Местный сорт — это одомашненная , адаптированная к местным условиям, [2] [3] [4] часто традиционная [5] разновидность вида животного или растения, которая развилась с течением времени посредством адаптации к естественной и культурной среде сельского хозяйства и скотоводства . и из-за изоляции от других популяций вида. [2] Ландрасы отличаются от сортов и стандартных пород . [6]
Значительная часть фермеров во всем мире выращивает местные сорта , [ 4] и большинство растений местных сортов связаны с традиционными сельскохозяйственными системами. [5] Ландрасы многих сельскохозяйственных культур, вероятно, выращивались на протяжении тысячелетий. [7] Растущая зависимость от современных сортов растений , выведенных для обеспечения однородности, привела к сокращению биоразнообразия , [8] [9] [10] , поскольку большая часть генетического разнообразия одомашненных видов растений сосредоточена в местных сортах и других традиционно используемых сортах. . [9] Некоторые фермеры, использующие научно улучшенные сорта, также продолжают выращивать местные сорта по агрономическим причинам, которые включают лучшую адаптацию к местной среде, меньшие потребности в удобрениях, более низкую стоимость и лучшую устойчивость к болезням. Культурные и рыночные предпочтения местных сортов включают кулинарное использование и такие свойства продукта, как текстура, цвет или простота использования. [8] [9]
Местные сорта растений были предметом большего количества научных исследований, и большая часть научной литературы о местных сортах посвящена ботанике в сельском хозяйстве , а не животноводству . Местные сорта животных отличаются от предков диких видов современных животных, а также от отдельных видов или подвидов, произошедших от того же предка, что и современные домашние животные. Не все местные сорта происходят от диких или древних животных; в некоторых случаях, особенно собаки и лошади, домашние животные в достаточном количестве убежали на определенную территорию, чтобы разводить дикие популяции, которые формируют новые местные сорта в результате эволюционного давления .
Между авторитетными источниками существуют различия по конкретным критериям, описывающим староместные сорта, хотя существует широкий консенсус относительно существования и полезности классификации. Отдельные критерии могут иметь разный вес в зависимости от направленности конкретного источника (например, государственное регулирование , биологические науки , агробизнес , антропология и культура, охрана окружающей среды , содержание и разведение домашних животных и т. д.). Кроме того, не все сорта были признаны местными сортами и обладают всеми характеристиками местных сортов. [5] Общие характеристики, характеризующие староместный сорт, могут включать:
Ландрас буквально означает «деревенская порода» (нем. Landrasse ) [14] , и его близкие родственники встречаются в различных германских языках . Первое известное упоминание о роли местных сортов как генетических ресурсов было сделано в 1890 году на конгрессе по сельскому и лесному хозяйству в Вене , Австрия . Этот термин был впервые определен Куртом фон Рюмкером в 1908 году [7] и более четко описан в 1909 году У. Дж. Маншольтом, который писал, что местные сорта имеют более стабильные характеристики и лучшую устойчивость к неблагоприятным условиям, но имеют меньшую производственную мощность, чем сорта, и склонны генетически изменяться при перемещении в другую среду. [7] Х. Кисслинг добавил в 1912 году, что ландрас представляет собой смесь фенотипических форм, несмотря на относительную внешнюю однородность и большую приспособляемость к естественной и человеческой среде обитания. [7]
Слово «ландрас» вошло в неакадемический английский язык в начале 1930-х годов благодаря датской свинье «Ландрас» , особой породе вислоухих свиней. [14] Многие другие языки не используют отдельные термины, такие как ландрас и порода , а вместо этого полагаются на расширенное описание, чтобы передать такие различия. Испанский – один из таких языков. [ нужна цитата ]
Генетик Д. Филлип Споненберг описал породы животных внутри этих классов: ландрасы, стандартизированные породы, современные «типовые» породы, промышленные породы и дикие популяции. Он описывает местные сорта как раннюю стадию развития породы, возникшую в результате сочетания эффекта основателя , изоляции и давления окружающей среды. Человеческий отбор для производственных целей также типичен для местных сортов. [15]
Как более подробно обсуждается в разделе «Порода» , этот термин сам по себе имеет несколько определений с различных точек зрения науки и животноводства. Некоторые из этих представлений о породе связаны с концепцией местных сортов. В рекомендациях Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) ландрас и ландрас определяются как «порода, которая в значительной степени развилась благодаря адаптации к естественной среде и традиционной производственной системе, в которой она была выращена». [6] Это противоречит определению стандартизированной породы : «порода домашнего скота, выведенная в соответствии со строгой программой генетической изоляции и формального искусственного отбора для достижения определенного фенотипа».
