Артур Гиннесс ( ок. 24 сентября 1725 – 23 января 1803) был ирландским пивоваром , предпринимателем и филантропом . Изобретатель пива Guinness , он основал пивоварню Guinness Brewery в Сент-Джеймс-Гейт в 1759 году.
Гиннесс родился в Ардклоге, недалеко от Селбриджа , графство Килдэр , в 1725 году. Его отец работал на Артура Прайса , епископа Церкви Ирландии . Сам Гиннесс позже работал на Прайса, и после его смерти в 1752 году и он, и его отец получили завещанные Прайсом средства . Затем Гиннесс работал в пабе своей мачехи , прежде чем основать пивоварню в Лейкслипе . В 1759 году, во время финансового кризиса, который создал изобилие доступной недвижимости, Гиннесс переехал в Дублин и купил заброшенную пивоварню у семьи Рейнсфорд . Изначально это была пивоварня, производившая эль , но в 1778 году Гиннесс начал производить портер , а к 1799 году производство эля прекратилось из-за популярности его более темного пива.
За пределами своей пивоварни Гиннесс был социально и политически активен. Будучи набожным протестантом , он основал первую воскресную школу в Дублине в 1786 году и часто выступал за то, чтобы его соплеменники -джентри подавали сильный моральный пример. Он в значительной степени поддерживал права католиков в Ирландии, но выступал против ирландского восстания 1798 года . Будучи членом Дублинской корпорации пивоваров, Гиннесс также сыграл важную роль в подаче петиции в Ирландскую палату общин об изменении налогового кодекса, регулирующего импорт пива. У Гиннесса и его жены было десять детей, и после смерти Гиннесса в 1803 году его сын Артур Гиннесс II унаследовал пивоварню и все операции.
Многие подробности жизни и наследия Артура Гиннесса неизвестны или оспариваются историками либо из-за недостатка письменных сведений, либо из-за распространения слухов его современниками. [1] При жизни Гиннесс считал, что он происходит от Магеннисов из Айви . Хотя виконт Магеннис, гэльский католический дворянин и сторонник Якова II Английского , бежал из Ирландии во Францию после битвы на реке Бойн , он оставил после себя часть клана, которая обратилась в протестантизм и сменила свою фамилию на Дженнис. [2] Однако ДНК-тестирование, проведенное Тринити-колледжем в Дублине , предполагает, что предками Гиннесса на самом деле была другая семья из графства Даун , Маккартаны , которые жили в деревне под названием Гиннесс за пределами Баллинахинча . [3] [4] Аналогично мало что известно об отце Гиннесса, но большинство исторических записей относят его дату рождения к 1690 году в графстве Килдэр . [5] Популярным слухом во времена Гиннесса было то, что его отец Ричард был незаконнорожденным сыном пары, которая бежала из Ирландии после битвы на реке Бойн, оставив своего маленького ребенка в приюте в Лейкслипе . [6] Напротив, мать Гиннесса, Элизабет Рид, как известно, была дочерью фермеров-арендаторов в Огтер-Арде , также в графстве Килдэр. [7]
Ричард Гиннесс и Элизабет Рид поженились в начале 1720-х годов, возможно, в приходской церкви в Огтер-Арде. [8] Хотя в то время ходили слухи, что пара сбежала , пока Гиннесс работал женихом у родителей Рида , это исторически маловероятно, так как викарий, скорее всего, отказался бы поженить пару, не получив разрешения родителей невесты. [9] К 1722 году Ричард Гиннесс работал у Артура Прайса , викария в Селбридже . [8]
Артур Гиннесс был первым из пяти детей, родившихся у Ричарда и Элизабет. [10] Вероятно, родившийся в поместье Прайса Оукли-Парк, [11] Артур был назван в честь викария, который также был его крестным отцом . [9] Точная дата рождения Гиннесса оспаривается историками: в то время как многие источники предполагают, что он родился 24 сентября 1725 года, компания Guinness официально заявила в 1991 году, что дата рождения их основателя — 28 сентября. [12] Между тем, на его надгробии указано, что ему было 78 лет на момент его смерти в январе 1803 года, что делает возможным предположение, что он родился в 1724, а не в 1725 году. [13]
