Сакраментальное вино , вино для причастия , алтарное вино или вино для освящения — это вино, полученное из винограда и предназначенное для использования при совершении Евхаристии (также называемой Вечерей Господней или Святым Причастием, среди прочих названий). Обычно его употребляют после причастного хлеба .
Вино использовалось в самых ранних празднованиях Вечери Господней . Апостол Павел пишет в 1 Коринфянам 10:16: [1]
Чаша благословения, которую благословляем, не есть ли приобщение Крови Христовой? И хлеб, который преломляем, не есть ли приобщение Тела Господня? Ибо мы, многие, один хлеб, одно тело, все причащающиеся от одного хлеба. [2]
В ранней Церкви и духовенство , и миряне получали освященное вино, выпивая из чаши , после получения части освященного хлеба. Из-за многих факторов, включая трудности с получением вина в странах Северной Европы (где климат был неподходящим для виноградарства ), питье из чаши стало в значительной степени ограничено на Западе священником, совершающим таинство, в то время как другие причащались только в виде хлеба. Это также уменьшило символическую важность выбора вина красного цвета. [3]
Восточные церкви, находящиеся в полном общении со Святым Престолом , продолжали преподавать Евхаристию верующим в обеих формах. Двадцатый век — особенно после Второго Ватиканского собора — ознаменовался возвращением к более широкому участию в Евхаристии в формах как хлеба, так и вина. В Англиканском сообществе (членами которого являются Церковь Англии и Епископальная церковь Соединенных Штатов Америки ) употребление вина является обязательным при совершении Святого Причастия; однако человек, принимающий причастие, совершает действительное причастие, даже если он принимает только один вид (т. е. либо только хлеб, либо только вино). Например, больной человек, который может принимать только жидкости, совершает действительное причастие, принимая вино.
В Восточной Православной Церкви священнослужители продолжали принимать освященное вино, выпивая его непосредственно из чаши, но во избежание опасности случайного проливания части Крови Христовой была разработана практика помещения освященного Тела Христова в чашу и совершения Святого Причастия верующими под обоими видами с помощью священной ложки .
Большинство литургических церквей, таких как Католическая церковь и Восточная православная церковь , требуют, чтобы вино для таинства было чистым виноградным вином. Другие христианские церкви, такие как некоторые методистские церкви , не одобряют употребление алкоголя и заменяют вино виноградным соком (см. Христианские взгляды на алкоголь ). [4]
В восточном христианстве вино для таинств обычно красное, чтобы лучше символизировать его превращение из вина в кровь Иисуса Христа, как, как полагают, происходит во время Евхаристии. В Восточной православной церкви , например, вино для таинств, используемое в Божественной литургии, обычно должно быть ферментированным чистым сладким красным виноградным вином. Греческая православная церковь отдает предпочтение использованию Mavrodaphne или Nama , в то время как Русская православная церковь отдает предпочтение Kagor . Вина с добавками, такими как рецина и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы , не допускаются. В западном христианстве белое вино также иногда используется с практической целью — избежать пятен на алтарных тканях. [3]
В большинстве литургических обрядов , таких как римский , византийский , антиохийский и александрийский , небольшое количество воды добавляется к вину при подготовке чаши , в то время как в армянском обряде вино освящается без предварительного смешивания воды. В византийском обряде немного горячей воды, называемой зеон (греч. «кипение»), добавляется к освященному вину незадолго до Причастия. Первоначально распространенная практика в древнем Средиземноморье, этот ритуал получил множество символических значений, таких как тайна человеческой и божественной природы Христа, его единство с Церковью и поток крови и воды из бока Христа при его смерти. [5]
На протяжении столетий были установлены различные критерии пригодности вина для использования в Евхаристии. В изданиях Тридентского Римского Миссала был раздел De Defectibus о дефектах, которые могли возникнуть при совершении мессы, включая дефекты вина. [ нужен пример ] Канон 924 настоящего Кодекса канонического права (1983 г.) гласит:
§1 Святейшая Жертва Евхаристии должна совершаться на хлебе и вине, к которому добавляется небольшое количество воды.
