stringtranslate.com

Органическая сертификация

Национальная органическая программа (управляемая Министерством сельского хозяйства США ) отвечает за маркировку органических продуктов. Чтобы продукт мог быть помечен как «органический», он должен соответствовать органическим стандартам Министерства сельского хозяйства США .
Органические овощи на фермерском рынке в Аргентине

Органическая сертификация — это процесс сертификации производителей органических продуктов питания и других органических сельскохозяйственных продуктов, в Европейском Союзе более известных как экологические или биологические продукты. [1] В целом, сертифицированию может подлежать любое предприятие, непосредственно занимающееся производством продуктов питания, в том числе поставщики семян , фермеры , предприятия пищевой промышленности, предприятия розничной торговли и рестораны . Менее известным аналогом является сертификация органического текстиля (или органической одежды ), которая включает сертификацию текстильных изделий, изготовленных из органических волокон.

Требования варьируются от страны к стране ( Список стран с регулированием органического сельского хозяйства ) и обычно включают набор производственных стандартов для выращивания, хранения, переработки, упаковки и транспортировки, которые включают:

В некоторых странах сертификация контролируется правительством , а коммерческое использование термина « органический» ограничено законом. Сертифицированные органические производители также подчиняются тем же государственным постановлениям, касающимся сельского хозяйства, безопасности пищевых продуктов и другим государственным правилам , которые применяются к несертифицированным производителям.

Сертифицированные органические продукты не обязательно не содержат пестицидов, поскольку некоторые пестициды разрешены. [3]

Цель

Органическая сертификация отвечает растущему мировому спросу на органические продукты питания. Он предназначен для обеспечения качества, предотвращения мошенничества и содействия торговле. Хотя такая сертификация не была необходимой на заре органического движения , когда мелкие фермеры продавали свою продукцию напрямую на фермерских рынках , по мере роста популярности органики все больше и больше потребителей приобретают органические продукты питания через традиционные каналы, такие как супермаркеты. . Таким образом, потребители должны полагаться на сертификацию сторонних регулирующих органов.

Для производителей органической продукции сертификация определяет поставщиков продукции, одобренной для использования в сертифицированных операциях. Для потребителей «сертифицированный органический продукт» служит гарантией продукта, аналогично «обезжиренному», «100% цельнозерновому» или «отсутствию искусственных консервантов».

Сертификация по существу направлена ​​на регулирование и облегчение продажи органической продукции потребителям. Отдельные органы по сертификации имеют свои собственные знаки обслуживания , которые могут служить брендом для потребителей: орган по сертификации может продвигать высокую узнаваемость своего логотипа среди потребителей в качестве маркетингового преимущества для производителей.

Методы

Третья сторона

При сертификации третьей стороной ферма или переработка сельскохозяйственной продукции сертифицируются в соответствии с национальными или международными органическими стандартами аккредитованным агентством по органической сертификации. Чтобы сертифицировать ферму , фермеру обычно необходимо заняться рядом новых видов деятельности в дополнение к обычным сельскохозяйственным операциям:

Кроме того, могут быть проведены срочные или внезапные проверки, а также могут быть запрошены специальные тесты (например, почвы, воды, тканей растений).

Для первичной сертификации фермы почва должна соответствовать основным требованиям отсутствия использования запрещенных веществ (синтетических химикатов и т. д.) в течение ряда лет. Обычная ферма должна придерживаться органических стандартов в течение этого периода, часто двух-трех лет. Это известно как переходный период . Переходные культуры не считаются полностью органическими.

Сертификация операций, не связанных с фермами, происходит по аналогичному процессу. Основное внимание уделяется качеству ингредиентов и других исходных материалов, а также условиям обработки и обращения. Транспортная компания должна будет подробно описать использование и техническое обслуживание своих транспортных средств, складских помещений, контейнеров и т. д. Помещения ресторана будут проверены, а его поставщики будут проверены на соответствие органическим стандартам.

Совместный

Системы совместных гарантий (PGS) представляют собой альтернативу сертификации третьей стороной [5] , особенно адаптированную к местным рынкам и коротким цепочкам поставок. Они также могут дополнить сертификацию третьей стороны частной торговой маркой, которая обеспечивает дополнительные гарантии и прозрачность. PGS обеспечивает прямое участие производителей, потребителей и других заинтересованных сторон в:

Системы совместных гарантий также называются «совместной сертификацией». [6]

Альтернативные варианты сертификации

Слово « органический» занимает центральное место в процессе сертификации (и маркетинга органических продуктов питания), и это также подвергается сомнению некоторыми. Там, где существуют органические законы, производители не могут использовать этот термин на законных основаниях без сертификации. Чтобы обойти это юридическое требование сертификации, появляются различные альтернативные подходы к сертификации, в которых используются в настоящее время неопределенные термины, такие как «аутентичный» и «натуральный». В США, мотивированная стоимостью и юридическими требованиями сертификации (по состоянию на октябрь 2002 г.), частная ассоциация фермеров Certified Naturally Grown предлагает «некоммерческую альтернативную программу экомаркировки для небольших ферм, выращивающих используют органические методы Министерства сельского хозяйства США, но не являются частью программы сертифицированной органической продукции Министерства сельского хозяйства США». [7]

В Великобритании интересы мелких производителей, использующих «естественные» методы выращивания, представляет Ассоциация здорового питания, которая выпускает символ, основанный во многом на доверии и взаимном контроле.

Органическая сертификация и Цели развития тысячелетия (ЦРТ)

Органическая сертификация, а также сертификация справедливой торговли могут прямо или косвенно способствовать достижению некоторых Целей развития тысячелетия (ЦРТ), которые представляют собой восемь международных целей развития, которые были установлены после Саммита тысячелетия Организации Объединенных Наций. В 2000 году все государства-члены ООН обязались помочь в достижении ЦРТ к 2015 году. С ростом этического потребительства в развитых странах увеличился импорт экологически чистой и социально сертифицированной продукции от бедных слоев населения в развивающихся странах, что могло бы способствовать достижение ЦРТ. Исследование Setboonsarng (2008) показывает, что органическая сертификация существенно способствует достижению ЦРТ 1 (бедность и голод) и ЦРТ 7 (экологическая устойчивость), среди прочего, за счет более высоких цен и лучшего доступа к рынкам. В этом исследовании делается вывод, что для того, чтобы эта рыночная схема развития увеличила воздействие на бедность, потребуется поддержка государственного сектора в гармонизации стандартов, наращивании потенциала органов по сертификации, развитии инфраструктуры и внедрении инновационных альтернативных систем сертификации. [8]

Международные стандарты пищевых продуктов

Орган Codex Alimentarius Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций был создан в ноябре 1961 года. Основными целями Комиссии являются защита здоровья потребителей и обеспечение добросовестной практики в международной торговле продуктами питания. Кодекс Алиментариус признан Всемирной торговой организацией в качестве международного ориентира для разрешения споров, касающихся безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей. [9] [10] Одна из их целей — обеспечить правильную маркировку пищевых продуктов (общий стандарт, рекомендации по маркировке пищевой ценности , рекомендации по маркировке заявлений).

