Пекорино ди Филиано — твердый сыр из итальянского региона Базиликата , изготавливаемый из овечьего молока .ему было присвоено защищенное обозначение происхождения (PDO). [2]
Пекорино ди Филиано производится в провинции Потенца , в коммунах (муниципалитетах) Ателла , Авильяно , Бальвано , Бараджано , Бариле , Белла , Канчеллара , Кастельгранде , Филиано , Форенца , Джинестра , Маскито , Мелфи , Муро Лукано , Пескопагано , Пичерно . , Пьетрагалла , Пиньола , Потенца , Раполла , Рапоне , Рионеро в Стервятнике , Рипакандида , Руоти , Руво дель Монте , Сан Феле , Савойя ди Лукания , Тито , Вальо и Виетри ди Потенца . [3]
Ежегодно в первое воскресенье сентября в Филиано проводится фестиваль пекорино ди Филиано , на котором можно попробовать и купить сыр, произведенный различными фермерами. [4]
