stringtranslate.com

Моринга масличная

Стручки Moringa oleifera в Панчхале , Непал

Moringa oleifera — быстрорастущее, устойчивое к засухе дерево семейства Moringaceae, произрастающее на Индийском субконтиненте и широко используемое в Южной и Юго-Восточной Азии. [2] Распространенные названия включают моринга , [3] дерево барабанных палочек [3] (от длинных, тонких, треугольных семенных коробочек), дерево хрена [3] (от вкуса корней, которые напоминают хрен ) или малунггай (как известно в приморских или архипелагах Азии). [4]

Он широко культивируется из-за молодых семенных коробочек и листьев, используется как овощ и для традиционной фитотерапии . Он также используется для очистки воды . [5] [6]

Описание

Цветы моринги
Пыльца моринги
Дерево и семенные коробочки Moringa oleifera
семена моринги
Листва Moringa oleifera

M. oleifera — быстрорастущее листопадное дерево [7] , которое может достигать высоты 10–12 м (33–39 футов) и диаметра ствола 46 см (18 дюймов). [8] Кора имеет беловато-серый цвет и окружена толстой пробкой. Молодые побеги имеют пурпурную или зеленовато-белую волосатую кору. Дерево имеет открытую крону из поникающих, хрупких ветвей, а листья образуют перистую листву из трехперистых листьев.

Цветки ароматные и гермафродитные, окруженные пятью неравными, тонко прожилковыми, желтовато-белыми лепестками. Цветки около 1–1,5 см ( 3 ⁄ 8 – 5 ⁄ 8  дюйма) в длину и 2 см ( 3 ⁄ 4  дюйма) в ширину. Они растут на тонких, волосатых стеблях в раскидистых или поникающих цветочных соцветиях, которые имеют длину 10–25 см (4–10 дюймов). [8]

Цветение начинается в течение первых шести месяцев после посадки. В сезонно-прохладных регионах цветение происходит только один раз в год поздней весной и ранним летом (в Северном полушарии с апреля по июнь, в Южном полушарии с октября по декабрь). При более постоянных сезонных температурах и постоянном количестве осадков цветение может происходить дважды или даже круглый год. [8]

Плод — висячий, трехгранный, коричневый, 20–45 см ( 8–17+1 ⁄ 2  дюйма) капсула, которая содержит темно-коричневые, шаровидные семена диаметром около 1 см. Семена имеют три беловатых, бумажистых крыла и распространяются ветром и водой. [8]

При выращивании его часто ежегодно обрезают до высоты 1–2 м (3–6 футов) и дают ему вырасти заново, чтобы стручки и листья оставались в пределах досягаемости руки. [8]

Таксономия

Французский ботаник Франсуа Александр Пьер де Гарсо описал этот вид как Balanus myrepsica , но его названия не принимаются как действительные, поскольку он не всегда давал своим описаниям биномиальные названия. [9]

Французский натуралист Жан-Батист Ламарк описал этот вид в 1785 году. [10] Комбинированный анализ морфологии и ДНК показывает, что M. oleifera наиболее тесно связан с M. concanensis , а общий предок этих двух видов отделился от линии M. peregrina . [11]

Этимология

Название рода Moringa происходит от тамильского слова murungai , означающего «скрученный стручок», что намекает на молодой плод. [12] Видовое название oleifera происходит от латинских слов oleum « масло» и ferre «нести». [9]

Растение имеет множество общих названий в регионах, где оно культивируется, например, в английском языке его называют «дерево барабанных палочек», «дерево хрена» или просто «моринга». [2] [3]

Экология

Дерево моринга не подвержено каким-либо серьезным заболеваниям в его родных или завезенных ареалах. В Индии можно увидеть несколько насекомых-вредителей, включая различных гусениц, таких как гусеница , поедающая кору , волосатая гусеница или гусеница зеленой листвы. Известно, что листовертки из семейства совок вызывают серьезную дефолиацию. Вредителями также могут быть тля , стеблевые сверлильщики и плодовые мушки. В некоторых регионах термиты также могут наносить незначительный ущерб. Если термитов в почве много, расходы на борьбу с насекомыми становятся неподъемными. [8]

