stringtranslate.com

Моринга узколепестная

Moringa stenopetala , широко известная как африканская моринга или капустное дерево , является листопадным деревом из рода растений Moringa , произрастающим в Кении и Эфиопии . [3] Засухоустойчивый вид, он характеризуется своим бутылкообразным стволом, длинными скрученными семенными стручками и съедобными листьями, похожими на капусту, от которых и произошло его общее название. M. stenopetala истреблена в дикой природе в Эфиопии, хотя все еще выращивается там как культура на террасах Эфиопского нагорья , в основном в регионе Консо .

Как и его широко культивируемый родственник M. oleifera , Moringa stenopetala является многоцелевым деревом : листья, стручки и цветы съедобны и питательны; семена содержат ароматическое масло с кулинарным и косметическим применением; а жмых семян или измельченную кору можно использовать для очистки воды . Он используется в различных блюдах и имеет историю использования в народной медицине по всему ареалу своего обитания.

Таксономия

Вид был впервые описан как Donaldsonia stenopetala ботаником Эдмундом Г. Бейкером в 1896 году на основе типового образца , собранного Дональдсоном Смитом вдоль северо-восточного берега озера Туркана . [4] Эмилио Чиовенда позже описал другой образец из Кении как Moringa streptocarpa . В 1957 году Георг Куфодонтис определил эти образцы как морфологически схожие и обозначил их как Moringa stenopetala , официально принятое название вида. [5] Видовой эпитет stenopetala происходит от греческих слов stenos (узкий или прямой) и petalum (лепесток), что указывает на форму его лепестков . [6]

Наряду с по крайней мере двенадцатью другими видами, M. stenopetala принадлежит к монотипному роду Moringa , который является единственным представителем семейства Moringaceae . Исследователи разделили эти виды на три отдельные группы: Moringa с восемью, Dysmoringa с одним и Donadsonia с четырьмя. [5] [7] M. stenopetala принадлежит к последней группе, вместе с M. drouhardii и M. hildebrandtii , характеризуясь крылатыми семенами и (почти) правильными цветами с короткими цветоложами и верхними завязями . [5]

M. stenopetala известен под различными народными названиями в своих родных регионах, включая (h)aleko на языке гидоле ( Gamo Gofa ), shelagda или telchada на языке консо и Shiferaw на амхарском . В английском языке он наиболее известен как африканская моринга или капустное дерево, хотя эти названия могут быть общими с другими видами моринги из Африки. [5]

Описание

Иллюстрация из журнала «Ботаника», британского и зарубежного , 1896 г.

Moringa stenopetala — многолетнее дерево с кустарниковой , округлой кроной , [8] вырастающее до высоты 6–12 м (20–39 футов) во всех случаях, кроме самых исключительных, когда оно может достигать 15 м (49 футов) в высоту. [9] [10] Каудициформный или «бутылкообразный», [11] ствол вздут у основания и обычно раздвоенный , [9] диаметром до 1 м (3 фута 3 дюйма). Кора гладкая и беловатая до светло-серой или серебристой, с мягкой древесиной под ней. [11] Крона раскидистая и сильно ветвистая; молодые побеги характеризуются густым, бархатистым опушением . [12]

Листья светло-зеленые, когда созреют, [13] до 55 см (22 дюйма) в длину, и прикреплены поочередно к стеблю короткими черешками . [11] Они дважды или трижды перистые по составу, с примерно пятью парами перьев и тремя-девятью листочками на каждом пере. [9] Каждый листочек имеет размер 3,5–6,5 см (1,4–2,6 дюйма) × 2–3,5 см (0,8–1,4 дюйма) и имеет эллиптическую или яйцевидную форму, с острым кончиком и круглым или клиновидным основанием. [11] Прилистники , похожие на внецветковые нектарники, обычно присутствуют у основания листьев. [11] [14]

