Тыква максимальная

Виды тыквы

Cucurbita maxima , один из как минимум пяти видов культурных тыкв , является одним из самых разнообразных одомашненных видов. ^[2] Этот вид произошел в Южной Америке от дикого подвида Cucurbita maxima subsp. Андреана более 4000 лет назад. ^[3] Cucurbita maxima , известная современными сортами как Hubbard, Delicious, Marblehead, Boston Marrow и Turks Turban, возникла в северной Аргентине недалеко от Анд или в некоторых долинах Анд. ^[4] Вторичные центры разнообразия включают Индию , Бангладеш , Мьянму и южные Аппалачи .

Различные виды тыквы этого вида были завезены в Северную Америку еще в 16 веке. Ко времени Американской революции этот вид выращивался индейскими племенами на всей территории современных Соединенных Штатов. Известно, что к началу 19 века по крайней мере три сорта были коммерчески завезены в Северную Америку из семян, полученных от коренных американцев. ^[5]

Типы

Подвид Андреана

Cucurbita maxima subsp. Плоды Андреаны (вверху), посадка в середине сезона (посередине) и плоды, оставшиеся в конце сезона (внизу). Непрозрачные — это плоды, оставшиеся в более ранние сезоны от другого растения на том же месте.

Различные типы плодов C. maxima subsp. Андреана из Аргентины ^[6]

Андреана , когда-то считавшаяся отдельным видом, была отнесена современной биосистематикой к подвиду C. maxima . Он произрастает в Аргентине и Уругвае и является предком одомашненных форм. Плоды C. andreana мельче и невкусные. ^{[5] [3]} Он легко гибридизуется с особями других подвидов C. maxima .

C. maxima subsp. andreana имеет заметно другой уровень кальция , чем особи других подвидов C. maxima . ^[7] C. andreana имеет желтые цветы и ярко-зеленые полосатые плоды. Внецветковые нектарники присутствуют у C. maxima , но не обязательно у C. andreana . ^[8]

Впервые он был официально описан Шарлем Виктором Ноденом в 1896 году в Revue Horticole . ^[9]

Сорта

Тыква «Розовый банан», разрезанная, без семян, с четвертью США для сравнения размеров.

Лютиковая тыква.

Разрезанная синяя тыква Хаббарда.

Золотая тыква Хаббарда.

• Тыква Арикара весит от четырех до одиннадцати фунтов, имеет каплевидную или круглую форму с пестрым оранжево-зеленым рисунком. Его используют как из-за своих вкусовых качеств, так и в качестве украшения. Этот сорт ведет свое происхождение от племени арикара в Дакоте , среди которого его выращивание произошло еще до появления белых поселений. ^{[ нужна цитата ]}
• Банановая тыква имеет удлиненную форму, со светло-голубой, розовой или оранжевой кожицей и ярко-оранжевой мякотью.
• Бостонский костный мозг сладкий, узкий с одного конца и выпуклый с другого. ^[10]
• Лютиковая тыква имеет форму тюрбана (плоская вершина) и темно-зеленую кожуру, весит от трех до пяти фунтов и имеет плотную желто-оранжевую мякоть. Не путать с тыквой .
• Тыква для обжарки конфет — это местный сорт , выведенный народом чероки в южных Аппалачах. В 1960 году Министерство сельского хозяйства США присоединилось к компании и отметило, что на тот момент Candy Roasters выращивали уже более 100 лет. ^[11] По данным одного авторитетного источника, он различается по размеру и форме и имеет более 40 различных форм. ^[12] Ростеры для конфет всегда имеют тонкую оранжевую мякоть, но различаются по размеру (от 10 фунтов до более 250 фунтов); форма (в том числе круглая, цилиндрическая, каплевидная, глыбистая); и цвет (розовый, коричневый, зеленый, синий, серый и оранжевый). ^[13] В статье, опубликованной в 1925 году в газете Charlotte Observer из Шарлотты, Северная Каролина, приводится отчет о двух сортах обжарочных конфет на ярмарке чероки, которые по форме и размеру были схожи с арбузом Катавба: один по цвету напоминал цитроновую дыню , а другой — как дыня. другой «тыквенный цвет». ^[14]
• Тыква Хаббарда обычно имеет каплевидную форму и часто используется в кулинарии вместо тыквы . Согласно одному источнику, ^[15] название происходит от Белы Хаббарда, поселенца из городка Рэндольф, штат Огайо , в Западном заповеднике Коннектикута . Другие источники приходят к выводу, что этот сорт попал в Марблхед, штат Массачусетс, через капитана Нотта Мартина, где Элизабет Хаббард представила его вниманию своего соседа, торговца семенами по имени Джеймс Дж. Грегори. Впоследствии Грегори представил его на рынке, используя Хаббарда в качестве эпонима . Позже Грегори вывел и выпустил Blue Hubbard, разновидность с голубовато-серой кожей. Другой сорт, Голден Хаббард, имеет ярко-оранжевую кожицу. Реклама Грегори сквоша Хаббарда началась в 1859 году. ^{[16] [17] [18]} Тыква Хаббарда, включая вопросы относительно названия, является предметом детской песенки «Выращивание сквоша Хаббарда в Вермонте». ^[19]
• Тыква Джаррахдейл — это тыква с серой кожицей, которая почти идентична сортам Queensland Blue и Sweet Meat_(сквош).
• Кабоча — японский сорт с темно-зеленой кожицей и яркой золотисто-оранжевой мякотью.
• Тыква Лакота — американский сорт.
• Нантикокскую тыкву выращивали жители Нантикока в Делавэре и Восточном Мэриленде. Это один из немногих сохранившихся зимних кабачков коренных американцев из восточных лесов. ^[20]
• Тыква-тюрбан , также известная как «французский тюрбан», возникла до 1820 года и тесно связана с тыквой-лютиком. ^[21]