Дерево моринга является хозяином Leveillula taurica , мучнистой росы , которая наносит вред посевам папайи на юге Индии. [ требуется ссылка ] Кроме того, гусеницы моли- носорога Noorda blitealis питаются в основном листьями и могут вызвать полную потерю листьев. [ требуется ссылка ]

Как инвазивный вид

Хотя в нескольких странах M. oleifera указана как инвазивный вид , один источник сообщает, что «не наблюдалось вторжения M. oleifera в нетронутые места обитания или вытеснения местной флоры», поэтому «в настоящее время ее следует рассматривать как широко культивируемый вид с низким инвазивным потенциалом». [2] [ требуется лучший источник ]

Выращивание

Дерево моринга выращивается в основном в полузасушливых , тропических и субтропических районах, что соответствует в Соединенных Штатах зонам морозостойкости USDA 9 и 10. Оно переносит широкий спектр почвенных условий, но предпочитает нейтральные или слегка кислые ( pH от 6,3 до 7,0), хорошо дренированные, песчаные или суглинистые почвы. [13] В заболоченной почве корни имеют тенденцию к гниению. [13] Моринга — солнце- и теплолюбивое растение, не переносит заморозков или морозов . Моринга особенно подходит для засушливых регионов, так как ее можно выращивать с использованием дождевой воды без дорогостоящих методов орошения.

Производственная площадь

Индия является крупнейшим производителем моринги, с годовым производством 1,2 миллиона тонн плодов с площади 380 км2 ( 150 квадратных миль). [13]

Моринга выращивается в домашних садах и в качестве живой изгороди в Южной и Юго-Восточной Азии, где она обычно продается на местных рынках. На Филиппинах и в Индонезии ее обычно выращивают ради листьев, которые используются в пищу. Моринга также активно выращивается Всемирным центром по овощеводству на Тайване , центром по исследованию овощей.

В более общем плане моринга произрастает в дикой природе или культивируется в Центральной Америке и на Карибских островах , в северных странах Южной Америки, в Африке, Южной и Юго-Восточной Азии, а также в различных странах Океании .

По состоянию на 2010 год выращивание на Гавайях находилось на ранней стадии для коммерческого распространения в Соединенных Штатах. [13]

Практика возделывания

Подготовка почвы

При выращивании растений в тропических условиях эрозия почвы является серьезной проблемой, требующей как можно более поверхностной обработки почвы. [ требуется ссылка ] Вспашка требуется только при высокой плотности посадки. При низкой плотности посадки предпочтительнее выкапывать ямы и заполнять их почвой, чтобы обеспечить хорошее проникновение корневой системы, не вызывая при этом слишком большой эрозии почвы. Оптимальные ямы имеют глубину 30–50 см (12–20 дюймов) и ширину 20–40 см ( 8–15+1 ⁄ 2 дюйма  ) в ширину. [ необходима ссылка ]

Распространение

Морингу можно размножать семенами или черенками . Прямой посев возможен, поскольку всхожесть M. oleifera высокая . Семена моринги можно проращивать круглый год в хорошо дренируемой почве. Черенки длиной 1 м (3 фута) и диаметром не менее 4 см (1½ дюйма) можно использовать для вегетативного размножения .

Разведение

В Индии, откуда, скорее всего, и произошла моринга, [2] разнообразие диких видов дает хорошую основу для программ разведения. В странах, куда была завезена моринга, разнообразие, как правило, гораздо меньше среди типов культурных сортов. Однако в большинстве регионов можно найти хорошо адаптированные к местным условиям дикие виды.

Поскольку моринга выращивается и используется по-разному, цели селекции для однолетнего или многолетнего растения, очевидно, различаются. Стабильность урожая плодов является важной целью селекции для коммерческого выращивания в Индии, где моринга выращивается как однолетнее растение. В менее благоприятных местах многолетнее выращивание имеет большие преимущества, такие как меньшая эрозия. В Пакистане сорта были проверены на предмет питательного состава их листьев в разных местах. [14] Индия отбирает большее количество стручков и карликовые или полукарликовые сорта. Однако селекционеры в Танзании отбирают сорта с более высоким содержанием масла.

