stringtranslate.com

Силос

Силос под пластиковой пленкой удерживается использованными шинами. Бетон под силосом предотвращает вымывание сброженного сока.
Скот ест силос

Силос ( / ˈ s aɪ l ɪ dʒ / ) [1] — это вид корма , изготовленного из зеленолистных культур , консервированных путем ферментации до уровня подкисления . Его можно скармливать крупному рогатому скоту , овцам и другим жвачным животным ( животным, жующим жвачку ). [2] Процесс ферментации и хранения называется силосованием , силосованием или силосованием . Силос обычно изготавливается из травяных культур , в том числе кукурузы , сорго и других злаков , с использованием всего зеленого растения (а не только зерна).

Силос можно производить из многих полевых культур, и в зависимости от типа могут использоваться специальные термины: овсяный овёс , сенаж для люцерны ( сенаж может также относиться к силосу с высоким содержанием сухого вещества, приготовленному из сена ). [3] Его можно сделать несколькими методами, во многом зависящими от доступных технологий, местных традиций или преобладающего климата.

Производство

MB Trac катит кучу силоса или «зажим» в Виктории, Австралия.

Наиболее часто для силосования используются следующие культуры: обыкновенные травы, клевер , люцерна , вика , овес , рожь и кукуруза . [4] Многие культуры обладают потенциалом для силосования, в том числе картофель и различные сорняки , особенно шпорника , такая как Spergula arvensis . Силос должен быть изготовлен из растительного материала с подходящей влажностью: примерно от 50% до 60% в зависимости от способа хранения, степени сжатия и количества воды, которая будет потеряна при хранении, но не более 75%. Погода во время сбора урожая не должна быть такой же ясной и сухой, как при сборе урожая для сушки. Сбор урожая кукурузы начинается, когда влажность всего растения достигает подходящего уровня, в идеале за несколько дней до его созревания. Для пастбищных культур траву скашивают и оставляют увядать в течение дня или около того, пока содержание влаги не упадет до подходящего уровня. В идеале урожай скашивают, когда он полностью цветет , и помещают в силос в день срезки. [4]

После сбора урожая урожай измельчают на куски длиной около 15 мм ( 1 ⁄ 2  дюйма). Материал распределяется равномерными слоями по полу силоса и плотно упаковывается. Когда силос заполнен или построен штабель, по поверхности можно разложить слой соломы или другого сухого пористого материала. В силосе давление материала при растирании исключает доступ воздуха ко всем слоям, кроме верхнего; в случае штабеля дополнительное давление оказывается с помощью грузов, чтобы предотвратить чрезмерный нагрев. [4]

Оборудование

Кормоуборочные комбайны собирают и измельчают растительный материал и складывают его в грузовики или вагоны. Эти кормоуборочные комбайны могут быть как прицепными , так и самоходными. Комбайны выбрасывают солому в прицеп через желоб в задней или боковой части машины. Полову также можно высыпать в мешок-мешок, который помещает силос в большой пластиковый мешок, который раскладывают на земле.

В Северной Америке, Австралии, северо-западной Европе и Новой Зеландии силос обычно складывают большими кучами на землю, прикатывают трактором, чтобы вытеснить воздух, а затем накрывают пластиковыми листами, которые удерживаются использованными шинами или покрышками. кольцевые стены. В Новой Зеландии и Северной Европе иногда используются «зажимы», сделанные из бетона или старых деревянных шпал (шпал), встроенные в борт берега. Затем измельченную траву можно ссыпать сверху, а зимой вытащить снизу. Это требует значительных усилий для сжатия штабеля в бункере и его правильной обработки. Яма снова накрыта полиэтиленовым листом и утяжелена шинами.

В альтернативном методе срезанную растительность формируют в тюки с помощью пресс-подборщика , изготавливая балаж (Северная Америка) или тюки силоса (Великобритания, Австралия, Новая Зеландия). Траву или другой корм срезают и частично сушат до тех пор, пока он не будет содержать 30–40% влаги (намного суше, чем силос в массе, но слишком влажный, чтобы его можно было хранить в виде сухого сена). Затем его упаковывают в большие тюки, которые плотно заворачивают в пластик, чтобы исключить попадание воздуха. Пластиком можно обернуть весь каждый цилиндрический или кубовидный тюк или обернуть только изогнутые стороны цилиндрического тюка, оставив концы непокрытыми. В этом случае тюки плотно укладываются встык на землю, образуя длинную непрерывную «колбаску» из силоса, часто на обочине поля. Обвязка может выполняться с помощью обмотчика тюков , а тюкованный силос перемещается с помощью тюкоукладчика или фронтального погрузчика , насаживая тюк на створку или используя специальный грейфер. Створки не протыкают тюки.