В августе 1742 года мать Гиннесса умерла в возрасте 44 лет, когда ее старшему сыну было 18 лет. [14] В том же году он последовал за отцом и устроился на работу к Прайсу в качестве регистратора . [15] Эта профессия требовала от Гиннесса умения считать, разбираться в арифметике и уметь писать — все эти возможности были редки для недворян. [16] [17] В 1744 году Прайс был назначен архиепископом Кашела , на одну из самых престижных должностей, предоставляемых священнослужителю в Церкви Ирландии , [18] и которая сопровождалась существенным повышением заработной платы, которое также распространялось на его персонал. [19] Гиннессы оставались на службе у Прайса до его смерти 17 июля 1752 года. После своей смерти он завещал свое поместье, оцениваемое в 8850 ирландских фунтов , нескольким родственникам и сотрудникам, и Гиннесс и его отец получили по 100 фунтов стерлингов каждый. [20] 19 октября 1752 года Ричард Гиннесс женился на своей второй жене Элизабет Клэр. Будучи вдовой, Клэр взяла на себя управление гостиницей White Hart Inn после смерти своего первого мужа, а Ричард и его дети работали в пабе после свадьбы. [21] Работа на его мачеху, вероятно, была одним из нескольких мест, где Гиннесс научился варить пиво. [22]
Пиво имело такое большое значение для ирландской жизни во времена Гиннесса, что, в дополнение к многочисленным пивоварням на острове, домашнее пивоварение было популярно среди матриархов, владельцев пабов и управляющих поместьями, и несколько членов семьи Гиннесса были вовлечены в этот процесс. Его дед по материнской линии, Уильям Рид, подал заявку на лицензию на продажу эля в 1690 году, который он, вероятно, варил сам и продавал в ларьке на дороге Дублин — Корк . [23] [24] Работая управляющим поместьем преподобного Прайса, Ричард Гиннесс имел целый ряд собственных обязанностей, большинство из которых включали ведение домашнего хозяйства и управление финансами Прайса. Хотя часто считается, что Гиннесс приложил руку к управлению пивоварней Прайса, это маловероятно, поскольку солодовня в парке Оукли была указана как собственность Джаспера Карбери. [25] Эта пивоварня была хорошо известна в Килдэре своим портером , который стал популярным напитком в Соединенном Королевстве во времена детства Гиннесса. [26]
Гиннесс купил свою первую пивоварню в Лейкслипе в 1755 году. [27] Эта первая пивоварня, которую он приобрел в сентябре, представляла собой трехэтажное здание, которое тянулось от улицы до реки Лиффи . Река обеспечивала ему легкий доступ к воде для пивоварения и для получения электроэнергии, в то время как ячмень выращивался на соседних фермах. Хмель , тем временем, можно было легко привезти из Дублина, так как Лейкслип находился вдоль главной дороги Дублин- Голуэй . Происхождение дрожжей Гиннесса неизвестно, но, скорее всего, они из Килдэра и, возможно, произошли из гостиницы White Hart Inn. [28] В сентябре 1756 года Гиннесс подписал еще несколько договоров аренды в Лейкслипе, включая недвижимость, принадлежавшую филадельфийскому бизнесмену Джорджу Брайану . [29]
В 1759 году Гиннесс переехал в Дублин, оставив свою собственность в Лейкслипе на попечение своего брата Ричарда. [30] Этот переезд совпал с Семилетней войной , которая вызвала ряд экономических потрясений в Ирландии, кульминацией которых стал крах нескольких банков и финансовый кризис 1759 года, создавший изобилие доступной недвижимости в Дублине. [31] Гиннесс был заинтересован в приобретении пивоварни у Сент-Джеймсских ворот , которая была заброшена девять лет назад. [32] Участок площадью 4 акра (1,6 га) включал в себя пивоварню , мельницу , два солодовенных дома и конюшни. [33] Местоположение также было экономически выгодным, так как Ирландия находилась в процессе строительства своего Гранд-канала , который должен был заканчиваться прямо за Сент-Джеймсскими воротами. [34] Гиннесс арендовал участок у семьи Рейнсфорд 31 декабря 1759 года. По условиям соглашения он внес первоначальный взнос в размере 100 фунтов стерлингов и согласился выплачивать дополнительно 45 фунтов стерлингов ежегодно в течение 9000 лет. [35]
