Satureja — род ароматических растений семейства яснотковых , родственный розмарину и тимьяну . Он произрастает в Северной Африке , Южной и Юго-Восточной Европе, на Ближнем Востоке и в Центральной Азии . Несколько видов Нового Света ранее были включены в Satureja , но все они были перемещены в другие роды. Несколько видов выращиваются как кулинарные травы, называемые чабером , и они укоренились в дикой природе в нескольких местах. [1] [2]
Листья имеют длину 1–3 см (0,39–1,18 дюйма), цветки образуют мутовки на стебле, от белого до бледно-розово-фиолетового цвета .
Экология и выращивание
Виды Satureja являются кормовыми растениями для личинок некоторых чешуекрылых ( бабочек и моли ). Гусеницы моли Coleophora bifrondella питаются исключительно чабером зимним ( S. montana ).
Чабер можно выращивать исключительно в декоративных целях; представители этого рода нуждаются в солнце и хорошо дренированной почве.
Оба вида чабера: летний ( Satureja hortensis ) и зимний ( Satureja montana ) — используются для придания вкуса еде. Первый предпочитают повара, но как однолетнее растение он доступен только летом; зимний чабер — вечнозеленое многолетнее растение.
Satureja cuneifolia Ten – Испания, Италия, Греция, Албания, Югославия, Ирак
Satureja × delpozoi Санчес-Гомес, Х. Ф. Хименес и Р. Моралес - Испания (S. cuneifolia × S. intricata var. gracilis)
Satureja edmondii Briq. – Иран
Недавнее исследование показало, что эфирные масла Satureja edmondii обладают антимикробными свойствами и могут защищать пищу от S. aureus . [3] Тест проводился на коммерческих суповых продуктах. [3]
Satureja × exspectata G.López - Испания (S. intricata var. gracilis × S. montana)
Satureja fukarekii Шилич - Югославия
Satureja hellenica Halácsy – Греция
Satureja hortensis L. – чабер садовый – Италия, Болгария, Албания, Югославия, Крым, Кавказ, Республика Алтай, Казахстан, Синьцзян, западные Гималаи; натурализован в западном Средиземноморье, эмиратах Персидского залива , на Кубе, в Доминиканской Республике, отдельные места в Соединенных Штатах.
Гетерогенная смесь эфирного масла Satureja hortensis L. в воде служит натуральным гербицидом. Добавление этой смеси подавляет удлинение корней сорняков, что снижает соотношение корней и побегов сорняков. Это еще больше снижает деление клеток сорняков и подавляет их прорастание, рост и физиологические процессы. [4]
Satureja horvatii Šilic – Греция, Югославия.
Satureja icarica P.H.Davis - Греческие острова
Satureja innota (Pau) Font Quer – Испания
Satureja intermedia C.A.Mey. – Иран, Кавказ
Satureja intricata Lange – Испания
Satureja isophylla Rech.f. – Иран
Сатурея калларика Джамзад - Иран.
Satureja kermanshahensis Jamzad - Иран.
Satureja khuzistanica Jamzad – Иран
Было показано, что эфирные масла Satureja khuzistanica обладают противовоспалительными свойствами, которые могут быть полезны при лечении. [5] Недавнее исследование показало, что более высокие концентрации эфирных масел Satureja khuzistanica помогли уменьшить неблагоприятные последствия черепно-мозговых травм у крыс. [5]
Satureja kitaibelii Wierzb. бывший Хеуфф. – Болгария, Румыния, Югославия
Этимология латинского слова "satureia" неясна. Предположение о том, что оно связано с saturare [6] , satyr [ 6] или za'atar [7] , не имеет под собой достаточных оснований. Древнее еврейское имя - Tzatrah צתרה .
Примечания
^ abc «Всемирный контрольный список избранных семейств растений Кью».
^ Altervista Flora Italiana, genere Satureja включает фотографии и карты распространения по Европе и Северной Америке.
^ ab Moradi, Shirin; Sadeghi, Ehsan (2017). «Изучение антимикробного действия эфирного масла Satureja edmondi и низина на золотистый стафилококк в коммерческом супе». Журнал по переработке и консервированию пищевых продуктов . 41 (4): e13337. doi : 10.1111/jfpp.13337 .
^ Хазрати, Хоссейн; Сахархиз, Мохаммад Джамал; Ниакусари, Мехрдад; Моейн, Махмудреза (август 2017 г.). «Природная гербицидная активность наноэмульсии эфирного масла Satureja hortensis L. на прорастание семян и морфофизиологические особенности двух важных видов сорняков». Экотоксикология и экологическая безопасность . 142 : 423–430. Bibcode : 2017EcoES.142..423H. doi : 10.1016/j.ecoenv.2017.04.041. ISSN 1090-2414. PMID 28456128.
^ аб Аббаслу, Эльхам; Денган, Мохаммед; Наджафипур, Хамид; Вахиди, Реза; Дабири, Шахриар; Сепери, Голамреза; Асадикарам, Голамреза (21 сентября 2016 г.). «Противовоспалительные свойства эфирного масла Satureja khuzistanica Jamzad смягчают последствия черепно-мозговых травм у крыс». Научные отчеты . 6 (31866): 31866. Бибкод : 2016NatSR...631866A. дои : 10.1038/srep31866. ПМЦ 4989136 . ПМИД 27535591.
^ ab FEJ Valpy, Этимологический словарь латинского языка , 1828, стр. 542.
^ ДеБаджио, Томас; Такер, Артур О. (2009). Энциклопедия трав: всеобъемлющий справочник по травам вкуса и аромата (2-е изд.). Timber Press. ISBN978-0881929942.
Медиа, связанные с Satureja на Wikimedia Commons