Использование

Лютиковую тыкву, распространенный сорт, можно жарить, запекать и превращать в супы, а также использовать для различных наполнителей, как и тыкву . Он чрезвычайно популярен, особенно как суп, в Бразилии , Колумбии и Африке .

Все гигантские тыквы (более 300 фунтов или 140 кг) относятся к этому виду, включая самые большие когда-либо зарегистрированные тыквы, размер которых по состоянию на 2021 год достиг 2702,9 фунтов (1226,0 кг) ^{[обновлять]}. ^[22]

Семена C. maxima используются при лечении паразитов у животных. ^[23]

Выращивание

Поскольку для лучшего роста этому растению требуется достаточно жаркая погода, оно не очень хорошо прижилось в Северной Европе, на Британских островах или в аналогичных регионах с коротким или прохладным летом. ^[4]

Идеальный диапазон pH почвы для выращивания составляет от 6,0 до 6,8.

Рекомендуемое расстояние может варьироваться в зависимости от конкретного сорта, но обычно растения размещают на расстоянии примерно 3–5 футов друг от друга рядами на расстоянии примерно 6–10 футов друг от друга. Глубина посадки около 1–2 дюймов.

Внесение удобрений должно осуществляться на основе результатов анализа почвы и потребностей конкретных культур в питательных веществах. ^[24]

Выведено множество сортов Cucurbita maxima . Из этого вида известны только длинноплетистые растения. ^[4] Как и у C. pepo , растения существуют с «кустовой привычкой», которая особенно очевидна у молодых растений, но более старые растения растут в виде виноградной лозы дикого типа . ^[25]

Галерея

• 
  Типичный летний тыквенный плод "Сапаллито".
• 
  Вьющийся сорт, вырастающий до крыши.