Национальные вариации

В некоторых странах органические стандарты разрабатываются и контролируются правительством . В США , Европейском Союзе , Канаде и Японии действует всеобъемлющее органическое законодательство, а термин «органический» может использоваться только сертифицированными производителями. Возможность указать слово «органический» на пищевом продукте является ценным маркетинговым преимуществом на современном потребительском рынке, но не гарантирует, что продукт является законно органическим. Сертификация призвана защитить потребителей от неправильного использования этого термина и облегчить покупку органических продуктов. Однако маркировка органических продуктов, ставшая возможной благодаря сертификации, обычно требует пояснений. В странах, где нет органических законов, правительственные инструкции могут существовать, а могут и отсутствовать, а сертификацией занимаются некоммерческие организации и частные компании .

На международном уровне ведутся переговоры об эквивалентности, и уже заключены некоторые соглашения для гармонизации сертификации между странами, что облегчает международную торговлю . Существуют также международные органы по сертификации, в том числе члены Международной федерации движений за органическое сельское хозяйство (IFOAM), которые работают над усилиями по гармонизации. Если между странами не существует официальных соглашений, органическая продукция для экспорта часто сертифицируется агентствами стран-импортеров, которые могут открывать для этой цели постоянные зарубежные офисы. В 2011 году IFOAM представил новую программу — Семейство стандартов IFOAM, которая пытается упростить гармонизацию. Идея состоит в том, чтобы установить использование единого глобального эталона (COROS) для доступа к качеству стандартов, а не фокусироваться на двусторонних соглашениях. [11]

Certcost представлял собой исследовательский проект, который проводил исследования и готовил отчеты о сертификации органических продуктов питания. [12] Проект поддерживался Европейской комиссией и действовал с 2008 по 2011 год. Веб-сайт будет доступен до 2016 года. [13]

Северная Америка

Соединенные Штаты

В Соединенных Штатах «органический» — это термин на маркировке продуктов питания или сельскохозяйственных продуктов («продукты питания, корма или волокна»), которые были произведены в соответствии с органическими правилами Министерства сельского хозяйства США, которые определяют стандарты, которые «объединяют культурные, биологические и механические методы, которые способствовать круговороту ресурсов, способствовать экологическому балансу и сохранять биоразнообразие». Стандарты Министерства сельского хозяйства США признают четыре типа органического производства:

Органические сельскохозяйственные операции должны в конечном итоге поддерживать или улучшать качество почвы и воды, а также сохранять водно-болотные угодья, лесные массивы и дикую природу. [14]

Закон о производстве органических продуктов питания 1990 года «требует от министра сельского хозяйства составить Национальный список разрешенных и запрещенных веществ, в котором указаны синтетические вещества, которые можно использовать, и несинтетические вещества, которые нельзя использовать в органическом производстве и операциях по обработке. " [15]

Министр сельского хозяйства обнародовал постановления о создании Национальной органической программы (NOP). Окончательное правило было опубликовано в Федеральном реестре в 2000 году .

Сертификация USDA Organic подтверждает, что ферма или перерабатывающее предприятие (на территории США или за рубежом) соответствует органическим нормам Министерства сельского хозяйства США. Фермы или перерабатывающие предприятия могут быть сертифицированы частными, иностранными или государственными организациями, чьи агенты аккредитованы Министерством сельского хозяйства США (аккредитованные агенты перечислены на веб-сайте Министерства сельского хозяйства США). Любая ферма или бизнес, чья выручка от продаж органических продуктов составляет более 5000 долларов в год, должна быть сертифицирована. Фермы и предприятия, которые зарабатывают менее 5000 долларов в год, «освобождены» и должны соблюдать все требования, указанные в правилах Министерства сельского хозяйства США, за исключением двух требований:

Освобожденным предприятиям также запрещено продавать свою продукцию в качестве ингредиентов для использования в сертифицированном органическом продукте другого производителя или обработчика, и покупатели могут потребовать от них подписать письменное показание, подтверждающее соблюдение органических правил Министерства сельского хозяйства США. [14]

Прежде чем предприятие сможет продавать, маркировать или представлять свою продукцию как «органическую» (или использовать органическую печать Министерства сельского хозяйства США), оно должно пройти трехлетний переходный период, в течение которого любая земля, используемая для производства необработанных органических продуктов, должна оставаться необработанной запрещенными веществами. [16]

Предприятия, желающие пройти сертификацию, должны сначала подать заявку на органическую сертификацию аккредитованному Министерством сельского хозяйства США сертифицирующему агенту, включая следующее: [14]

Затем сертифицирующие агенты проверяют заявку, чтобы подтвердить, что методы работы соответствуют правилам Министерства сельского хозяйства США, и планируют проверку для проверки соблюдения OSP, ведения записей и общего соответствия нормативным требованиям [16].

Инспекция Во время посещения объекта инспектор наблюдает за практикой на месте и сравнивает ее с OSP, выявляет любое потенциальное загрязнение запрещенными материалами (или любой риск потенциального загрязнения) и при необходимости берет образцы почвы, тканей или продукции. Во время сельскохозяйственных операций инспектор также будет проверять поля, системы водоснабжения, складские помещения и оборудование, оценивать борьбу с вредителями и сорняками, проверять производство кормов, записи о покупках, домашний скот и условия его содержания, а также записи о методах управления здоровьем животных. Что касается предприятий по переработке и обработке, инспектор оценивает зоны приема, обработки и хранения органических ингредиентов и готовой продукции, а также оценивает любые потенциальные опасности или точки загрязнения (от «санитарных систем, материалов для борьбы с вредителями или неорганических вспомогательных средств обработки»). . Если предприятие также перерабатывает или обращается с неорганическими материалами, инспектор также проанализирует принятые меры по предотвращению смешивания. [14]

Если письменное заявление и оперативная проверка пройдут успешно, сертифицирующий агент выдаст заявителю органический сертификат. Затем производитель или обработчик должен подать обновленную заявку и OSP, оплатить агенту сборы за повторную сертификацию и пройти ежегодные проверки на месте для ежегодного получения повторной сертификации. После сертификации производители и обработчики могут получить до 75% затрат на органическую сертификацию, возмещаемых через программы разделения затрат на органическую сертификацию Министерства сельского хозяйства США. [14]

Федеральное законодательство определяет три уровня органических продуктов питания. [17] Продукты, изготовленные полностью с использованием сертифицированных органических ингредиентов, методов и технологических вспомогательных средств, могут иметь маркировку «100% органические» (включая сертифицированное сельскохозяйственное сырье), в то время как «органические» могут маркироваться только продукты, содержащие не менее 95% органических ингредиентов. (любые используемые неорганические ингредиенты должны подпадать под исключения Национального списка). В рамках этих двух категорий не допускается использование неорганических сельскохозяйственных ингредиентов при наличии органических ингредиентов. Обе эти категории также могут иметь печать «Органическое Министерство сельского хозяйства США», и на информационной панели должно быть указано имя сертифицирующего агента. [18]