У различных домашних видов (включая свиней, коз, овец и гусей) некоторые стандартизированные породы включают в свои названия слово «Ландрас», но не соответствуют широко используемым определениям местных сортов. Например, британская свинья Ландрас — это стандартизированная порода, полученная на основе более ранних пород с названием «Ландрас». [16]
Фермерский сорт , обычно применяемый к местным сортам или рассматриваемый как промежуточный вариант между местным сортом и сортом [17], может также включать местные сорта, когда речь идет о сортах растений, не подвергающихся формальным программам селекции. [12]
Местный сорт, аборигенный или производившийся в течение длительного времени в сельскохозяйственной системе, в которой он встречается, называется автохтонным староместным сортом , а недавно интродуцированный сорт называется аллохтонным староместным сортом . [7] [5] [18]
В академической агрономии термин « автохтонный местный сорт» иногда используется с более техническим определением, связанным с продуктивностью, синтезированным А.С. Зевеном на основе предыдущих определений, начиная с определения Мансхолта: «автохтонный местный сорт — это сорт с высокой способностью переносить биотический и абиотический стресс, что приводит к высокой стабильности урожайности и промежуточному уровню урожайности в условиях сельскохозяйственной системы с низкими затратами». [7]
Термины автохтонный и аллохтонный чаще всего применяются к растениям, а животных чаще называют аборигенными или аборигенными . Примеры ссылок в источниках на давние местные сорта домашнего скота включают такие конструкции, как «аборигенные местные породы овец» [19] и «Лестерские длинношерстные овцы были выведены на основе местных местных сортов региона». [20] Некоторое использование слова « автохтонный» действительно встречается в отношении домашнего скота, например, «автохтонные породы крупного рогатого скота, такие как астурийский горный скот - Ратина и Казина - и крупный рогатый скот Туданка». [21]
Значительная часть фермеров во всем мире выращивает местные сорта . [4] Однако по мере распространения индустриального сельского хозяйства сорта , которые селекционно выводятся для получения высокой урожайности, быстрого роста, устойчивости к болезням и засухе, а также других коммерческих производственных ценностей, вытесняют местные сорта, подвергая все больше и больше из них риску исчезновения . [ нужна цитата ]
В 1927 году на Международном сельскохозяйственном конгрессе, организованном предшественником ФАО, состоялась обширная дискуссия о необходимости сохранения местных сортов. Рекомендация членам организовать сохранение местных сортов на уровне каждой страны не привела к широкомасштабным усилиям по сохранению. [7]
Ландрасы часто свободны от многих ограничений интеллектуальной собственности и других нормативных ограничений. Однако в некоторых юрисдикциях сосредоточение внимания на их производстве может привести к упущению некоторых преимуществ, предоставляемых производителям генетически отобранных и однородных организмов, включая законодательство о правах селекционеров, более легкую доступность кредитов и других деловых услуг, даже права делиться семенами. или запасайтесь другими, в зависимости от того, насколько благоприятны законы в этом районе для интересов высокодоходного агробизнеса. [9]
Как отмечает Регина Андерсен из Института Фритьофа Нансена (Норвегия) и Проекта по правам фермеров: «Сельскохозяйственное биоразнообразие разрушается. Эта тенденция ставит под угрозу способность будущих поколений прокормить себя. Чтобы обратить эту тенденцию вспять, новые политика должна осуществляться во всем мире. Ирония в том, что беднейшие фермеры являются хранителями генетического разнообразия». [9] Защита интересов фермеров и защита биоразнообразия лежат в основе Международного договора о генетических ресурсах растений для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства (сокращенно «Договор о растениях»), подписанного Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО). его интересы не ограничиваются исключительно местными сортами. [9]
Ландрасы сыграли основную роль в развитии стандартизированных пород, но сегодня им угрожает рыночный успех стандартизированных пород. В развивающихся странах местные сорта по-прежнему играют важную роль, особенно в традиционных системах производства. [6] Особи местных сортов животных, как правило, генетически схожи, хотя и более разнообразны, чем представители стандартизированной или формальной породы. [2]
Для сохранения местных сортов растений использовались два подхода: [10] [22]