Один из главных конфликтов, который доминировал в ранней карьере пивоварни Гиннесса, касался условий его аренды, поскольку они касались использования воды. Первый владелец пивоварни, Джайлс Ми, подписал два отдельных договора аренды с Dublin Corporation : один на собственность и один на использование воды. Когда пивоварня пришла в упадок в 1750 году, договор аренды воды был забыт. [36] К 1773 году корпорация рассердилась на Гиннесса, заявив, что его пивоварня использует больше воды, чем было предусмотрено его договором аренды, в то время как Гиннесс опровергал, что условия аренды предоставляли ему воду «без налогов или денег за трубу». [37] В апреле 1775 года корпорация, обнаружившая, что Гиннесс внес ряд изменений в свою систему труб, чтобы подавать больше воды на свою собственность, решила физически перекрыть ему подачу воды. [38] Гиннесс, в ответ, столкнулся с корпорацией с киркой и пригрозил вырыть собственный канал. Владельцы согласились урегулировать вопрос в суде, и в 1785 году Гиннесс согласился арендовать свою воду у города Дублина за ежегодную плату в размере 10 фунтов стерлингов. [39]
Хотя он сразу же стал популярен в Дублине, Гиннесс не стал доминировать среди региональных пивоваров. Налоговая информация за 1766 год показывает, что он все еще сильно отставал от ряда конкурирующих пивоваров, таких как Тейлор, Туэйтс и Фепоэ. [40] В целом, дублинские пивовары были менее экономически успешны, чем английские пивовары, чей импортный портер был доминирующим напитком в городе. [41] [42] Гиннесс начал осторожно добавлять портер в свою пивоварню с большим содержанием эля в 1778 году, [43] и к 1783 году он доминировал в его маркетинге, когда Гиннесс сказал парламентскому комитету: «портер покупает только лучшее, поскольку никто другой не ответит». [44] Книга меморандумов, которую Гиннесс вел в 1796 году, показывает, что производство портера на пивоварне St. James's Gate к тому времени было в пять раз больше, чем его эля. [44] 22 апреля 1799 года Гиннесс официально сварил свой последний эль, немедленно объявив St. James's Gate «пивоварней портера». [45] Хотя он ограничил свою пивоварню темным пивом, Гиннесс экспериментировал с различными формами портера. Его концепция «West India Porter», в котором использовалось больше хмеля и содержания алкоголя, чтобы выдержать долгое заморское путешествие на Карибы , позже стала основой для Guinness Foreign Extra Stout . [46]
Будучи видной фигурой в пивоваренной среде Дублина, а также членом дворянства после его женитьбы на Оливии Уитмор, Гиннесс стал агентом политических изменений в интересах ирландских пивоваров. Сначала он служил смотрителем, а затем мастером Дублинской корпорации пивоваров, должность, на которой он часто выступал от имени пивоваренной промышленности в ирландском парламенте. [47] Особой проблемой была тема налогообложения пива: в 1773 году Гиннесс и его коллега-пивовар Джордж Туэйтс подали петицию в ирландскую Палату общин об изменении ограничительной налоговой политики, в соответствии с которой отечественный ирландский портер облагался налогом по ставке, более чем в пять раз превышающей ставку импорта пива из Англии. [48] Четыре года спустя и на фоне большего кризиса в британской налоговой политике, вызванного Войной за независимость США , Палата общин официально изменила налоговый кодекс, чтобы больше не субсидировать ирландский импорт английского портера. Это изменение создало рынок для импорта ирландского портера в Англию, и экспорт пива вскоре стал основным продуктом ирландской экономики. [49] Через два года после изменения налогового кодекса Guinness стал официальным поставщиком пива Дублинского замка . [50]
17 июня 1761 года Гиннесс женился на Оливии Уитмор, молодой женщине из богатой и влиятельной семьи, которая предложила ему приданое в размере 1000 фунтов стерлингов . [51] Уитмор была потомком Уильяма Уайкхэма и имела несколько видных в социально-политическом отношении родственников. [52] Одним из них был ее кузен Генри Граттан , член парламента Ирландии , выступавший за помощь католикам и получение законодательной независимости в Ирландии. [53] С Артуром Оливия Гиннесс перенесла 11 выкидышей , но родила десять детей, все, кроме одного, из которых, Оливии, дожили до взрослого возраста. Эти четыре дочери и шесть сыновей были названы, от старшей к младшей, Элизабет, Осия, Артур, Эдвард, Оливия, Бенджамин, Луиза, Джон Граттан, Уильям Лунелл и Мэри Энн. [54] Элизабет родилась 28 февраля 1763 года; [55] К моменту рождения Мэри Энн в 1787 году Элизабет уже была замужем. [50]