Третья категория, содержащая минимум 70% органических ингредиентов, может иметь маркировку «сделано из органических ингредиентов», но не может иметь знака «Органический» Министерства сельского хозяйства США. Любые оставшиеся сельскохозяйственные ингредиенты должны производиться без исключенных методов, включая генетическую модификацию, облучение или применение синтетических удобрений, осадков сточных вод или твердых биологических веществ . Используемые несельскохозяйственные ингредиенты должны быть разрешены в Национальном списке. Органические ингредиенты должны быть отмечены в списке ингредиентов (например, «органический укроп» или звездочкой, обозначающей органический статус). [18] Кроме того, на продуктах может также присутствовать логотип органа по сертификации, который их утвердил. [19]

Продукты, изготовленные с содержанием органических ингредиентов менее 70%, не могут рекламироваться как «органические», но в описании ингредиентов продукта могут быть указаны отдельные ингредиенты, которые являются органическими как таковые. Кроме того, растительные ингредиенты Министерства сельского хозяйства США не могут быть генетически модифицированы . [19]

Корма для скота имеют право на маркировку только как «100% органический» или «органический». [16]

Алкогольная продукция также подпадает под действие правил Бюро по налогам и торговле алкоголем и табачными изделиями. Любое использование добавленных сульфитов в вине, изготовленном из органического винограда, означает, что продукт соответствует только категории маркировки «сделано с» и, следовательно, не может иметь органическую печать Министерства сельского хозяйства США. В вино, на маркировке которого указано, что оно изготовлено из других органических фруктов, не могут быть добавлены сульфиты. [18]

Органический текстиль должен иметь маркировку «органический» и иметь органический знак Министерства сельского хозяйства США, если готовый продукт сертифицирован как органический и произведен в полном соответствии с органическими правилами Министерства сельского хозяйства США. Если все определенные волокна, используемые в продукте, сертифицированы как органические, на этикетке может быть указан процент органических волокон и указан органический материал. [18]

Органическая сертификация требует, чтобы сертифицирующий инспектор был в состоянии выполнить как «обратное отслеживание», так и «аудит массового баланса» для всех ингредиентов и продуктов. Аудит отслеживания подтверждает наличие регистрационного журнала с момента покупки/производства до окончательной продажи. Аудит массового баланса подтверждает, что было произведено или закуплено достаточное количество органических продуктов и ингредиентов, соответствующее количеству проданного продукта. Каждому ингредиенту и продукту должен быть присвоен номер партии, чтобы обеспечить наличие надлежащего контрольного журнала. [18]

Одними из первых организаций, проводивших органическую сертификацию в Северной Америке, были Калифорнийские сертифицированные органические фермеры , основанные в 1973 году, а также программа добровольных стандартов и сертификации, популяризированная издательством Rodale Press в 1972 году. [20] Некоторые розничные торговцы сертифицируют свои магазины как органические. обработчикам и переработчикам, чтобы гарантировать соблюдение экологических требований по всей цепочке поставок до момента доставки потребителям, например, 60-летняя сеть витаминных коттеджей Natural Grocers , базирующаяся в Колорадо.

Нарушение правил Министерства сельского хозяйства США по органическим продуктам влечет за собой штрафы в размере до 11 000 долларов США за нарушение, а также может привести к приостановке или отзыву органического сертификата фермы или предприятия. [14]

После сертификации органические продукты Министерства сельского хозяйства США могут экспортироваться в страны, в настоящее время участвующие в торговых соглашениях с США, включая Канаду, Европейский Союз, Японию и Тайвань, и не требуют дополнительной сертификации при условии соблюдения условий соглашения. [14]

В Соединенных Штатах ситуация находится на рассмотрении собственного Закона FDA о модернизации безопасности пищевых продуктов .

Канада

В Канаде сертификация была введена на федеральном уровне 30 июня 2009 года. Обязательная сертификация требуется для сельскохозяйственной продукции, представленной как органическая при импорте, экспорте и межпровинциальной торговле или имеющей федеральный органический логотип. [21] В Квебеке законодательство провинции обеспечивает государственный надзор за органической сертификацией в провинции через Совет по аккредитации Квебека ( Conseil D'Accréditation Du Québec ). Только продукты, в производстве которых используется не менее 95% органических материалов, могут иметь канадский органический логотип. Продукты с содержанием органических ингредиентов от 70 до 95 % могут заявлять, что содержат XX % органических ингредиентов, однако они не соответствуют требованиям для нанесения сертифицированного логотипа. [22] Переход от обычного сельскохозяйственного производства к органическому производству занимает у производителей до трех лет для получения органического сертификата, в течение этого времени продукция не может продаваться как органическая продукция, и в течение этого времени производители не будут получать надбавки к цене на свои товары. [23] Коровы, овцы и козы — единственный домашний скот, который в соответствии с законодательством Канады может быть переведен на органическое питание. Они должны пройти органический контроль в течение одного года, прежде чем их продукция сможет считаться сертифицированной органической. [24]

Южная Америка

Аргентина

В Аргентине органическая сертификация была введена в декабре 2012 года постановлением Министерства сельского хозяйства . [25] Органические продукты маркируются печатью Organico Argentina , которая находится в ведении SENASA и выдается четырьмя частными компаниями. [26] [27] [28] Органическое производство регулируется Законом 25.127, принятым в 1999 году. [29]

В 2019 году 70 446 гектаров (174 080 акров) земли было использовано для органического производства, сертифицированного печатью Аргентины. [30]

Европа

Общественная органическая сертификация

Страны ЕС приобрели комплексное органическое законодательство с введением Экологического регламента ЕС 1992 года. Надзор за органами по сертификации осуществляется на национальном уровне. В марте 2002 года Европейская комиссия выпустила общеевропейскую маркировку органических продуктов питания. Оно стало обязательным на всей территории ЕС с июля 2010 года. [31] и стало обязательным после двухлетнего переходного периода. [32]

В 2009 году новый логотип был выбран в результате конкурса дизайна и общественного онлайн-голосования. [33] [34] Новый логотип представляет собой зеленый прямоугольник, на котором изображены двенадцать звезд (с европейского флага ), расположенных так, что они образуют форму листа на ветру. В отличие от более ранних этикеток, на этикетке не представлены слова, что исключает необходимость перевода, относящегося к сертификации органических продуктов питания. [35]

Новая органическая маркировка ЕС введена в действие с июля 2010 года и заменила старую европейскую маркировку органической продукции. Однако производителям, уже распечатавшим и готовым к использованию упаковку со старой этикеткой, разрешили использовать ее в ближайшие два года. [36]

Разработка маркировки органических продуктов ЕС была разработана на основе политики Дании в области органических пищевых продуктов и правил, лежащих в основе датской маркировки органических продуктов питания, которая на данный момент имеет самый высокий уровень признания среди пользователей в мире: 98% и 90% доверяют этой маркировке соответственно. Текущая органическая маркировка ЕС призвана сигнализировать потребителю о том, что не менее 95% ингредиентов, используемых в переработанных органических продуктах питания, имеют органическое происхождение, а 5% считаются приемлемой погрешностью. [37]

Европейские органические сельскохозяйственные угодья в 2005 г.

