Sleeman Breweries — канадская пивоварня , принадлежащая японцам, основанная Джоном Уорреном Слиманом в 1988 году в Гвельфе , Онтарио. Компания является третьей по величине пивоваренной компанией в Канаде. Наряду со своими собственными брендами Sleeman, компания производит по лицензии семейство брендов Stroh's , Maclays Ale и Sapporo Premium для продажи в Канаде. Материнская компания Sapporo владеет 4,2 процентами [1] основного пивного ритейлера Онтарио The Beer Store . [2]
Компания является возрождением линии пивоваренных компаний, принадлежавших семье Слиман, которая существовала с 1830-х годов. Первоначальная пивоварня Слиман была основана в 1850-х годах и работала до тех пор, пока не потеряла лицензию из-за контрабанды и уклонения от уплаты налогов на 50 лет в 1933 году. [3]
Джон В. Слиман восстановил пивоварню в 1980-х годах, используя оригинальные рецепты компании. В 2006 году пивоварня Sleeman Breweries была куплена пивоварней Sapporo Brewery за 400 миллионов канадских долларов . [4] Джон В. Слиман оставался генеральным директором до 2010 года, когда он отказался от этой роли и был назначен председателем компании. [5]
История
Джон Х. Слиман родился в Корнуолле , Англия , в 1805 году и переехал в Верхнюю Канаду (современный Онтарио ) в 1834 году, сначала поселившись в Сент-Дэвидсе (Ниагара-он-те-Лейк), где в 1836 году основал пивоварню Stamford Spring Brewery. В 1847 году он и его семья переехали в Гвельф , где они управляли рядом пивоварен, включая пивоварню Hodgert's Brewery и пивоварню Silver Creek Brewery, которую он открыл в 1851 году. Его сын Джордж Слиман присоединился к компании в 1859 году в качестве генерального директора и был назначен партнером в 1865 году. [6] Джон Х. умер в 1893 году.
К 1890 году Джордж Слиман добился большого успеха с пивоварней Silver Creek Brewery, которая продавалась в Онтарио и Квебеке . Он включил ее в Sleeman Brewing and Malting Company Limited вместе с членами своей семьи. Из-за чрезмерных инвестиций в свою Guelph Street Railway Company он потерял бизнес из-за банков в 1905 году; затем он открыл Springbank Brewery. Год спустя банки продали пивоварню обратно Слиману. [6] Впоследствии семья управляла пивоварнями в Гвельфе, часто с успехом, до 1933 года. [7] [a]
Запрет в Канаде оказал влияние на бизнес. В Онтарио запрет начался в 1916 году с принятием Законодательным собранием Онтарио Закона об умеренности в Онтарио. Хотя это устранило внутренний рынок, закон разрешил варить пиво на экспорт, поэтому Слиманы продолжали это делать, отправляя свою продукцию в США. Это было совершенно законно до 1920 года, когда Закон Волстеда привел к сухому закону и в Соединенных Штатах . Семья Слиманов (включая молодых членов) впоследствии работала с бутлегерами, чтобы экспортировать свое пиво в Мичиган, не платя налогов с незаконно полученной прибыли. Некоторые источники (включая Джона В. Слимана) намекают, что семья была связана с Аль Капоне , но после значительного исследования историк Майкл Матчетт предполагает, что контактом в США на самом деле был Рокко Перри , которого часто называют «Аль Капоне Канады» согласно книге « Рокко Перри: История самого печально известного бутлегера Канады». Перри задокументировал связи с многочисленным итальянским населением Гвельфа. [8]
В апреле 1927 года семья заявила в специальный комитет парламента Канады , что книги бизнеса были утеряны. В конце концов, контрабанда была раскрыта; однако ей разрешили продолжаться при условии уплаты налогов. Поскольку бизнес отказался платить, позже в 1933 году были предъявлены обвинения в контрабанде и неуплате налогов. После вынесения обвинительного приговора лицензия семьи на пивоварение была отозвана на 50 лет, что фактически положило конец всему их предприятию. Пивоваренный завод был продан Jockey Club Brewery Ltd. [6] [9]
Возрождение
Пять десятилетий спустя, в 1984 году, Джон В. Слиман, главный повар из Оквилла, Онтарио , праправнук Джона Х. Слимана, приобрел книгу семейных рецептов пива у своей тети Флориан. [6] Он зарегистрировал новую компанию Sleeman Brewing and Malting Co. Ltd. в Гвельфе и начал производить пиво в 1988 году при поддержке Stroh Brewery Company, которая предоставила большую часть необходимых ему 3 миллионов долларов, кредит от банка Детройта и около 500 000 долларов его собственных денег. [10] Компания процветала.
