Урожай

Сбор урожая — это процесс сбора растений, животных или рыбы (а также грибов) в пищу, ^[1] особенно процесс сбора зрелых культур, а «урожай» также относится к собранным урожаям. Жатва — это срезание зерна или бобовых для сбора урожая, обычно с использованием косы , серпа или жатки . ^[2] В небольших хозяйствах с минимальной механизацией сбор урожая является наиболее трудоемким занятием вегетационного периода. В крупных механизированных хозяйствах для уборки урожая используется сельскохозяйственная техника , например комбайн . Автоматизация повысила эффективность процессов посева и уборки урожая. Специализированное уборочное оборудование, использующее конвейерные ленты для бережного захвата и массовой транспортировки, заменяет ручную работу по удалению каждого саженца вручную. ^[3] Термин «сбор урожая» в общем использовании может включать немедленную обработку после сбора урожая , включая очистку, сортировку, упаковку и охлаждение.

Завершение сбора урожая знаменует собой конец вегетационного периода или цикла выращивания конкретной культуры, а социальная значимость этого события делает его центром сезонных праздников, таких как праздники урожая , которые встречаются во многих культурах и религиях.

Этимология

Существительное «Урожай» произошло от древнеанглийского слова hærf -est (придуманного до переезда англов из Ангелна в Британию) ^[4] , означающего « осень » (сезон), «время сбора урожая» или «август». (Оно по-прежнему означает «осень» на британском диалекте и «сезон сбора урожая» в целом.) «Жатва» стала также означать деятельность по жатве, сбору и хранению зерна и других выращенных продуктов осенью, а также само зерно и другие выращенные продукты. «Жатва» также была глаголизирована : «Жатва» означает жать, собирать и хранить урожай (или урожай). Люди, которые собирают урожай, и оборудование, которое собирает урожай, — это комбайны; пока они это делают, они собирают урожай.

НЕУРОЖАЙ

Неурожай (также известный как неурожай) — это отсутствие или значительное снижение урожайности по сравнению с ожидаемым, вызванное повреждением, гибелью или уничтожением растений или каким-либо образом затронутым ими, что они не могут образовывать съедобные плоды, семена или листья. в их ожидаемом изобилии.

Неурожай может быть вызван катастрофическими событиями, такими как вспышки болезней растений (например, Великий голод в Ирландии ), извержения вулканов (например, Год без лета ), проливные дожди, штормы , наводнения или засуха , или медленные, кумулятивные последствия деградации почвы , слишком высокой засоленности почвы , эрозии , опустынивания , обычно в результате осушения , чрезмерного использования ресурсов (для орошения ), чрезмерного удобрения или чрезмерной эксплуатации .

В истории неурожаи и последующий голод вызывали миграцию людей , исход из сельских районов и т. д.

Распространение промышленных монокультур с сокращением разнообразия сельскохозяйственных культур и зависимостью от интенсивного использования искусственных удобрений и пестицидов привело к чрезмерной эксплуатации почв, которые практически не способны к регенерации . С годами неустойчивое земледелие снижает плодородие почвы и снижает урожайность сельскохозяйственных культур . При постоянно растущем населении мира и местном перенаселении даже незначительное снижение урожайности уже эквивалентно частичному неурожаю. Удобрения в первую очередь устраняют необходимость регенерации почвы , а международная торговля предотвращает перерастание местного неурожая в голод.

Другое использование

Сбор урожая обычно относится к зерну и продуктам, но имеет и другие применения: рыболовство и лесозаготовки также называются сбором урожая. Термин «урожай» также используется в отношении сбора винограда для вина . Под сбором диких растений подразумевается сбор растений и других съедобных материалов, которые не выращивались. ^[5] В контексте орошения под сбором воды понимается сбор и сток дождевой воды для сельскохозяйственных или бытовых нужд. Вместо «урожая » также используется термин «эксплуатация» , например, при эксплуатации рыболовства или водных ресурсов. Сбор энергии — это процесс улавливания и хранения энергии (например, солнечной энергии , тепловой энергии, энергии ветра , градиентов солености и кинетической энергии ), которая в противном случае осталась бы неиспользованной. Сбор тел , или сбор трупов , — это процесс сбора и подготовки трупов для анатомического исследования. В аналогичном смысле извлечение органов — это удаление тканей или органов у донора для целей трансплантации.

В несельскохозяйственном смысле слово «сбор урожая» представляет собой экономический принцип, известный как событие выхода или событие ликвидности . Например, если человек или компания должны были получить наличные от доли владения в компании или прекратить свои инвестиции в продукт, это называется стратегией сбора урожая. ^[6]

Канада

Сбор урожая или домашний сбор урожая в Канаде относится к охоте, рыбалке и сбору растений коренными народами , метисами и инуитами при обсуждении прав аборигенов или договорных прав . Например, в Комплексном соглашении о земельных претензиях гвичинов «сбор урожая означает сбор, охоту, отлов или ловлю рыбы ...». ^[7] Аналогичным образом, в Соглашении о земельных претензиях и самоуправлении Тличо « сбор урожая» означает, в отношении дикой природы, охоту, отлов или рыболовство, а в отношении растений или деревьев — сбор или вырубку». ^[8]