Урожайность и сбор урожая

M. oleifera можно выращивать ради листьев, стручков и/или зерен для извлечения масла и очистки воды. Урожайность сильно варьируется в зависимости от сезона, сорта, удобрения и режима орошения. Моринга дает лучший урожай в теплых сухих условиях с некоторым дополнительным удобрением и орошением. [13] Сбор урожая производится вручную ножами, серпами и колами с прикрепленными крючками. [13] Для стимулирования ветвления, увеличения производительности и облегчения сбора урожая рекомендуется проводить опыление , порослевое рубка , подрезку или обрезку . [15]

Фрукты

Когда растение выращивают из черенков, первый урожай можно собрать через 6–8 месяцев после посадки. Часто плоды не появляются в первый год, а урожайность обычно низкая в течение первых нескольких лет. На второй год оно дает около 300 стручков, на третий год около 400–500. Хорошее дерево может дать 1000 или более стручков. [16] В Индии гектар может давать 31 тонну стручков в год. [13] В условиях Северной Индии плоды созревают летом. Иногда, особенно в Южной Индии, цветы и плоды появляются дважды в год, поэтому происходит два сбора урожая: с июля по сентябрь и с марта по апрель. [17]

Листья

Средняя урожайность составляет 6 тонн/га/год (2 тонны на акр) в свежем виде. Урожай сильно различается между дождливым и сухим сезонами, с 1120 кг/га (1000 фунтов на акр) за урожай и 690 кг/га (620 фунтов на акр) за урожай соответственно. Листья и стебли можно собирать с молодых растений через 60 дней после посева, а затем еще семь раз в год. При каждом сборе урожая растения обрезают до высоты 60 см (2 фута) от земли. [18] В некоторых производственных системах листья собирают каждые 2 недели.

Выращивание M. oleifera также может осуществляться интенсивно с орошением и удобрением подходящими сортами. [19] Испытания в Никарагуа с 1 миллионом растений на гектар и 9 черенками в год в течение 4 лет дали средний урожай свежей массы 580 метрических тонн/га/год (230 длинных тонн на акр), что эквивалентно примерно 174 метрическим тоннам свежих листьев. [19]

Масло

Одна из оценок выхода масла из ядер составляет 250 л/га (22 имперских галлона на акр). [13] Масло можно использовать в качестве пищевой добавки , как основу для косметики, а также для волос и кожи. Семена моринги также можно использовать в производстве биотоплива.

Токсичность

Данные о токсичности для людей ограничены, хотя лабораторные исследования показывают, что некоторые соединения в коре и корнях или их экстрактах могут вызывать неблагоприятные эффекты при чрезмерном потреблении. [20] Добавки с экстрактом листьев M. oleifera потенциально токсичны при уровнях, превышающих 3000 мг/кг массы тела, но безопасны при уровнях ниже 1000 мг/кг. [21] M. oleifera может мешать рецептурным препаратам, влияющим на цитохром P450 (включая CYP3A4 ), и может подавлять антигипергликемический эффект ситаглиптина . [20]

Использует

M. oleifera имеет многочисленные применения в кулинарии по всему своему региональному распространению. Съедобные части растения включают целые листья (листочки, стебли и веточки); незрелые зеленые плоды или семенные коробочки; ароматные цветы; и молодые семена и корни. [22]

Питание

Различные части моринги съедобны: [2]

Пищевая ценность 100 г свежих листьев M. oleifera (около 5 чашек ) приведена в таблице (данные Министерства сельского хозяйства США).

Листья являются наиболее питательной частью растения, являясь значительным источником витаминов группы В , витамина С , провитамина А в виде бета-каротина , витамина К , марганца и белка . [25] [26] Часть кальция в листьях моринги связана в виде кристаллов оксалата кальция . [27] Уровень оксалатов может варьироваться от 430 до 1050 мг/100 г, [28] по сравнению с оксалатом в шпинате (в среднем 750 мг/100 г). [29]

Кулинарный

Семена

Семена можно извлечь из зрелых стручков, разрезать и приготовить для употребления в пищу. [30]

В Нигерии семена ценятся за их горьковатый вкус; их обычно добавляют в соусы или едят как жареную закуску. Пищевое масло семян может использоваться в приправах или заправках. [22]

Измельченные, лишенные горечи семена моринги подходят в качестве обогащающего ингредиента для увеличения содержания белка, железа и кальция в пшеничной муке. [22] [31] [32]

