Mrs. Schlorer's — торговая марка майонеза и множества других пищевых приправ, изначально производимых компанией Schlorer Delicatessen Company в Филадельфии, штат Пенсильвания . Майонез Mrs. Schlorer's считается первым майонезом, разлитым в банки и проданным в коммерческих целях в 1907 году. Первыми товарными знаками компании Schlorer Delicatessen Company были майонез Mrs. Schlorer's и оливковый соус Mrs. Schlorer's в 1917 году. [1]
В начале 1900-х годов Амелия Шлорер из Филадельфии готовила салаты с майонезом для церковных служб и других общественных мероприятий. В 1907 году она предложила двенадцать банок для продажи в стеклянных банках для желе с машинописными этикетками , прикрепленными резинками. Они были распроданы менее чем за час, что стало первым коммерческим майонезом, проданным в Америке . [2]
Она немедленно начала производство своего майонеза в бутылках на семейной кухне с помощью своих двух детей. Они использовали европейскую взбивальную машину. Поскольку спрос рос, магазин настоял, чтобы миссис Шлорер улучшила упаковку, сделав ее менее похожей на домашнюю. Решив рискнуть, Амелия пошла на местный стекольный завод, где минимальная покупка составляла 5 брутто или 720 банок. Главным критерием, на котором настаивала Амелия, было то, чтобы столовая ложка легко помещалась в отверстие банки для закладывания майонеза. После шести лет смешивания, розлива и маркировки вручную для местных продуктовых магазинов и доставки на дом, Шлореры основали компанию Schlorer Delicatessen Company, которая позже стала известна как Mrs. Schlorer's, Inc. [3]
Компания Schlorer Delicatessen Company была основана в 1913 году в связи с растущим спросом на майонез миссис Шлорер. Четырехэтажная фабрика с подвалом была построена на Уотер-стрит и Миффлин-стрит в Филадельфии. [4] Компанией владел и управлял Эдвард Шлорер до своей смерти в 1928 году. [5] После смерти Эдварда компанией управляли сын Эдварда и Амелии Чарльз Шлорер в качестве президента и дочь Анна Шлорер Смит в качестве казначея.
В 1955 году компания Mrs. Schlorer's, Inc. была продана Уильяму Х. и Э. Дональду Бернсам, владельцам Atlantic Syrup Refining Corp. Производство Mrs. Schlorer было перенесено из Филадельфии в Винеленд, штат Нью-Джерси , на то же место, что и Venice Maid Company. [6] [7]
В 1991 году права на этикетку были приобретены компанией Connelly Containers, Inc. в Бала Синвиде, штат Пенсильвания . [8]
В 1998 году права на лейбл были приобретены компанией Good Food, Inc. в Хани-Брук, штат Пенсильвания , где некоторые продукты производятся и по сей день. [9] [10]
В 1942 году Mrs. Schlorer's, Inc. зарегистрировала авторские права на рекламный джингл, использовавшийся во многих радио- и телевизионных рекламных роликах в течение следующих нескольких десятилетий в районе Филадельфии. Песня, написанная Бертрамом Мэем и Билли Джеймсом, помогла установить некоторую осведомлённость о майонезе Mrs. Schlorer's как о основном продукте при приготовлении сэндвича . [11]
Популярный текст песни звучал так:
«Я любитель сэндвичей,
я любитель сэндвичей,
я умею готовить сэндвичи лучше, чем кто-либо другой.
Они должны пахнуть свежестью, как ромашка,
поэтому я делаю их с майонезом,
и майонез, который я использую, принадлежит миссис Шлорер.
Я любитель сэндвичей,
я любитель сэндвичей,
я умею готовить сэндвичи лучше, чем кто-либо другой.
Я хочу быть любителем сэндвичей до конца своих дней
, пока я могу использовать майонез миссис Шлорер». [12]
Ниже приведен список некоторых товаров, произведенных под торговой маркой миссис Шлорер за последние 100 лет: