Webster's Brewery ( Samuel Webster & Sons Ltd ) — пивоварня, основанная в 1838 году Сэмюэлем Вебстером и работавшая на пивоварне Fountain Head Brewery в Галифаксе, Западный Йоркшир , Англия. Webster's Green Label, светлое мягкое пиво , и Yorkshire Bitter получили национальное распространение после того, как компания была приобретена Уотни Манном в 1972 году. В течение 1970-х годов она была известна своим рекламным слоганом: «Изгоняет северную жажду».
Пивоварня была закрыта с потерей 400 рабочих мест в 1996 году. После ее приобретения Courage Brewery в 1990 году, Courage перенесла операции в Berkshire Brewery, поскольку они купили пивоварню, чтобы получить контракты на упаковку Budweiser и Holsten Pils. После закрытия пивоварни пиво Webster's изначально варилось на пивоварне John Smith's Brewery в Тадкастере, а затем переехало на пивоварню Thomas Hardy Brewery в Бертонвуде в 2004 году. Silvan Brands владеют компанией с 2003 года, когда они приобрели ее у Scottish & Newcastle .
Сэмюэл Вебстер (1813–1872) родился в Овендене , небольшой деревне примерно в 2 милях от центра города Галифакс. [4] Он был старшим из семи братьев, родившихся в семье конгрегационалистов фермера Джеймса Вебстера, владевшего 10 акрами земли . [4] Вебстер приобрел небольшую пивоварню Fountain Head Brewery в Овенден-Вуде в 1838 году, когда ему было 25 лет, и открыл офис в Union Cross Yard, Галифакс. [5] Компания купила свой первый паб в 1845 году. [5] В 1860 году к нему присоединились в партнерстве его три сына Исаак, Джордж Генри и Сэмюэл Грин, и фирма начала работать как Samuel Webster & Sons. [6] Сэмюэл Вебстер умер в 1872 году, оставив своих сыновей продолжать бизнес. [4] Фирма также импортировала и продавала вина и сигары , в дополнение к своим пивоваренным предприятиям. [7]
К 1880 году компания имела 100 связанных домов . [8] В марте 1890 года Samuel Webster & Sons стала зарегистрированной компанией с капиталом в 175 000 фунтов стерлингов (17,5 миллионов фунтов стерлингов в 2010 году) , а ее первым председателем стал Айзек Вебстер, старший сын Сэмюэля. [5] [9] В 1892 году чистая прибыль составила 20 000 фунтов стерлингов (2 миллиона фунтов стерлингов в 2010 году). [10] В 1896 году компания приобрела H & TT Ormerod из Бригхауса , Западный Йоркшир, которая вела свою историю с 1760 года. [11] [12] Айзек Вебстер умер в 1899 году, оставив поместье в 87 454 фунтов стерлингов (9 миллионов фунтов стерлингов). [13] К 1900 году офис компании переехал в 57 Northgate, Галифакс. [4]
Движение за трезвость конца девятнадцатого и начала двадцатого века, а также чрезвычайные законы, направленные на ограничение употребления спиртного во время Первой мировой войны , создали сложные условия торговли для пивоваров. [14] В 1919 году чистая прибыль компании составила 22 325 фунтов стерлингов (900 000 фунтов стерлингов по ценам 2010 года). [15] Сэмюэл Уэнтворт Вебстер, директор компании и внук основателя, умер в 1928 году, оставив после себя состояние в 45 000 фунтов стерлингов (2,2 миллиона фунтов стерлингов в 2010 году). [16] В 1928 году был выпущен один из самых успешных сортов пива пивоварни — Webster's Green Label, светлый мягкий эль. [17] В 1929 году весь запас недвижимости, земли и зданий пивоварни компании был оценен в 468 833 фунта стерлингов (23,2 миллиона фунтов стерлингов в 2010 году). [18] В декабре 1932 года компания приобрела Joseph Stocks из Галифакса, которая ведёт свою историю с 1790 года. [12] В 1957 году Webster's приобрела пивоваренную компанию John Ainley & Sons Ltd. из Хаддерсфилда и Woodhead Brothers из Элланда , недалеко от Галифакса, производителя минеральной воды. [11] Лошади-тягачи компании , использовавшиеся для местных поставок пива, были выведены из эксплуатации к концу 1950-х годов. [19] В 1961 году Webster's приобрела Daniel Fielding & Sons из Галифакса, что добавило к их связанному поместью 19 пивных. [20] В том же году компания нашла партнёрство с национальным пивоваренным заводом Watney Mann , чтобы извлечь выгоду из технических знаний гораздо более крупной компании. [21] Взамен Webster's варила и продавала пивоваренный эль Watney's Red Barrel по всему своему связанному поместью. [21] В 1962 году было достигнуто взаимное торговое соглашение с северо-восточным подразделением Ind Coope , которое впервые позволило домам Webster's закупить лагер . В том же году группа выиграла контракт на розлив Tuborg для Западного Йоркшира. [20]