M. stenopetala отличается плотным ароматным соцветием , организованным в виде плотных метелок длиной до 60 см (24 дюйма). Отдельные цветки обоеполые , радиально-симметричные и пятичленные . Чашечка многолепестковая и кремового цвета, иногда с розовым оттенком, с чашелистиками длиной 4–7 мм (0,2–0,3 дюйма) . Венчик многолепестковый и варьируется от белого до бледно-желтого или желто-зеленого цвета; его лепестки примерно продолговатой формы и длиной 8–10 мм (0,3–0,4 дюйма). [11] Каждый цветок имеет пять тычинок с белыми нитями длиной 4–6,5 мм (0,2–0,3 дюйма) и желтыми пыльниками длиной 2 мм (0,1 дюйма), а также неопределенное количество более коротких стаминодий . [12] Яичник густо опушен и расположен сверху , 2 мм (0,1 дюйма) в длину и имеет яйцевидную форму, переходящую в гладкую цилиндрическую форму без рыльцевых долей . [11]

Плоды состоят из удлиненных стручков размером 19,7–50 см (7,8–19,7 дюйма) × 1,8–4 см (0,7–1,6 дюйма), которые изначально скручены, но постепенно выпрямляются, иногда бугристые (луковичные) вокруг заключенных в капсулу семян. [12] Молодые стручки ярко-зеленые, [15] созревают до красноватой окраски с сероватым налетом. [12] Плоды вскрываются , растрескиваются вдоль трех выступающих створок при созревании и выпускают до 20 семян каждый. [16] Покрытые кремово-коричневой шелухой с тремя бумажистыми крыльями, семена продолговатые или треугольные, 2,5–3,5 см (1,0–1,4 дюйма) в длину и 1,5–2 см (0,6–0,8 дюйма) в ширину, [11] содержащие гладкое, беловато-серое ядро. [16]

Распространение, среда обитания и экология

Редко распространенная по всему Африканскому Рогу [14], Moringa stenopetala является эндемиком южной Эфиопии , северной Кении [11] и , возможно , Сомали [9] [17] Существующие популяции плохо документированы [14] , но были идентифицированы в дикой природе по крайней мере в пяти местах по всей Кенийской рифтовой долине [11] — одно на острове Ол Кокве в озере Баринго и четыре по берегам озера Туркана [ 14] Записи о диких образцах из других стран Восточной Африки, включая Джибути , Судан и Уганду , считаются ненадежными. Деревья M. stenopetala широко культивируются в южной Эфиопии, где они, вероятно, были получены из ныне вымершей популяции около озера Чу-Бахир [ 11] С современных времен этот вид постоянно внедряется по всей тропической Африке: он встречается на западе до Сенегала и на юге до Малави [11 ]

Привычка в зоне Гураж , Эфиопия.

В дикой природе M. stenopetala встречается в различных местообитаниях с различными биоклиматическими условиями и высотами 400–1200 м (1300–3900 футов). [9] [12] Ареал его распространения — от засушливых до полузасушливых , со средним годовым количеством осадков 500–1400 мм (20–55 дюймов) и средней температурой 24–30 °C (75–86 °F). [9] Часто растущие вблизи водоемов, [11] дикие деревья были замечены в засушливых районах , кустарниковых местностях и лесах , [12] где они могут образовывать ассоциации с Acacia tortilis , Delonix elata и Commiphora spp., [9] а также на водно-болотных угодьях , часто связанных с прибрежными видами из Hyphaene , Salvadora и Cadaba . [12] Эти регионы характеризуются каменистыми или песчаными почвами, [11] [15] с хорошим дренажем и нейтральной или слегка кислой или щелочной реакцией почвы . [9] Однако этот вид известен своей способностью существовать в самых разных (возможно, очень суровых) почвенных условиях; [9] [17] взрослые деревья могут даже улучшить плодородие окружающего верхнего слоя почвы благодаря своей тенденции сбрасывать значительное количество органического вещества . [17]

