stringtranslate.com

рыба-меч

Рыба-меч ( Xiphias Gladius ), также известная в некоторых странах как ширококлювы [4] , представляет собой крупную далеко мигрирующую хищную рыбу , характеризующуюся длинным плоским заостренным клювом. Это популярная спортивная рыба из категории марлиновых , хотя и неуловимая. Рыба-меч имеет удлиненное, округлое тело и к взрослому возрасту теряет все зубы и чешую. Эти рыбы широко распространены в тропических и умеренных частях Атлантического , Тихого и Индийского океанов , и их обычно можно встретить от поверхности до глубины 550 м (1800 футов), а в исключительных случаях - до глубины 2234 м. [2] Обычно они достигают 3 м (10 футов) в длину, а максимальная зарегистрированная длина составляет 4,55 м (14 футов 11 дюймов) и вес 650 кг (1430 фунтов). [3] [5]

Они являются единственными членами своего семейства Xiphiidae . [6]

Таксономия и этимология

Рыба-меч названа в честь своего длинного заостренного плоского клюва, напоминающего меч . Название вида Xiphias Gladius происходит от греческого ξιφίας ( xiphias , «рыба-меч»), самого от ξίφος ( xiphos , «меч») и от латинского Gladius («меч»). [5] Это делает его внешне похожим на других марлиновых , таких как марлин , но при рассмотрении оказывается, что их физиология совершенно разная, и они принадлежат к разным семействам. [7]

Известно несколько вымерших родов, таких как Xiphiorhynchus крупных размеров и Aglyptorhynchus . [8] В отличие от современных таксонов, у них одинаково длинные нижние челюсти. [ нужна цитата ]

Описание

Обычно они достигают 3 м (10 футов) в длину, а максимальная зарегистрированная длина составляет 4,55 м (14 футов 11 дюймов) и вес 682 кг (1500 фунтов). [3] [5] [9] Рекорд Международной ассоциации охотничьих рыб по ловле меч-рыбы с использованием всех снастей составил экземпляр весом 536 кг (1182 фунта), пойманный в Чили в 1953 году . [2] Самки крупнее самцов, а тихоокеанские особи Рыба-меч достигает большего размера, чем рыба-меч северо-западной Атлантики и Средиземноморья . [5]

Они достигают зрелости в возрасте 4–5 лет, а максимальный возраст считается не менее 9 лет. [5] Самой старой рыбой-меч, обнаруженной в ходе недавнего исследования, оказались 16-летняя самка и 12-летний самец. Возраст рыбы-меч с трудом определяется по годичным кольцам на лучах плавников, а не по отолитам , поскольку их отолиты имеют небольшой размер. [10]

Регулирование температуры

Рыба-меч — экзотермические животные; однако, как и у некоторых видов акул , у них есть специальные органы рядом с глазами , предназначенные для обогрева глаз и мозга. [11] [ нужна страница ] Их глаза нагреваются до температуры, измеряемой на 10–15 °C (от 18 до 27 °F) выше температуры окружающей воды. Такое нагревание значительно улучшает их зрение и, следовательно, улучшает их способность ловить добычу. [12] [13]

Рыба-меч — одна из 22 рыб, включая марлина , тунца и некоторых акул, которые, как известно, обладают механизмом сохранения тепла. [12] [13]

Поведение и экология

Скелет рыбы-меч в Национальном музее естественной истории , Вашингтон, округ Колумбия.

Движения и кормление

Распространенное мнение о том, что «меч» используется как копье, вводит в заблуждение. Их нос, скорее всего, используется для нанесения ударов по жертве, чтобы ранить животное-жертву и облегчить поимку. [5] В настоящее время рассматривается возможность использования копья в качестве наступательного копья в случае опасности против крупных акул или животных.