Рекомендации

1. "Тыквенная максимальная". Список растений . Проверено 15 ноября 2014 г.
2. Ферриоль, Мария; Пико, Белен; Нуэс, Фернандо (2004). «Морфологическое и молекулярное разнообразие коллекции ландрасов Cucurbita maxima». Журнал Американского общества садоводческих наук . 129 (1): 60–69. дои : 10.21273/JASHS.129.1.0060 .
3. Санджур, Орис I .; Пиперно, Долорес Р.; Андрес, Томас С.; Вессель-Бивер, Линда (2002). «Филогенетические отношения между одомашненными и дикими видами тыквенных культур (Cucurbitaceae), выведенные на основе митохондриального гена: значение для эволюции сельскохозяйственных растений и областей происхождения» (PDF) . Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия наук. 99 (1): 535–540. Бибкод : 2002PNAS...99..535S. дои : 10.1073/pnas.012577299 . JSTOR  3057572. PMC 117595 . ПМИД  11782554. 
4. Виктор Э. Босвелл и Эльза Бостельманн. «Наши овощные путешественники». Журнал National Geographic. 96.2 : август 1949 г.
5. Ни, Майкл (1990). «Одомашнивание тыквенных (Cucurbitaceae)». Экономическая ботаника . Нью-Йорк: Издательство Ботанического сада Нью-Йорка. 44 (3, Приложение: Новые взгляды на происхождение и эволюцию одомашненных растений Нового Света): 56–68. дои : 10.1007/BF02860475. JSTOR  4255271. S2CID  40493539.
6. Миллан, Р. (1945). «Вариации запаллито амарго Cucurbita andreana и el origen de Cucurbita maxima ». Revista Argentina de Agronomía (на испанском языке). 12 : 86–93.
7. Скильник, Хилари Р.; Лотт, Джон Н.А. (1992). «Минеральный анализ запасов пыльцы Cucurbita maxima и Cucurbita andreana ». Канадский журнал ботаники . 70 (3): 491–495. дои : 10.1139/b92-063.
8. Лопес-Анидо, Фернандо; Весприни, Хосе (2007). «Внецветочные нектарники Cucurbita maxima Sub. andreana (Naudin) Filov». Отчет кооператива по генетике тыквенных культур . Роли, Северная Каролина: Университет штата Северная Каролина. 30 : 38–42.
9. "Тыквенная максимальная". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 10 сентября 2013 г.
10. "Бостонский кабачок". Редкие семена. Архивировано из оригинала 22 июня 2017 года . Проверено 3 сентября 2013 г.
11. Инвентаризация растений № 168. Министерство сельского хозяйства США. 1967.
12. Бест, Билл (15 апреля 2013 г.). Экономия семян, сохранение вкуса: хранители семейных реликвий в Аппалачах. Издательство Университета Огайо. ISBN 978-0-8214-4462-7.
13. Двиведи, Сангам; Гольдман, Ирвин; Ортис, Родомиро (август 2019 г.). «Исследование потенциала семейных сортов для улучшения адаптационных, пищевых и кулинарных свойств продовольственных культур». Агрономия . 9 (8): 441. doi : 10.3390/agronomy9080441 . ISSN  2073-4395.
14. "Конфетный ростер". Шарлотта Обсервер . 31 октября 1925 г. с. 8 . Проверено 3 февраля 2023 г.
15. Тройер, Лорис К. (1998). Пути переноса . Кент, Огайо: Издательство Кентского государственного университета. п. 8. ISBN 978-0-87338-600-5.
16. Уотсон, Бен (1996). Путеводители Тейлора по семейным овощам: полный путеводитель по лучшим историческим и этническим сортам . Бостон: Хоутон Миффлин Харкур. п. 268. ИСБН 978-0-395-70818-7.
17. «Джеймс Дж.Х.Грегори: Хронология его жизни». SaveSeeds.org. Архивировано из оригинала 3 ноября 2014 года . Проверено 15 ноября 2014 г.
18. Даунинг, Эндрю Джексон (май 1859 г.). Садовод и журнал сельского искусства и сельского вкуса. Том. 14. Нью-Йорк: CM Saxton, Barker & Co., с. 4.
19. Кэди, Дэниел Ливенс (1919). Рифмы сельской жизни Вермонта. Ратленд, Вирджиния: Компания Таттл. п. 100.
20. "Нантикокский сквош". Сеть магазинов семян «Экспериментальное фермерское хозяйство» . Проверено 26 мая 2023 г.
21. «Что такое тюрбан-сквош и как он используется?». Ель ест . Проверено 26 мая 2023 г.
22. "Тыквы, входящие в Книгу рекордов Гиннеса" . gpc1.org . Проверено 5 июля 2023 г.
23. Диас, Обрегон Д.; Ллойя, Лосано Л.; Карбахал, Суньига В. (2004). «Доклинические исследования Cucurbita Maxima (семена тыквы) — традиционного кишечного противопаразитарного средства в городских сельских районах». Revista de Gastroenterologia del Perú (на испанском языке). 24 (4): 323–327. ПМИД  15614300.
24. «Как выращивать зимнюю тыкву и ухаживать за ней» . Ель . Проверено 26 мая 2023 г.
25. Марк Г. Хаттон и Р.В. Робинсон. «Список генов видов Cucurbita» . Проверено 16 ноября 2014 г.

Внешние ссылки

• Данные, относящиеся к Cucurbita maxima, на Wikispecies
• СМИ, связанные с Cucurbita maxima, на Викискладе?