Tropaeolum / t rə ˈ p iː ə l əm , t r oʊ - / , [2] [ 3] обычно известный как настурция ( / n ə ˈ s t ɜːr ʃ əm , n æ -/ ; [4] [5] [6] буквально «выкручивающий нос» или «дергающий нос»), является родом примерно из 80 видов однолетних и многолетних травянистых цветковых растений . Он был назван Карлом Линнеем в его книге Species Plantarum , [7] и является единственным родом в семействе Tropaeolaceae . Настурции получили свое общее название, потому что они производят масло, похожее на масло кресс-салата ( Nasturtium officinale ).
Род Tropaeolum , произрастающий в Южной и Центральной Америке, включает несколько очень популярных садовых растений, наиболее распространенными из которых являются T. majus , T. peregrinum и T. speciosum . Одним из самых выносливых видов является T. polyphyllum из Чили , многолетние корни которого могут пережить зиму под землей на высоте 3300 метров (11 000 футов).
Растения этого рода имеют эффектные, часто очень яркие цветы и округлые, щитовидные листья с черешком в центре. Цветки обоеполые и зигоморфные , с пятью лепестками, верхней трехплодной завязью и воронкообразным нектарным шпорцем сзади, образованным путем модификации одного из пяти чашелистиков. [8]
Tropaeolum был ввезён в Испанию испанским ботаником Николасом Монардесом , который описал его в своей работе Historia medicinal de las cosas que se traen de nuestras Indias Occidentales 1569 года, переведенной на английский язык как Ioyfull newses out of the newe founde worlde Джоном Фрэмптоном . [9] Английский травник Джон Джерард сообщает о получении семян растения из Европы в своей книге 1597 года Herball, or Generall Historie of Plantes . [10] Tropaeolum majus был назван шведским ботаником Карлом Линнеем , который выбрал название рода, потому что растение напомнило ему о древнем обычае: после победы в битве римляне воздвигали трофейный шест (или tropaeum , от греческого tropaion , источника английского « trophy »), на который вешали доспехи и оружие побеждённого врага. Круглые листья растения напомнили Линнею щиты, а его цветы — окровавленные шлемы. [11]
Настурции когда-то обычно называли «индийскими крессами», потому что они были завезены из Америки, известной тогда как Индия, и использовались как кресс в качестве ингредиентов салата. В своем травнике Джон Джерард сравнил цветы «индийского кресс-салата» с цветами вьющегося шпорника ( Consolida regalis ) семейства лютиковых . [11] Он писал: «К задней части (цветка) висит хвостик или шпорец, такой же, как у пятки жаворонка, называемой на латыни Consolida regalis ». [10]
Дж. Р. Р. Толкин заметил, что альтернативной англицизацией слова «nasturtium» было бы «nasturtian» [12] .
Tropaeolum — род двудольных однолетних или многолетних растений, часто с несколько сочными стеблями и иногда клубневыми корнями. Очередные листья безволосые, щитовидные и полностью или пальчато-лопастные. Черешки или черешки листьев длинные и у многих видов могут обвиваться вокруг других стеблей, обеспечивая поддержку. Цветки обоеполые и эффектные, расположены поодиночке на длинных стеблях в пазухах листьев. У них пять чашелистиков , самый верхний из которых вытянут в нектарный шпорец. Пять лепестков когтистые, причем нижние три отличаются от двух верхних. Восемь тычинок находятся в двух мутовках неравной длины, а верхняя завязь имеет три сегмента и три рыльца на одном столбике . Плод голый и ореховидный, с тремя отдельными семенными сегментами. [13] [14]
.jpg/1280px-Yellow_and_red_Tropaeolum_majus_(Garden_nasturtium).jpg)
.jpg/1280px-Tropaeolum_tricolor_(1).jpg)
Наиболее распространенный цветок в культуре — гибрид T. majus , T. minus и T. peltophorum . Он широко известен как настурция (иногда его англицируют как настурция). В основном его выращивают из семян как полузимостойкое однолетнее растение, и доступны как простые, так и махровые сорта. Он бывает разных форм и цветов, включая кремовый, желтый, оранжевый и красный, однотонный или полосатый и часто с темным пятном у основания лепестков. Он энергичный и легко выращиваемый и хорошо себя чувствует на солнце. Он процветает на плохой почве и в сухих условиях, тогда как богатая почва дает много листьев и мало цветов. Некоторые сорта принимают форму куста, в то время как другие карабкаются по другим растениям и полезны для посадки в неудобных местах или для покрытия заборов и решеток . [15]
Следующие сорта получили премию Королевского садоводческого общества « За заслуги в садоводстве» :
Голубая настурция ( Tropaeolum azureum ) — нежный вид из Чили, имеющий фиолетово-синие цветки с белыми глазками, которые могут достигать 4 см ( 1+1 ⁄ 2 дюйма ) в поперечнике. [19]
Tropaeolum brachyceras имеет желтые цветы размером 2,5 см (1 дюйм) с пурпурными отметинами на жестких, вьющихся стеблях. Это полузимостойкое многолетнее растение из Чили, которое может оставаться в состоянии покоя в течение нескольких лет, прежде чем его запустит в рост какой-то неизвестный фактор-триггер. [19]
Tropaeolum hookerianum — клубнево-корневой вид из Чили. Существует два подвида: T. h. austropurpureum с фиолетово-пурпурными цветками и T. h. pilosum с желтыми цветками. [19]
Канарский плющ ( Tropaeolum peregrinum ) — стелющийся и лазающий полузимостойкий однолетний вид с жилистыми стеблями и пальчато-лопастными листьями. Бледно-желтые, бахромчатые цветы растут на длинных стеблях. Он происходит из Перу, но, возможно, сначала выращивался на Канарских островах, прежде чем был завезен в Западную Европу. [11]