Как и его африканские родственники, M. stenopetala хорошо приспособлен к сильной жаре и засухе, которые характерны для его родных ландшафтов, [15] где при надлежащем затенении он может выдерживать температуры до 48 °C (118 °F). [17] Развиваясь рано, клубневые корни и раздутый ствол образуют заметный орган хранения , [15] который позволяет растению сохранять воду и процветать в более сухом климате. [5] Хотя засухоустойчивое листопадное растение сбрасывает листья к концу очень продолжительных сухих сезонов, в более умеренных условиях оно обычно растет как вечнозеленое . [5] [18] Легко переносит заморозки, хотя постоянные низкие температуры на более высоких высотах роста могут в конечном итоге привести к увяданию дерева до основания его ствола, а также вызвать покой у семян. [9] [17]

Деревья M. stenopetala живут от 60 до 100 лет, часто с устойчивой продуктивностью до конца своей жизни. [19] Это быстро развивающийся вид; молодые растения могут вырасти до 3 м (9,8 футов) в первый год и обычно достигают репродуктивной зрелости через 2,5 года. [11] С этого момента растения часто продолжают цвести и плодоносить круглый год. [17] Цветы источают сладкий аромат, который способствует опылению птицами и насекомыми. [15] Зрелые семена могут распространяться как ветром, так и водой. [15] Листва обеспечивает питательный корм как для диких, так и для одомашненных жвачных животных , тогда как цветы служат важным источником нектара для медоносных пчел . [ требуется ссылка ]

Выращивание

Moringa stenopetala была посажена земледельцами на сложной системе террас, построенных высоко в Эфиопском нагорье , где они были одомашнены и выведены для улучшения производительности, вкуса их листьев и размера их семян. С тех пор улучшенные деревья были введены в другие области, такие как кенийская Рифтовая долина . [20]

В современной Эфиопии M. stenopetala в основном известна своей важностью как питательная овощная продовольственная культура на террасных полях Консо , где ее выращивают ради листьев и стручков. [11] Размножение проще всего семенами, [5] хотя растения, выращенные из черенков, могут цвести и плодоносить раньше (в течение нескольких месяцев). [18] Семена, хранящиеся во влажном состоянии и на полном солнце, помещенные на глубину 1–2 см в хорошо дренируемую почву, обычно прорастают примерно через неделю после посева. Температура для оптимального роста и производства в Эфиопской рифтовой долине колеблется от 15 до 33 °C (от 59 до 91 °F), что соответствует высоте 1150–1800 м (3770–5910 футов). Сбор листьев и плодов может начаться через два года, хотя традиционные фермеры обычно ждут 5–6 лет перед сбором урожая. [5]

Кулинарное использование и питание

Листья, семена, цветы и молодые стручки M. stenopetala съедобны и обычно присутствуют в блюдах по всему ареалу его распространения. По оценкам, более 5 миллионов человек потребляют M. stenopetala на регулярной основе; [11] он особенно популярен среди различных этнических групп региона SNNP Эфиопии . [11] [21] [22]

Листья

Листья на молодом растении, имеющие перистое строение.

Как и у M. oleifera , листья M. stenopetala являются богатой питательными веществами съедобной зеленью. Анализ пищевой ценности эфиопского образца выявил 28,44 г белка, 0,7 г жира, 38,49 г углеводов и 11,62 г сырой клетчатки на 100 г сухого веса со средней энергетической ценностью 274  ккал (1146 кДж ). [ необходима цитата ] Сырые листья богаты витамином C (28 мг/100 г), хорошим источником витамина A и сопоставимы с крестоцветными овощами по их значительному содержанию минералов (таких как кальций , железо и фосфор ). [9] [11] В составе моринги листья M. stenopetala содержат больше всего серы и чрезвычайно богаты белком. [23] Переменные, которые могут влиять на состав питательных веществ, особенно минеральных веществ, M. stenopetala, включают сезон, [24] высоту произрастания, [24] и тип почвы. [21] В сухой сезон среднестатистический взрослый житель южной Эфиопии съедает 150 г свежих листьев в день, что обеспечивает 19% его потребности в энергии и 30% потребности в белке. [11]