В сентябре 1966 года дружественное поглощение пивоваренной компании из Брэдфорда J. Hey & Company Ltd добавило к их поместью 73 паба. [22] Рыночная стоимость Webster's составляла 3,3 миллиона фунтов стерлингов, а J. Hey — 1 миллион фунтов стерлингов. [23] Объединенная группа имела активы на сумму более 4,5 миллионов фунтов стерлингов (65 миллионов фунтов стерлингов в ценах 2010 года). [23] Webster's продолжала разливать Guinness под своей дочерней маркой Hey & Humphries до конца 1980-х годов. [24] На протяжении 1960-х и начала 1970-х годов консолидация, хороший продукт и успешный маркетинг сделали компанию успешной, согласно The Times , при этом торговля в социальных клубах составляла около половины оборота. [25] К 1967 году Watney Mann владел 18,4 процентами компании, а Webster's имел рыночную капитализацию в 6 миллионов фунтов стерлингов (85 миллионов фунтов стерлингов в ценах 2010 года) и владел 320 публичными домами и 12 пивными . [26] [27] Watney Mann постепенно увеличил свою долю до 27,1 процента к 1972 году, когда он инициировал поглощение остальной части компании. [28] Samuel Webster & Sons предложили 18 миллионов фунтов стерлингов за 73 процента компании, которыми Watney еще не владел. [29] Предложение Watney Mann оценило всю компанию почти в 250 миллионов фунтов стерлингов в ценах 2010 года. [30] Поглощение было дружественным и зависело от согласия семьи Webster, которая владела 20 процентами компании. [31] Watney Mann был мотивирован увеличением своего связанного имущества. [32] [33] После поглощения Webster's продолжила свою деятельность в качестве регионального филиала пивоваренной империи Watney Mann, отвечая за Йоркшир, северный Линкольншир , северный Дербишир и северный Ноттингемшир . [34] Поглощение привело к крупным инвестициям в пивоварню, и бренды Webster's получили более широкое распространение по всей стране. [5] В том же году сама Watney Mann была поглощена Grand Metropolitan . [35]
В 1979 году в Webster's работало в общей сложности 1500 человек, занимавшихся производством, дистрибуцией и розничной торговлей. [36] В начале 1980-х годов произошло «постепенное преобразование» Webster's в национальный бренд. [37] В 1985 году Grand Met объединила пивоварню Wilson Brewery of Manchester (которую Уотни Манн купил в 1960 году) с Webster's, образовав Samuel Webster and Wilsons Ltd. [8] В 1986 году пивоварня Wilsons была закрыта, а производство Wilsons Original Bitter и Wilsons Mild было перенесено в Галифакс. [38] К 1988 году Webster's поставлял пиво примерно в 1000 пабов на севере Англии и даже в такие отдаленные места, как Северный Уэльс. [5]
Выйдя из пивоваренной отрасли, Grand Met продала Webster's компании Courage в 1990 году . [39] К тому году годовой доход Webster's составлял около 100 миллионов фунтов стерлингов, и компания занимала 7 процентов национального рынка биттеров. [8] [40] Однако Courage владела более продаваемым брендом эля John Smith's, а Webster's был отстранен от приоритетов. [41] Бренды пострадали еще больше после поглощения Courage компанией Scottish & Newcastle , поскольку S&N со своим собственным брендом Theakstons теперь владели тремя основными брендами биттеров только из Йоркшира. К 1996 году Scotland on Sunday описала бренд как «уравновешенный» и утверждала, что он «так и не прижился за пределами своего Йоркширского сердца». [42] К этому времени John Smith's продавался в три раза лучше, чем Webster's. [42]