Элизабет Гиннесс вышла замуж за Фредерика Дарли в 1809 году [56] , в том же году, когда он стал лорд-мэром Дублина . [57] Как первенец Гиннесса, Осия, родившийся в 1765 году, должен был унаследовать семейный бизнес, но вместо этого он решил стать священником. Он получил образование в Винчестерском колледже , Оксфордском университете и Тринити-колледже в Дублине, прежде чем стать ректором церкви Св . Вербурга в Дублине до своей смерти в 1841 году. [58] И Луиза, и Мэри Энн вышли замуж за священников, выйдя замуж за Уильяма Дина Хоара и Джона Берка соответственно. [57]
Третий ребенок Гиннесса, которого также звали Артур , родился в 1768 году. [56] После смерти отца он унаследовал пивоварню в Сент-Джеймс-Гейт, где ему помогали его братья Бенджамин и Уильям. [59] В 1808 году Бенджамин и Уильям стали полноправными партнерами компании, которая была переименована в Guinness (A., Ben & WL) brewers. [60] Джон Граттан Гиннесс, который ранее служил в Ост-Индской компании , [57] присоединился к пивоваренной компании в качестве торгового агента в 1824 году, но оставил эту должность после смерти своей жены. [61] Когда младший Артур умер сам в 1855 году, его младший сын, названный Бенджамином в честь своего дяди, взял на себя управление пивоваренным заводом. [62] Единственным экономически неуспешным ребенком Гиннесса был Эдвард, который влез в долги после инвестирования в обанкротившуюся металлургическую компанию. В 1811 году обанкротившийся Эдвард Гиннесс бежал на остров Мэн в поисках защиты от своих должников. [63]
Гиннесс был политически активным на протяжении всей своей жизни, как сторонник своего двоюродного брата Генри Граттона , так и как член Дублинской корпорации. [64] Он также был пожизненным членом и секретарем Kildare Knot, обеденного клуба , состоящего из богатых людей независимо от религии. [65] Во время своего пребывания в должности Knot был связан с Irish Volunteers , патриотической группой ополчения, посвятившей себя защите Ирландии от потенциальных французских захватчиков. [66] Однако основные политические позиции Гиннесса касались прав католиков на полное участие в ирландской политике и обществе. [67] [68] Помимо того, что он лично нанимал католиков на свою пивоварню и, по сообщениям, относился к ним справедливо, Гиннесс выступал за отмену законов, ограничивавших возможность католиков заниматься определенными профессиями, и как член Королевского Дублинского общества , он выступал за экономическое развитие, которое положительно повлияло бы на католиков низшего класса в сельском хозяйстве и домашней промышленности. [50] Однако он был противником Ирландского восстания 1798 года , восстания пресвитерианских радикалов , которые хотели свергнуть британское правление в Ирландии. [69] Гиннессу не нравились как экономические потрясения, которые принесло восстание, так и насилие. Его сын Джон был ранен в бою, что еще больше навлекло на себя неодобрение семьи Гиннессов. [70] Противостояние Гиннесса восстанию вызвало гнев ирландских католиков и националистов, которые впоследствии называли его пиво «черным протестантским портером». [71]
Гиннесс был глубоко религиозным человеком, чьим личным девизом было Spes Mea in Deo , что на латыни означает «Моя надежда в Боге». [50] Хотя он никогда не обращался в методизм в течение своей жизни, вместо этого оставаясь членом Церкви Ирландии, [72] его дневники указывают, что на его веру повлияла вера Джона Уэсли и методистская модель евангелической социальной работы. [73] Он служил казначеем, а затем губернатором больницы Мит и часто жертвовал деньги собору Святого Патрика в Дублине . [74] Другим религиозным вдохновителем Гиннесса был Роберт Рейкс , который продвигал воскресную школу как метод искоренения преступности путем привития веры и морали в раннем возрасте. В 1786 году Гиннесс открыл первую воскресную школу в Дублине. [75]