Вкус листьев варьируется от горького до сладкого, может варьироваться в зависимости от дерева и описывается как более приятный в сухой сезон. Листочки отделяются от стержня и едятся либо сырыми, либо приготовленными, как капуста , [11] что вдохновило общее название «капустное дерево». [25] Их можно подавать с хлебом в качестве питательного дополнения ко многим блюдам. [21] [22] В регионе Консо в Эфиопии шарики из смешанной муки, а иногда и злаков, обычно варят в соленой воде и подают вместе с листьями. [11] Народ силте использует кукурузную муку в качестве основной муки и добавляет лук и чили для создания блюда под названием куркуфа . В вариации этого приготовления, известной как фосесае , кукурузную муку сначала смешивают с водой, чтобы создать тестообразную консистенцию, а затем готовят с листьями и специями. [22] Сушеные измельченные листья можно добавлять в чегга , традиционный сорговый напиток народа дираше . [21]

Другие части

Поскольку плоды немного горькие, даже когда молодые, их обычно готовят только в то время, когда другие культуры неурожаи. [11] Цветы также можно варить или есть свежими. [21] Семена дают ароматное пищевое масло, которое можно использовать для приготовления пищи или в качестве заправки для салатов. [26]

Другие применения

Питомник M. stenopetala в зоне Гураж в Эфиопии.

Его используют для затенения культур Capsicum и Sorghum , а также в качестве сопутствующего растения . [1] Исследование, проведенное в 2015 году в деревнях Дераше и Консо, показало, что большинство домохозяйств выращивают деревья M. stenopetala , делая это всю свою жизнь; все потребляли дерево в пищу, многие использовали его в качестве источника дохода, а некоторые использовали его в лечебных целях. [21]

Другое применение — осветление и очистка воды, чтобы сделать ее пригодной для питья. Порошок, полученный путем измельчения семян, оказался более эффективным для коагуляции веществ в суспензии, чем семена M. oleifera , которые используются для этой цели в Индии. [27] При измельчении кора дерева обладает адсорбционными свойствами, которые могут быть эффективны при очистке промышленных сточных вод . [28]

Народная медицина

M. stenopetala имеет историю предполагаемого применения в народной медицине по всему ареалу своего обитания. Народ ильчамус в Кении жует или кипятит корни для облегчения кашля и укрепления. Среди народа туркана больные проказой пьют отвар из листьев. [11] Размоченные корни и/или листья кипятят в воде и принимают в качестве растительного лекарственного средства по всей южной Эфиопии при различных заболеваниях, таких как малярия , диарея и дизентерия . [11] [29] Народ консо использует сушеные листья для приготовления чая или травяного экстракта, которые, как они считают, оказывают успокаивающее действие при респираторных заболеваниях. [13] Соки из ветвей и листьев могут применяться наружно народом дираше для поддержания гигиены. [21]

Исследовать

Как и родственный ему вид M. oleifera , Moringa stenopetala находится на стадии фундаментальных исследований с целью определения наличия у нее биоактивных свойств; [11] ее потенциальное воздействие на человека остается неподтвержденным.

Галерея

Смотрите также

Другие виды африканской моринги:

Ссылки

  1. ^ abc  В соответствии с текущим названием Moringa stenopetala (от его базионима Donaldsonia stenopetala ) этот вид был опубликован в Senckenbergiana Biologica 38: 407. 1957. "Moringa stenopetala". Germplasm Resources Information Network . Agricultural Research Service , United States Department of Agriculture . Получено 1 января 2012 г.
  2. ^  Базионим Moringa stenopetala , Donaldsonia stenopetala , был впервые описан и опубликован в Journal of Botany, British and Foreign 1896: 53. 1896. "Donaldsonia stenopetala". Germplasm Resources Information Network . Agricultural Research Service , United States Department of Agriculture . Получено 1 января 2012 г.
  3. ^ Леоне, А.; Спада, А.; Баттеззати, А.; Ширальди, А.; Аристил, Дж.; Бертоли, С. (2015). «Выращивание, генетика, этнофармакология, фитохимия и фармакология листьев Moringa oleifera: обзор». Международный журнал молекулярных наук . 16 (12): 12791–12835. doi : 10.3390/ijms160612791 . PMC 4490473. PMID  26057747 . 
  4. ^ Бейкер, Э. Г. (1896). «Новые африканские растения». Журнал ботаники, британский и зарубежный . 34. West, Newman & Co: 53–57.
  5. ^ abcdefgh Habtemariam, S. (2017). "1: Moringa stenopetala — Ботанические и экологические перспективы". Африканские и аравийские виды Moringa (1-е изд.). Elsevier. стр. 3–12. ISBN 9780081022948.
  6. ^ "stella - stolonifer". Словарь ботанических эпитетов . 2019. Получено 05.08.2019 .
  7. ^ Лианли, Л.; Олсон, Мэн (2001). «Моринговые». В PH Raven; И. Аль-Шехбаз; Г. Чжу (ред.). Флора Китая (от Brassicaceae до Saxifragaceae) . Том. 8. Издательство Ботанического сада Миссури. п. 196. ИСБН 9780915279937.
  8. ^ Лалас, С.; Цакнис, Дж.; Сфломос, К. (2003). «Характеристика сорта масла семян Moringa stenopetala «Marigat» с острова Коква». Европейский журнал липидной науки и технологии . 105 (1): 23–31. doi :10.1002/ejlt.200390002.
  9. ^ abcdefghijk "Moringa stenopetala" (PDF) . База данных агролесоводства 4.0 . Мировое агролесоводство. 2009.
  10. ^ "Африканское дерево моринга" (PDF) . Информационный лист Echo Plant . ECHO. 2019.
  11. ^ abcdefghijklmnopqrstu vwxyz Bosch, CH (2004). "Моринга". В GJH Grubben; OA Denton (ред.). Растительные ресурсы тропической Африки . Растительные ресурсы тропической Африки (PROTA). Том 2: Овощи. Earthprint Limited. стр. 395−398. ISBN 9789057821486.
  12. ^ abcdefg Verdcourt, B. (1986). "Moringaceae". В RM Polhill (ред.). Флора тропической Восточной Африки . CRC Press. ISBN 978-1842463970.
  13. ^ ab Engels, JMM; Goettsch, E. (1991). "Сельское хозяйство Консо и его генетические ресурсы растений". В JMM Engels; JG Hawkes; M. Worede (ред.). Генетические ресурсы растений Эфиопии (1-е изд.). Cambridge University Press. ISBN 978-0521384568.
  14. ^ abcd Olson, M. (1999). "Форма бутылочного дерева". Домашняя страница Moringa . Ботанический сад Миссури.
  15. ^ abcdef Кубицки, К. (2003). "Moringaceae". В К. Кубицки; К. Байер (ред.). Цветковые растения · Двудольные . Семейства и роды сосудистых растений. Том 5. Springer. ISBN 978-3-662-07255-4.
  16. ^ ab Boukandoul, S.; Casal, S.; Zaidi, F. (2018). «Потенциал некоторых видов Moringa для производства масла из семян». Agriculture . 8 (10): 150. doi : 10.3390/agriculture8100150 .