После закрытия пивоварни Fountain Head Brewery в 1996 году пиво Webster's изначально варилось на пивоварне John Smith's Brewery компании Scottish Courage в Тадкастере , но впоследствии было переведено на пивоварню Thomas Hardy Brewery в Бертонвуде в 2004 году. [43] Scottish & Newcastle продала бренды Webster's компании Silvan Brands в 2003 году. [44] [45] [46] Председатель Брайан Стюарт защищал продажу, утверждая: «Webster's был брендом, у которого не было сильной франшизы бренда. Произошло то, что бренды, [которые] востребованы потребителями, все еще существуют». [47] В 2011 году HB Clark приобрела права на распространение брендов Webster's на севере Англии. [48] Теперь биттер известен просто как Webster's Bitter. [49] В 2015 году компания Silvan Brands Ltd распалась, и считается, что бренд больше не продается. [50]
Место для пивоварни было выбрано из-за источника Пеннин , который обеспечивал необходимое для пивоварения водоснабжение. Вода была богата сульфатом магния , который добавлял пиву горечи и обеспечивал ему сухое послевкусие. [51] В 1873 году пивоварня была расширена и перестроена. [5] В 1890 году пивоварня была связана с сетью железнодорожных линий Halifax High Level Railway , что облегчило распространение продукции пивоварни. [52] В 1900 году было построено здание солодовни в стиле Шато в рамках проекта развития стоимостью 10 000 фунтов стерлингов (1 миллион фунтов стерлингов в 2010 году). [53] К 1958 году существующие офисы компании в Нортгейте, Галифакс, оказались слишком малы для расширяющейся компании, и новые офисы были построены на заказ на площадке Ovenden Wood. [54] Знаменитое здание солодовни было закрыто в 1960 году, поскольку его мощность в 12 000 стоунов (76 000 кг) в год оказалась недостаточной для удовлетворения растущих потребностей пивоварни, и здание использовалось в качестве склада. [55]
В 1973 году Уотни Манн ввел в эксплуатацию новый варочный цех. [5] В 1979 году был запущен новый завод по производству лагера стоимостью 6 миллионов фунтов стерлингов, изначально варивший Holsten . [8] [56] К началу 1980-х годов пивоварня производила около 400 000 баррелей пива в год, а число ее сотрудников составляло около 600 человек. [57] В то время Роджер Протц описывал пивоварню как «удивительно традиционную», и у нее были открытые бродильные чаны, заторные чаны и медные варочные чаны. [58] Производство Budweiser началось в 1984 году. [59] Ранее использовавшийся для хранения, в 1986 году исторический Long Can Hall был преобразован в центр для посетителей пивоварни . [60]
В 1988 году на пивоваренном заводе был начат проект расширения стоимостью 10 миллионов фунтов стерлингов. [61] Строительство нового завода увеличило мощность пивоварения с 1 миллиона до 1,3 миллиона баррелей в год. [1] В 1989 году заброшенное здание бывшей солодовни было переоборудовано в офисы пивоварни в рамках проекта стоимостью 4 миллиона фунтов стерлингов. [62] Кроме того, в Элланде был построен новый распределительный склад . [61]
В 1990 году Old Maltings был отнесён к категории памятников архитектуры II категории . [63] К 1990 году большая часть пивоварни Fountain Head Brewery была отведена под производство элей Webster's и Wilsons. [64] Линия розлива пива на пивоварне была закрыта в 1991 году, что привело к потере 54 рабочих мест. [65]
На момент закрытия пивоварни в ноябре 1996 года на ней работало 184 человека на участке площадью в десять гектаров . [66] Помимо пива Webster's и Wilson's, пивоварня производила лагерные бренды Foster's и Molson . [67] Пивоварня работала «значительно ниже» 50 процентов от своей мощности в 1,3 миллиона баррелей, что считалось «неустойчивым» по мнению руководства Scottish & Newcastle. [68] Хотя производительность на одного сотрудника была самой высокой среди всех пивоваренных заводов Scottish & Newcastle, утверждалось, что для сохранения конкурентоспособности потребуются значительные инвестиции. [69] [70]
В 2004 году на месте бывшей пивоварни была построена деревня Фаунтинхед . [71] После периода бездействия в 2007 году Old Maltings вновь открылся как детский сад , а в 2011 году рядом с детским садом открылись школа и общественный центр. [72] [73] Колледж Maltings , открывшийся на этом месте в 2013 году, закрылся в 2018 году.