Настурция венценосная ( Tropaeolum polyphyllum ) — это стелющееся растение, происходящее из Аргентины и Чили. У него серебристые, глубоко лопастные листья и множество мелких, ярко-желтых цветов на длинных стелющихся стеблях. После цветения растение отмирает. Это многолетнее растение с подземными корневищами , которые выпускают новые побеги с интервалами. Оно выживет в течение нескольких лет в подходящем солнечном месте с хорошо дренированной почвой. [11] Это очень выносливый вид; клубни могут расти на глубине 60 см (24 дюйма), что позволяет растению выживать на высоте до 3300 метров (10 000 футов) в Андах. [20]
Цветок пламени ( Tropaeolum speciosum ) хорошо приспособлен к прохладному влажному климату и, как известно, хорошо себя чувствует в Шотландии. Он выпускает побеги, которые прокладывают себе путь сквозь изгороди и кустарники, и, когда они появляются на свет, несут ярко-красные цветы среди небольших пяти- или шестилопастных листьев. Его трудно высаживать, но это привлекательное садовое растение, когда оно цветет. [11] Это растение получило премию Королевского садоводческого общества за заслуги в садоводстве. [21]
Трехцветный индийский кресс ( Tropaeolum tricolor ) — еще один клубневой, вьющийся вид, выращиваемый ради привлекательных красных, фиолетовых и желтых трубчатых цветов. Он происходит из Чили и Боливии и является надежным видом, растущим зимой. [19]
Машуа ( Tropaeolum tuberosum ) — многолетнее вьющееся растение из Анд , выращиваемое из-за его клубневых корней. Его выращивают с древних времен, и его изображения находят на археологических раскопках, датируемых еще до инков . У него листья с пятью-семью лопастями и маленькие, длинношпорчатые, красные и желтые цветы. Клубни имеют неприятный запах в сыром виде, который исчезает при приготовлении. Он морозоустойчив и дает урожай в 30 тонн с гектара на высоте 3000 метров (9800 футов) над уровнем моря. [22] Сорт T. tuberosum lineamaculatum 'Ken Aslet' получил премию Королевского садоводческого общества за заслуги в саду. [23]
Виды, происходящие из прибрежных районов и нижних предгорий, в основном растут зимой, тогда как настоящие альпийские виды растут летом. Клубневые виды Tropaeolum хорошо известны тем, что иногда остаются в состоянии покоя в течение одного или нескольких лет. Виды с подземными корневищами и клубнями можно размножать из них, в то время как другие виды лучше всего выращивать из семян. Многие производители предпочитают свежие семена, но сушеные семена также часто бывают успешными. Семена зимнерастущих видов следует высевать осенью, в то время как летние виды лучше всего высевать весной в хорошо дренированный компост и покрывать 1-2 см ( от 1 ⁄ 2 до 3 ⁄ 4 дюйма) гравия или песка. Контейнеры следует держать при температуре ниже 4 °C (39 °F), пока не появятся всходы примерно через месяц, так как слишком высокая температура подавляет прорастание . [24]
Все части Tropaeolum majus съедобны. Цветок чаще всего употребляется в пищу, что делает его особенно декоративным ингредиентом салата; он имеет слегка перечный вкус, напоминающий кресс-салат , и также используется в жареном блюде . Цветки содержат около 130 мг витамина С на 100 граммов ( 3+1 ⁄ 2 унции), [25] примерно столько же, сколько содержится в петрушке . [26] Более того, они содержат до 45 мг лютеина на 100 г, [27] что является самым высоким количеством, найденным в любом съедобном растении. Незрелые семенные стручки можно собрать и положить в пряный уксус, чтобы получить приправу и украшение, иногда используемое вместо каперсов . [28]
Машуа ( T. tuberosum ) производит съедобный подземный клубень , который является основным источником пищи в некоторых частях Анд .
T. majus используется в фитотерапии при инфекциях дыхательных путей и мочевыводящих путей . [29]
В Германии лицензированные врачи могут назначать растительный антибиотик Ангоцин Анти-Инфект Н, изготовленный исключительно из настурции и корня хрена . [30]
Настурции используются в качестве сопутствующих растений для биологической борьбы с вредителями , отпугивая некоторых вредителей, выступая в качестве ловчей культуры для других и привлекая хищных насекомых. [31] [32] Хотя сопутствующие посадки являются широко распространенной идеей и часто принимаются садоводами-любителями, существует мало доказательств, подтверждающих эти утверждения. [33]
Tropaeolum ранее был помещен в семейство Tropaeolaceae вместе с двумя другими родами, Magallana Cav. и Trophaeastrum . Монотипный род Magallana характеризовался наличием крылатых плодов, а два вида Trophaeastrum не имели шпор. Род Tropaeolum был диагностирован только по отсутствию характеристик двух других родов. Молекулярное исследование, проведенное в 2000 году, показало, что Tropaeolum является парафилетическим , когда два других рода разделены, поэтому Magallana и Trophaeastrum были сведены к синонимам Tropaeolum . Таким образом, Tropaeolaceae стал монородовым, семейством, состоящим только из одного рода. [34]
«Список растений», совместный проект Ботанического сада Миссури и Королевского ботанического сада Кью , включает следующие принятые названия видов Tropaeolum . Некоторые из них, находящиеся на рассмотрении, здесь помечены буквой «U». [35]