Сельское хозяйство в Южной Африке обеспечивает около 5% формальной занятости , что относительно мало по сравнению с другими частями Африки, и это число продолжает уменьшаться [1] , а также обеспечивает работой временных рабочих и вносит около 2,6 процента в ВВП страны. [2] Из-за засушливости земель только 13,5 процента могут быть использованы для выращивания сельскохозяйственных культур , и только 3 процента считаются землями с высоким потенциалом. [3]
По данным FAOSTAT , Южная Африка является одним из крупнейших в мире производителей: корней цикория (4-е место); грейпфрута (4-е место); злаков (5-е место); зеленой кукурузы и маиса (7-е место); семян клещевины (9-е место); груш (9-е место); сизаля (10-е место); волокнистых культур (10-е место). [4] Молочная промышленность состоит из около 4300 производителей молока, которые обеспечивают работой 60 000 сельскохозяйственных рабочих и вносят вклад в обеспечение средств к существованию около 40 000 других людей. [5]
Правительство ЮАР поставило цель передать 30% продуктивных сельскохозяйственных угодий «ранее обездоленным» чернокожим людям к 2014 году. [6] Земельная реформа подверглась критике как со стороны фермерских групп, так и со стороны безземельных рабочих, последние утверждали, что темпы изменений были недостаточно быстрыми, а первые утверждали о расистском отношении и выражали обеспокоенность тем, что может возникнуть ситуация, аналогичная политике земельной реформы в Зимбабве , [7] опасения усугубились комментариями бывшего заместителя президента Фумзиле Мламбо-Нгкуки . [8] [9] 27 февраля 2018 года Национальная ассамблея проголосовала за начало процесса внесения поправок в Конституцию, чтобы разрешить экспроприацию земли без компенсации. [10]
Правительство обвиняют в том, что оно прилагает либо слишком много усилий [11] [ нужно обновление ] , либо недостаточно усилий [12] для решения проблемы нападений на фермеров по сравнению с другими формами насильственных преступлений.
Некоторые прогнозы показывают, что к 2070 году запасы поверхностных вод могут сократиться на 60% в некоторых частях Западной Капской провинции. [13] Чтобы компенсировать ущерб, нанесенный неэффективным управлением земельными ресурсами, правительство поддержало схему, которая способствует устойчивому развитию и использованию природных ресурсов. [14] Производство кукурузы, которое составляет 36% от валовой стоимости полевых культур Южной Африки, также испытало негативные последствия из-за изменения климата . [ необходима ссылка ] Оценочная стоимость потерь, которая учитывает сценарии с эффектом удобрения углекислым газом и без него, [15] колеблется от десятков до сотен миллионов рандов. [16]
На основе доисторических археологических свидетельств скотоводства и земледелия в Южной Африке, древние поселения, ближайшие за пределами современного пограничного региона Южной Африки, связанные с народами, говорящими на языке банту, до сих пор были найдены в местах, расположенных в самом южном регионе внутри границ того, что сейчас является Мозамбиком, и датируются 354–68 гг. до н. э. Находки, также основанные на скотоводстве и земледелии в Южной Африке до сих пор – из мест, идентифицированных в том, что было Трансваалем (провинция) , они были датированы 249–370 гг. н. э. [17] Самые ранние письменные упоминания о сельскохозяйственной жизни в Южной Африке, сделанные европейцами, начинаются немного позже 1500 г. н. э. [ необходима ссылка ]
В 2018 году Южная Африка произвела 19,3 млн тонн сахарного тростника (14-й по величине производитель в мире), 12,5 млн тонн кукурузы (12-й по величине производитель в мире), 1,9 млн тонн винограда (11-й по величине производитель в мире), 1,7 млн тонн апельсинов (11-й по величине производитель в мире) и 397 тыс. тонн груш (7-й по величине производитель в мире). Кроме того, в том же году было произведено 2,4 миллиона тонн картофеля , 1,8 миллиона тонн пшеницы , 1,5 миллиона тонн сои , 862 тысячи тонн семян подсолнечника , 829 тысяч тонн яблок , 726 тысяч тонн лука , 537 тысяч тонн томатов , 474 тысячи тонн лимонов , 445 тысяч тонн грейпфрутов , 444 тысячи тонн бананов , 421 тысяча тонн ячменя , в дополнение к меньшему производству других сельскохозяйственных продуктов, таких как авокадо , ананасы , персики , мандарины , тыква , капуста , морковь , рапс , сорго и т. д. [18] Часть продукции экспортируется в остальные страны мира импортно-экспортными компаниями в Южной Африке .