В основном рыба-меч полагается на свою большую скорость и ловкость в воде, чтобы поймать добычу. Это, без сомнения, одна из самых быстрых рыб, но часто упоминаемая скорость в 100 км/ч (60 миль в час) ненадежна. [14] Исследования родственного марлина ( Istiophorus platypterus ) показывают, что максимальное значение 36 км/ч (22 мили в час) более вероятно. [15]

Рыба-меч не является стайной рыбой. Они плавают поодиночке или очень рыхлыми скоплениями, на расстоянии до 10 м (35 футов) от соседней рыбы-меч. Их часто можно встретить греющимися на поверхности, выпускающими наружу свой первый спинной плавник. Лодочники говорят, что это прекрасное зрелище, как и мощные прыжки, которыми известен этот вид. Этот прыжок, также называемый прорывом, может быть попыткой вытеснить вредителей, таких как реморы или миноги . [ нужна цитата ]

Рыба-меч предпочитает температуру воды от 18 до 22 ° C (от 64 до 72 ° F), [2] но имеет самую широкую толерантность среди марлиновых , и ее можно встретить от 5 до 27 ° C (от 41 до 81 ° F). [5] Летом этот далеко мигрирующий вид обычно перемещается в более холодные регионы, чтобы накормиться. [5] Рыба-меч кормится ежедневно, чаще всего ночью, когда поднимается к поверхностным и приповерхностным водам в поисках более мелкой рыбы. В течение дня они обычно встречаются на глубине 550 м (1800 футов; 300 саженей), а в исключительных случаях зарегистрированы на глубине до 2878 м (9442 футов; 1574 сажени). [2] Взрослые особи питаются широким спектром пелагических рыб , таких как скумбрия , барракудины , серебристый хек , окунь , сельдь и фонарики , но они также едят демерсальную рыбу , кальмаров и ракообразных . [3] [5] В северо-западной Атлантике исследование, основанное на содержимом желудков 168 человек, показало, что 82% ели кальмаров и 53% ели рыбу, включая гадид , скомбридов , масляную рыбу , голубую рыбу и песчанку . [16] Крупную добычу обычно режут мечом, а мелкую проглатывают целиком. [5]

Фаршированная рыба-меч

Угрозы и паразиты

У рыбы-меч зарегистрировано почти 50 видов паразитов . Помимо ремор, миног и акул-печенек , сюда входит широкий спектр беспозвоночных, таких как ленточные черви , круглые черви , миксозойные и копеподы . [5] [17] Сравнение паразитов рыбы-меч в Атлантике и Средиземноморье показало , что некоторые паразиты, особенно Anisakis spp. личинки, идентифицированные с помощью генетических маркеров, могут быть использованы в качестве биологических меток и подтверждают существование средиземноморской популяции рыбы-меч . [18]

У полностью взрослой рыбы-меч мало естественных хищников. Среди морских млекопитающих косатки иногда охотятся на взрослую рыбу-меч. [5] Короткоплавник мако , исключительно быстрый вид акул, иногда ловит рыбу-меч; мертвых или умирающих короткоплавниковых мако находили с отломанными мечами в головах, что свидетельствует об опасности этого типа добычи. [19] Молодь рыбы-меч гораздо более уязвима для хищников, и ее поедает множество хищных рыб. [5] [20] Интенсивный промысел может привести к тому, что рыбы-меч и акулы вступят в более жесткую конкуренцию за меньшее количество добычи и, следовательно, заставят их сражаться больше. [20]

Человеческий промысел является основным хищником рыбы-меч. Ежегодный зарегистрированный вылов североатлантической рыбы-меч в 2019 году составил в общей сложности 1,3 миллиона килограммов (2,9 миллиона фунтов). [21]

Разведение

В северной части Тихого океана групповой нерест в основном происходит в воде с температурой выше 24 ° C (75 ° F) весной и летом, а также круглый год в экваториальной части Тихого океана. [2] В Северной Атлантике нерест известен в Саргассовом море , [22] и в воде с температурой выше 23 ° C (73 ° F) и глубиной менее 75 м (246 футов; 41 сажень). [2] Нерест происходит с ноября по февраль в Южной Атлантике у южной части Бразилии . [2] Нерест происходит круглый год в Карибском море и других теплых регионах западной Атлантики. [5]

Крупные самки могут нести больше яиц, чем мелкие самки: зарегистрировано от 1 до 29 миллионов яиц. [2] Пелагические яйца имеют диаметр 1,6–1,8 мм ( 1 ⁄ 16 – 5 ⁄ 64  дюйма) и 2+Через 1/2 дня после оплодотворения происходит эмбриональное развитие. [22] [5] Живущие на поверхности и уникально выглядящие личинки при вылуплении имеют4 мм ( 5 ⁄ 32  дюйма). [3] [5] Клюв становится очевидным, когда личинки достигают1 см ( 3 ⁄ 8  дюйма) в длину. [3]