Фруктовые стручки

Стручки овощей на рынке

Молодые, тонкие плоды, обычно известные как «голени», часто готовятся как кулинарный овощ в Южной Азии. Их готовят путем пропаривания , обычно нарезают на более короткие части и готовят в карри или супе до мягкости. [33] Их вкус описывается как напоминающий спаржу , [34] с оттенком зеленой фасоли , хотя и более сладкий из-за незрелых семян, содержащихся внутри. [35] Семенные коробочки, даже при варке, остаются богатыми витамином С [36] (который может быть разложен в разной степени при приготовлении), а также являются хорошим источником пищевых волокон , калия , магния и марганца . [36]

В Индии, Непале, Шри-Ланке и Бангладеш карри из ножек обычно готовят, отваривая незрелые стручки до желаемого уровня нежности в смеси кокосового молока и специй (например, семян мака или горчицы ). [22] Плод является распространенным ингредиентом в далах и чечевичных супах, таких как дал из ножек и самбар , где его сначала измельчают, а затем варят с другими овощами и специями, такими как куркума и тмин. Размятая мякоть ножек обычно используется в бхурте , смеси слегка обжаренных или карриированных овощей. [22]

Поскольку внешняя оболочка жесткая и волокнистая, ножки часто жуют, чтобы извлечь соки и питательные вещества, а оставшийся волокнистый материал выбрасывают. Другие описывают немного другой метод высасывания мякоти и нежных семян и выбрасывания трубки кожи. [35]

Масло семян

Зрелые семена дают 38–40% съедобного масла, называемого беновым маслом, из-за высокой концентрации бегеновой кислоты . Очищенное масло прозрачное, не имеет запаха и устойчиво к прогорклости . Молодые плоды можно кипятить, а масло снимать с поверхности воды. [30] Жмых семян, остающийся после извлечения масла, можно использовать в качестве удобрения или в качестве флокулянта для очистки воды . [37] Масло семян моринги также может использоваться в качестве биотоплива . [38]

Цветы, подготовленные для приготовления пищи
Чаша цветков моринги, приготовленных в бенгальском стиле чорчори, с гиацинтовыми бобами, баклажанами и картофелем
Цветы моринги в бенгальском чорчори с дополнительными овощами

Корни

Корни измельчают и используют в качестве приправы с острыми вкусовыми качествами , обусловленными значительным содержанием полифенолов . [39]

Цветы

Цветы — весенний деликатес в бенгальской кухне. Цветы моринги обычно готовятся в чорчори и оладьях.

Листья

Съедобные сырыми или приготовленными (в зависимости от выносливости ), [30] листья можно использовать многими способами. Их, пожалуй, чаще всего добавляют в прозрачные супы на основе бульона, такие как филиппинские блюда тинола и утан . Нежные листья моринги, мелко нарезанные, используются в качестве гарнира для овощных блюд и салатов, таких как керальское блюдо торан . Их также используют вместо или вместе с листьями кориандра (кинзы). [22] Листья также готовят и используют способами, похожими на шпинат , и обычно сушат и измельчают в порошок для супов и соусов . [2]

Для длительного использования и хранения листья моринги можно высушить и измельчить в порошок, чтобы сохранить их питательные вещества. Солнце, тень, заморозка и сушка в духовке при 50–60 °C являются приемлемыми методами, хотя и различаются по эффективности сохранения определенных микро- и макроэлементов. [40] [41] Порошок обычно добавляют в супы, соусы и смузи. [22] Благодаря своей высокой питательной плотности порошок из листьев моринги ценится как диетическая добавка и может использоваться для обогащения пищевых продуктов, начиная от молочных продуктов, таких как йогурт и сыр, [31] и заканчивая хлебобулочными изделиями, такими как хлеб и выпечка, [22] [31] с приемлемыми вкусовыми качествами . [22] [31]

Традиционная медицина и исследования

Кора, сок, корни, листья, семена и цветы используются в традиционной медицине . [2] [42]

Исследования изучили, как это может повлиять на липидный профиль крови и секрецию инсулина . [20] Экстракты из листьев содержат различные полифенолы , которые находятся на стадии фундаментальных исследований для определения их потенциального воздействия на людей. [43] Несмотря на значительные предварительные исследования с целью определения того, обладают ли компоненты моринги биоактивными свойствами, не было найдено никаких высококачественных доказательств , указывающих на то, что это оказывает какое-либо влияние на здоровье или заболевания. [20]

