stringtranslate.com

Магазин здорового питания

Органические овощи на фермерском рынке в Аргентине

Магазин здорового питания (или магазин здорового питания) — это тип продуктового магазина , который в основном продает здоровую пищу , органические продукты , местные продукты и часто пищевые добавки . Магазины здорового питания обычно предлагают более широкий или более специализированный выбор продуктов, чем обычные продуктовые магазины, для своих клиентов, например, людей с особыми диетическими потребностями, таких как люди, страдающие аллергией на глютен в пшенице или каком-либо другом веществе, и для людей, которые соблюдают вегетарианскую , веганскую , сыроедческую , органическую или другие альтернативные диеты .

Здоровое питание

Термин «здоровая пища» используется с 1920-х годов для обозначения конкретных продуктов, которые, как утверждается, особенно полезны для здоровья , хотя у этого термина нет официального определения. Некоторые термины, которые связаны со здоровой пищей, — это макробиотика , натуральная пища , органическая пища и цельная пища . Макробиотика — это диета , ориентированная в первую очередь на цельные злаки . Цельные злаки, наряду с другими цельными продуктами , являются продуктами, которые подвергаются минимальной обработке. Цельные злаки имеют неповрежденные волокна, зародыши и шелуху и считаются более питательными. Натуральные продукты — это просто продукты, которые не содержат искусственных ингредиентов. Органические продукты — это продукты, которые выращиваются без использования обычных и искусственных пестицидов и должны соответствовать определенным органическим стандартам .

Пищевые добавки

Большинство магазинов здорового питания также продают диетические добавки , такие как витамины, травяные добавки и гомеопатические средства. Травяные добавки никогда не регулировались до вступления в силу Европейской директивы о традиционных растительных лекарственных средствах 30 апреля 2004 года. Директива о традиционных растительных лекарственных средствах 2004/24/EC была создана для обеспечения процесса нормативного утверждения растительных лекарственных средств в Европейском союзе (ЕС).

История

Whole Foods Market обеспечила рынок магазинов здорового питания крупными многонациональными корпорациями.

Один из первых магазинов здорового питания, «Thomas Martindale Company», как полагают, был основан в 1869 году английским иммигрантом Томасом Мартиндейлом в Ойл-Сити, штат Пенсильвания . [1] [2] [3] Мартиндейл пропагандировал здоровый образ жизни и физические упражнения посредством образования и серии книг, которые он написал. [2] В 1920-х и 1930-х годах магазины здорового питания приобрели популярность. [4]

Магазины здорового питания в Соединенных Штатах стали более распространенными в 1960-х годах. [5]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Деграсса, Пег (23 августа 2021 г.). «Мартиндейлский натуральный рынок отмечает 150 лет». Daily Times . Архивировано из оригинала 2023-10-09.
  2. ^ ab «Смерть Томаса Мартиндейла». Printers' Ink. Printers' Ink Publishing Company. 9 июня 1916 г. стр. 10 – через Google Books.
  3. ^ Мартиндейл, Томас С. «Основан магазин здоровой пищи», «Журнал физической культуры», Нью-Йорк, октябрь 1938 г.
  4. ^ Natural Foods Merchandiser Июль/Август 2021 г. стр. 49-50
  5. ^ Дженкинс, Нэнси (1984-04-04). «Здоровое питание и изменение привычек питания». The New York Times . ISSN  0362-4331 . Получено 11 октября 2023 г.

Внешние ссылки