Рыболовство

Фелюкка использовалась в Мессинском проливе для охоты на рыбу-меч.
Глобальный вылов рыбы-меч в тоннах по данным ФАО , 1950–2009 гг. [23]

Рыбу-меч ловили различными методами в небольших масштабах (в частности, гарпунным ловом) до глобального расширения ярусного лова . Их широко ловили с древних времен в таких местах, как Мессинский пролив , где их до сих пор ловят с помощью традиционных деревянных лодок, называемых фелукками , и они являются частью кухни этого региона. [24] [25] [26]

Рыбы-меч — энергичные и сильные бойцы. Хотя о неспровоцированных нападениях на людей не сообщалось, рыба-меч может быть очень опасна, если ее загарпунить. Когда им было больно, они протыкали мечами обшивку небольших лодок. В 2015 году гавайский рыбак был убит рыбой-меч при попытке пронзить животное копьем. [27]

Любительская рыбалка

В любительском рыболовстве возникла особая специальность, называемая ловлей мечей. Из-за запрета на ярусный промысел во многих частях морского побережья популяция рыбы-меч демонстрирует признаки восстановления после чрезмерного вылова , вызванного ярусным промыслом вдоль побережья.

Для ловли меч-рыбы применяют различные способы, но наиболее распространенным методом является ловля с глубокого падения, поскольку большую часть светового дня рыба-меч проводит очень глубоко, в глубоком слое рассеяния . Лодке разрешено дрейфовать, чтобы она представляла собой более естественную наживку. Для ловли мечом требуются прочные удочки и катушки, так как рыба-меч может стать довольно большой, и нередко используется груз весом 2,5 кг (5 фунтов) или более, чтобы в течение дня затащить наживку на достаточную глубину, до 460 м (1500 футов). является общим. [28] На наживку для ночной рыбалки обычно ловят на гораздо меньшей глубине, часто менее 90 м (300 футов; 50 саженей). Стандартные наживки — целая скумбрия, сельдь, кефаль, скумбрия или кальмар; можно также использовать живую наживку. Также можно использовать имитацию кальмаров и другие приманки, имитирующие рыбу, а специализированные приманки, созданные специально для ловли мечом, часто имеют питание от батареек или светящиеся фонари. Даже наживки обычно презентуют с помощью светящихся палочек или специальных водонепроницаемых фонарей с батарейным питанием.

В качестве еды

Рыба-меч относится к жирным рыбам . [29] Многие источники, в том числе Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США , предупреждают о потенциальной токсичности высоких уровней метилртути в рыбе-меч. [30] [31] FDA рекомендует маленьким детям, беременным женщинам и женщинам детородного возраста не есть рыбу-меч. [32]

Мясо некоторых рыб-меч может приобретать оранжевый оттенок, как сообщается, из-за их рациона, состоящего из креветок или другой добычи. Такая рыба продается как «тыквенная рыба-меч» и стоит дороже своих беловатых собратьев. [ нужна цитата ]

Рыба-меч – особенно популярная рыба для приготовления пищи. Поскольку рыба-меч крупная, мясо обычно продается в виде стейков, которые часто готовят на гриле . Мясо рыбы-меч относительно твердое, и его можно готовить так, как не могут приготовить более хрупкие виды рыбы (например, на гриле на шампурах). Цвет мякоти зависит от рациона: рыба, пойманная на восточном побережье Северной Америки, часто бывает более розовой.