Частная органическая сертификация

Помимо государственного регламента экологической сертификации ЕС 1992 года, существуют различные частные органические сертификаты:

Чешская Республика

Следующие частные организации сертифицируют органическую продукцию: KEZ, ops (CZ-BIO-001), ABCert, AG (CZ-BIO-002) и BIOCONT CZ, sro (CZ-BIO-003). Эти органы обеспечивают контроль процессов, связанных с выдачей сертификата происхождения. Контроль соответствия (директиве (ES) № 882/2004) обеспечивает государственный орган ÚKZÚZ (Центральный институт надзора и испытаний в сельском хозяйстве). [45]

Франция

Во Франции органическая сертификация была введена в 1985 году. Она установила зелено-белый логотип «AB – Agriculture Biologique». Сертификация маркировки AB соответствует нормам ЕС для органических продуктов питания. Процесс сертификации контролируется государственным институтом («Французское агентство по развитию и содействию биологическому сельскому хозяйству», обычно сокращаемым до «Агентство био»), созданным в ноябре 2001 года. Фактические сертифицирующие органы включают ряд различных институтов, таких как Aclave. , Agrocert, COSMEBIO, Ecocert SA, Qualité France SA, Ulase, SGS ICS.

Германия

В Германии национальный ярлык был введен в сентябре 2001 года по стопам политической кампании «Agrarwende» ( основной сдвиг в сельском хозяйстве ), которую возглавила министр Рената Кюнас из партии зеленых. Эта кампания была начата после вспышки коровьего бешенства в 2000 году. Ее последствия для сельского хозяйства до сих пор оспариваются другими политическими партиями. Широкую популярность приобрела национальная этикетка «Био» шестиугольной зелено-черно-белой формы: в 2007 году 2431 компания сертифицировала 41 708 продуктов. Популярность бренда распространяется на соседние страны, такие как Австрия, Швейцария и Франция.

В немецкоязычных странах существовали более старые неправительственные организации, которые выпускали маркировку органических продуктов питания задолго до появления правил ЕС по производству органических продуктов питания. Их маркировка до сих пор широко используется, поскольку значительно превосходит требования правил ЕС. Маркировка органических продуктов питания, такая как «demeter» от Demeter International, используется с 1928 года [46] , и эта маркировка до сих пор считается обеспечивающей самые высокие стандарты для органических продуктов питания в мире. [ нужна ссылка ] Другие активные НПО включают Bioland (1971), Biokreis (1979), Biopark (1991), Ecoland (1997), Ecovin (1985), Gäa eV (1989), Naturland (1981) и Bio Suisse (1981).

Греция

В Греции существует 16 [47] органов по сертификации и инспекции, одобренных ЕС. [48] ​​Большинство сертификатов получено от DIO ( греч . ΔΗΩ ) и BIOHELLAS.

Ирландия

В Ирландии органическую сертификацию можно получить от Ирландской ассоциации органических фермеров и производителей , Demeter Standards Ltd. и Organic Trust Ltd.

Швейцария

В Швейцарии продукты, продаваемые как органические, должны соответствовать как минимум швейцарскому органическому законодательству (Положение 910.18). [49] Прежде чем продукт можно будет маркировать этикеткой Bio Suisse, необходимы более высокие стандарты . [50]

Швеция

В Швеции органической сертификацией занимается организация KRAV , в состав которой входят фермеры, переработчики, представители торговли, а также интересы потребителей, окружающей среды и защиты животных. [51]

Великобритания

В Соединенном Королевстве органической сертификацией занимается ряд организаций, регулируемых Министерством окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства (DEFRA), крупнейшими из которых являются Ассоциация почв и органические фермеры и производители. В то время как органы по сертификации Великобритании обязаны соответствовать минимальным органическим стандартам ЕС для всех государств-членов; они могут выбрать сертификацию по стандартам, которые превышают минимальные, как в случае с Почвенной ассоциацией. [52] [53]

Сельскохозяйственные угодья, переоборудованные для производства сертифицированных органических продуктов питания, значительно изменились в странах ЕС-15, увеличившись с 1,8% в 1998 году до 4,1% в 2005 году. Однако для нынешних стран ЕС-25 статистика сообщает, что общий процент составляет всего 1,5% по состоянию на 2005 год. Однако статистика показала больший оборот органических продуктов питания в некоторых странах, достигая 10% во Франции и 14% в Германии. Во Франции 21% доступных овощей, фруктов, молока и яиц были сертифицированы как органические. Данные за 2010 год показывают, что 5,4% сельскохозяйственных угодий Германии были переоборудованы для производства сертифицированных органических продуктов питания, а также 10,4% сельскохозяйственных угодий Швейцарии и 11,7% сельскохозяйственных угодий Австрии. [54] Страны, не входящие в ЕС, широко приняли европейские правила сертификации органических продуктов питания, чтобы увеличить экспорт в страны ЕС.

Азия и Океания

Австралия

В Австралии органическая сертификация осуществляется несколькими организациями, аккредитованными отделом биобезопасности [55] Министерства сельского хозяйства (Австралия) , ранее бывшей Австралийской службой карантина и инспекции , в соответствии с Национальным стандартом для органических и биодинамических продуктов. [56] Все претензии относительно органического статуса продуктов, продаваемых в Австралии, подпадают под действие Закона о конкуренции и защите прав потребителей 2010 года. [57]

В Австралии Органическая федерация Австралии является высшим органом органической промышленности в Австралии [58] и входит в состав законодательной рабочей группы правительственного консультативного комитета по органическому производству, которая устанавливает органические стандарты. [59]

Аккредитация Министерства сельского хозяйства является юридическим требованием для всех органических продуктов, экспортируемых из Австралии. [56] Приказы об экспортном контроле (сертификация органической продукции) используются Департаментом для оценки органов по сертификации органических продуктов и признания их утвержденными сертифицирующими организациями. Утвержденные сертифицирующие организации оцениваются Департаментом как на предмет первоначального признания, так и по крайней мере ежегодно в дальнейшем для проверки соответствия. [60]

В отсутствие внутреннего регулирования аккредитация DOA также служит «де-факто» эталоном для сертифицированной продукции, продаваемой на внутреннем рынке. [61] Несмотря на свои размеры и растущую долю в экономике, «органическая промышленность в Австралии остается в значительной степени самоуправляемой. Не существует специального законодательства для внутренней стандартизации и маркировки органических продуктов питания на уровне штата или федеральном уровне, как в США и других странах. ЕВРОСОЮЗ". [62]

Утвержденные в Австралии сертифицирующие организации

Департамент имеет несколько утвержденных сертифицирующих организаций, которые управляют процессом сертификации операторов органической и биодинамической деятельности в Австралии. Эти сертифицирующие организации выполняют от имени Департамента ряд функций: [63]

По состоянию на 2015 год утверждено семь сертифицирующих организаций: [65]

В 2014 году в Австралии насчитывалось 2567 сертифицированных органических предприятий. В их число входят 1707 первичных производителей, 719 переработчиков и производителей, 141 оптовый и розничный торговец, а также другие операторы. [66]

В Австралии нет национального логотипа или печати, позволяющей определить, какие продукты сертифицированы как органические, вместо этого используются логотипы отдельных сертифицирующих организаций. [56] [67]

Китай

В Китае органическую сертификацию проводит правительственное агентство под названием Управление сертификации и аккредитации Китайской Народной Республики (CNCA). При этом выполнение сертификационных работ, включая проверку на месте, лабораторные испытания на почве, воде, качества продукции, осуществляет Китайский центр сертификации качества (CQC), который является агентством Управления по надзору за качеством, инспекцией и карантином (AQSIQ). процедуры сертификации в Китае выполняются в соответствии с китайским органическим стандартом GB/T 19630.1-4—2011, который был выпущен в 2011 году. Этот стандарт регулирует стандартную процедуру процесса органической сертификации, выполняемую CQC, включая применение, проверку, процедуры лабораторных испытаний, сертификацию. решение и пост-сертификационная администрация. Сертификат, выданный CQC, действителен в течение одного года.