Производство меда

По данным Департамента сельского хозяйства и рыболовства (Квинсленд) , дерево моринга полезно для производства меда, поскольку оно цветет в течение длительного периода года. [44]

Другие применения

В развивающихся странах моринга может улучшить питание, повысить продовольственную безопасность, способствовать развитию сельских районов и поддерживать устойчивый уход за землей. [2] [45] Она может использоваться в качестве корма для скота , жидкого микроэлемента, натурального антигельминтного средства и возможного адъюванта . [46] [47]

Деревья моринги использовались для борьбы с недоеданием , особенно среди младенцев и кормящих матерей. [2] Поскольку моринга процветает в засушливых и полузасушливых условиях, она может служить универсальным, питательным источником пищи в течение всего года в различных географических регионах. [48] Около 140 организаций по всему миру инициировали программы выращивания моринги для уменьшения недоедания, очистки воды и производства масел для приготовления пищи. [2]

Порошок из листьев Moringa oleifera оказался столь же эффективным, как мыло для мытья рук , если его предварительно смочить, чтобы активировать антисептические и моющие свойства фитохимических веществ в листьях. [49] Семена и жмых Moringa oleifera использовались в качестве кондиционеров для сточных вод для обезвоживания и сушки фекального ила . [50]

Жмых семян моринги, получаемый как побочный продукт прессования семян для получения масла, используется для фильтрации воды с использованием флокуляции для производства питьевой воды для животных или людей. [51] [52] Семена моринги содержат димерные катионные белки , [53] которые поглощают и нейтрализуют коллоидные заряды в мутной воде, заставляя коллоидные частицы слипаться, что облегчает удаление взвешенных частиц в виде шлама либо путем отстаивания, либо путем фильтрации . Жмых семян моринги удаляет большинство примесей из воды. Такое использование представляет особый интерес, поскольку является нетоксичным и устойчивым по сравнению с другими материалами в регионах выращивания моринги, где питьевая вода подвержена воздействию загрязняющих веществ . [52]