Логотип Саппоро
В 2006 году Sleeman Breweries была куплена Sapporo Breweries за 400 миллионов долларов; по соглашению Джон В. Слиман продал все свои акции Sapporo, но остался президентом до 2010 года. [11] В 2012 году компания произвела 1 157 420 гл (30 576 000 галлонов США) напитков, что примерно на 40 000 гл (1 100 000 галлонов США) больше, чем в предыдущем году.
По состоянию на 2020 год президентом и генеральным директором компании был Джесси Ханадзава. [12] Компания производила свою продукцию в трех городах: Гвельф, Онтарио; Шамбли, Квебек ; и Вернон, Британская Колумбия . Эти предприятия производили канадское пиво Sleeman, Okanagan Spring и Unibroue, а также бренды Sapporo, Old Milwaukee и Pabst Blue Ribbon. [13] [14] (Завод в Дартмуте, Новая Шотландия, был закрыт в 2013 году.) [15]
Приобретения
На протяжении многих лет компания Sleeman либо приобретала другие пивоваренные заводы, либо покупала права на распространение или производство и распространение различных марок пива. [8] [10] [b] [16] [c]
В 1996 году пивоварня Sleeman приобрела пивоварню Okanagan Spring, и консорциум образовал новую компанию Sleeman Breweries Ltd.
В 1998 году компания приобрела Upper Canada Brewing и квебекскую Brasserie Seigneuriale Inc.
В 1999 году Слиман приобрел Shaftebury Brewing Company , крупную мини-пивоварню в Дельте, Британская Колумбия.
Пивоварни Sleeman's были основаны в 1836 году Джоном Х., пивоваром и пивоваром, который основал пивоварню Stamford Springs Brewery. [16]
1800-е годы – Семья Слайман , нелицензированные английские пивовары, меняют свою фамилию на Слиман . [18]
1805 – Джон Слиман родился в Корнуолле, Англия.
1834 – Джон Х. Слиман покидает Корнуолл и прибывает в Верхнюю Канаду (Онтарио); он поселяется в Сент-Дэвидсе (Ниагара-он-те-Лейк).
1836 – Слиман основывает пивоварню Stamford Springs в Сент-Дэвидсе.
1845 – Слиман переезжает в Локпорт, штат Нью-Йорк, чтобы варить крафтовое пиво.
1847 – Он продает пивоварню Stamford Spring Brewery и переезжает из Рокпорта, штат Нью-Йорк, в Гвельф, где арендует пивоварню Hodgert's Brewery, которой будет управлять в течение трех лет.
1850 – Продается пивоварня Hodgerts.
1851 – Слиман основывает свою третью пивоварню, Silver Creek Brewery, в Гвельфе.
1859 – Он передает управление своему сыну Джорджу Слиману (1841–1923), который был генеральным менеджером, а затем партнером.
1862 – Компания переименована в Sleeman and Son, когда к ней присоединяется Джордж-младший.
1867 г. – Джон Х. Слиман уходит на пенсию, оставляя Джорджа Слимана (старшего) единственным владельцем.
1900 г. – внук Джона Джордж Слиман-младший основывает компанию Sleeman Brewing and Malting, а в 1903 г. открывает вторую компанию, Spring Bank Beverages.