Кашрут

Существует спор о том, следует ли считать рыбу-меч кошерной рыбой согласно законам кашрута . Стандартное ортодоксальное мнение состоит в том, что рыба-меч не кошерна, в то время как консервативный иудаизм считает рыбу-меч кошерной. Вся кошерная рыба должна иметь плавники и чешую. Некоторые полагают, что Талмуд и Тосефта представляют рыбу-меч («ахсафтиас») как пример кошерной рыбы без чешуи, поскольку рыба-меч рождается с чешуей, которую позже сбрасывает, достигая длины около 1 метра. Турецкий сефардский галахический авторитет 17-го века раввин Хаим бен Исраэль Бенвенисти писал: «Среди евреев широко распространен обычай есть рыбу мечом, известную на просторечии как фишей эспада, хотя у нее нет никакой чешуи. Потому что она говорят, что, когда он выходит из воды, от гнева своего трясется и сбрасывает с себя чешую». Список кошерной рыбы 1933 года, опубликованный Agudas HaRabbonim, включает рыбу-меч. В следующем году раввин Йосеф Кановиц опубликовал тот же список кошерной рыбы, в который все еще была включена рыба-меч. Рыба-меч считалась галахическими властями кошерной до 1950-х годов. Православное мнение начало меняться в 1951 году, когда раввин Моше Тендлер исследовал рыбу-меч и решил, что она не кошерна из-за отсутствия чешуи. Мнение Тендлера вызвало бурные дебаты среди галахических авторитетов в 1960-е годы. [33] [34] Среди средиземноморских евреев существовала давняя традиция считать рыбу-меч кошерной. Рыбу-меч употребляли и, возможно, до сих пор едят евреи в Италии, Турции, Гибралтаре, Марокко, Тунисе и Англии. По мнению Тендлера, ортодоксальные евреи в США и Израиле обычно не считают рыбу-меч кошерной. [35]

Статус сохранения

Рыба-меч на палубе во время ярусного промысла

В 1998 году Совет по защите природных ресурсов США и компания SeaWeb наняли Fenton Communications для проведения рекламной кампании, продвигающей их утверждение о том, что популяция рыбы-меч находится в опасности из-за ее популярности в качестве закуски в ресторане. [36]

Получившаяся в результате акция «Дайте рыбе-меч передохнуть» имела огромный успех: 750 известных американских поваров согласились исключить североатлантическую рыбу-меч из своих меню, а также убедили многие супермаркеты и потребителей по всей стране.

Рекламная кампания была повторена национальными СМИ в сотнях печатных и радиопередач, а также получила широкое региональное освещение. Он получил награду «Серебряная наковальня» от Общества по связям с общественностью Америки, а также награду журнала Time за пять лучших экологических историй 1998 года.

Впоследствии Национальная служба морского рыболовства США предложила план защиты рыбы-меч, в который были включены политические предложения кампании. Тогдашний президент США Билл Клинтон призвал к запрету на продажу и импорт рыбы-меч, а в знаковом решении федерального правительства 343 600 км 2 (132 670 квадратных миль) Атлантического океана были закрыты для рыболовства, как рекомендовано Федеральным правительством США. спонсоры.

В Северной Атлантике запасы меч-рыбы полностью восстановлены, при этом оценки биомассы в настоящее время на 5% превышают целевой уровень. [37] Никаких надежных оценок запасов меч-рыбы в северо-западной части Тихого океана или Южной Атлантике не проводилось, а данные о состоянии запасов в этих регионах отсутствуют. Эти запасы считаются неизвестными и вызывают умеренную озабоченность по поводу их сохранения. Запасы юго-западной части Тихого океана вызывают умеренную озабоченность из-за неопределенности модели, увеличения вылова и снижения улова на единицу усилия . В Индийском океане, вероятно, происходит чрезмерный вылов рыбы, а промысловая смертность превышает максимально рекомендуемый уровень в Средиземноморье, поэтому сохранение этих запасов считается вызывающим серьезную озабоченность. [38]

В 2010 году Greenpeace International включила рыбу-меч в свой красный список морепродуктов. [39]

