1–2 см, окруженные оболочкой (шелухой), которая частично или полностью закрывает орех. [4]
Форма и структура обертки , а также характер роста (будь то дерево или присасывающийся кустарник) важны для идентификации различных видов лещины. [4]
Пыльцу видов лещины, которая часто является причиной аллергии в конце зимы или ранней весной, можно идентифицировать при увеличении (600×) по ее характерным зернистым экзинам с тремя заметными порами. [8]
Corylus насчитывает около 14–18 видов. Ограничение видов в Восточной Азии оспаривается, при этом World Flora Online и Флора Китая различаются по тому, какие таксоны принимаются в этом регионе. WFO принимает 17 видов, а Флора Китая - 20 видов (включая Corylus mandshurica ).
Ниже перечислены только таксоны, принятые обоими источниками. [9] [10] [11]
Виды группируются следующим образом:
Существует несколько гибридов , которые могут встречаться между видами в разных частях рода, например Corylus × colurnoides ( C. avellana × C. colurna ). Самым старым подтвержденным видом лещины является Corylus johnsonii , найденный в виде окаменелостей в породах ипрского возраста в округе Ферри, штат Вашингтон . [12]
Лещина чилийская ( Gevuina avellana ), несмотря на свое название, не относится к этому роду. [13]
По крайней мере, 21 вид грибов имеет мутуалистические отношения с лещиной. Lactarius пирогалус растет почти исключительно на лещине, а лещина является одним из двух видов-хозяев редкого вида Hypocreopsis rhododendri . От деревьев лещины зависят несколько редких видов лишайников Graphidion . В Великобритании пять видов моли специализируются на питании лещиной, включая Parornix devoniella . К животным, которые едят фундук, относятся благородный олень , соня и рыжая белка . [14]
Орехи всех видов лещины съедобны. Лещина обыкновенная — это вид, наиболее широко выращиваемый из-за орехов, за ним по значимости следует фундук . Орехи собирают и с других видов, но, кроме фундука, ни один из них не имеет значительного коммерческого значения. [5]
В качестве декоративных растений в садах выращивают ряд сортов лещины обыкновенной и фундука , в том числе формы с искривленными стеблями ( C. avellana 'Contorta', широко известный как "орешник штопорный" или " трость Гарри Лаудера " из-за его корявых стеблей). появление); с плакучими ветвями ( C. avellana 'Pendula'); и с пурпурными листьями ( C. maxima 'Purpurea').
Орешник — традиционный материал, используемый для изготовления плетня , ивовых ограждений, корзин и каркасов лодок- лодочек. Дерево можно подстригать , [15] а регенерирующие побеги позволяют собирать урожай каждые несколько лет. Существует 7-летний цикл (срезание и выращивание) изготовления препятствий (заборов). [16]
Лещина используется как пищевое растение личинками различных видов чешуекрылых . В том числе Eriocrania chrysolepidella . [17]
Кельты считали, что фундук дает мудрость и вдохновение. Существует множество вариаций древней легенды о том, что девять деревьев орешника росли вокруг священного бассейна, роняя в воду орехи, которые ел лосось (рыба, священная для друидов ), впитавший в себя мудрость. Учитель-друид, стремясь стать всеведущим , поймал одного из этих особенных лососей и попросил ученика приготовить рыбу, но не есть ее. Пока он готовил ее, образовался волдырь, и ученик большим пальцем лопнул его, который он, естественно, сосал, чтобы охладить, тем самым впитывая мудрость рыбы. Этого мальчика звали Фионн Мак Кумхейл (Фин МакКул), и он стал одним из самых героических лидеров гэльской мифологии . [18]
«Ветка орешника» из « Сказок братьев Гримм» утверждает, что ветки орешника обеспечивают лучшую защиту от змей и других существ, ползающих по земле. В сказке братьев Гримм «Золушка» главная героиня сажает ветку орешника на могиле ее матери и вырастает в дерево, на котором птицы исполняют желания девочки. [19]
,_overlay_of_7_channel_autofluorescence_microscopy_(30458886372).jpg/1280px-Hazelnut_(male_flower),_overlay_of_7_channel_autofluorescence_microscopy_(30458886372).jpg)