Зерновые и злаковые культуры являются важнейшими культурами Южной Африки, занимая более 60 процентов гектаров под посевами в 1990-х годах. [19] Кукуруза, важнейшая культура страны, является основным продуктом питания, источником корма для скота и экспортной культурой. [19] Правительственные программы, включая щедрые кредиты и службы распространения знаний, имели решающее значение для самодостаточности страны в этом предприятии. [19] Кукуруза выращивается в основном в провинциях Северо-Запад , Мпумаланга , Фри-Стейт и Квазулу-Натал . [19] По состоянию на середину 1990-х годов производство кукурузы создавало не менее 150 000 рабочих мест в годы с хорошим количеством осадков и использовало почти половину ресурсов современного сельскохозяйственного сектора. [19] По состоянию на 2018 год Южная Африка произвела 12,5 миллионов тонн кукурузы. [18]
Производство пшеницы, сосредоточенное на крупных, высокомеханизированных фермах, возросло после Второй мировой войны. [19] Выращивание пшеницы распространилось от западного Кейпа, где осадки довольно надежны, до Оранжевого Свободного государства и восточного Трансвааля, в первую очередь в ответ на растущий потребительский спрос. [19] По состоянию на 2018 год Южная Африка произвела 1,8 миллиона тонн пшеницы. [18]
Другие мелкие зерновые выращиваются в локальных районах Южной Африки. [19] Например, сорго , которое произрастает в южной части Африки, выращивается в некоторых частях Фри-Стейт, а также в северо-западных и северных провинциях, при этом урожайность часто превышала 200 000 тонн по состоянию на середину 1990-х годов. [19] Сорго использовалось с доисторических времен в пищу и для пивоварения. [19] Ячмень также выращивается, в основном в Западной Капской провинции. [19] В 2018 году было произведено 421 000 тонн ячменя. [18]
Южная Африка также производит арахис, семена подсолнечника , фасоль и сою . [19]
По состоянию на середину 1990-х годов фрукты (включая виноград для вина) в некоторые годы приносили до 40 процентов доходов от экспорта сельскохозяйственной продукции. [19] (Свежие фрукты пользуются хорошим спросом в Европе, поскольку они созревают зимой в северном полушарии. [19] ) Лиственные фрукты, включая яблоки, груши и персики, выращиваются в основном в районах Западной Капской провинции и Восточной Капской провинции, где холодные зимы и сухое лето создают идеальные условия для этих культур. [19] Почти 1 миллион тонн лиственных фруктов продавались свежими на местном рынке или экспортировались каждый год в начале 1990-х годов. [19]
Ананасы выращиваются, в основном, в Восточной Капской провинции и Квазулу-Натале. [19] Тропические фрукты, особенно бананы, авокадо и манго, также выращиваются, особенно на северо-востоке и в некоторых прибрежных районах. [19] Более половины цитрусовых в большинстве лет экспортируется. [19]
По состоянию на середину 1990-х годов более 1,5 миллиона тонн винограда использовалось внутри страны в знаменитой винодельческой промышленности Южной Африки , которая восходит к виноградникам семнадцатого века, завезенным французскими иммигрантами-гугенотами. [19] По состоянию на середину 1990-х годов более 100 000 гектаров земли были засажены виноградниками, сосредоточенными в основном в Западной Капской провинции. [19] Меньшие виноградники также находятся в Северной Капской провинции, Фри-Стейт и Северной провинции. [19]
Сахарный тростник также является важной экспортной культурой, и Южная Африка была 14-м по величине производителем сахара в мире по состоянию на 2018 год. [18] [19] Сахарный тростник был впервые выращен в середине девятнадцатого века в Натале. [19] Производство по-прежнему сосредоточено там, но сахар также выращивают в Мпумаланге, где используется орошение при недостаточном количестве осадков. [19] В 2018 году было произведено более 19 миллионов тонн сахарного тростника . [18]
Стоимость в миллионах южноафриканских рэндов : [20]
Производство важных полевых культур:
В Южной Африке существует ряд сельскохозяйственных кооперативов , в том числе:
Многие кооперативы со временем изменились в соответствии с изменениями в их индивидуальных бизнес-стратегиях.
В 2015 году Южная Африка пережила самую сильную засуху за последние 30 лет. [23] Многие фермеры потеряли весь урожай и большую часть своего скота. Плотины Южной Африки также показали упадок, плотина Понголапорт потеряла 20% своей воды всего за один год. [24]
В данной статье использован текст из этого источника, который находится в общественном достоянии .{{cite encyclopedia}}: CS1 maint: постскриптум ( ссылка )