Вымерший

В культуре

Рекомендации

  1. ^ Фирстайн, Гарри Л. (1990). «Палеонтологический обзор трех семейств марлиновых (Istiophoridae, Xiphiidae и Xiphiorhynchidae)» (PDF) . Биологические науки : 11.
  2. ^ abcdefghi Коллетт, BB; Ди Натале, А.; Фокс, В.; Грейвс, Дж.; Хуан Хорда, М.; Поглот, Б.; Рестрепо, В.; Шратвизер, Дж. (2022). «Ксифиас гладиус». Красный список исчезающих видов МСОП . 2022 . doi : 10.2305/IUCN.UK.2022-1.RLTS.T23148A46625751.en . Проверено 14 октября 2022 г.
  3. ^ abcdef Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2018). «Ксифиас гладиус» в FishBase . Версия за февраль 2018 года.
  4. ^ Грей, Зейн (2000). Сказки о рыбе-меч и тунце . Лэнхэм, Мэриленд и Нью-Йорк, Нью-Йорк, США: The Derrydale Press. п. 107. ИСБН 9781493048809.
  5. ^ abcdefghijklmnop Гардиев, С. «Рыба-меч». Флоридский музей естественной истории . Архивировано из оригинала 9 августа 2015 года . Проверено 26 декабря 2011 г.
  6. ^ Фрёзе, Райнер и Дэниел Поли, ред. (2011). «Xiphiidae» в FishBase . Версия за декабрь 2011 года.
  7. ^ Пепперелл, Дж. 2010. Рыбы открытого океана: естественная история и иллюстрированный путеводитель. ISBN 978-0-226-65539-0 
  8. ^ Фирстайн, Гарри Л. (2006). «Ископаемая история морских рыб (Xiphioidei)». Бюллетень морской науки . S2CID  20606448.
  9. ↑ Флиндт, Райнер (21 декабря 2006 г.). Удивительные цифры в биологии. Springer Science & Business Media. п. 12. ISBN 978-3-540-30147-9.
  10. ^ Марш, Джесси; Стайлз, Марго (2007). «Seafood Watch, Seafood Report, Аквариум Монтерей-Бэй» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 2 февраля 2017 года.
  11. ^ Шервуд, Лорали; Кландорф, Хиллар; Янси, Пол. Физиология животных: от генов к организмам (2-е изд.). Cengage Обучение. ISBN 9781133784579.
  12. ^ аб Фричес, К.А.; Брилл, RW; Ордер, EJ (январь 2005 г.). «Теплые глаза обеспечивают превосходное зрение у рыб-меч». Современная биология . 15 (1): 55–58. дои : 10.1016/j.cub.2004.12.064 . PMID  15649365. S2CID  14070646.
  13. ^ Аб Хопкин, Майкл (январь 2005 г.). «Рыба-меч нагревает глаза для лучшего зрения». Природа . дои : 10.1038/news050110-2.
  14. ^ "Хаулин Бас". Центр исследований акул ReefQuest . Проверено 26 декабря 2011 г. Указанная скорость 60 миль в час для рыбы-меч основана на искаженной версии расчетов, сделанных сэром Джеймсом Греем для оценки скорости удара, необходимой для гипотетической рыбы-меч массой 600 фунтов (270 кг), чтобы вонзить свой меч на 3 фута (90 см) в древесину. кораблей, как это, как известно, происходило; эта фигура, похоже, без вопросов вошла в литературу.
  15. ^ Свендсен, Мортен Б.С.; Доменичи, Паоло; Маррас, Стефано; Краузе, Йенс; Босуэлл, Кевин М.; Родригес-Пинто, Иван; Уилсон, Александр ДМ; Курверс, Ральф HJM; Виблан, Пол Э.; Фингер, Джин С.; Стеффенсен, Джон Ф. (15 октября 2016 г.). «Максимальная скорость плавания парусников и трех других крупных видов морских хищных рыб, основанная на времени сокращения мышц и длине шага: новый миф». Биология Открытая . 5 (10): 1415–1419. дои : 10.1242/bio.019919. ISSN  2046-6390. ПМК 5087677 . ПМИД  27543056. 
  16. ^ Стиллвелл; Колер (1985). «Питание и экология питания меч-рыбы Xiphias Gladius в западной части Северной Атлантического океана с оценками суточного рациона». Мар Экол. Прог. Сер . 22 : 239–241. Бибкод : 1985MEPS...22..239S. дои : 10.3354/meps022239 .