В настоящее время CQC использует два логотипа для маркировки продуктов, имеющих органическую сертификацию: органический логотип и логотип CQC. Преобразования в органический логотип сейчас нет.

До 2018 года в Китае действовало более 19 000 действующих сертификатов и 66 органов по органической сертификации. [ нужна цитата ]

Индия

В Индии APEDA регулирует сертификацию органических продуктов в соответствии с Национальными стандартами органического производства. «Стандарты производства и системы аккредитации NPOP признаны Европейской комиссией и Швейцарией эквивалентными стандартам их стран». [68] Органические продукты питания, производимые и экспортируемые из Индии, маркируются знаком сертификации India Organic , выданным APEDA. [69] APEDA признала 11 инспекционных органов по сертификации, некоторые из которых являются филиалами иностранных органов по сертификации, другие — местными органами по сертификации.

Япония

В Японии Японский сельскохозяйственный стандарт (JAS) был полностью введен в действие в качестве закона в апреле 2001 года. Он был пересмотрен в ноябре 2005 года, и все органы сертификации JAS должны были пройти повторную аккредитацию в Министерстве сельского хозяйства. [70]

Сингапур

По состоянию на 2014 год Агропродовольственное и ветеринарное управление Сингапура не имело процесса органической сертификации, а вместо этого полагалось на международные органы по сертификации; он не отслеживает местных производителей, которые утверждают, что получили органический сертификат. [71]

Камбоджа

В Камбодже Камбоджийская ассоциация органического сельского хозяйства (COrAA) является единственной организацией, уполномоченной выдавать сертификаты на органическую сельскохозяйственную продукцию. Это общенациональная частная организация, работающая над продвижением органического и устойчивого сельского хозяйства в Камбодже. COrAA разработала как органические, так и безхимические сельскохозяйственные стандарты и предоставляет производителям сертификацию третьей стороны, соблюдающим эти стандарты. Кроме того, услуги, которые предоставляет COrAA, включают техническое обучение для перехода от химического/традиционного к органическому сельскому хозяйству, маркетинговую поддержку, повышение осведомленности общественности об органическом производстве, а также платформу для диалога и сотрудничества между заинтересованными сторонами в области органического сельского хозяйства в Камбодже.

Африка

Кения

В Кении Сеть органического сельского хозяйства Кении (KOAN) уполномочена координировать органический сектор. Он является национальным координатором и эмитентом сертификата системы совместных гарантий (PGS). KOAN также является хранителем знака органической сертификации Kilimohai Organic в соответствии со стандартами органических продуктов Восточной Африки.

Проблемы

Органическая сертификация не лишена критиков. Некоторые из самых ярых противников химического и промышленного земледелия также выступают против формальной сертификации. Они видят в этом способ вытеснить независимых органических фермеров из бизнеса и подорвать качество органических продуктов питания. [72] Другие организации, такие как Ассоциация органической торговли, работают в органическом сообществе, чтобы повысить осведомленность о законодательных и других связанных с этим вопросах, а также обеспечить влияние и участие сторонников органической продукции.

Препятствия для мелких независимых производителей

Первоначально, в 1960-1980-х годах, индустрия органических продуктов питания состояла в основном из мелких независимых фермеров, продававших продукцию на местном уровне. Органическая «сертификация» была вопросом доверия , основанным на прямых отношениях между фермером и потребителем. Критики [73] рассматривают нормативную сертификацию как потенциальный барьер для входа мелких производителей, обременяя их повышенными затратами, [74] документацией и бюрократией [75].

В Китае в соответствии с правительственными постановлениями международные компании, желающие продавать органическую продукцию, должны пройти независимую сертификацию. Сообщается, что «австралийские производители продуктов питания тратят до 50 000 долларов на сертификацию органических продуктов питания китайскими властями, чтобы завоевать растущий рынок среднего класса азиатской сверхдержавы». [76] Хотя процесс сертификации описывается производителями как «чрезвычайно сложный и очень дорогой», ряд производителей органической продукции признали в конечном итоге положительный эффект от получения доступа к развивающемуся китайскому рынку. Например, данные австралийского производителя органических детских смесей и детского питания Bellamy's Organic указывают на рост экспорта только в Китай на 70 процентов в год с момента получения китайской сертификации в 2008 году [76] , в то время как аналогичные производители продемонстрировали рост экспорта на 20 процентов. до 30 процентов в год после сертификации [77]

Однако орган по сертификации органических продуктов Австралии, Australian Certified Organic, заявил, что «многие компании не решаются рисковать деньгами из-за сложного, громоздкого и дорогостоящего процесса получения китайской сертификации». [76] Для сравнения, эквивалентные затраты на сертификацию в Австралии составляют менее 2000 долларов США (австралийских долларов), [78] при этом в США затраты на бизнес аналогичного размера составляют всего 750 долларов США (долларов США). [79]

Манипулятивное использование правил

Манипулирование правилами сертификации с целью ввести в заблуждение или обмануть общественность является весьма серьезной проблемой. Некоторыми примерами являются создание исключений (позволяющих использовать неорганические материалы без потери статуса сертификации) и творческая интерпретация стандартов для соответствия букве, а не смыслу конкретных правил. Например, в жалобе, поданной в Министерство сельского хозяйства США в феврале 2004 года против компании Bayliss Ranch, производителя пищевых ингредиентов и ее сертифицирующего агента, утверждалось, что водопроводная вода была сертифицирована как органическая, и рекламировалась для использования в различных средствах по уходу за телом на водной основе и пищевых продуктах. , чтобы обозначить их как «органические» в соответствии с законодательством США. Растительные экстракты, перегнанные паром, состоящие в основном из водопроводной воды, введенной в процессе дистилляции, были сертифицированы как органические и рекламировались как органическая основа, которую затем можно было использовать в заявлении об органическом содержании. Иск был отклонен Министерством сельского хозяйства США, поскольку эти продукты фактически использовались только в средствах личной гигиены , на которые в то время ведомство не распространяло никакого контроля над маркировкой. Впоследствии компания скорректировала свой маркетинг, убрав упоминания об использовании экстрактов в пищевых продуктах.

В 2013 году Австралийская комиссия по конкуренции и защите прав потребителей заявила, что воду больше нельзя маркировать как органическую воду, поскольку согласно органическим стандартам вода не может быть органической, а маркировка любой воды как таковой вводит в заблуждение. [80]

Ложная гарантия качества

Сама этикетка может быть использована для того, чтобы ввести в заблуждение многих покупателей, утверждая, что продукты питания, помеченные как органические, безопаснее, полезнее и питательнее. [81] [82] [83] [84] [85] [86] [87] Таким образом, продукт может быть маркирован как органический, но не иметь значительной пищевой ценности по сравнению с другими продуктами.

