Путь шикимата ( путь шикимовой кислоты ) — это семиступенчатый метаболический путь, используемый бактериями , археями , грибами , водорослями , некоторыми простейшими и растениями для биосинтеза фолатов и ароматических аминокислот ( триптофана , фенилаланина и тирозина ). Этот путь не обнаружен у млекопитающих .
Семь ферментов, участвующих в шикиматном пути, это DAHP-синтаза , 3-дегидрохинатсинтаза , 3-дегидрохинатсинтаза , шикиматдегидрогеназа , шикиматкиназа , EPSP-синтаза и хоризматсинтаза . Путь начинается с двух субстратов , фосфоенолпирувата и эритрозо-4-фосфата , и заканчивается хоризматом (хоризмовой кислотой ), субстратом для трех ароматических аминокислот. Пятый участвующий фермент — шикиматкиназа , фермент, катализирующий АТФ- зависимое фосфорилирование шикимата с образованием шикимат-3-фосфата (показано на рисунке ниже). [1] Затем шикимат 3-фосфат соединяется с фосфоенолпируватом, образуя 5-енолпирувилшикимат-3-фосфат через фермент 5-енолпирувилшикимат-3-фосфат (EPSP) синтазу . Глифосат, гербицидный ингредиент Roundup , является конкурентным ингибитором EPSP-синтазы, действуя как аналог переходного состояния, который более прочно связывается с комплексом EPSPS-S3P, чем PEP, и ингибирует шикиматный путь.
Затем 5-енолпирувилшикимат-3-фосфат преобразуется в хоризмат с помощью хоризматсинтазы .
Затем префеновая кислота синтезируется путем перегруппировки Кляйзена хоризмата с помощью хоризматмутазы . [ 2 ] [3]
Префенат подвергается окислительному декарбоксилированию с сохранением гидроксильной группы с образованием п- гидроксифенилпирувата , который трансаминируется с использованием глутамата в качестве источника азота с образованием тирозина и α-кетоглутарата .