По мере того, как количество сельскохозяйственных земель, предназначенных для выращивания местных сортов, сокращается, как, например, в случае со староместными сортами пшеницы в Плодородном полумесяце , местные сорта могут исчезнуть в процессе культивирования. Поэтому практика сохранения староместных сортов ex situ считается способом избежать полной потери генетического разнообразия. Исследования, опубликованные в 2020 году, показали, что существующие способы каталогизации разнообразия в генных банках ex situ не позволяют каталогизировать соответствующую информацию о местных сортах. [22]
В усилиях по сохранению in situ , направленных на сохранение местного сорта тыквы Berrettina di Lungavilla, использовались методы совместной селекции растений , чтобы вовлечь в работу местное сообщество. [23]
Продолжаются усилия по сохранению штаммов зерновых, в том числе in situ и в коллекциях зародышевой плазмы с возможностью онлайн-поиска ( банках семян ), координируемые Biodiversity International и Национальным институтом сельскохозяйственной ботаники (NIAB, Великобритания). [4] Однако, возможно, потребуется сделать больше, поскольку генетическое разнообразие растений, источник здоровья сельскохозяйственных культур и качества семян, зависит от разнообразия местных сортов и других традиционно используемых сортов. [9] Усилия (по состоянию на 2008 год [обновлять]) были в основном сосредоточены на Иберии , Балканах и европейской части России , где преобладали виды из горных районов. [4] Несмотря на свою незавершенность, эти усилия были описаны как «решающие в предотвращении исчезновения многих из этих местных экотипов». [4]
Сельскохозяйственное исследование, опубликованное в 2008 году, показало, что урожайность местных сортов зерновых в Европе начала сокращаться в 19 веке, так что местные сорта зерновых «в значительной степени вышли из употребления» в Европе. [4] Выращивание ландраса в Центральной и Северо-Западной Европе было практически искоренено к началу 20-го века из-за экономического давления, направленного на выращивание улучшенных современных сортов. [24] Хотя многие растения в регионе уже вымерли, [4] некоторые из них выжили, передаваясь из поколения в поколение, [4] а также были возрождены энтузиастами за пределами Европы, чтобы сохранить европейское сельское хозяйство и пищевую культуру в других местах. [4] Эти остатки обычно предназначены для конкретных целей, например, для соломы , традиционной европейской кухни и пивоварения крафтового пива . [4]
Маркировка «ландрас» включает региональные сорта , которые генетически гетерогенны , но имеют достаточно общих характеристик, позволяющих распознать их как группу. Эти характеристики используются фермерами для управления разнообразием и чистотой местных сортов. [25]
В некоторых культурах выведение новых местных сортов обычно ограничивается членами определенных социальных групп, таких как женщины или шаманы. Сохранение существующих местных сортов, как и выведение новых местных сортов, требует, чтобы фермеры были в состоянии определить специфические характеристики сельскохозяйственной культуры и передать эти характеристики следующим поколениям. [25]
Со временем процесс выявления отличительных характеристик или особенностей нового местного сорта подкрепляется процессами выращивания; например, потомки растения, которое особенно устойчиво к засухе, могут постепенно стать более устойчивыми за счет селекционного разведения, поскольку фермеры считают, что оно лучше подходит для засушливых районов, и отдают предпочтение его посадке в этих местах. Это один из способов, с помощью которого сельскохозяйственные системы могут со временем создать портфель местных сортов, имеющих определенные экологические ниши и виды использования. [25]
И наоборот, современные сорта также могут со временем превратиться в староместные сорта, если фермеры будут экономить семена и практиковать селекционную селекцию . [12]
Хотя местные сорта часто обсуждаются после того, как они стали эндемичными для определенного географического региона, местные сорта всегда перемещались на большие и короткие расстояния. Некоторые местные сорта могут адаптироваться к различным средам, в то время как другие процветают только в определенных условиях. Самоопыляющиеся и вегетативно заселенные виды адаптируются путем изменения частоты фенотипов. Аутбридинговые культуры поглощают новые генотипы посредством преднамеренной и непреднамеренной гибридизации или мутации. [7]
Ярким примером растительных местных сортов может служить разнообразная адаптация пшеницы к различным ограничениям искусственного отбора. [26]
Представители местного сорта, отобранные по принципу единообразия по уникальным характеристикам в течение определенного периода времени, могут быть выведены в фермерский сорт или сорт . [17] Признаки местных сортов ценны для включения в элитные линии. [27] Гены устойчивости сельскохозяйственных культур от местных сортов могут обеспечить вечно необходимую устойчивость к более широко используемым современным сортам. [27]