Эрозия стандартов

Критики формальной сертификации также опасаются эрозии органических стандартов. Имея правовую основу для своей деятельности, лоббисты могут настаивать на внесении поправок и исключений, благоприятствующих крупномасштабному производству, что приведет к созданию «юридически органических» продуктов, производимых способами, аналогичными нынешним традиционным продуктам питания. [88] В сочетании с тем фактом, что органические продукты в настоящее время продаются преимущественно через каналы сбыта в больших объемах, такие как супермаркеты , возникает проблема, что рынок развивается в пользу крупнейших производителей, и это может привести к вытеснению мелких органических фермеров.

В Соединенных Штатах крупные пищевые компании «взяли на себя важную роль в установлении стандартов для органических продуктов питания». [89] Многие члены советов по установлению стандартов являются выходцами из крупных пищевых корпораций. [89] По мере присоединения большего числа корпоративных членов многие неорганические вещества были добавлены в Национальный список допустимых ингредиентов. [89] Конгресс США также сыграл определенную роль в разрешении исключений из стандартов органических продуктов питания. В декабре 2005 года был принят закон о сельскохозяйственных ассигнованиях на 2006 год с поправкой, разрешающей использование 38 синтетических ингредиентов в органических продуктах питания, включая пищевые красители, крахмалы, оболочки для колбас и хот-догов, хмель, рыбий жир, перец чили чипотле и желатин; это позволило Anheuser-Busch в 2007 году получить сертификат органического качества своего лагера Wild Hop Lager, «хотя [он] использует хмель, выращенный с использованием химических удобрений и опрысканный пестицидами». [90] [91]

