Пастух или овчар — это человек, который ухаживает, пасет, кормит или охраняет стада овец . Слово «пастух» происходит от древнеанглийского sceaphierde ( sceap «овца» + hierde « пастух »). Пастухство — одно из древнейших занятий в мире; оно существует во многих частях земного шара и является важной частью скотоводства .
Поскольку это занятие настолько распространено, во многих религиях и культурах есть символические или метафорические ссылки на пастухов. Например, Иисус называл себя Добрым Пастырем , [1] а древнегреческие мифологии выделяли пастухов, таких как Эндимион и Дафнис . Этот символизм и пастухи как персонажи находятся в центре пасторальной литературы и искусства.
Пастушество является одним из древнейших занятий, возникшим около 5000 лет назад в Малой Азии . Овец держали ради молока, мяса и особенно шерсти . В течение следующей тысячи лет овцеводство и пастушество распространились по всей Евразии . Анри Флейш предположил, что пастушья неолитическая индустрия Ливана может датироваться эпипалеолитом и что она могла практиковаться одной из первых культур кочевых пастухов в долине Бекаа . [2] [3]
Некоторые овцы были интегрированы в семейную ферму вместе с другими животными, такими как куры и свиньи. Однако, чтобы содержать большое стадо, овцы должны иметь возможность перемещаться с пастбища на пастбище. Это потребовало развития занятия, отдельного от занятия фермера. Обязанностью пастухов было содержать стадо в целости, защищать его от хищников и вовремя направлять его на рынки для стрижки . В древние времена пастухи также обычно доили своих овец и делали сыр из этого молока; некоторые пастухи делают это и сегодня. [ требуется ссылка ]
Во многих обществах пастухи были важной частью экономики. В отличие от фермеров, пастухи часто были наемными работниками, которым платили за присмотр за овцами других. Пастухи также жили отдельно от общества, в основном кочуя. В основном это была работа для одиноких мужчин без детей, и поэтому новых пастухов приходилось набирать извне. [ требуется цитата ] Пастухами чаще всего были младшие сыновья крестьян-фермеров, которые не унаследовали никакой земли. В других обществах у каждой семьи был член семьи, который пас свое стадо, часто ребенок, юноша или старейшина, который не мог особо помочь с более тяжелой работой; эти пастухи были полностью интегрированы в общество. [ требуется цитата ]
Пастухи обычно работали группами: либо присматривали за одним большим стадом, либо каждый приводил свое и объединял свои обязанности. Они жили в небольших домиках, часто делились со своими овцами, и покупали еду у местных общин. Реже пастухи жили в крытых фургонах, которые путешествовали со своими стадами. [ необходима цитата ]
Пастушество развивалось только в определенных областях. В низинах и речных долинах выращивать зерно и злаки было гораздо эффективнее, чем позволять овцам пастись; таким образом, разведение овец было ограничено пересеченной и горной местностью. В досовременные времена пастушество было сосредоточено в таких регионах, как Ближний Восток, Греция, Пиренеи , Карпаты , Шотландия и Северная Англия. [ требуется цитата ]
.jpg/1280px-Crook,_shepherd's_(AM_1958.105.1-2).jpg)
Пастуший посох — это прочная многоцелевая палка или посох, часто имеющий крючкообразный конец.
_05.jpg/1280px-Koniak%C3%B3w_miyszani_owiec_(redyk_wiosenny)_05.jpg)
В наше время пастушество кардинально изменилось. Огораживание многих общинных земель в Европе в XVIII и XIX веках переместило некоторых пастухов из независимых кочевников в работников огромных поместий. Некоторые семьи в Африке и Азии имеют свое богатство в овцах, поэтому маленького сына отправляют охранять их, пока остальные члены семьи занимаются другими делами. В США многие овечьи стада пасутся на землях общественного Бюро по управлению земельными ресурсами (BLM) . [ необходима цитата ]
Заработная плата выше, чем была в прошлом. Постоянное присутствие пастуха может быть дорогостоящим. Кроме того, искоренение хищников, поедающих овец, в некоторых частях мира уменьшило потребность в пастухах. В таких местах, как Великобритания, выносливые породы овец часто остаются одни без пастуха на долгое время. Более продуктивные породы овец можно оставлять на полях и периодически перегонять на свежие пастбища, когда это необходимо. Более выносливые породы овец можно оставлять на склонах холмов. Овцевод будет заботиться об овцах, когда это необходимо, например, во время ягнения или стрижки. [ требуется цитата ]
О проведении первой Пастушьей ярмарки в кипрской деревне Пахна 31 августа 2014 года было объявлено в печатных изданиях Cyprus Weekly и в ежедневной газете на греческом языке Phileleftheros . [4]
Пастушество в Китае существует уже тысячи лет. Традиционные китайские пастухи играли важную роль в аграрном обществе страны, ухаживая за стадами овец и коз в различных регионах. Эти пастухи отвечали не только за обеспечение благополучия своих животных, но и за их защиту от естественных хищников, таких как волки, и защищали их от кражи.