Галерея

Ссылки

  1. ^ Олсон, М. Э. (2010). Комитет по флоре Северной Америки (ред.). Сводка eFlora: Moringaceae: Drumstick Family. Флора Северной Америки, к северу от Мексики. Т. 7. С. 167–169.
  2. ^ abcdefghij "Moringa oleifera (дерево хрена)". Climate Action Business Incubator. 17 декабря 2019 г. Получено 17 мая 2020 г.
  3. ^ abcd "Moringa oleifera". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований , Министерство сельского хозяйства США . Получено 11 декабря 2017 г.
  4. ^ Серафико, Мэн; Перлас, Луизиана; Магсадия, ЧР; и др. (2017). «Эффективность листьев малунггая (Moringa oleifera) в улучшении уровня железа и витаминов А и В у филиппинских школьников». Acta Horticulturae (1158): 293–302. дои : 10.17660/actahortic.2017.1158.33. ISSN  0567-7572.
  5. ^ Kalibbala, HM; Wahlberg, O.; Hawumba, TJ (1 декабря 2009 г.). «Влияние Moringa oleifera как коагулянта на удаление прекурсоров тригалометана (THM) и железа из питьевой воды». Water Science and Technology: Water Supply . 9 (6): 707–714. doi :10.2166/ws.2009.671.
  6. ^ Калиббала, Герберт Мпаги (2012). Удаление природных органических веществ и контроль образования тригалометанов при очистке воды . Стокгольм: Архитектура и окружающая среда, Королевский технологический институт KTH. ISBN 9789175013237. OCLC  939795543.
  7. ^ "Дерево хрена". Encyclopaedia Britannica . Получено 25 апреля 2015 г.
  8. ^ abcdef Паротта, Джон А. (1993). "Moringa oleifera Lam. Reseda, хреновое дерево. Moringaceae. Семейство хреновых деревьев" (PDF) . Лесная служба Министерства сельского хозяйства США, Международный институт тропического лесоводства . Получено 20 ноября 2013 г. .
  9. ^ ab "Moringa oleifera". Флора Австралии онлайн . Департамент окружающей среды и наследия , Правительство Австралии.
  10. ^ Ламарк, Жан-Батист (1785). Методическая энциклопедия. Ботаника. Том. 1. Париж: Панкук; Пломте. п. 398.
  11. ^ Олсон, Марк Э. (2002). «Объединение данных из последовательностей ДНК и морфологии для филогении Moringaceae (Brassicales)» (PDF) . Систематическая ботаника . 27 (1): 55–73.
  12. ^ Олсон, Марк Э (2010). Моринговые Мартинов; Семейство голеньных деревьев; В: Флора Северной Америки, севера Мексики, Том 7: Magnoliophyta: Dilleniidae, Часть 2. Издательство Оксфордского университета. п. 168. ИСБН 978-0195318227.
  13. ^ abcdefghi Радович, Тед (2011). CR Elevitch (ред.). "Профиль сельскохозяйственного и лесного производства и маркетинга моринги (пересмотрено в феврале 2011 г.)" (PDF) . В: Специальные культуры для агролесоводства островов Тихого океана .
  14. ^ Икбал, Шахид; Бхангер, MI (2006). «Влияние сезона и места производства на антиоксидантную активность листьев Moringa oleifera , выращенных в Пакистане». Журнал состава и анализа пищевых продуктов . 19 (6–7): 544–551. doi :10.1016/j.jfca.2005.05.001.
  15. ^ Груббен, Г. (2004). Груббен, GJH (ред.). Овощи. Том. 2 (Растительные ресурсы тропической Африки под ред.). ПРОТА. п. 394. ИСБН 978-9057821479. Получено 2 февраля 2015 г.
  16. ^ Бут, FEM; Викенс, GE, 1988: Недревесное использование отдельных деревьев и кустарников засушливой зоны в Африке, стр. 98, ФАО, Рим "[1]". Получено 20-11-2013.
  17. ^ Рамачандран, К.; Питер, К. В.; Гопалакришнан, П. К. (1980). «Голень ( Moringa oleifera ): многоцелевой индийский овощ». Economic Botany . 34 (3): 276–283. Bibcode : 1980EcBot..34..276R. doi : 10.1007/BF02858648. S2CID  40029228.
  18. ^ Согбо, КА (2006). «Системы выращивания листьев моринги: условия прибыльности и устойчивости» (PDF) . Получено 19 ноября 2013 г.
  19. ^ ab Amaglo, N. (2006). "Как эффективно производить листья моринги?" (PDF) . Получено 19 ноября 2013 г.
  20. ^ abcd "Moringa oleifera". Memorial Sloan-Kettering Cancer Center . Получено 27 февраля 2014 г.
  21. ^ Асаре, GA; Ньярко, A (2012). «Потенциал токсичности нутрицевтика Moringa oleifera на уровнях, превышающих уровни добавки». Журнал этнофармакологии . 139 (1): 265–272. doi :10.1016/j.jep.2011.11.009. PMID  22101359.