Смотрите также

Рекомендации

Цитаты и примечания

  1. ^ Маркировка, статья 30 Регламента (ЕС) 2018/848 Европейского парламента и Совета от 30 мая 2018 г. об органическом производстве и маркировке органических продуктов и отменяющего Регламент Совета (ЕС) № 834/2007.
  2. ^ «Органическое земледелие». Агентство по охране окружающей среды США . Архивировано из оригинала 24 июня 2003 года . Проверено 30 мая 2023 г.
  3. ^ «Пестициды в органическом земледелии». Калифорнийский университет в Беркли . Проверено 17 июня 2014 г. Органические продукты не обязательно не содержат пестицидов. Органические продукты производятся с использованием только определенных пестицидов и определенных ингредиентов. В состав органических пестицидов, как правило, входят натуральные вещества, такие как мыло, известь, сера и перекись водорода. Не все натуральные вещества разрешены в органическом сельском хозяйстве; некоторые химические вещества, такие как мышьяк, стрихнин и табачная пыль (сульфат никотина), запрещены. ...
  4. ^ «Часто задаваемые вопросы: получение сертифицированной операции» . Министерство сельского хозяйства США: Служба сельскохозяйственного маркетинга . Архивировано из оригинала 21 октября 2014 года . Проверено 4 ноября 2014 г.
  5. ^ «Системы совместных гарантий: 5 тематических исследований» (PDF) . ИФОАМ. Архивировано из оригинала (PDF) 21 июня 2010 г. Проверено 16 августа 2010 г.
  6. ^ CAP2020 - Органическое фермерство в Бразилии - Совместная сертификация и местные рынки для устойчивого сельскохозяйственного развития.
  7. ^ [Сертифицировано, выращено естественным путем]. Проверено 4 марта 2006 г.
  8. ^ С. Сетбоонсарнг. «Может ли сертификация этической торговли способствовать достижению целей развития тысячелетия? Обзор сертификации органической и справедливой торговли». В органическом сельском хозяйстве и целях развития на период после 2015 года: использование сравнительных преимуществ бедных фермеров. Эд. Сетбоонсарнг, С. и А. Маркандья. стр. 79-103. 2015. Манила: АБР. https://www.adb.org/sites/default/files/publication/161042/organic-agricultural-post-2015-development-goals.pdf.
  9. ^ Соглашение о применении санитарных и фитосанитарных мер Всемирной торговой организации. По состоянию на 3 сентября 2008 г.
  10. ^ Понимание предисловия Кодекса Алиментариус. Третье издание. Опубликовано в 2006 году Всемирной организацией здравоохранения и Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций. По состоянию на 3 сентября 2008 г.
  11. ^ «Семейство стандартов IFOAM». ИФОАМ . Архивировано из оригинала 2 июня 2012 г.
  12. ^ «Проект FiBL. Экономический анализ систем сертификации органических продуктов питания и сельского хозяйства». Научно-исследовательский институт органического сельского хозяйства . Проверено 30 октября 2015 г.[ постоянная мертвая ссылка ]
  13. ^ «Результаты общественного проекта». СертСтоимость. Архивировано из оригинала 19 октября 2015 года . Проверено 30 октября 2015 г.
  14. ^ abcdefg Байер, Энн; Ахрамиджан, Лиза. «Органическая сертификация ферм и предприятий, производящих сельскохозяйственную продукцию». ATTRA — Национальная программа содействия устойчивому сельскому хозяйству . Национальный центр соответствующих технологий. Архивировано из оригинала 2 марта 2016 года . Проверено 21 февраля 2016 г.
  15. ^ Текст скопирован из «Национального списка разрешенных и запрещенных веществ». Служба сельскохозяйственного маркетинга . Проверено 15 июня 2011 г.
  16. ^ abc «Руководство по переработке и обращению с органическими продуктами» (PDF) . Услуги по сертификации Ассоциации органических фермеров и садоводов штата Мэн . Ассоциация органических фермеров и садоводов штата Мэн . Проверено 21 февраля 2016 г.
  17. ^ «Маркировка органических продуктов» . Министерство сельского хозяйства США. Октябрь 2012. Архивировано из оригинала 27 июля 2015 года . Проверено 3 апреля 2013 г.
  18. ^ abcde «Маркировка органических продуктов» (PDF) . Министерство сельского хозяйства США . Служба сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США. Архивировано из оригинала (PDF) 25 марта 2016 года . Проверено 21 февраля 2016 г.
  19. ^ ab «Органическое сельское хозяйство». Министерство сельского хозяйства США. Архивировано из оригинала 2 февраля 2015 г. Проверено 1 февраля 2015 г.
  20. ^ Парлет, Обри (2009). «Производство органических продуктов питания: что потребители могут не знать об использовании синтетических веществ». Обзор закона Лойолы о защите прав потребителей . 21 (3): 395 . Проверено 21 февраля 2016 г.
  21. ^ Сертификация органических продуктов питания и сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел Онтарио (OMAFRA). 1 мая 2002 г.
  22. ^ «Часто задаваемые вопросы | Канадские правила для органических продуктов питания» . Новости ЦБК . Проверено 2 декабря 2016 г.
  23. ^ «Сертифицированный органический продукт». Органический совет Онтарио . 19 октября 2012 года . Проверено 2 декабря 2016 г.
  24. ^ Бобры, Роксана; и другие. «Первые шаги к сертифицированному органическому животноводству» (PDF) . Атлантическая канадская органическая региональная сеть . Проверено 1 декабря 2016 г.
  25. ↑ Лоренцо Р. Бассо (20 декабря 2012 г.). «Резолюция 1291/2012» (на латиноамериканском испанском языке). Министерство сельского хозяйства (Аргентина) .
  26. ↑ Магуайр, Луиза (22 апреля 2018 г.). «10 товаров с органическими продуктами». La Nación (на латиноамериканском испанском языке).
  27. ↑ Сантагати, Адриана (2 декабря 2019 г.). «Органические продукты питания: спрос растет, производство растет». Clarín (на латиноамериканском испанском языке).
  28. ^ "Как идентифицировать органический продукт" . Movimiento Argentino para la Producción Organica (на латиноамериканском испанском языке) . Проверено 16 ноября 2020 г.
  29. ^ Пьерри, Альберто ; Рукауф, Карлос ; Перейра Арандия де Перес Пардо, Эстер Х.; Оярсун, Хуан К. (4 августа 1999 г.). «Ley 25.127 - Producción ecológica, biologica u organica» (на латиноамериканском испанском языке). Конгресс Аргентины .
  30. ^ «Situación de la Producción Organica en la Argentina durante el año 2019» [Ситуация с органическим производством в Аргентине в 2019 году] (PDF) (на латиноамериканском испанском языке). Национальная служба санитарного надзора и калидада агроалиментарии, SENASA . Март 2020.
  31. ^ Регламент Комиссии (ЕС) № 889/2008 от 5 сентября 2008 г., устанавливающий подробные правила реализации Регламента Совета (ЕС) № 834/2007 об органическом производстве и маркировке органических продуктов в отношении органического производства, маркировки и контроля.
  32. ↑ Органический логотип ЕС теперь обязателен, Натан Грей (2 июля 2012 г.)
  33. ^ «Европейская комиссия» Сельское хозяйство и развитие сельских районов » Органическое сельское хозяйство: вопросы и ответы» (PDF) . europa.eu . Архивировано из оригинала (PDF) 2 июня 2010 г. Проверено 25 июня 2010 г.
  34. ^ "ссылка на голосование по органическому логотипу ЕС" . europa.eu . Архивировано из оригинала 13 декабря 2009 г. Проверено 7 декабря 2009 г.
  35. ^ Органическое сельское хозяйство — логотип. Архивировано 23 июня 2013 г. в Wayback Machine , Европейская комиссия по сельскому хозяйству и развитию сельских районов (nd).
  36. ^ Тьюс, К., П.О. Буш и Х. Йоргенс. «Распространение новых инструментов экологической политики». Европейский журнал политических исследований 42 (2003): 569-600.
  37. ^ Ван Лоо, Э.Л., М.Н. Х. Дием, З. Пениак и В. Вербеке. «Отношение потребителей, знания и потребление органического йогурта». Журнал молочной науки (Американская ассоциация молочной науки) 96 (декабрь 2012 г.): 2118-2129.
  38. ^ Комиссия по экологическому сотрудничеству и TerraChoice Environmental Services Inc, Экологическая и другая маркировка кофе: роль взаимного признания, поддержка совместных действий , май 2004 г. Текст документа
  39. ^ Сертификация Demeter в Новой Зеландии.
  40. ^ Стив Дайвер, Биодинамическое земледелие и приготовление компоста , Руководство по альтернативным системам земледелия: ATTRA, февраль 1999 г. Текст документа. Архивировано 9 мая 2008 г. в Wayback Machine.
  41. ^ «Годовой отчет GOTS за 2015 год» (PDF) . www.global-standard.org . Глобальный стандарт gGmbH . Проверено 24 января 2017 г.
  42. ^ «Меморандум о политике Министерства сельского хозяйства США в отношении органического текстиля» (PDF) . Министерство сельского хозяйства США. 20 мая 2011 г. Проверено 24 января 2017 г.
  43. ^ «Позиция IFOAM по глобальному стандарту органического текстиля | IFOAM» . www.ifoam.bio . Проверено 24 января 2017 г.
  44. ^ «Что означает сертификат GOTS» . www.modernrascals.ca . Проверено 1 февраля 2017 г.
  45. ^ "Биопотравины (Потравины, ЕАГРИ)" . 9 апреля 2013 г. Архивировано из оригинала 9 апреля 2013 г.