Пастухство в древнем Китае часто было коллективным занятием, когда семьи или общины совместно управляли своими стадами. Эти общины разработали методы и приемы выпаса своих стад на обширных и разнообразных ландшафтах Китая, от высоких плато Тибета до плодородных равнин центральных и восточных регионов. Пастухи использовали свои знания о земле и поведении своих животных для выбора оптимальных пастбищ и источников воды.
Традиционные китайские пастухи использовали инструменты и оборудование, подходящие для их конкретных регионов и потребностей. На севере, где зимы могли быть суровыми, они часто полагались на юрты или переносные укрытия, чтобы защитить себя и свой скот от холода. В более умеренных и пахотных южных регионах пастухи использовали различные стратегии выпаса и защиты.
Практики пастухов в Китае развивались на протяжении столетий, приспосабливаясь к изменениям в сельскохозяйственных и скотоводческих системах. С модернизацией сельского хозяйства и ростом урбанизации традиционная роль пастухов значительно снизилась во многих частях Китая. Однако все еще есть регионы, особенно в отдаленных и горных районах, где пастухи продолжают поддерживать свой традиционный образ жизни, сохраняя древние практики и знания, которые передавались из поколения в поколение.
В последние годы в Китае вновь появился интерес к устойчивому и экологичному сельскому хозяйству, что привело к усилиям по сохранению и возрождению традиционных методов пастушества. Некоторые инициативы направлены на поддержку и расширение прав и возможностей местных пастухов, признавая культурную и экологическую важность их роли в сохранении пастбищных ландшафтов Китая.
Европейские исследования привели к распространению овец по всему миру, и пастушество стало особенно важным в Австралии и Новой Зеландии, где наблюдалась большая экспансия скотоводства. В Австралии сквоттеры распространились за пределы девятнадцати округов Нового Южного Уэльса в другие места, захватывая обширные владения, называемые собственностью, а теперь и станциями . [ требуется цитата ]
После того, как их перегоняли по суше на эти участки, овец пасли на больших неогороженных пастбищах. Там они требовали постоянного присмотра. [5] Пастухи были наняты, чтобы не давать овцам уходить слишком далеко, чтобы стада были максимально здоровыми и чтобы предотвращать нападения динго и завезенных хищников, таких как одичавшие собаки и лисы. Время окота еще больше увеличивало обязанности пастуха. [ необходима цитата ]
Пастушество было изолированной, одинокой работой, которая сначала передавалась назначенным каторжникам . Размещение обычно было плохим, а еда была некачественной, что приводило к дизентерии и цинге . Когда бесплатная рабочая сила стала более доступной, другие занялись этим занятием. Некоторые пастухи были дополнительно доставлены в Австралию на кораблях, которые перевозили овец, и были наняты для ухода за ними по прибытии в колонию. Владельцы овец жаловались на неэффективность пастухов и их страх заблудиться в кустах . [6]
Обычно за овцами присматривали пастухи в течение дня, а ночью — смотритель хижины. Пастухи выводили овец пастись до восхода солнца и возвращали их на заросли кустарника на закате. Смотритель хижины обычно спал в передвижной будке для наблюдения за пастухами, которая ставилась рядом со двором, чтобы предотвратить нападения на овец. Собак также часто приковывали цепью поблизости, чтобы предупреждать о любой надвигающейся опасности для овец или пастуха со стороны динго или местных жителей. [ необходима цитата ]
В 1839 году обычная заработная плата пастуха составляла около AU£50 в год, плюс еженедельные пайки в 12 фунтов (5,4 кг) мяса, 10 фунтов (4,5 кг) муки, 2 фунта (0,91 кг) сахара и 4 унции (110 г) чая. Заработная плата во время депрессии 1840-х годов упала до £20 в год. [ необходима цитата ]
В 1850-х годах многие пастухи уехали, чтобы попытать счастья на золотых приисках, что вызвало острую нехватку рабочей силы в скотоводческой отрасли. Эта нехватка рабочей силы приводит к широко распространенной практике ограждения земель, что, в свою очередь, снижает спрос на пастухов. [7] Более 95% овец Нового Южного Уэльса паслись в загонах к середине 1880-х годов. Перепись ограждений 1890-х годов в Новом Южном Уэльсе зафиксировала, что там было возведено 2,6 миллиона километров ограждений, что обошлось в 3 миллиарда австралийских долларов. Наездники и скотоводы заменили пастухов, работающих пешком, которые не использовались в Австралии и Новой Зеландии с начала 20-го века. [8]
Думузид , позже известный как Таммуз, был важным сельским божеством в древней месопотамской религии , который почитался как бог-покровитель пастухов. [9] [10] В своей роли Думузида сипада («Думузид-пастух») он, как полагали, был поставщиком молока, [10] которое было редким сезонным товаром в древнем Шумере из-за того, что его нельзя было легко хранить, не испортив . [10] Под этим же титулом Думузид считался пятым допотопным царем шумерского города-государства Бад-Тибира . [9] В шумерской поэме « Инанна предпочитает земледельца» Думузид соревнуется с земледельцем Энкимду за расположение богини Инанны и в конечном итоге завоевывает ее благосклонность. [11] [12] Древние народы Ближнего Востока ассоциировали Думузида с весной, когда земля была плодородной и обильной, [10] [13] но в летние месяцы, когда земля была сухой и бесплодной, считалось, что Думузид «умер». [10] [13]