Некоторые стандартизированные породы животных возникли в результате попыток сделать староместные сорта более единообразными посредством селекционного разведения , а староместные сорта могут стать более формальной породой после создания реестра пород или публикации стандарта породы . В таком случае можно рассматривать ландрас как «стадию» развития породы. Однако в других случаях формализация стародавнего сорта может привести к потере его генетического ресурса в результате скрещивания . [2]
Хотя многие местные сорта животных связаны с сельским хозяйством, другие домашние животные используются в качестве транспортных средств, в качестве домашних животных , в спортивных целях и для других несельскохозяйственных целей, поэтому их географическое распространение может отличаться. Например, местные породы лошадей менее распространены, поскольку использование их человеком в качестве транспорта привело к тому, что они перемещались с людьми чаще и постоянно, чем большинство других домашних животных, что снижало заболеваемость популяций, генетически изолированных на местном уровне в течение длительных периодов времени. [2]
Многие стандартизированные породы сравнительно недавно (в течение столетия или меньше) были выведены из местных сортов. Примеры, часто называемые естественными породами , включают арабскую мау , египетскую мау , кората , курильского бобтейла , мейн-куна , мэнскую кошку , норвежскую лесную кошку , сибирскую и сиамскую кошку .
В некоторых случаях, таких как породы турецкая ангора и турецкий ван и их возможное происхождение от ландраса ванских кошек, взаимосвязь не совсем ясна.
Местные породы собак и селекционно выведенные породы собак , соответствующие стандартам породы, сильно различаются в зависимости от их происхождения и цели. [50] Ландрасы отличаются от пород собак, у которых есть стандарты породы, клубы породы и реестры. [51]
Собаки ландрас имеют больше разнообразия во внешности, чем стандартизированные породы собак. [51] Примером собаки ландраса с родственной стандартизированной породой с похожим названием является колли . Шотландский колли — это ландрас, а шершавый колли и бордер-колли — стандартизированные породы. Они могут сильно различаться по внешнему виду, хотя, в частности, длинношерстный колли был выведен из шотландского колли путем инбридинга для закрепления некоторых весьма желательных качеств. В отличие от ландрасов, в различных стандартизированных породах колли чистокровные особи очень соответствуют внешнему виду стандарта породы, но могут утратить другие полезные характеристики и развить нежелательные черты, связанные с инбридингом. [52]
Древние собаки ландрасов Плодородного полумесяца , которые привели к появлению породы салюки , превосходно выслеживают дичь на открытых участках жаркой пустыни, но особи этой породы, выращенные по экстерьеру , не обязательно способны преследовать и ловить пустынных зайцев . [ нужна цитата ]
Некоторые стандартизированные породы, полученные от ландрасов, включают голландских ландрасов , шведских ландрасов и финских коз ландрасов . Датский ландрас представляет собой современную смесь трех разных пород, одна из которых носила название «Ландрас».
Дикий прародитель домашней лошади вымер. [2] Местные породы среди домашних лошадей редко остаются изолированными из-за того, что люди используют лошадей для перевозки, что приводит к перемещению лошадей из одной местной популяции в другую.
Тяжелый «тяжеловозный» тип домашних лошадей, выведенный в Европе, выделился во множество отдельных местных сортов или пород. [ нужна цитация ] Примеры местных пород лошадей также включают островные популяции в Греции и Индонезии, и, в более широком масштабе, популяции Нового Света, полученные от исходного поголовья колониальных испанских лошадей . [2]
Якутские и монгольские лошади Азии имеют «неулучшенные» характеристики . [54]
Стандартизированные породы свиней, называемые «Ландрас», часто на самом деле не являются местными сортами и не являются производными от местных сортов. Датская порода свиней Ландрас , выведенная в 1896 году от настоящей местной породы, является основным предком американской породы Ландрас (1930-е годы). Таким образом, шведский ландрас произошел от датских и других скандинавских пород, как и британский ландрас .
Многие стандартизированные породы гусей, называемые «Ландрас», например, гусь Твенте Ландрас , на самом деле не являются настоящими местными сортами, но могут быть получены от них.
{{cite book}}
: |work=
игнорируется ( помощь )