В Великобритании тюкованный силос чаще всего изготавливается в круглых тюках размером примерно 1,2 × 1,2 м (4 фута × 4 фута), индивидуально обернутых четырьмя-шестью слоями «пластика для упаковки тюков» (черного, белого или зеленого эластичного материала толщиной 25 микрометров). фильм). Процент сухого вещества может варьироваться от примерно 20% сухого вещества и выше. Непрерывная «колбаска», упомянутая выше, изготавливается с помощью специальной машины, которая оборачивает тюки, когда они проталкиваются через вращающийся обруч, который накладывает обертку на внешнюю сторону тюков (круглых или квадратных) в непрерывную пленку. После обмотки машина укладывает тюки на землю, медленно продвигаясь вперед во время процесса обмотки.

Сенаж

Тюки сенажа в Тироле

Под сенажом иногда понимают силос с высоким содержанием сухого вещества (около 40–60%), обычно приготовленный из сена . Конский сенаж обычно состоит из 60–70% сухого вещества и собирается в небольшие или большие тюки. [5]

Обращение с обернутыми тюками чаще всего осуществляется с помощью захвата какого-либо типа, который сжимает тюк, покрытый пластиком, между двумя металлическими частями, чтобы избежать прокола пластика. Доступны простые фиксированные версии для круглых тюков, которые состоят из двух фигурных трубок или трубок, расположенных на расстоянии друг от друга, чтобы скользить под боками тюка, но при подъеме не позволяют ему выскользнуть. Часто используемые на тракторном погрузчике в качестве навесного оборудования, называемого захватом для тюков, они включают в себя механизм опрокидывания, который может переворачивать тюки на плоскую сторону или заканчивать для хранения на самых толстых пластиковых слоях. [5]

Ферментация

Вид сверху на ферментацию силоса

Силос подвергается анаэробной ферментации , которая начинается примерно через 48 часов после заполнения силоса и превращает сахара в кислоты. Ферментация практически завершается примерно через две недели.

Прежде чем начнется анаэробная ферментация, существует аэробная фаза, во время которой расходуется захваченный кислород . Плотность упаковки корма определяет характер получаемого силоса, регулируя химические реакции , происходящие в штабеле. При тесной упаковке поступление кислорода ограничено, а сопутствующее кислое брожение приводит к разложению присутствующих углеводов на уксусную , масляную и молочную кислоты. Этот продукт называется кислым силосом. [6] Если корм не перетерт и неплотно упакован или силос строится постепенно, окисление протекает быстрее и температура повышается; если массу сжимать при температуре 60–70 ° C (140–160 ° F), действие прекращается и получается сладкий силос. Изменяется и азотистый состав кормов: при заготовке кислого силоса до трети альбуминоидов может превращаться в амино- и аммонийные соединения; при приготовлении сладкого силоса изменяются меньшие доли, но они становятся менее перевариваемыми . [4] При плохом управлении процессом ферментации кислый силос приобретает неприятный запах из-за избыточного производства аммиака или масляной кислоты (последняя ответственна за запах прогорклого масла).

Раньше ферментацию проводили местные микроорганизмы, но сегодня [ когда? ] часть силоса инокулируется специфическими микроорганизмами для ускорения ферментации или улучшения получаемого силоса. Инокулянты для силоса содержат один или несколько штаммов молочнокислых бактерий , наиболее распространенным из которых является Lactobacillus plantarum . Другие используемые бактерии включают Lactobacillus buchneri , Enterococcus faecium и виды Pediococcus .

Райграс имеет высокое содержание сахара и лучше реагирует на азотные удобрения, чем любые другие виды трав. Эти два качества сделали райграс самой популярной травой для заготовки силоса за последние шестьдесят лет. [ временные рамки? ] Существует три широко используемых вида райграса в форме семян: итальянский, многолетний и гибридный. [7]

Загрязнение и отходы

В процессе ферментации силоса или силоса из ямы выделяется жидкость. Сточные воды силоса коррозионны. Он также может загрязнять источники воды, если его не собрать и не очистить. Высокое содержание питательных веществ может привести к эвтрофикации (гипертрофикации), росту бактерий или цветения водорослей . [8]

Пластиковая пленка, используемая для запечатывания ям или тюков с силосом, требует надлежащей утилизации, и в некоторых районах существуют схемы ее переработки. Традиционно фермы сжигали пластик для силоса; однако проблемы с запахом и дымом заставили некоторые сообщества ограничить эту практику. [9]

Хранение силоса

Силос должен быть плотно упакован, чтобы минимизировать содержание кислорода и не допустить его порчи.