1921 – Компания Silver Springs Brewery Beverage Company переименована в Canada Malt Products.
1927 г. – Пивоварня Spring Bank основана и управляется Генри О. Слиманом.
1933 год – Братьям Слиман предъявлены обвинения в контрабанде и уклонении от уплаты налогов; их лицензия приостановлена, а пивоварня продана Жокей-клубу.
1955 – Название компании Sleeman Brewing and Malting Company становится неактивным.
1988 – Джон Уоррен Слиман, праправнук Джона Х. Слимана, воссоздает компанию Sleeman Brewing and Malting Company, которая продает пиво в прозрачных бутылках вместо типичных коричневых.
2004 – Sleeman Breweries Ltd. покупает пивоварню Unibroue из Квебека за 36,5 млн долларов. [19]
2006 – Sapporo Breweries приобретает Sleeman примерно за 400 миллионов долларов. [4]
2014 – Shaftebury Brewing Company продана Fireweed Brewing Company
Операции
Бутылка пива John Sleeman Presents India Pale Ale
Пивоварня выпускает линейку пива под маркой Sleeman, в том числе:
Clear 2.0 (пиво с низким содержанием углеводов)
Кремовый Эль
Оригинальный лагер
Медово-коричневый лагер
Silver Creek Лагер
Свет
Русе темный
Индийский светлый эль
Прекрасный Портер
Помимо собственных брендов, компания варит продукцию Pabst для канадского рынка, включая Old Milwaukee , Stroh's , Schlitz и Pabst Blue Ribbon . Другие бренды, варящиеся по лицензии, включают Maclays Pale Ale для Maclays Brewery , Red Bull Beer и Sapporo Premium для Sapporo Brewery, их материнской компании.
Sleeman также продолжает варить Upper Canada Lager и Upper Canada Dark Ale, два сорта пива, которые ранее производила Upper Canada Brewing Company до того, как она приобрела компанию. Дополнительные сорта пива под брендом Upper Canada, включая Rebellion Lager, Wheat и Maple Brown Ale, с тех пор были сняты с производства.
Слиману принадлежит 2% акций The Beer Store (ранее Brewers Retail), оператора основной розничной торговли пивом в Онтарио.
Многие бренды Sleeman распространяются в прозрачных бутылках, которые менее дороги, но могут привести к тому, что жидкости станут более восприимчивыми к повреждению светом. Опасаясь, что это повлияет на вкус пива, Sleeman компенсирует это в большинстве своих сортов, используя хмель, обработанный так, чтобы быть менее чувствительным к свету.
Ежегодная премия Canadian Brewing Awards отмечает лучшее пиво в Канаде с помощью слепых дегустаций. [20] Большинство победителей 2015 года были крафтовыми сортами пива. Однако одним из победителей стал Sleeman Cream Ale, получивший золото в категории Cream Ale. [21]
Маркетинг
В 2007 году пивоваренный завод заключил спонсорское соглашение с городом Гвельф на сумму 1,2 миллиона долларов, которое дает Слиману эксклюзивные права на наименование спортивно-развлекательного центра Гвельфа до 2020 года. [22]
В 2010 году компания начала рекламную кампанию, привлекающую внимание к своему контрабандному прошлому. [23] В июле 2016 года реклама со слоганом «У каждой бутылки Sleeman есть прошлое — сомнительное прошлое» выиграла премию «Лучшая реклама алкоголя месяца» от AdForum , онлайн-витрины для рекламных агентств. [24]
^ Они занимались контрабандой во время американского и канадского сухого закона, сказал Слиман.
^ «В 1999 году компания Sleeman приобрела портфель дисконтного пива Stroh Brewing Co. за 39 миллионов долларов. Благодаря таким брендам, как Old Milwaukee и Pabst Blue Ribbon, эта сделка помогла Sleeman удвоить объемы продаж компании, но в категории с более низкой маржой, чем премиальное пиво.
^ Создана компания Sleeman Brewing and Malting, а на Эдинбург-стрит построен второй пивоваренный завод, Spring Bank Beverages.