  22. ^ abcdefghi Lim, TK (2012). "Moringa oleifera". Съедобные лекарственные и нелекарственные растения . Том 3, Фрукты. Springer Netherlands. С. 453–485. ISBN 978-94-007-2534-8.
  23. ^ ab Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024). «Ежедневная ценность на этикетках с данными о питании и добавках». FDA . Архивировано из оригинала 27 марта 2024 г. Получено 28 марта 2024 г.
  24. ^ ab Национальные академии наук, инженерии и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия (2019). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Рекомендуемые нормы потребления натрия и калия. Коллекция национальных академий: отчеты, финансируемые Национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий (США). ISBN 978-0-309-48834-1. PMID  30844154. Архивировано из оригинала 9 мая 2024 г. . Получено 21 июня 2024 г. .
  25. ^ "Дерево хрена, верхушки листьев, приготовленные, кипяченые, сушеные, без соли". Nutritiondata.com . Condé Nast. 2012 . Получено 6 мая 2013 .
  26. ^ Питер, К. В. (2008). Недоиспользуемые и недоиспользуемые садовые культуры:, Том 4. New India Publishing. стр. 112. ISBN 978-81-89422-90-5.
  27. ^ Олсон, М. Э.; Карлквист, С. (2001). «Анатомические корреляции стебля и корня с разнообразием жизненных форм, экологией и систематикой у Moringa (Moringaceae)». Ботанический журнал Линнеевского общества . 135 (4): 315–348. doi : 10.1111/j.1095-8339.2001.tb00786.x .
  28. ^ Leone A, Spada A, Battezzati A, Schiraldi A, Aristil J, Bertoli S (июнь 2015 г.). «Выращивание, генетика, этнофармакология, фитохимия и фармакология листьев Moringa oleifera: обзор». Int J Mol Sci . 16 (6): 12791–835. doi : 10.3390/ijms160612791 . PMC 4490473. PMID  26057747 . 
  29. ^ Холмс РП, Кеннеди М (апрель 2000 г.). «Оценка содержания оксалатов в продуктах питания и ежедневного потребления оксалатов». Kidney Int . 57 (4): 1662–7. doi : 10.1046/j.1523-1755.2000.00010.x . PMID  10760101.
  30. ^ abc Полное руководство по съедобным диким растениям. Нью-Йорк: Skyhorse Publishing; Министерство армии США. 2009. стр. 60. ISBN 978-1-60239-692-0. OCLC  277203364.
  31. ^ abcd Oyeyinka, AT; Oyeyinka, SA (2018). «Moringa oleifera как обогатитель пищевых продуктов: последние тенденции и перспективы». Журнал Саудовского общества сельскохозяйственных наук . 17 (2): 127–136. doi : 10.1016/j.jssas.2016.02.002 .
  32. ^ Чинма, К.; Абу, Дж.; Акома, С. (2014). «Влияние смесей муки из пророщенного тигрового ореха и моринги на качество хлеба на основе пшеницы». Журнал по переработке и консервированию пищевых продуктов . 38 (2): 721–727. doi : 10.1111/jfpp.12023 .
  33. ^ Шнайдер, Элизабет (2001). Овощи от амаранта до цуккини: краткий справочник . HarperCollins. стр. 318. ISBN 978-0-688-15260-4.
  34. ^ Холмер, Р.; Линваттана, Г.; Нат, П.; Китинг, Дж. Д. Х. (2013). SEAVEG 2012: Высокоценные овощи в Юго-Восточной Азии: производство, предложение и спрос . Всемирный центр овощей. ISBN 978-9290582007.
  35. ^ ab «Моя мама готовила морингу до того, как она стала суперпродуктом» (подкаст). NPR. 21 сентября 2015 г. Получено 8 июля 2017 г.
  36. ^ ab "Хрен, стручки, приготовленные, кипяченые, сушеные, без соли". Nutritiondata.com . Condé Nast. 2012 . Получено 6 мая 2013 .
  37. ^ Ли, Майкл (2010). "Биоремедиация мутной поверхностной воды с использованием экстракта семян Moringa oleifera Lam. (Drumstick) Tree". Current Protocols in Microbiology . Глава 1: Unit1G.2. doi :10.1002/9780471729259.mc01g02s33. ISBN 978-0471729259. PMID  20131221. S2CID  30231607.
  38. ^ Рашид, Умер; Анвар, Фарук; Мозер, Брайан Р.; Кноте, Герхард (2008). «Масло Moringa oleifera: возможный источник биодизеля». Bioresource Technology . 99 (17): 8175–9. Bibcode : 2008BiTec..99.8175R. doi : 10.1016/j.biortech.2008.03.066. PMID  18474424.
  39. ^ Atawodi, SE; Atawodi, JC; Idakwo, GA; Pfundstein, B; Haubner, R; Wurtele, G; Bartsch, H; Owen, RW (2010). «Оценка содержания полифенолов и антиоксидантных свойств метанольных экстрактов листьев, стебля и коры корней Moringa oleifera Lam». Журнал Medicinal Food . 13 (3): 710–6. doi :10.1089/jmf.2009.0057. PMID  20521992.