  17. ^ Болин, Джессика А.; Камминс, Скотт Ф.; Миту, Шахида А.; Шуман, Дэвид С.; Эванс, Карен Дж.; Весы, Кайли Л. (11 июня 2021 г.). «Первый отчет о Kudoa thunni и Kudoa musculoliquefaciens, влияющих на качество коммерческого желтоперого тунца и рыбы-меч в Восточной Австралии». Паразитологические исследования . 120 (7): 2493–2503. дои : 10.1007/s00436-021-07206-8. ISSN  1432-1955. PMID  34115215. S2CID  235404099.
  18. ^ Маттиуччи, С.; Гарсия, А.; Чиприани, П.; Сантос, Миннесота; Наскетти, Г.; Чиммарута, Р. (2014). «Инфекция многоклеточными паразитами рыбы-меч Xiphias Gladius из Средиземного моря и сравнение с атлантическими популяциями: значение для характеристики ее запасов». Паразит . 21:35 . doi :10.1051/parasite/2014036. ПМК 4109596 . ПМИД  25057787. 
  19. ^ Фонд акул. «Короткоплавник мако». Архивировано из оригинала 14 июля 2011 года . Проверено 26 декабря 2011 г.
  20. ↑ Аб Сокол, Джошуа (27 октября 2020 г.). «Акулы выбрасываются на пляжи, зарезанные рыбой-мечом». Нью-Йорк Таймс . Проверено 5 января 2023 г.
  21. ^ "Североатлантическая рыба-меч | FishWatch" . www.fishwatch.gov . Проверено 14 мая 2021 г.
  22. ^ аб Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2011). «Ксифиас гладиус» в FishBase . Версия за декабрь 2011 года.
  23. ^ «Водные виды: Xiphias Gladius (Линней, 1758)» . Пищевая и Сельскохозяйственная организация . Проверено 5 января 2023 г.
  24. ^ "Ла Песка дель Пескепада". Архивировано из оригинала 26 апреля 2012 года . Проверено 30 декабря 2011 г.
  25. ^ "La pesca del pesce spada" . www.biologiamarina.eu .
  26. ^ "Техника для пески дель пескепада и ла "Фелука" - Ганзирри, иль Пелоро и ло Стретто ди Мессина" . www.ganzirri.it .
  27. ^ Пройсс, Андреас; Марко, Тони (1 июня 2015 г.). «Рыба-меч убивает рыбака на Гавайях». CNN.com.
  28. ^ «Дневная тактика рыбы-меч, которая работает как шарм» . FishingBooker.com . 13 октября 2018 г.
  29. ^ «Что такое жирная рыба?». Агентство по пищевым стандартам . 24 июня 2004 г. Архивировано из оригинала 10 декабря 2010 г. Проверено 8 июля 2009 г.
  30. ^ FDA (1990–2010). «Уровни ртути в товарной рыбе и моллюсках». Управление по контролю за продуктами и лекарствами . Проверено 14 сентября 2011 г.
  31. ^ Агентство по охране окружающей среды. «Что нужно знать о ртути в рыбе и моллюсках» . Проверено 14 сентября 2011 г.
  32. ^ FDA (2 июля 2019 г.). «Советы по употреблению рыбы». FDA . Проверено 27 сентября 2019 г.
  33. ^ «Рыба-меч: Легендарная рыба» . Библейский музей естественной истории . Проверено 8 апреля 2023 г.
  34. ^ "Кошерная ли рыба-меч?" . Проверено 8 апреля 2023 г.
  35. ^ «Поворот ситуации: Кашрутская история о рыбе-меч» (PDF) . Университет Бар-Илан . Проверено 8 апреля 2023 г.
  36. ^ "Рыба-меч". Фентон Коммуникейшнс . Архивировано из оригинала 31 декабря 2007 года.
  37. ^ «Справочник видов: Североатлантическая рыба-меч» . NOAA.gov . 28 декабря 2022 г. Проверено 5 января 2023 г.
  38. ^ «Seafood Watch – Отчет о морепродуктах – Рыба-меч» (PDF) . Аквариум Монтерей Бэй . Архивировано из оригинала (PDF) 14 июля 2007 года . Проверено 16 июля 2008 г.
  39. ^ «Международный Красный список морепродуктов Гринпис» (PDF) . Октябрь 2010 г. Архивировано из оригинала (PDF) 10 ноября 2011 г. . Проверено 14 сентября 2012 г.

дальнейшее чтение

Внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы по теме Ксифиаса гладиуса .
Wikispecies содержит информацию, связанную с Xiphias Gladius .