^ «Покупка бизнеса Stroh удвоила наши объемы, сделала наши заводы более эффективными и помогла снизить себестоимость проданных товаров. Это было отличное стратегическое решение», — сказал Джон У. Слиман.
^ ab "THE BEER STORE OPERATIONS REPORT 2017" (PDF) . The Beer Store . стр. 57 . Получено 27 октября 2018 г. .
^ Харрисон, Дерек (6 марта 2015 г.). «Что не так с пивным магазином?». Windsor Independent . Виндзор, Онтарио. Архивировано из оригинала 20 февраля 2017 г. Получено 24 января 2017 г.
^ "Oh Canada Profile: Sleeman Breweries". Журнал Foodservice and Hospitality. 30 июня 2017 г. Получено 16 января 2020 г.
^ ab "CBC News - Money - Sapporo acquire of Sleeman on tap". cbc.ca. 11 августа 2006 г. Архивировано из оригинала 2 декабря 2008 г. Получено 2010-04-04 .
^ Блэквелл, Ричард (30 августа 2012 г.). «Варка рецепта успеха». The Globe and Mail . Торонто. Архивировано из оригинала 20 февраля 2017 г. Получено 25 января 2017 г.
^ abcd "GPL". guelphpl.ca . Публичная библиотека Гвельфа. Архивировано из оригинала 20 февраля 2017 г. Получено 20 февраля 2017 г.
^ "Усадьба является памятником истории Гвельфа и многому другому". Guelph Mercury . Гвельф. 15 января 2011 г. Получено 24 января 2011 г.
^ ab Matchett, Micheal (29 августа 2012 г.). "Sleeman Brewery, Guelph". Блог Michealmatchett . Micheal Matchett. Архивировано из оригинала 20 февраля 2017 г. Получено 24 января 2017 г.
^ "Oh Canada Profile: Sleeman Breweries". Журнал Foodservice and Hospitality. 30 июня 2017 г. Получено 16 января 2020 г.
^ abc Хоффман, Энди (17 марта 2009 г.). "A Few Too Many". The Globe and Mail . Торонто. Архивировано из оригинала 20 февраля 2017 г. Получено 28 января 2017 г.
^ "Слиман ожидает, что Саппоро вырастет в основанной им компании". CBC News . 2006-08-14. Архивировано из оригинала 2022-07-08.
^ Пивоварня Sleeman Breweries из Гвельфа выделяет 35 000 долларов United Way на борьбу с коронавирусом
^ Бренды
^ Где мы варим
^ Sleeman закрывает пивоварню в Дартмуте, потеряв 15 рабочих мест
^ ab "Timeline: Sleeman Family History and Events". Библиотека Маклафлина . Университет Гвельфа. 2013. Архивировано из оригинала 20 февраля 2017 года . Получено 24 января 2017 года .
^ "Wild Rose Brewery соглашается быть приобретенным Sleeman". CBC News . 10 мая 2019 г. Архивировано из оригинала 10 мая 2019 г. Получено 10 мая 2019 г.
^ "Джон Слиман – успешный канадский предприниматель". The Canadian Business Journal . Январь 2009. Получено 28 июля 2011 .
^ Маротт, Бертран (24 апреля 2004 г.). «Покупка Unibroue компанией Sleeman's повышает рынок Квебека». Globe and Mail . Торонто . Получено 24 января 2017 г.
↑ Suits, Mark (3 июня 2016 г.). «Alberta Breweries побеждают на Canadian Brewing Awards». Edmonton Journal . Эдмонтон. Архивировано из оригинала 20 февраля 2017 г. Получено 12 января 2017 г.
^ "Список победителей 2015 года". Canadian Brewing Awards . Taps Media. Май 2016. Архивировано из оригинала 20 февраля 2017 года . Получено 23 января 2017 года .
.jpg/1280px-2023_Beer_Store_Waterdown_Laslovarga_(5).jpg)