  40. ^ Adenike AB (2014). «Влияние сушки на некоторые питательные вещества листьев Moringa oleifera» (PDF) . Annals – Food Science and Technology . 15 (2): 246–250. ISSN  2344-4916.
  41. ^ Али, А; Юсоф, Я.А.; Чин, Н.Л.; Ибрагим, М.Н. (2017). «Переработка листьев моринги как натурального источника питательных веществ путем оптимизации механизма сушки и измельчения». Журнал по инжинирингу пищевых процессов . 40 (e12583): e12583. doi :10.1111/jfpe.12583.
  42. ^ NPCS Board (2012). Справочник по агропромышленности (2-е пересмотренное издание). Niir Project Consultancy Services. стр. 66. ISBN 978-9381039120.
  43. ^ Sreelatha, S.; Padma, PR (11 ноября 2009 г.). «Антиоксидантная активность и общее содержание фенолов в листьях Moringa oleifera на двух стадиях зрелости». Plant Foods for Human Nutrition . 64 (4): 303–311. doi :10.1007/s11130-009-0141-0. PMID  19904611. S2CID  8801347.
  44. ^ Csurhes S, Navie S (2016). "Дерево хрена" (PDF) . Оценка риска инвазивных растений, Департамент сельского хозяйства и рыболовства, стр. 16, Правительство Квинсленда . Получено 15 апреля 2024 г.
  45. ↑ Национальный исследовательский совет (27 октября 2006 г.). «Моринга». Утраченные урожаи Африки: Том II: Овощи. Том 2. National Academies Press. ISBN 978-0-309-10333-6. Получено 15 июля 2008 г.
  46. ^ Makkar HP, Francis G, Becker K (2007). «Биоактивность фитохимических веществ в некоторых менее известных растениях и их эффекты и потенциальное применение в системах производства животноводства и аквакультуры». Animal . 1 (9): 1371–91. Bibcode :2007Anim....1.1371M. doi : 10.1017/S1751731107000298 . PMID  22444893.
  47. ^ Махаджан СГ, Мали РГ, Мехта АА (2007). «Защитный эффект этанольного экстракта семян Moringa oleifera Lam. против воспаления, связанного с развитием артрита у крыс». J Immunotoxicol . 4 (1): 39–47. doi : 10.1080/15476910601115184 . PMID  18958711.
  48. ^ "Традиционные культуры: Моринга". Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций . 2021. Получено 12 апреля 2021 г.
  49. ^ Торондель, Б.; Опаре, Д.; Брандберг, Б.; Кобб, Э.; Кэрнкросс, С. (2014). «Эффективность порошка листьев моринги масличной в качестве средства для мытья рук: перекрестное контролируемое исследование среди здоровых добровольцев». BMC Complementary and Alternative Medicine . 14 : 57. doi : 10.1186/1472-6882-14-57 . PMC 3930822. PMID  24528477 . 
  50. ^ Gold, Moritz; Dayer, Pauline; Faye, Marie Christine Amie Sene; Clair, Guillaume; Seck, Alsane; Niang, Seydou; Morgenroth, Eberhard; Strande, Linda (18 апреля 2016 г.). «Местно производимые натуральные кондиционеры для обезвоживания фекального шлама». Environmental Technology . 37 (21): 2802–2814. Bibcode :2016EnvTe..37.2802G. doi :10.1080/09593330.2016.1165293. PMC 5020332 . PMID  26984372. 
  51. ^ Ndabigengesere, Anselme; Narasiah, K.Subba; Talbot, Brian G. (февраль 1995 г.). «Активные агенты и механизм коагуляции мутных вод с использованием Moringa oleifera ». Water Research . 29 (2): 703–710. Bibcode : 1995WatRe..29..703N. doi : 10.1016/0043-1354(94)00161-Y.
  52. ^ аб Хеллсинг, Майя С.; Кваамбва, Хабаука М.; Нермарк, Фиона М.; Нкоане, Бонанг Б.М.; Джексон, Эндрю Дж.; Васбро, Мэтью Дж.; Бертс, Ида; Поркар, Лайонел; Ренни, Адриан Р. (2013). «Структура хлопьев латексных частиц, образованных добавлением белка из семян моринги». Коллоиды и поверхности А: Физико-химические и инженерные аспекты . 460 : 460–467. doi : 10.1016/j.colsurfa.2013.11.038 .
  53. ^ Ghebremichael, KA; Gunaratna, KR; Henriksson, H; Brumer, H; Dalhammar, G (2005). «Простая очистка и анализ активности коагулянтного белка из семян Moringa oleifera ». Water Res . 39 (11): 2338–44. Bibcode : 2005WatRe..39.2338G. doi : 10.1016/j.watres.2005.04.012. PMID  15921719.

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме Moringa oleifera .
Wikispecies содержит информацию, связанную с Moringa oleifera .