  46. ^ www.demeter-usa.org/, Деметра США. «История Деметры - Деметра США». www.demeter-usa.org . Проверено 28 июня 2017 г.
  47. ^ «Европейская комиссия - Сельское хозяйство - Органическое сельское хозяйство - OFIS» . 31 декабря 2023 г.
  48. ^ «Список органов или государственных органов, отвечающих за проверку, предусмотренную статьей 15 Регламента (ЕЭС) № 2092/91» . eur-lex.europa.eu . 2003.
  49. ^ «Постановление об органическом сельском хозяйстве и маркировке органических продуктов и продуктов питания». Архивировано из оригинала 23 сентября 2015 г. Проверено 5 августа 2015 г.
  50. ^ «Этикетки органической сертификации с точки зрения потребителей в Швейцарии» (PDF) . Проверено 5 августа 2015 г.
  51. ^ «Добро пожаловать в КРАВ». www.krav.se. _ Архивировано из оригинала 12 октября 2012 г. Проверено 10 февраля 2009 г.
  52. ^ «Почвенная ассоциация: Органическая сертификация» . Почвенная ассоциация . Проверено 2 апреля 2015 г.«Наши стандарты не только соответствуют минимальным требованиям правительства Великобритании, но и превосходят их – особенно в областях, касающихся окружающей среды и благополучия животных. Мы также разработали стандарты для областей, не подпадающих под действие правил правительства или ЕС. К ним относятся сохранение природы, рыбоводство, текстильная промышленность и здравоохранение. и косметические товары».
  53. ^ В органической сертификации и стандартах правительство Великобритании указывает: «Органы органического контроля (CB) лицензируют отдельных операторов органической продукции... Хотя государства-члены ЕС не могут устанавливать более высокие органические стандарты (OS), чем те, которые действуют для ЕС в целом, CB может."
  54. ^ EU-Biosiegel mit Kontrollen und Codeangaben nano, 3 субботы, 1 июля 2010 г.
  55. ^ Официальный сайт Секции биобезопасности.
  56. ^ abc «НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ ДЛЯ ОРГАНИЧЕСКОЙ И БИОДИНАМИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ» (PDF) . www.agricultural.gov.au . Департамент сельского хозяйства. Архивировано из оригинала (PDF) 21 февраля 2015 года . Проверено 4 марта 2015 г.
  57. ^ «Австралийский закон о конкуренции и потребителях». www.austlii.edu.au . Содружество Австралии . Проверено 26 февраля 2015 г.
  58. ^ «Департамент сельского и водного хозяйства, органическая и биодинамическая продукция» . www.agricultural.gov.au .
  59. ^ "Законодательная рабочая группа Органического консультативного комитета" . .gov.au . Архивировано из оригинала 7 апреля 2015 г. Проверено 3 апреля 2015 г.
  60. ^ «Утвержденные сертифицирующие организации» . www.agricultural.gov.au . Департамент сельского хозяйства. Архивировано из оригинала 7 января 2015 года . Проверено 26 февраля 2015 г.
  61. ^ «ОТЧЕТ О МИРОВОЙ ТОРГОВЛЕ 2005 ГОДА. Исследование связей между торговлей, стандартами и ВТО» (PDF) . www.wto.org . Всемирная торговая организация . Проверено 4 марта 2015 г.
  62. ↑ Холл, Стивен (26 сентября 2007 г.). Органическая трилемма Австралии: государственная и частная стандартизация органических продуктов питания (PDF) . Австралазийская ассоциация политических исследований. Архивировано из оригинала (PDF) 2 апреля 2015 г. Проверено 4 марта 2015 г.
  63. ^ «Утвержденные сертифицирующие организации» . www.agricultural.gov.au . Департамент сельского хозяйства. Архивировано из оригинала 7 января 2015 года . Проверено 26 февраля 2015 г.
  64. ^ Национальный стандарт на органические и биодинамические продукты. Архивировано 21 февраля 2015 г. в Wayback Machine.
  65. ^ «Организации по сертификации органических продуктов, утвержденные Департаментом сельского хозяйства» . www.agricultural.gov.au . Департамент сельского хозяйства. Архивировано из оригинала 26 февраля 2015 года . Проверено 26 февраля 2015 г.
  66. ^ «Отчет о рынке органической продукции Австралии, 2014 г.» (PDF) . www.horticultural.com.au . Садоводство Австралии. Архивировано из оригинала (PDF) 6 сентября 2015 года . Проверено 26 февраля 2015 г.
  67. ^ Ловитт, Бен. «Почему в Австралии существует 7 разных логотипов органической сертификации?». bellamysorganic.com.au . Органик Беллами . Проверено 26 февраля 2015 г.
  68. ^ «Национальная программа органического производства (NPOP)» . apeda.gov.in .
  69. ^ "Доска специй". www.indianspices.com .
  70. ^ «Органические продукты: MAFF» . www.maff.go.jp. _ Архивировано из оригинала 26 апреля 2016 г. Проверено 13 апреля 2014 г.
  71. ^ Сьюзан Лонг для The Straits Times. 15 апреля 2014 г. Случайный органический фермер. Архивировано 26 декабря 2015 г. в Wayback Machine.
  72. ^ Дилемма всеядного
  73. ^ Мейреллес, Лаэрсио. «Сертификация органической продукции». Центральный Экологико . Архивировано из оригинала 25 августа 2011 года . Проверено 1 сентября 2011 г.
  74. ^ «Национальные правила импорта и тот факт, что международные органы по сертификации взимают высокие сборы за оценку и сертификацию фермеров, как правило, способствуют развитию агробизнеса, при этом плантации находятся в ведении крупных транснациональных компаний. Поэтому более локальная система торговли сельскохозяйственной продукцией и ее сертификации приносит ряд преимуществ для фермеров (...)». http://www.naturskyddsforeningen.se/upload/Foreningsdokument/Rapporter/engelska/organic-farming-in-brazil.pdf
  75. ^ Ифад. (2003) Внедрение органического сельского хозяйства среди мелких фермеров в Латинской Америке и странах Карибского бассейна. Тематическая оценка. http://www.ifad.org/evaluation/public_html/eksyst/doc/agreement/pl/organic.htm#1. Архивировано 6 декабря 2010 г. в Wayback Machine .
  76. ↑ abc Хан, Эстер (17 ноября 2013 г.). «Органические продукты питания: компании платят 50 000 долларов за китайскую сертификацию». Хорошая еда . Проверено 27 марта 2014 г.
  77. ^ «Органический экспорт в Китай растет» . Динамический экспорт . Проверено 14 апреля 2014 г.
  78. ^ «Австралийский сертифицированный органический стандарт». Архивировано из оригинала 27 марта 2014 г. Проверено 27 марта 2014 г.
  79. ^ «Органическое сельское хозяйство - затраты на сертификацию» . Проверено 27 марта 2014 г.
  80. ↑ Дэвидсон, Хелен (16 июля 2013 г.). «Вода не может быть органической, — утверждает ACCC». Хранитель . Лондон.
  81. ^ Блэр, Роберт. (2012). Органическое производство и качество продуктов питания: практичный анализ. Уайли-Блэквелл, Оксфорд, Великобритания. ISBN 978-0-8138-1217-5 [ необходима страница ] 
  82. ^ Магкос, Ф; и другие. (2006). «Органические продукты питания: больше безопасности или просто душевного спокойствия? Критический обзор литературы» (PDF) . Crit Rev Food Sci Nutr . 46 (1): 23–56. дои : 10.1080/10408690490911846. PMID  16403682. S2CID  18939644.
  83. ^ Борн Д., Прескотт Дж. (январь 2002 г.). «Сравнение пищевой ценности, сенсорных качеств и пищевой безопасности продуктов, произведенных органическим и традиционным способом». Crit Rev Food Sci Nutr . 42 (1): 1–34. дои : 10.1080/10408690290825439. PMID  11833635. S2CID  13605409.
  84. ^ Смит-Спенглер, К; Брандо, ML ; Хантер, GE; Бавингер, Дж. К.; Пирсон, М; Эшбах, П.Дж.; Сундарам, В.; Лю, Х; Ширмер, П; Став, С; Олькин, Я; Бравата, ДМ (4 сентября 2012 г.). «Являются ли органические продукты более безопасными и полезными для здоровья, чем обычные альтернативы?: систематический обзор». Анналы внутренней медицины . 157 (5): 348–366. дои : 10.7326/0003-4819-157-5-201209040-00007. PMID  22944875. S2CID  21463708.
  85. ^ Dangour AD et al (2009) Пищевая ценность органических продуктов питания: систематический обзор Американский журнал клинического питания 92 (1): 203–210
  86. ^ «Органическая еда». Агентство по пищевым стандартам Великобритании. Архивировано из оригинала 5 июня 2011 года.
  87. ^ Уильямс, Кристин М. (февраль 2002 г.). «Пищевая ценность органических продуктов питания: оттенки серого или оттенки зеленого?». Труды Общества питания . 61 (1): 19–24. дои : 10.1079/PNS2001126 . ПМИД  12002790.
  88. ^ Статья Кимберли Кинди и Линдси Лейтон «Чистота федеральной «органической» этикетки под вопросом» в The Washington Post , 3 июля 2009 г.
  89. ↑ abc Strom, Стефани (7 июля 2012 г.). «Был ли «органический» слишком большим?». Нью-Йорк Таймс . Проверено 14 августа 2012 г.
  90. ^ Липсон, Элейн (апрель 2008 г.). «Конгресс принимает меры по внесению поправок в закон об органических продуктах». Мерчендайзер натуральных продуктов . XXVI (12): 1, 9. Архивировано из оригинала 4 апреля 2015 г. Проверено 2 апреля 2015 г.Постоянно актуальный список находится по адресу: Электронный свод федеральных правил США: Раздел 7 → Подзаголовок B → Глава I → Подраздел M → Часть 205 → Подраздел G — Национальный список разрешенных и запрещенных веществ.
  91. ↑ Уилсон, Скотт Дж. (10 июня 2007 г.). «Правило «органического» питания может иметь до 38 лазеек». Сиэтл Таймс . Проверено 2 апреля 2015 г.

Общий

Внешние ссылки