Силос в силосе проходит четыре основных этапа : [10]

Безопасность

Силосы потенциально опасны: в процессе их заполнения и обслуживания могут произойти смертельные случаи, поэтому необходимы некоторые меры предосторожности. [11] Существует риск травмирования механизмами или падения. Когда силос заполнен, мелкие частицы пыли в воздухе могут стать взрывоопасными из-за большой совокупной площади поверхности. Кроме того, ферментация представляет опасность для органов дыхания. В процессе силосования на ранних стадиях процесса ферментации образуется «силосный газ». Силосный газ содержит оксид азота (NO), который вступает в реакцию с кислородом (O 2 ) воздуха с образованием диоксида азота (NO 2 ), который является токсичным. [12] Недостаток кислорода внутри силоса может привести к удушью. Плесень, которая растет, когда воздух достигает сушеного силоса, может вызвать синдром токсичности органической пыли . Обрушение силоса из больших бункерных силосов привело к гибели людей. [13] Силос сам по себе особой опасности не представляет.

Питание

Силос можно заменить корнеплодами . Силос насыпью обычно скармливают молочному скоту , тогда как силос в тюках обычно используют для мясного скота , овец и лошадей . Преимуществ силоса в качестве корма для животных несколько:

История

Используя ту же технику, что и при приготовлении квашеной капусты , с начала XIX века в некоторых частях Германии консервировали зеленый корм для животных. Это привлекло внимание французского агронома Огюста Гоффара из Солони , недалеко от Орлеана . В 1877 году он опубликовал книгу, в которой описал опыт хранения зеленых культур в бункерах. [17] Опыт Гоффара привлек значительное внимание. [4] Условия молочного животноводства в Соединенных Штатах подходили для силосования зеленой кукурузы и вскоре были приняты фермерами Новой Англии . Фрэнсис Моррис из Мэриленда приготовил первый силос, произведенный в Америке в 1876 году. [18] Положительные результаты, полученные в США, привели к внедрению системы в Соединенном Королевстве, где Томас Кирби впервые представил этот процесс для британских молочных стад. [19]

Современный силос, консервированный кислотой и предотвращающий контакт с воздухом, был изобретен финским академиком и профессором химии Арттури Илмари Виртаненом . Виртанен был удостоен Нобелевской премии по химии 1945 года «за исследования и изобретения в области сельскохозяйственной химии и химии питания, особенно за метод консервации кормов», практически изобретая современный силос. [20]

Рано [ когда? ] силосы были сделаны из камня или бетона как над, так и под землей, но общепризнано, что воздух может быть в достаточной степени исключен в плотно спрессованном штабеле, хотя в этом случае несколько дюймов корма по бокам обычно бесполезны из-за плесени . В США конструкции обычно строились из деревянных цилиндров глубиной 35 или 40 футов. [4]

На заре механизированного сельского хозяйства (конец 1800-х годов) стебли срезали и собирали вручную с помощью ножа и телеги, запряженной лошадьми, и подавали в стационарную машину, называемую «наполнителем силоса», которая измельчала стебли и выдувала их по узкой трубке в бункер. верхняя часть башни силоса . [21]

Анаэробное пищеварение

Анаэробный варочный котел

Силос можно использовать для анаэробного сбраживания. [22]