§2 Хлеб должен быть только пшеничным и свежеиспеченным, чтобы не было опасности порчи.
§3 Вино должно быть натуральным, изготовленным из винограда виноградной лозы, а не испорченным. [6]
Это означает, что вино должно быть ферментировано естественным образом без добавления чего-либо, и само вино не должно быть прокисшим или превратиться в уксус , и в него не может быть добавлено ничего искусственного (консерванты, ароматизаторы). Хотя Католическая церковь в целом придерживается правила, что все вино для сакраментального использования должно быть чистым виноградным вином и алкогольным, считается, что существуют некоторые обстоятельства, когда может быть необходимо использовать вино, которое было лишь минимально ферментировано, называемое мустум .
Одно исключение исторически было сделано в отношении добавок к вину, полученных из вина. Директива Конгрегации инквизиции от 1896 года гласила:
Для консервации слабых и некрепких вин, а также для предохранения их от скисания и порчи при транспортировке допускается добавление небольшого количества винного спирта (виноградной водки или спирта) при соблюдении следующих условий:
- Добавляемый спирт (алкоголь) должен быть получен путем дистилляции винограда ( ex genimime vitis );
- количество добавленного алкоголя вместе с тем, которое вино содержало естественным образом после брожения, не должно превышать восемнадцати процентов от общего объема;
- добавление должно быть сделано в процессе ферментации. [7]
Методистские конфессии используют безалкогольное вино (т. е. виноградный сок) в таинстве. Рубрика 1916 года в Дисциплине Методистской епископальной церкви , которая повлияла на потомков методистов , гласит: «Пусть чистый, непереброженный сок винограда используется при отправлении Вечери Господней». [4]
В Римском обряде Католической Церкви Причастие осуществляется под видом вина либо путем непосредственного употребления вина причастником из чаши, либо путем обмакивания . В последнем случае священник частично окунает освященный хлеб в освященное вино, а затем вкладывает его в рот причастника. [8]
Издания Римского Миссала, выпущенные между 1970 и 2000 годами, также предусматривали использование серебряной трубки (лат. fistula ), с помощью которой, как с помощью «соломинки», можно было пить из чаши, или ложки, как в византийском обряде . [9]
В византийском обряде Восточной Православной Церкви и некоторых Восточных Католических Церквей обычным методом является использование ложки, чтобы дать причастнику немного освященного вина вместе с частью освященного хлеба, который был помещен в чашу. [10]
В англиканской церкви вино обычно потребляется, и каждый причастник получает небольшой глоток, пока чашу держит другой человек. Это часто называют «общей чашей». [11]
Некоторые протестантские конфессии используют небольшие индивидуальные чаши , которые преподносятся причастникам на подносе, хотя председательствующий служитель может по-прежнему использовать большую чашу. [12]
Во всем мире есть винодельни, которые существуют либо исключительно для производства священных вин, либо с священными винами в качестве вспомогательного бизнеса. То же самое относится к вину, используемому другими религиями, например , кошерному вину . Эти винодельни небольшие и часто управляются религиозными братьями, священниками или преданными мирянами.
В Австралии, например, австралийские иезуиты основали старейшую существующую винодельню в долине Клэр в 1851 году для производства церковных вин. Производя более 90 000 литров (20 000 имп галлонов; 24 000 галлонов США) вина в год, эта винодельня поставляет все потребности австралийского региона в церковном вине. [13] [14] Старейший виноградник, основанный для церковного вина, который до сих пор производится в Соединенных Штатах, — это виноградник O-Neh-Da в винодельческом регионе Фингер-Лейкс в штате Нью-Йорк , основанный в 1872 году Бернардом Джоном Маккуэйдом , епископом Рочестера . [15]