Метафорически термин «пастырь» используется для Бога , особенно в иудео-христианской традиции (например, Псалом 23 , Иезекииль 34), а в христианстве особенно для Иисуса , который называл себя Добрым Пастырем . [1] Древние израильтяне были пастушьим народом, и среди них было много пастухов. Также стоит отметить, что многие библейские персонажи были пастухами, среди них патриархи Авраам и Иаков , двенадцать колен , пророк Моисей , царь Давид и ветхозаветный пророк Амос , который был пастухом в суровой местности вокруг Текои . [14] В Новом Завете ангелы возвестили пастухам о рождении Иисуса . [15]
Та же метафора применяется и к священникам , причем епископы Римско-католической , Шведской и других лютеранских и англиканских церквей имеют пастуший посох среди своих знаков отличия (см. также Lycidas ). В обоих случаях подразумевается, что верующие — это «стадо», о котором нужно заботиться. Это отчасти навеяно наставлениями Иисуса Петру: «Паси овец моих», что является источником пастырского образа в Lycidas . Термин « Пастор », изначально латинское слово, означающее «пастух», теперь используется исключительно для обозначения духовенства большинства христианских конфессий. [ требуется цитата ]
Добрый Пастырь — один из основных моментов библейского писания. Эта иллюстрация охватывает множество идей, включая заботу Бога о своем народе. Склонность людей подвергать себя опасности и их неспособность руководить и заботиться о себе без прямой силы и руководства Бога также подкрепляется метафорой овец, нуждающихся в пастыре. [ необходима цитата ]
Согласно Мухаммеду , Пророку Ислама , каждый посланник Бога имел занятие быть пастухом в какой-то момент своей жизни, как и он сам в молодости. Передал Джабир бин Абдулла: Мы были с Посланником Аллаха, собирая плоды деревьев Арак , и Посланник Аллаха (мир ему и благословение Аллаха) сказал: «Сорвите черный плод, ибо он лучший». Сподвижники спросили: «Вы были пастухом?» Он ответил: «Не было пророка, который не был бы пастухом». ( Сахих Бухари , Глава «Пророки», Том 4, Книга 55, Хадис 618) Сюда входят Иисус, Моисей, Авраам и все другие пророки согласно Исламу. Кроме того, «пастух» используется как метафора лидерства и обязанностей, которые с ним связаны. В хадисе, переданном от Ибн Умара, говорится, что Мухаммед сказал: «Все вы пастухи, и каждый из вас несет ответственность за свое стадо. Лидер — пастух, мужчина — пастух своей семьи, а женщина — пастух дома своего мужа и его детей. Поэтому все вы пастухи, и каждый из вас несет ответственность за свое стадо». [16]
Один из нежных аспектов индуистского божества Шивы называется Пашупати , что переводится как «владыка животных», хотя чаще ассоциируется со скотом. Как Пашупати, божество метафорически считается пастухом или пастухом душ людей. [17]
В сикхизме также много упоминаний о пастушьих сказках. Есть много соответствующих цитат, таких как «Мы — скот, Бог всемогущий — наш пастух». [ необходима цитата ]
Эта концепция также часто использовалась критиками организованной религии для представления ее нелестного образа. [ необходима цитата ]
Пастух, с другими такими фигурами, как козопас , является жителем идеализированной Аркадии , которая является идиллической и естественной сельской местностью. Эти работы, действительно, называются пасторальными , по термину для обозначения выпаса скота. Первые сохранившиеся примеры - это Идиллии Феокрита и Эклоги Вергилия , оба из которых вдохновили многих подражателей, таких как Календарь пастухов Эдмунда Спенсера . Пастухи в пасторали часто сильно условны и имеют мало отношения к реальной работе пастухов. [18]
В стихотворении Кристофера Марло «Страстный пастух к своей любви» пастух изображен как житель сельского рая, способный дать вещи, которые стоят больше, чем мог бы дать городской житель. [19]
Во многих рассказах о подкидышах говорится, что их спасают пастухи: Эдип , Ромул и Рем , главные герои «Дафниса и Хлои » Лонга и «Зимней сказки» Уильяма Шекспира . Эти персонажи часто имеют гораздо более высокий социальный статус, чем персонажи, которые их спасают и воспитывают, а сами пастухи являются второстепенными персонажами. Точно так же герои и героини сказок, написанных пресье , часто появлялись как пастухи и пастушки в пасторальных обстановках, но эти фигуры были королевскими или благородными, и их простая обстановка не затмевает их врожденного благородства. [20]
вы пастухи, и каждый из вас несет ответственность за свое стадо. Лидер — пастух, мужчина — пастух над своей семьей, а женщина — пастух над домом своего мужа и его детьми. Так что все вы пастухи, и каждый из вас несет ответственность за свое стадо.
.jpg/1280px-Nicolas_Poussin_-_Et_in_Arcadia_ego_(deuxi%C3%A8me_version).jpg)