Рыбный силос

Рыбный силос [23] [24] — это метод, используемый для сохранения побочных продуктов рыболовства для последующего использования в качестве корма в рыбоводстве . Таким образом, части рыбы, которые не используются в пищу человеку, такие как рыбьи кишки (внутренности), рыбьи головы и обрезки, используются в качестве ингредиентов кормовых гранул. [25] [26] Силосование производится путем сначала измельчения остатков и смешивания их с муравьиной кислотой , а затем хранения в резервуаре. Кислота способствует сохранению и дальнейшему растворению остатков. Технологические резервуары для рыбного силоса могут находиться на борту кораблей или на суше. [27]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "силос". Dictionary.com Полный (онлайн). нд . Проверено 3 июня 2020 г.
  2. ^ Вуд, Брайан Дж.Б. (1998). Микробиология ферментированных продуктов. Том. 1, 2. Спрингер . п. 73. ИСБН 978-0-7514-0216-2.
  3. ^ Джордж, Дж. Рональд, изд. (1994). Дополнительные публикации: кормовые и зерновые культуры (8-е изд.). Дубьюк, Айова : паб Kendall/Hunt. ISBN компании 0840393415.
  4. ^ abcdef  Одно или несколько предыдущих предложений включают текст из публикации, которая сейчас находится в свободном доступе :  Чисхолм, Хью , изд. (1911). «Силос». Британская энциклопедия . Том. 9 (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета. стр. 653–654.
  5. ^ аб Шредер, JW «Сенаж и другие ферментированные корма» (PDF) . Качественный корм . Архивировано из оригинала (PDF) 26 апреля 2019 г.
  6. ^ Чисхолм, Хью , изд. (1911). «Хай»  . Британская энциклопедия . Том. 13 (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета.
  7. ^ «Интенсивные посевы для получения высококачественного силоса от одного до пяти лет» . Прямые семена трав Котсуолд . Проверено 26 апреля 2019 г.
  8. ^ «Эвтрофикация» (PDF) . {{cite journal}}: Требуется цитировать журнал |journal=( помощь )
  9. ^ «Исследование сельскохозяйственных отходов Онтарио: воздействие открытого горения сельскохозяйственных пластмасс на окружающую среду» (PDF) . Июль 2011. {{cite journal}}: Требуется цитировать журнал |journal=( помощь )
  10. ^ Больсен, К.К.; Эшбелл, =Г.; Вайнберг, З.Г. (1 октября 1996 г.). «Силосная ферментация и силосные добавки». Азиатско-Австралазийский журнал наук о животных . 9 (5): 483–494. дои : 10.5713/ajas.1996.483 . ISSN  1011-2367.
  11. ^ Болсен, Кейт; Болсен, Рут Э. (15 мая 2012 г.). «Бункерный бункер и меры предосторожности при наезде на сваю могут спасти жизни» . Прогрессивный молочник . Архивировано из оригинала 6 марта 2016 года . Проверено 2 января 2023 г.
  12. ^ Беррис, Роберт Х.; Нидермайер, Р.П.; Сунд, Джулиан М. «Остерегайтесь силосного газа!». Национальная база данных по сельскохозяйственной безопасности . Проверено 26 апреля 2019 г.
  13. ↑ Кимберли Скунмейкер (1 октября 2000 г.). «Четыре способа обеспечить безопасность при обращении с силосом». Архивировано из оригинала 17 января 2011 г. Проверено 2 января 2010 г.
  14. ^ Хейман, Кейли. Загадка силоса: Преодоление общих проблем. Прогрессивный молочник.
  15. ^ Бьюкенен-Смит, JG (2010). «Исследование вкусовых качеств как фактора, ответственного за снижение потребления силоса овцами». Животноводство . 50 (2): 253–260. дои : 10.1017/S0003356100004700.
  16. ^ Сантос, Ф.; Вегкамп, А.; де Вос, WM; Смид, Э.Дж.; Хугенгольц, Дж. (14 марта 2008 г.). «Высокий уровень производства фолата в ферментированных продуктах продуцентом B12 Lactobacillus reuteri JCM1112». Прикладная и экологическая микробиология . 74 (10): 3291–3294. Бибкод : 2008ApEnM..74.3291S. дои :10.1128/АЕМ.02719-07. ПМК 2394963 . ПМИД  18344331. 
  17. ^ Огюст Гоффар, Мануэль де ла культура и де l'ensilage des maïs et autres fourrages verts [Руководство по выращиванию и хранению кукурузы и других зеленых кормов в силосах] (Париж, Франция: Г. Массон, 1877).
  18. ^ Крисп, Ховард Л.; Паттерсон, HJ (июль 1908 г.). «Силосохранилища и силос в Мэриленде: строительство силосов, изготовление и кормление силосом». Бюллетень Сельскохозяйственной экспериментальной станции Мэриленда (129): 1–78. Первый силос, произведенный в Америке, был приготовлен Фрэнсисом Моррисом из Элликотт-Сити, штат Мэриленд , в 1876 году путем помещения целой кукурузы в траншею или яму, вырытую в земле и засыпанную землей.[п. 2]
  19. ^ Некролог Томаса Кирби, Bromley Record, 1901.
  20. ^ "Артури Илмари Виртанен". 29 апреля 2020 г. – через Википедию.
  21. ^ Мур, Сэм (20 июля 2011 г.). «Заполнение силоса». Ogden Publications, Inc. Коллекционер ферм . Проверено 22 июня 2022 г.
  22. ^ Стеффен, Р.; Сзолар, О.; Браун, Р. (30 сентября 1998 г.). «Сырье для анаэробного сбраживания» (PDF) . S2CID  37782611. Архивировано из оригинала (PDF) 20 февраля 2019 г.
  23. ^ «Håndbok i силосование - Stiftelsen RUBIN, 1993 (английский перевод: Справочник по рыбному силосу Фонда РУБИН, 1993)» (PDF) .
  24. ^ де Арруда, Лия Феррас; Боргези, Рикардо; Эттерер, Марилия (сентябрь 2007 г.). «Использование рыбных отходов в качестве силоса: обзор». Бразильский архив биологии и технологий . 50 (5): 879–886. дои : 10.1590/S1516-89132007000500016 .
  25. ^ "Обзор двухпродуктов для рыбной ловли" . www.miljolare.no .
  26. ↑ Берге, Аслак (18 февраля 2016 г.). «– Flere hundre tusen tonn fiskerester kastes я имею».
  27. ^ "Энсилаше". www.arbeidstilsynet.no .

Источники

дальнейшее чтение

Викискладе есть медиафайлы по теме силоса .