Многие из социальных позиций Гиннесса основывались на его убеждениях в воздержании и умеренности. Он считал, что долг богатых и могущественных людей — подавать сильный моральный пример своим гражданам, и неодобрительно относился к тому, что он считал проявлениями излишеств. [76] [77] Однажды он протестовал против традиционного пира нового олдермена , опасаясь, что это событие приведет к пьяному непотребству, [76] и вместо этого предложил пожертвовать деньги, отложенные на банкет, в Королевскую больницу . [78] Инвестиции Гиннесса в пенитенциарную реформу также проистекали из его недовольства тем, что он считал чрезмерным наказанием по отношению к преступникам. [74] Он был особенно против культуры дуэлей среди ирландской элиты, которую он рассматривал как смертельный вид спорта, маскирующийся под честь, но его попытки искоренить или сократить дуэли не увенчались успехом. [74] Несмотря на свои в целом умеренные позиции, Гиннесс никогда не вступал в движение за трезвость , вместо этого присоединившись к убеждению своих коллег-пивоваров, что пьянство приписывается спиртному, а не пиву. [79]
В 1764 году Гиннессы переехали в Бомонт-Хаус, поместье, расположенное к северу от Дублина. [55] Он продолжал расширять и обновлять пивоварню на протяжении всей своей жизни: к 1790 году были построены и полностью введены в эксплуатацию две мельницы в Килмейнхэме , известные как Hibernian Mills. [80] [81] Переход от эля к портеру также резко увеличил производительность его пивоварни: в 1796 году пивоварня St. James's Gate производила 198 000 пинт в месяц. К моменту его смерти эта цифра достигла 724 000 пинт в месяц. [82]
Гиннесс умер 23 января 1803 года в семейном поместье Бомонт по неизвестным причинам. [83] После его смерти его погребальный гроб , украшенный семейным гербом Магеннисов, [84] перевезли из дома в приходскую церковь Огтер-Ард в графстве Килдэр, где он был похоронен рядом с матерью. [85] Похороны провел его сын Осия. [86] Надпись на его надгробии гласит: «В соседнем склепе покоятся останки Артура Гиннесса, покойного из Джеймсс-Гейт в городе и Бомонта в графстве Дублин, эсквайра, который покинул свою жизнь 23 января 1803 года в возрасте 78 лет». [ 84] Его некролог в Dublin Evening Post гласил: «Достойные и добрые будут сожалеть о нем, потому что его жизнь была полезной, благожелательной и добродетельной». [58]
После его смерти состояние Гиннесса было оценено в 23 000 фунтов стерлингов. [87] В своем завещании Гиннесс оставил Бомонт и свои инвестиционные объекты Осии, в то время как младший Артур уже унаследовал его пивоварню. Бенджамин и Уильям получили по 1500 фунтов стерлингов каждому, в то время как Элизабет получила 1000 фунтов стерлингов. Поскольку другие дочери Гиннесса не были замужем на момент его смерти, каждая из них получила по 2000 фунтов стерлингов на приданое. Наконец, его вдове был предоставлен дом Гиннесса на Гардинер-стрит, экипаж и фиксированный доход в размере 200 фунтов стерлингов в год. [88]
Пиво Guinness остаётся популярным во всём мире, принеся 12,2 млрд фунтов стерлингов чистых продаж за 2018 финансовый год. [89] В 1997 году Guinness PLC объединилась с Grand Metropolitan, образовав конгломерат по производству напитков Diageo . [90] Помимо производства пива, часть пивоварни St. James's Gate была переоборудована в Guinness Storehouse , центр культурного наследия и туристическую достопримечательность, открывшийся в 2000 году. [91] [92] В мае 2008 года Diageo объявила, что закроет пивоварни Guinness в Килкенни и Дандолке , а также половину пивоварни St. James's Gate, но сохранит Storehouse и отремонтирует оставшуюся часть пивоварни в Дублине. [93] В 2009 году к 250-летию пива Guinness компания основала Фонд Артура Гиннесса, который предоставляет средства и наставничество компаниям, инвестирующим в социальные реформы. [94]
Diageo объявила 24 сентября 2009 года « Днем Артура », призванным стать всемирным празднованием жизни и наследия Гиннесса. [95] В рамках празднования An Post выпустила памятную почтовую марку для пивовара, как и в 1959 году к 200-летию пивоварни. [96] Diageo продвигала ежегодные Дни Артура в течение пяти лет, прежде чем отменить празднование в 2014 году. [97] Вскоре после отмены фестиваля департамент туризма Килдэра объявил о «Пути Артура» — историческом маршруте, соединяющем несколько мест в Дублине, которые были важны для Гиннесса, включая Селбридж, Лейкслип и Огтер-Ард. [98] За год до этого, косвенно ко Дню Артура, в Селбридже была установлена статуя Гиннесса. [99]