  17. ^ abcdef Абай, А.; Бирхане, Э.; Таддесс, Т.; Хагду, К.М. (2015). «Виды деревьев Moringa stenopetala улучшили отдельные свойства почвы и принесли социально-экономические выгоды в Тыграе, северная Эфиопия». Журнал исследований науки, технологий и искусства . 4 (2): 68–78. дои : 10.4314/star.v4i2.10 .
  18. ^ ab "14: Moringa". Овощи . Утраченные урожаи Африки. Том 2. The National Academies Press. 2006. С. 246–267. ISBN 978-0-309-16454-2.
  19. ^ Сейфу, Э. (2014). «Фактическое и потенциальное применение Moringa stenopetala , недоиспользуемого местного овоща Южной Эфиопии: обзор». Международный журнал сельскохозяйственных и пищевых исследований . 3 (4): 8–19. ISSN  1929-0969.
  20. ^ Ян, SAA (1991). «Традиционное одомашнивание многоцелевого дерева Moringa stenopetala (Bak. f.) Cuf. в Эфиопской рифтовой долине». Амбио . 20 (6): 244–247. JSTOR  4313833.
  21. ^ abcdefg Кумсса, БД; Джой, EJM; Янг, СД; Оди, Д.В.; Андер, Эл; Магаре, К.; Гиту, Дж.; Бродли, MR (2017). «Проблемы и возможности для производителей моринги на юге Эфиопии и Кении». ПЛОС ОДИН . 12 (11): e0187651. Бибкод : 2017PLoSO..1287651K. дои : 10.1371/journal.pone.0187651 . ПМЦ 5679577 . ПМИД  29121079. 
  22. ^ abc Glærum, Н. (2012). Использование и принятие Moringa stenopetala в рационе в Эфиопии (PDF) (MSc). Университет Агдера. S2CID  55374643. Архивировано из оригинала (PDF) 29 июля 2019 г.
  23. ^ Olson, ME; Sankaran, RP; Fahey, JW; Grusak, MA; Odee, D.; Nouman, W. (2016). «Концентрация белка и минералов в листьях «чудо-дерева» рода Moringa». PLOS ONE . 11 (7): e0159782. Bibcode : 2016PLoSO..1159782O . doi : 10.1371/journal.pone.0159782 . PMC 4961408. PMID  27459315. 
  24. ^ ab Melesse, A.; Steingass, H.; Boguhn, J.; Schollenberger, M.; Rodehutscord, M. (2012). «Влияние высоты и сезона на состав питательных веществ листьев и зеленых стручков Moringa stenopetala и Moringa oleifera ». Agroforestry Systems . 86 (3): 505–518. Bibcode : 2012AgrSy..86..505M. doi : 10.1007/s10457-012-9514-8. S2CID  17345176.
  25. ^ Tenaye, A.; Geta, E.; Hebana, E. (2009). «Многоцелевое капустное дерево ( Moringa stenopetala ): производство, использование и маркетинг в SNNPR, Эфиопия». В H. Jaenicke; J. Ganry; I. Hoeschle-Zeledon; R. Kahane (ред.). Международный симпозиум по социально-экономическому влиянию современных технологий производства овощей в тропической Азии . Том 1. стр. 115–120. ISBN 9789066057210. {{cite book}}: |work=проигнорировано ( помощь )
  26. ^ "Moringa stenopetala Африканское дерево хрена, капустное дерево База данных растений PFAF". pfaf.org . Получено 29.05.2020 .
  27. ^ Деса, Д. (1985). «Очистка воды семенами моринги ». Waterlines . 3 (4): 22–3. doi :10.3362/0262-8104.1985.019.
  28. ^ Кебеде, Т.Г.; Дубе, С.; Менгисти, А.А.; Нкамбуле, TTI; Ниндиа, ММ (2018). « Кора моринги стенопеталы : новый зеленый адсорбент для удаления ионов металлов из промышленных сточных вод». Физика и химия Земли . 107 : 45–57. Бибкод : 2018PCE...107...45K. doi :10.1016/j.pce.2018.08.002. S2CID  133832388.
  29. ^ Mekonnen, Y. (2005). «Многоцелевое дерево моринга: Эфиопия». Примеры разработки фармацевтических продуктов из лекарственных растений . Обмен инновационным опытом. Том 10. Программа развития Организации Объединенных Наций. С. 111–117. ISSN  1728-4171. {{cite book}}: Внешняя ссылка в |series=( помощь )