Yorkshire Bitter от Webster был запущен летом 1982 года. [74] В основном бочковой продукт, к 1984 году Grand Metropolitan превратил Yorkshire Bitter в «массовый» национальный бренд, доступный в 5000 привязанных домов компании и 15000 бесплатных домов. [75] [76] Он был представлен на рынке в ответ на растущую популярность йоркширского биттера на юге Англии , в частности, John Smith's. Yorkshire Bitter был самым продаваемым биттером вне торговли к 1985 году с 18 процентами рынка. [77] [78] Он стал пятым самым продаваемым биттером в стране к 1989 году, чему способствовала конкурентная ценовая политика, и был самым продаваемым биттером в Лондоне. [79] [80] Пиво не обошлось без критиков, в 1990 году Good Beer Guide описал его как «слабый вкус[ed], напоминающий некачественное домашнее пиво — крепкий, пресный, приторный, с грязным послевкусием на языке». [81] В 1993 году содержание Йоркширского биттера было снижено с 3,8% до 3,5% в целях экономии денег на пошлине. [82]
Когда Scottish & Newcastle приобрела бренды John Smith's и Webster's bitter в рамках поглощения Courage в 1995 году, менее продаваемые бренды Webster's были лишены приоритета, и практически вся маркетинговая поддержка прекратилась. [83] Роджер Протц описал бренд как «почти ненужный», и производство пива Webster's с бочковым созреванием было прекращено в 2010 году. [2] [84] [85] [86]
Напиток Pennine Bitter от Webster был известен своим слоганом: «Изгоняет северную жажду», впервые использованным в 1970 году и поддерживаемым на протяжении 1970-х годов местной телевизионной кампанией с участием йоркширского крикетиста Фреда Трумена . [87] [88] В рекламе Трумен выдыхал огонь после того, как выпивал свою пинту Pennine Bitter, и говорил: «Нам нравятся правильные вещи в Йоркшире – например, наше пиво. Pennine Bitter от Webster. Изгоняет северную жажду». [89]
Комик Чарли Уильямс появлялся в телевизионной рекламе Yorkshire Bitter в 1984–85 годах. В одной из реклам Williams были задействованы камео йоркширских крикетистов Фреда Трумена и Рэя Иллингворта . Кампания Webster's Yorkshire Bitter «Говорящие лошади» проходила с 1986 по 1992 год под слоганом «It's right tasted is Webster's». [90] Тягловые лошади использовались в 1980-х годах, но в 1990-х годах их заменили аниматронные куклы. [40]
Компания спонсировала выступление оркестра Hallé в Галифаксе, где в 1966 и 1967 годах были распроданы все билеты. Летом 1984 года компания Webster's Yorkshire Bitter инвестировала 100 000 фунтов стерлингов в английский крикет с целью найти к зиме шесть быстрых боулеров . [91] С 1986 по 1992 год компания Webster's спонсировала команду регбийной лиги Bradford Northern RLFC, а с 1987 по 1993 год — Halifax RLFC , группу Dinnington Colliery Band с 1987 по 1990 год — UK Open darts Championships в 1989 и 1990 годах — и World Matchplay darts tournament в 1995 и 1996 годах. [92] [93]
{{cite web}}
: CS1 maint: архивная копия как заголовок ( ссылка ){{cite web}}
: CS1 maint: архивная копия как заголовок ( ссылка )